书城保健养生冠心病食疗食谱
29162800000025

第25章 萝卜饼

配方:白萝卜250克 面粉 250克 猪瘦肉 100克 生姜、葱、食盐、菜油各适量

功效:健胃,理气,消食,化痰。

应用:适用于食欲不振,消化不良,食后腹胀,咳喘多痰等症。

制作:1.白萝卜洗净,切成?或刮?细丝,用菜油煸炒至五成熟时,起锅待用。

2.肉剁细,加生姜、葱、食盐,调成白萝卜馅子。

3.面粉加水适量,和成面团,软硬程度与饺子皮软度一样,分成若干小团。

4.将面团擀成薄片,将白萝卜馅填入,制成夹心小饼,放入油锅内,烙熟即成。