书城保健养生冠心病食疗食谱
29162800000185

第185章 山楂煮肉片

配方:山楂 30克 猪瘦肉 150克 料酒 10克 盐 4克 味精 3克 姜5克 葱8克 胡椒粉3克

功效:开胃消食,减肥美容,祛瘀血。适用于冠心病患者食用。制作:1.将山楂洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;姜切片,葱切段。

2.将山楂、猪瘦肉片同放锅内,加入料酒,加水 1000毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮 35分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。