书城保健养生冠心病食疗食谱
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第18章 参枣米饭

配方:党参10克 大枣20克 糯米250克 白糖50克

功效:健脾益气。

应用:体虚气弱,乏力倦怠,心悸失眠,食欲不振,便溏浮肿等症。

制作:1.将党参、大枣放在瓷锅或铝锅内,加水泡发,然后煎煮30分钟左右,捞出党参、大枣,药液备用。

2.糯米淘洗干净,放在大瓷碗中,加水适量,经蒸熟后,扣在盘中,然后把党参、大枣摆在糯米饭面上。

3.将药液加白糖,煎成浓汁倒在枣饭上即成。