书城保健养生冠心病食疗食谱
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第130章 芡实煮老鸭

配方:芡实 200克 老鸭1只 葱、生姜、食盐、料酒、味精各适量

功效:益脾养胃,健脾利水,固肾涩精。

应用:适应于脾胃虚的消渴症和脾虚水肿,肾虚遗精等症。

制作:1.芡实洗净,将老鸭宰杀后去毛和内脏,洗净血水,将芡实放入鸭腹内。

2.鸭放入瓦锅?或沙锅?内,加水适量。将锅置武火烧沸,放葱、生姜、料酒,改用文火炖熬药 2小时,至鸭肉癝烂即成。