书城保健养生冠心病食疗食谱
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第117章 猪肺粥

配方:薏苡仁 50克 猪肺 500克 大米 100克 葱、生姜、食盐、味精、料酒各适量

功效:肺虚久咳。

应用:适用于肺气虚的久咳,多痰,咯血等症。

制作:1.猪肺洗净,加水适量,投入料酒,煮至七成熟后捞出,用刀切成肺丁状备用。

2.薏苡仁、大米淘净,连同猪肺丁一起放入铝锅内,并放入葱、生姜、食盐、味精、料酒,置武火烧沸,再用文火煨熬,米熟烂即成。

3.可当饭吃,经常食用效果显著。