混凝土冬期施工方法是保证混凝土在硬化过程中防止早期受冻所采取的各种措施。根据热源条件和使用的材料，混凝土冬期施工方法归结起来可分为三类：混凝土养护期间不加热的方法、混凝土养护期间加热的方法及综合法。
（1）混凝土养护期间不加热的方法。当外界气温不是很低时，可提高混凝土的初始浇筑温度，加强对混凝土的保温，使水泥水化放热较早较快。在尽量减少混凝土本身热量散失的基础上，使新浇筑的混凝土保持一定的养护温度，在环境温度降到0℃以前，产生受冻临界强度而具备足够的抗冻能力。
混凝土养护期间不加热的方法有：蓄热法、掺化学外加剂法和暖棚法三种。
混凝土养护期间不加热的方法工艺简单，冬期施工费用增加不多，但为使混凝土达到要求的设计强度，所需的养护时间较长。
（2）混凝土养护期间加热的方法。当天气严寒、气温较低时，对于并不厚大的构件，需要利用外部热源对新浇混凝土进行加热。加热的方法可以通过蒸汽将热量传给混凝土，或者直接对混凝土加热（如电热等），使混凝土处于某种正温条件下，抵达冷却时间。
混凝土养护期间常见的加热方法是：电极加热法、电热法及蒸汽加热法等。
混凝土养护期间加热的方法能使构件在较高温度下养护，混凝土强度增加较快，但设备复杂，能源消耗较多，且热效率低。
（3）综合法。根据施工季节和气温情况，可综合采用几种方法，最常用的有综合蓄热法。
综合蓄热法就是通过高效能或一般保温材料，使混凝土拌合物所获得的初始热量缓慢冷却，并充分利用水泥水化热和外加剂或者短时加热等综合措施，使混凝土在降至冰点前达到临界强度。综合蓄热法施工简单，混凝土强度增长快，因此得到广泛采用。
混凝土冬期各类施工方法都受到一定条件的制约，因此选择混凝土冬期施工方法应考虑自然气温条件、结构类型、水泥品种、工期限制、能源情况和经济指标等因素。对工期不紧和无限制的工程，从节约能源和降低冬期施工费用着眼，应优先选用养护期间不加热的施工方法或综合施工方法。