书城农业林业休闲农业与乡村旅游知识读本
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第5章 休闲农业与乡村旅游概述(4)

(4)八达岭十三陵观光农业区本区位于昌平区北部和延庆县南部交界地区,紧靠八达岭长城和十三陵名胜旅游区,游客流量大,森林、草场、果树资源丰富,发展森林旅游和果品采摘观光具有得天独厚的优势,民俗旅游也具有一定的基础。可以发展成为以旅游为主,旅游业与农业相结合的观光农业区。

(5)慕田峪、云蒙山区本区位于怀柔区中部。该地区森林资源和果树资源丰富,干果种植和虹鳟鱼养殖规模大,重点发展森林旅游、果品采摘、民俗旅游、虹鳟鱼垂钓等项目,可以逐步发展为具有民俗观光、森林浴健身、科考、避暑、度假和垂钓等多种功能的综合观光农业区。

(6)金海湖观光农业区本区位于平谷区东部,湖水面积大,森林资源丰富,生态环境良好,大桃生产独具特色,可以逐步发展成为水上旅游、观光桃园、桃果采摘、桃花欣赏等观光农业区。

(7)十渡观光农业区本区位于房山区西部,包括具有北方“桂林”的十渡风景区和被称之为北京“小西藏”的蒲洼山区。这里山水资源丰富,自然景观优美,流水养殖有一定规模,可以逐步发展成为流水养鱼垂钓、乡土民俗旅游、果品采摘、山区狩猎、野生动物观赏等观光农业区。

(8)灵山、百花山、妙峰山观光农业区本区位于门头沟区,这里的灵山有全市独一无二的草甸景观,百花山花木种类繁多,妙峰山玫瑰花种植历史久、规模大,可以逐步发展成为灵山牧场旅游、百花山观花旅游、妙峰山玫瑰观光、采摘旅游等观光农业区。

(二)上海

上海的休闲农业兴起于20世纪90年代,如今在郊区已初步形成一定规模,这些景点大多融观光、休闲、教育和旅游于一体,同时又各具特色。当前,上海的休闲农业已经全速起跑,社会效应和经济效应非常显著。

1.休闲农业的特点和类型

未来的休闲农业将是一种依托农业的“寄生”产业,因此,不是毁农造景,而是以农为景;不是抛弃了农业原有的生产价值追求生态、社会和文化价值,而是在农业原有的生产价值基础上再增加生态、社会和文化价值。为此,这一产业的内容包括:以农户为主的农家乐,主要以农户为经营单位组织的旅游,游客可以在农户家中“做客”,也可以来农户家“度假”,体验乡土民俗;以农业生产过程和产业化项目为对象的农事旅游,以农业产、供、销全过程为休闲农业的对象,根据游客的需要可以是参观型的,也可以是操作型的;以农业的自然和人文资源为对象的乡村宾馆、会议中心和农业主题公园等。

2.独具特色的现代休闲农业

上海郊区目前已经初步形成了一批各具特色的现代休闲农业项目。

(1)体现农业生产与农民对丰收期盼的南汇“桃花节”南汇地处东海之滨、杭州湾畔,有近5万亩桃林。桃林种植面积之大,品种之多,为华东之最,有“桃花源”的美誉。从1991年起,南汇每年三四月间都要举办桃花节。旖旎的海滨水乡风光与绚丽的桃花美景交相辉映,成为桃花节吸引大批城里人纷至沓来的美丽景致。每当草长莺飞、春暖花开的时节,在蓝天碧海的映衬下,泛舟而行,只见岸上百里桃花争奇斗艳、云蒸霞蔚,舍舟登岸,走进桃源深处,徜徉于花海之中,游客自己也成了一道人面桃花相映红的风景。品尝农家的荠菜馄饨、南瓜饼、香瓜塌饼、三黄鸡、新鲜鱼虾,观赏乡间的舞龙舞狮、桃花篮、江南丝竹、锣鼓书、荡湖船,游客可以与村民一样感受到对丰收的渴望。游客还可以认养桃树,认养者每年在踏青赏花之余,可自愿当一回果农,整地、施肥、修枝、除虫、摘果、品桃,享受一番春华秋实、回归自然的乐趣,并加深对未来丰收的期盼。

(2)体现农村风俗风情的“农家乐”上海农家乐的典型有松江洞泾镇的花桥村和南汇彭镇彭六村。这里小桥流水,景色优美,美丽的自然景观与淳朴的乡情民风水乳交融。游客漫步在田埂小径间,休憩于鸟语花丛中,既可垂钓,也可品尝乡野趣味,还可以纺纱织布、喂养家兔、井中提水、采摘果蔬、棚中采瓜、土灶烹调。游客将完全远离都市的喧嚣和闹市的纷扰,融入农家生括。一家2~3人只需200~300元,就可享受田园乐趣,感受传统魅力,体验农家生活。

(3)科普与教育相结合的“现代农业园区游”浦东孙桥现代农业园区,东海“中荷农业部园艺培训中心”都是主要景点。其中浦东孙桥全国闻名,被中国科学技术协会命名为“全国科普教育基地”、“全国青少年科技教育基地”,已有近200万国内外参观者到这里参观游览,旅游经营收入超过1个亿。园区内既有荷兰自控玻璃温室、法国自动充气双层薄膜温室等国外温室,也有国产化智能温室、食用菌工厂化生产车间,还有成套种子加工、食用菌生产和产品真空包装、蔬菜育苗等自动化流水线。这里普遍采用无土栽培方式,营养液配方施肥,喷灌滴灌,电脑对温、湿、气、肥诸生产要素自动调控等先进技术。即使是深冬,这里仍然是“春天”,宽敞明亮的玻璃温室里,生菜、芹菜、黄瓜青翠欲滴,芳香四溢;彩色的甜椒、白色的蛋茄、飞碟形南瓜,樱桃西红柿等奇异瓜果挂满枝头;奇妙的立体栽种,高低错落,层层叠叠;自育“雄蜂”飞舞温室忙于授粉。游客结合参观特种水产养殖基地、园艺培训、参观无公害蔬菜生产示范基地等多种旅游活动,可以领悟都市农业的理念,现代农业的魅力,看到中国农业现代化的美好明天。

(4)与实用艺术结合在一起的“美的农业”金山美阳农园展示“三美”农业,提倡味觉艺术与视觉艺术的结合,主张未来农业要同时具有美形、美艳、美味。农园内各色艺术农产品,琳琅满目,美不胜收,使游客惊叹不已。这里的菜蔬瓜果不仅味道鲜美,而且形状婀娜多姿。仅南瓜而言,就有摩登女、抽象画、虎头、京剧脸谱、皮影戏、丑娃、日本仕女少女、钟馗等各种造型,可谓观光农业一绝。

(5)与亲和自然、提高素质结合在一起的生态农业崇明国家森林公园位于有“东海明珠”之称的崇明岛中北部,是目前华东地区最大的平原人工森林,也是上海最大规模的森林公园。园内森林繁茂、湖水澄碧、野趣浓郁、环境优美,以幽、静、秀、野为特色,置身其中使人流连忘返。公园内的主要旅游服务设施有森林沙滩浴场、水上游乐园、青少年野营基地、鹿香场、跑马场、帐篷、森林别墅、森林迷宫、风车等。特色项目有森林浴、狩猎、彩弹射击、骑马、卡丁车、攀岩等。崇明国家森林公园集森林观光、会议旅游、康复疗养、休闲度假、娱乐参与等多功能为一体,成为海内外旅游人士“回归大自然”的胜地。

(6)农业主题公园上海农业领域主题公园建设工作已在进行中。2006年,上海在南郊滨海地区开始筹建一处“蔬菜公园”,并将其作为上海主题公园建设的一部分。“蔬菜公园”选址在上海南郊奉贤区“五四”农场之内。其中有成片的温室系统,既种植常见的蔬菜品种,也种植不常见的奇菜异果。还将设立一个蔬菜博物馆。公园建成后将主要为中小学生服务,让他们了解更多的自然知识。番茄、黄瓜是怎么结果的;青菜、白菜是怎么长成的;花生、土豆是长在哪里的,所有这些在蔬菜公园里将会得到答案。

在杭州湾畔新建的一处“上海鲜花港”,已成为上海市民赏花出游的主要去处,每到5月份前后,直接由荷兰引种的各色郁金香花朵正艳,游客最为集中。

现代农业应形成一套成熟的集成配套系统,让农业有更多的产业生长点。农业类的主题公园,是农业与二、三产业结合的一个新形态。主题公园的建设,发挥了农业的生态旅游功能,同时在这些公园的周边,又形成了较大规模的工业化农业生产园区。“上海鲜花港”已扩展成花卉种源基地,正在筹建中的“蔬菜公园”周边是上海主要的出口蔬菜基地。

(三)江苏

从20世纪90年代中期开始,江苏休闲农业由南向北在各省(区)、直辖市逐步兴起。“吃农家饭、住农家屋、做农家活、看农家景”成为城郊农村一道亮丽的风景线。在2004年年底国家旅游局公布的203个观光农业景点中,江苏有16个景点榜上有名,其中南京江心洲的葡萄园、无锡的太湖花卉园、苏州农林大世界等名列前茅。江苏省共有各类观光农业园近80个,有各级各类休闲农业景点项目近100个,每年举办的农事节庆、节会达50个,年均接待游客1300万人次,休闲农业正蓬勃兴起,观光农业园建设方兴未艾。其中,南京市着力培育5个农业主题公园,完善提高5个农家乐旅游专业村,打出了南京“农业生态游”、“乡土风情游”、“农业科技游”、“农家美食游”、“欢乐购物游”等品牌,休闲农业发展走在了江苏省的前列。

江苏省休闲农业的发展步伐较快,苏南各市近郊及山水资源富集区初步形成了各具地方特色的观光农业主题园(景点)。不仅有观光果园、生态有机茶园、主题花卉园,而且有各具特色的观光景点,如以传承历史、弘扬中华文化为载体的溧阳天目湖、仪征登月湖茶文化休闲旅游,吴江以镜湖公园为载体的水上游乐、垂钓,南京八挂洲以沙滩风情为载体的沙滩风情体验等。

农业节会也带动了地方经济。江苏省每年举办以地方特色农业和农产品为载体的节庆达50多个,年均参与游客400多万人次,直接经济收入达7亿多元。农事节庆、节会,宣传了地方特色农产品,搭建了招商引资平台,提升了地方知名度,带动了地方经济发展。如盱眙中国龙虾节自2000年开办以来,已经把具有独特风味的休闲食品“盱眙十三香龙虾”打造成唱响全国的旅游文化品牌,做活做大了“小龙虾”推动经济发展的大文章,引资效果良好。又如无锡阳山桃花节通过发展观光农业,成功探索出一条农业旅游、科技、经济相结合之路,催生了能带动周边经济的阳山水蜜桃特色产业,搭起了农民增收之桥。

(四)广东

1.广东休闲农业发展的阶段广东的休闲农业起步较早,至今已经历了三个阶段:第一阶段“农家乐”型,即20世纪80年代城里人到田园风光优美的农村参观游览,与农民同吃、同住、同劳动;第二阶段“农业娱乐”型,即20世纪90年代城里人到各类农业观光园采摘水果、钓鱼、种菜、野餐、学习园艺;第三阶段“乡村度假”型,即将观光、度假、娱乐参与等旅游活动有机地结合起来,以到乡村度假为主要目的。据不完全统计,目前广东全省包括在建的农业观光景点已有40多个,其中大部分集中在广州、深圳、珠海、中山、佛山等地。

2.广东休闲农业发展的类型

广东现有的休闲农业景点按内容不同,可分为以下几种类型。

(1)综合农科知识类如珠海农科奇观、东莞绿色世界等;

(2)花卉观赏类如陈村花卉世界、三水荷花世界等;

(3)水果品尝类如高州望荔亭、广州水果世界等;

(4)茶艺欣赏类如梅州雁南飞茶田、英德茶叶世界等;

(5)特色农耕生态展示类如顺德生态乐园、番禺生态旅游农庄、中山岭南水乡游览区等;

(6)种养产业示范观光类如深圳光明农场、虎门马金山珍珠场等。

3.广东休闲农业发展的优势

广东休闲农业的发展具有独特的优势。

(1)广东休闲农业具有客源优势。广东是旅游大省,旅游活动兴旺。广东城乡居民经济收入和消费均居全国前列,广东人思想开放,旅游的观念和意识强,这些都是广东休闲农业的客源优势。休闲农业一般是在经济发达、城市化程度高、人多地少的地区先发展起来的。广东尤其是珠江三角洲正符合这种趋势。

(2)广东休闲农业景点基础条件好、潜力大。广东省已建成的珠江三角洲十大农业现代化示范区和正准备建设的另外10个农业现代化示范区以及50多个农业龙头企业,都有很好的农业旅游资源或潜在的旅游资源可供开发,粤东、粤西、粤北具有不同特色的农业产业和传统农村文化,为休闲农业产业进一步的发展提供了广阔的空间。另外,广东地处热带、亚热带,农作物和可观赏物种多,终年温暖,观光活动不受季节限制,所有这些,都成为广东发展休闲农业的有利条件。

(五)浙江

1.概况

浙江省休闲农业的探索最早起步于奉化市滕头村。1965年滕头村开始有计划地进行农田和村庄建设。在改土造田的同时还在田头四旁种植了3000余株橘树,以后又在护村河和灌溉渠边搭起了葡萄架。不仅实现了粮食经济的双丰收,也为以后的生态村建设奠定了基础。1979年滕头村开始有计划有步骤地进行社会主义新农村建设。至1989年70%的农民拆了旧房住进了统一规划设计的农民新居。随着20世纪80年代全球生态热的到来,滕头村不失时机地加快了保护山林、优化农田、绿化村居的生态建设步伐。1989年该村获得“全国村镇建设文明村”称号,1993年获联合国“全球500佳”荣誉称号。此后前来参观学习的城乡干部络绎不绝,滕头村也加大了休闲农业的建设力度,至2003年全村仅旅游收入就高达1900万元,每公顷耕地的旅游收入平均为36万元。2002年4月,浙江省投资规模最大的浙江省农业高新示范园区传化大地建成投产,标志着该省休闲农业的发展达到了一个新的阶段,该园区年均旅游收入达到1300多万元,园区第一期建成的面积为3.3平方千米,平均每公顷旅游收人也达39万元;种子种苗及花卉、瓜果、蔬菜的销售额为1700多万元,实现了第一产业与第三产业的有机融合。

当前,由于自然资源、人文资源、农业资源和经济状况的差异,浙江省各地观光农业发展类型与模式表现为多样性。

2.按起源和性质分类

(1)农园型休闲农业这类休闲农业区域基本上以原有的现代农业园区为基础,由生产型转向生产与观光结合型发展,同时提供种子种苗及其他农业产品和旅游服务产品。旅游服务产品包括观光、休闲度假、农业高科技和传统农业文化展示等,其中以杭州传化大地、宁波洪塘农业科技示范园区、慈溪长河蔬菜实业总公司、嘉兴东进种子公司等较为典型。

(2)村镇型休闲农业这种类型的休闲农业的显著特点是在村或镇的范围内将现代农业、新农村建设、生态环境建设融为一体,从而使整个村、镇具有很高的观光价值。除了奉化滕头村,还有萧山区的山一村、宁波市郊的上李家村及绍兴的夏履镇等,省内这四个村镇最为著名,均获得了“全球500佳”的荣誉称号。