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第25章 药酒与保健养生(2)

【功能主治】壮肾阳,益精血,强筋骨。用于心肾阳虚,气血两亏,腰脊疫软,精神疲乏,头昏耳鸣,盗汗遗精,子宫虚寒,崩漏带下。

【用法用量】口服。1次10ml,1日2次。

【宜忌】伤风感冒忌用。

【酒方来源】《新编中成药》

宜男酒

【药物配比】全当归60g茯神60g3枸杞子60g川牛膝60g杜仲60g桂圆肉60g核桃肉60g葡萄干60g

【功能主治】益精血,补肝肾,强筋骨,安心神。适用于肝肾亏虚,精血不足所致的月经不调、婚后不孕之症。

【用法用量】早、晚各服二盅。

【自制方法】上药制成粗末,装入绢袋,悬于瓷坛内,以无灰酒5L浸泡,封固,隔水加热半小时后,取出瓷坛埋土中,7日后取起使用。

【宜忌】饮酒期间忌房事或避孕。

【酒方来源】清·《同寿录》;《治疗与保健药酒》

参桂养荣酒

【药物配比】党参320g蔗糖1600g肉桂50g白酒16L红曲50g

【功能主治】补中益气,散寒止痛。用于气血虚亏,腰膝冷痛。

【用法用量】口服。1次15—30ml,1日2次。

【酒方来源】《新编中成药》

桂圆醴

【药物配比】桂圆肉200g

【功能主治】温补心脾,助精神。适用于体质虚弱、失眠、健忘、惊悸等症。

【用法用量】每日2次,每次10—20ml。

【自制方法】上药放在细口瓶内,加入60度白酒约400ml,密封瓶口,每日振摇1次,半月后可饮。

【酒方来源】《药膳食谱集锦》

首乌酒

【药物配比】制首乌150g生地黄150g白酒5L

【功能主治】补益肝肾,调和气血。适用于肝肾阴虚,神经衰弱、腰膝疫软。

【用法用量】适量温服。

【自制方法】将首乌择净杂质,洗净,用温水闷软,切成约三分见方的丁,生地黄淘洗后切成薄片,晾干水气,首乌、生地黄放入酒坛内,再将白酒缓缓倒入酒坛内,搅匀后,封严坛口。每隔3日开坛搅拌1次,10—15日后即可开坛,滤去药渣。

【酒方来源】《中国药膳》

枸杞桂心酒

——原名“枸杞酒”

【药物配比】枸杞根(切)120斤干地黄末25斤桂心干姜泽泻蜀椒末各1L商陆末2L

【功能主治】强身祛病。

【用法用量】早晨空腹服05L。

【自制方法】枸杞根加水4石,煮1日1夜,取清汁1石,浸曲,如家常酿酒法,酒熟取清汁,用绢袋盛地黄、桂心、干姜、泽泻、蜀椒末、商陆末,放入酒底,塞紧口,埋入地里3尺,压紧土21日开取。

【酒方来源】唐·《千金要方》

神仙枸杞子酒

【药物配比】枸杞子(干者捣碎)5L生地黄(切)3L大麻子(捣碎)5L

【功能主治】虚蠃黄瘦,不能饮食。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】先蒸熟麻子,摊去热气,加入地黄、枸杞子相和,放入生绢袋中,以无灰清酒5斗浸药,密封,春夏浸7日,秋冬浸27日,取服。

【酒方来源】宋·《太平圣惠方》

保命延寿烧酒

【药物配比】人参当归白茯苓乌药杏仁砂仁川乌草乌何首乌五加皮枸杞子牛膝杜仲肉桂苍术各五钱肉苁蓉破故纸甘草各1两木香枳壳干姜虎骨(酥炙)香附白芷厚朴陈皮白术川芎麻黄独活羌活川椒(去合口、目)白芍生地熟地天冬(去心)麦冬(去心)防风荆芥五味子小茴香细辛沉香白蔻各3钱枣肉2两真蜜1斤核桃仁4两真酥油半斤天麻3钱生姜4两

【功能主治】和脾胃,养丹田,强壮筋骨,益精补髓,聪耳明目,定五脏,安魂魄,润肌肤,和容颜,强阴壮阳,能除万病。

【用法用量】常饮一二杯。

【自制方法】上药除酥蜜二味,各精制,称足装入绢袋中,入无水高烧酒40斤,同酥蜜入坛中,将坛口密封严固,桑柴文武火烧炷香,大锅中水冷取出,埋阴地3日出火毒。

【酒方来源】明·《仁术便览》

钟乳石斛酒

——原名“钟乳酒”

【药物组成】钟乳(碎,绵裹)石斛苁蓉各五两附子甘菊花3两

【功能主治】通顺血脉,极补下元,治虚损。

【用法用量】每日2次,每次服2合,渐增至1升。

【自制方法】上药切细剉以清酒3斗,浸。

【酒方来源】唐·《千金要方》

钟乳黄芪酒

——原名“钟乳酒浸方”

【药物配比】钟乳粉3两黄芪(判)牛膝(去苗)石斛(去根节)防风(去芦头)各2两熟干地黄5两

【功能主治】补养五脏,坚固筋骨,补益精髓。治疗虚劳不足。

【用法用量】每日于饭前温饮一小盏。

【自制方法】上药细剉,都用生绢袋盛,以酒3斗,浸3日。

【酒方来源】宋·《太平圣惠方》

通草酒

【药物配比】通草子

【功能主治】续五脏气,通十二经脉,利三焦。

【用法用量】适量饮服。

【制备方法】上药煎汁,同曲、米酿酒。

【酒方来源】明·《本草纲目》

健步酒

【药物配比】生羊肠(洗净,晾燥)1具龙眼肉沙苑蒺藜(隔纸微焙)生薏苡仁(淘净,晒燥)仙灵脾(以铜刀去边毛)真仙茅各4两

【功能主治】健步温阳。下部虚寒者宜服。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上共6味,用滴花烧酒20斤,浸37日。

【酒方来源】清·《随息居饮食谱》

益肾明目酒

【药物配比】覆盆子(去梗)50g巴戟天(穿心,紫者去心)35g肉苁蓉(酒浸,去皱皮)35g远志(去心)35g川牛膝35g五味子35g续断35g山萸肉(去核)30g

【功能主治】肝肾虚损,耳聋目昏,腰疫腿困,神疲乏力。

【用法用量】每日早、晚各1次,每次空心温服10—15ml,久服更好。

【自制方法】上8味,捣碎为粗末,用夏白布袋盛,置于净器中,用醇酒1L浸之,密封口,春夏浸五日,秋冬浸7日,然后添冷开水1L,合而备用。

【酒方来源】《药酒验方选》

益智酒

【药物配比】益智仁

【功能主治】补肾。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上药为末,用好酒浸两宿,去药渣。

【宜忌】舌红口渴,阴虚火旺或因热而患遗滑崩带者忌服。

【酒方来源】明·《普济方》

健阳酒

【药物配比】当归9g枸杞子9g破故纸9g

【功能主治】补肾助阳,温益精血。适用于肾阳虚及精血不足,腰痛、遗精、头晕、视力下降等症。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上药切片,用净布袋装好,用1L好烧酒浸泡,容器封固,隔水加热牛小时,取出容器静置24小时,次日即可饮用。

【酒方来源】清·《同寿录》;《治疗与保健药酒》

党参酒

【药物配比】老条党参粗大者连须1只

【功能主治】补中益气,生津养血。适用于脾虚泄泻,肢冷,四肢无力,食欲不佳,肺虚气喘息短,声音低微,懒言短气,血虚萎黄,头晕心悸,热性病津液耗伤,口渴等症。

【用法用量】适量饮服,佐膳更佳。

【自制方法】将党参拍出裂缝,置于净瓶中,用酒0.5L浸之,封口,经7日后开取。

【宜忌】表证未解,中满邪实者勿用。

【酒方来源】《药酒验方选》

秘传三意酒

【药物配比】枸杞子500g生地黄500g大麻子300g

【功能主治】滋阴补血,清热生津,润肠活血。适用于阴虚血少,头晕口于,大便偏于燥等。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】将上述药物制为饮片,以绢袋盛,白酒3.5L浸泡7日以上,过滤。

【酒方来源】明·《松崖医经》

菊花酒

【药物配比】菊花8两五加皮8两甘草4两生地黄(切)1斤秦艽(去苗)4两枸杞根8两白术8两

【功能主治】补虚损不足,治八风十二痹。

【用法用量】任性饮服。

【自制方法】上药捣碎,用水3硕,煮至1硕,用槽床压取汁,用糯米1石炊熟,细曲1斤捣碎,拌匀,放入瓮中,密封7日即可。

【酒方来源】宋·《太平圣惠方》

大补药酒

【药物配比】党参100g黄芪(蜜制)100g山药100g白术(炒)100g白芍(炒)80g甘草(蜜制)40g当归100g茯苓100g杜仲(盐制)100g川芎40g黄精(制)280g蔗糖3.2kg玉竹(制)280g白酒32L

【功能主治】益气补血。用于气血两亏,倦怠乏力。

【用法用量】口服。1次10—15ml,1日2—3次,温服。

【注意事项】孕妇忌服。

【酒方来源】《新编中成药》

女贞子酒

【药物配比】女贞子250g

【功能主治】适用于阴虚内热,腰膝疫软,头晕目眩,须发早白。

【用法用量】每日早、晚各1次,每次空腹饮一二小杯。

【自制方法】上药切碎,置于净瓶中,用醇酒0.75L浸之,封口,经5日后开口,滤渣备用。

【酒方来源】明·《本草纲目》

女贞皮酒

【药物配比】女贞皮

【功能主治】补虚健腰膝。

【用法用量】适量煮服。

【自制方法】上药切片,浸酒。

【酒方来源】明·《普济方》

康壮酒

【药物配比】枸杞子45g炒陈曲45g甘菊花45g熟地黄45g肉桂45g肉苁蓉30g

【功能主治】治疗肝肾不足,须发早白,身疲乏力,腰膝软弱。

【用法用量】不拘时,适量饮服。

【自制方法】上六味,捣碎为粗末,用夏白布袋盛,置于净瓶中,用醇酒1.5L浸之,春夏浸五日,秋冬浸7日后开口,再加冷开水1L,令均匀,备用。

【酒方来源】《药酒验方选》

天门冬酒

【药物配比】天门冬30斤糯米1斗细曲7斤

【功能主治】补五脏,调六腑,和血脉,令人无病,延年轻身,齿落更生,发白更黑。

【用法用量】每日饮3杯,常令酒气相接,勿令大醉。

【自制方法】天门冬去心,捣碎,以水2石,煮汁1石;糯米炊熟,细曲10斤,3味相拌,入瓮,密封37日,候熟压取汁。

【宜忌】慎生冷,酢滑、鸡、猪、鱼、蒜,特忌鲤鱼,也忌油腻。

【酒方来源】宋·《太平圣惠方》

黄精酒

【药物配比】黄精(细切)5斤糯米(淘净,与黄精同炊为饭)5斗曲末75斤

【功能主治】补益延年。

【用法用量】每日温饮一二盏。

【自制方法】上药取曲末,候饭冷相和,入瓮中,如常造酒法,待熟压取酒汁。

【酒方来源】明·《普济方》

强身药酒

【药物配比】党参(炒)1000g五加皮500g首乌(制)750g牛膝500g地黄500g桑寄生500g熟地黄500g女贞子(酒制)500g鸡血藤500g白术(炒)500g木瓜500g香附(醋制)250g丹参500g陈皮250g山药500g半夏(姜制)250g泽泻500g桔梗250g六神曲(焦)500g大枣250g山楂(焦)500g红花125g麦芽(炒)500g白酒86L

【功能主治】强身活血,健胃。用于身体衰弱,神疲乏力,脾胃不和,食欲不振。

【用法用量】口服。1次15—25ml,1日2次。

【酒方来源】《新编中成药》

滋阴百补药酒

【药物配比】熟地90g生地90g制首乌90g枸杞子90g沙苑子90g鹿角胶90g当归75g胡桃肉75g桂圆肉75g肉苁蓉60g白芍药60g人参60g牛膝60g白术60g玉竹60g龟版胶60g白菊花60g五加皮60g黄芪45g锁阳45g杜仲45g地骨皮45g丹皮45g知母45g黄柏30g肉桂30g

【功能主治】调补阴阳,益精健骨,养血补气。适用于阴虚阳弱、气血不足、筋骨痿弱引起的劳热(自觉午后发热)、形瘦、食少、腰疫腿软等症状。体质偏于阴阳两弱者适宜饮用,有健身作用。

【用法用量】每日早、晚随量热饮。

【自制方法】上药判碎,以绢袋装好,用适量热酒冲入,坛口密封,浸15日后可用。

【酒方来源】清·《林氏活人录汇编》;《治疗与保健药酒》

磁石石斛酒

——原名“磁石酒”

【药物配比】磁石石斛泽泻防风各5两杜仲桂心各4两天雄桑寄生天门冬黄芪各2(3)两石楠2两狗脊8两

【功能主治】治体虚骨节冷痛,阴下疥。

【用法用量】每服3合,渐加至5合,每日2服。

【自制方法】上药切细,用酒4斗,浸渍。

【酒方来源】唐·《千金要方》

安神酒

【药物配比】黄精250g肉苁蓉250g白酒(50度)适量

【功能主治】壮阳。治神经衰弱。

【用法用量】口服。每次5—10ml,每日3次。

【自制方法】取药材饮片,打碎,以50%乙醇(即50度白酒)为溶媒,按冷浸法制成酒剂1000ml。

【酒方来源】《中药制剂汇编》

长生药酒

【药物配比】生羊肾1具沙苑蒺藜(筒纸微炒)4两桂圆肉4两淫羊藿(用铜刀去边毛,羊油拌炒)4两仙茅(真者,用糯米汁泡去赤汁)4两薏苡仁4两

【功能主治】延龄安神,兼乌须发。

【用法用量】随量时时饮服。

【自制方法】上药用滴花烧酒10L浸37日。

【宜忌】阴虚内热或阳热素盛者忌服。

【酒方来源】《古今延年益寿方汇粹》

苍耳延龄酒

——原名“苍耳酒”

【药物配比】苍耳一大斛生地黄五大升牛膝根(剉)三大升丹参二大升天门冬二大升杏仁(去皮、尖)一大升荆根若子二大升松叶五大升枸杞根五大升大麻子一大斗甘菊花一升

【功能主治】预防疾病,延龄轻身。

【用法用量】每次服5合,每日二三次。常年酿酒,每年三月服。

【自制方法】苍耳六月以后收取,晒干,至九月剉一大斛,水三斛,煮取四斗,渍二大斗曲三度,总以米一大斛,渍3日,如常酿酒法,将息酸之,酒熟服之。若虚弱羸瘦人,无问男女,用水三大石,别煮牛膝根、丹参、松叶子,取六大斗,并苍耳汁总一石,渍五斗曲,用米二石五斗,分四次酸;杏仁末,入第一酸饭中;生地黄捣如泥,入第二酸饭中;天门冬蒸熟剥去皮,捣如泥,入第三荕饭中;大麻子捣碎,入第四筋中;头风者,加甘菊花浸第五荕糟中,搅之,酒熟即得。

【宜忌】忌毒鱼肉、鲤鱼、芜荑。

【酒方来源】明·《普济方》

补心酒

【药物配比】麦冬(去心)2两柏子仁(去油)1两白茯神1两当归身1两龙眼肉1两生地15钱

【功能主治】补益。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上药绢袋盛,入无灰酒10斤,坛内浸7日。连坛煮也可。

【酒方来源】清《奇方类编》

羊桃酒

【药物配比】羊桃

【功能主治】治风热羸老。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上药浸酒。

【酒方来源】明·《普济方》

壮元酒

【药物配比】天雄(生,去皮、脐)白蔹各3两茵芋(去粗茎)1两蜀椒(去目并闭口者,炒出汗)羊踯躅各05L乌头(生,去皮、脐)附子(生,去皮、脐)干姜各2两

【功能主治】益精气,通血脉,除风湿,明耳目,悦颜色,年高者服用后,50日力倍气充,100日致神明,如30岁时,力能引弩,疾在腰膝者此酒悉治。

【用法用量】一日3次,每服方寸匕,以知为度。

【自制方法】上8味药,细判,用酒3斗浸,春夏浸5日,秋冬浸7日,去滓。

【宜忌】本方乌头、附子、天雄、茵芋、羊踯躅等均属辛温有毒药,故只能在医生指导下服用,并不宜多服、久服。

【酒方来源】宋·《圣济总录》

强身羊肾酒

【药物配比】生羊肾120g沙苑蒺藜60g桂圆肉60g淫羊藿60g薏仁100g仙茅60g3滴花烧酒

【功能主治】强身羊肾酒能强筋骨壮气血,添新补髓,乌须乌发,益寿延年。

【用法用量】每次服50—100ml,每日服1次,连服3个月。

【自制方法】上药在烧酒中浸泡21日后过滤即可。

【酒方来源】《中国民间疗法》2000,8(8):38

复方红宝酒

【药物配比】枸杞果绞股蓝生姜等为主

【功能主治】抗衰老,延年益寿。

【用法用量】每日服50ml,分3次于饭后30分钟服,服30日。

【自制方法】上药由38度白酒制成药酒。

【酒方来源】《中国中医药科技》2000,7(5):294

乌杞蝎精酒

【药物配比】首乌33枸杞全蝎山药大枣等多味中药

【功能主治】补气健脾,养血和营,活血化淤。治疗面色苍白,头目眩晕,心悸怔忡、失眠健忘,四肢麻木等证候。

【用法用量】适量饮用。

【自制方法】上药加35度曲酒制成药酒。

【酒方来源】《中草药》

复方海马药酒

【药物配比】海马海龙海蛇蛇鞭鹿鞭等组成

【功能主治】补肾壮阳,舒筋活络,补益神气,并可增强运动强度和耐力。

【用法用量】适量饮服。

【自制方法】上药制成酒剂。

【酒方来源】《中国海洋药物》

十全大补酒

【药物配比】当归白芍熟地党参白术川芎茯苓黄芪各60g甘草肉桂各30g白酒1500ml

【功能主治】培补气血,适用于气血两虚,偏于阳虚有寒的多种病证。如气血虚弱所致的食少乏力,头晕、心悸,妇女崩漏,疮疡溃而不敛,脓少清稀等症。

【用法用量】每次饮用10ml,早、晚各1次。

【自制方法】将上药浸于酒中,7日后可过滤使用。