书城亲子家教择时而食:孕产妇四季健康饮食全书
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第8章 春季饮食保健(7)

①将丝瓜切块,猪瘦肉切片。

②将丝瓜、猪瘦肉一起加水适量煲汤。每日2~3次,用食盐调味,佐膳。

此方有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于内痔便血初期。

黑木耳饼

黑木耳5克,柿饼30克。

①将黑木耳泡发,柿饼切块。

②将黑木耳、柿饼同加水煮烂,食用。每日1~2次。

有益气滋阴、祛瘀止血的功效,适用于痔疮出血。

无花果炖猪瘦肉

无花果(干品)100克,猪瘦肉200。

①将无花果(干品)100克和猪瘦肉200克切块备好。

②放入沙锅内,加水适量,隔水炖熟,调味即可。每日服2次。

可养胃理肠、清热解毒,适用于痔疮以及慢性肠炎。

孕妈咪长痔疮不仅痛苦,而且对孕妈咪和胎儿的危害都是非常大的,一定要重视,如果症状比较轻,通过合理的饮食是可以缓解的。

患痔疮的孕妈咪宜选用质地偏凉的食物。

宜选用质地偏凉的食物,如:黄瓜、苦瓜、冬瓜、西瓜、藕、笋、芹菜、菠菜、莴苣、茭白、蕹菜、茄子、丝瓜、蘑菇、鸭蛋、鸭肉等,以免加重病情。

患上痔疮,也可以食用羊肉、狗肉。

这是不正确的,痔疮患者应禁食辛辣刺激、油腻、煎炸熏烤及热性食品,如:羊肉、狗肉、生蒜、生葱、辣椒等,同时也应禁烟、禁酒。

宜摄取具有润肠作用的食物。

是的,痔疮患者宜摄取具有润肠作用的食物,如梨、香蕉、菠菜、蜂蜜、香油及其他植物油、动物油。

患上痔疮不宜吃泥鳅。

这种说法是不正确的。泥鳅补中气,祛湿邪,既营养,又疗痔,久痔体虚、气虚脱肛者宜常食之。

宜食用富含纤维素的食物。

是的,痔疮患者要力求大便通畅,宜食用富含纤维素的食物,如新鲜蔬菜、水果、银耳、海带等。

治疗痔疮的偏方

适当饮食可以防治痔疮,在这里,再给大家介绍几种治疗痔疮的偏方,供大家参考。

将2只香蕉不去皮,炖熟,连皮吃,可治痔疮出血。

将猪苦胆汁搽于患处,每日2次,可治外痔。

取干白茄子适量,烧成炭,研成细粉,每次服3克,1日3次。可治内痔出血。

将凤尾草25克掺入鲜人乳捣烂,外敷肛门痔疮,每天1次,有消炎去淤止血之效。

将陈大蒜梗7根、陈大蒜头3个,用1000克水煮半小时,熏洗患部,每日1~2次,可治痔疮。

将120克柿树皮晒干焙熟,研成细末,用米汤送服,每日1次,连服2周,可治痔出血。

食物治疗咳嗽,“咳”不容缓

露露怀孕三个月了,目前依然坚持上班,最近,办公室里有些人患上了感冒,常常传来阵阵的咳嗽声,让露露担心不已,万一传染给自己,就会影响腹中胎儿的健康,该怎么办呢?

露露把自己的担心说给婆婆听,婆婆说,不要紧的,要想预防感冒、咳嗽,关键还是要靠自己的体质,从现在起,就应该防患于未然。婆婆给露露做了荸荠百合羹、萝卜蜂蜜饮,并嘱咐她要常吃。在婆婆的细心呵护下,露露平安地度过了这段特殊时期。

春季气候多变,忽冷忽热,早晚温差大,病原微生物蠢蠢欲动、空气中飘浮着多种花粉颗粒,上呼吸道感染、肺炎、哮喘、气管炎等发病明显增多。中医认为肺脏娇嫩,以上这些病症多是由肺部不适引起的,春季更应注意“养”肺。

天气冷暖急剧变化,不少孕妈咪出现了感冒或上呼吸道感染,咳嗽是常见的症状之一,孕妈咪咳嗽的危害远远大于常人,若咳得太多或太过激烈,就会使腹压增加,可能导致流产或早产。因此,积极防治咳嗽是很重要的。

春季可多吃些梨和百合来增强上呼吸道免疫能力。已咳嗽的,可以多吃梨,有生津润肺的功效,还可以用鲜百合和糯米熬一大锅粥,平时当点心吃,也有养肺的效果。此外,预防咳嗽,还要注意天气冷热变化,衣服不宜脱得太快,适当锻炼身体,增强体质。

春季,因感冒引起的咳嗽是比较常见的,孕妈咪咳嗽不是小问题,如果不重视,后果就比较严重。科学的饮食能缓解咳嗽的症状,下面几个食谱在防治咳嗽方面有着积极的作用。

荸荠百合羹

荸荠30克,百合1克,雪梨l个,冰糖适量。

将荸荠洗净去皮捣烂,雪梨洗净去核连皮切碎,百合洗净。将三者混合加水煎煮,最后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。

荸荠味甘,性微寒,有清热生津,凉血解毒,化痰消积等作用,梨能清热生津,润燥化痰,百合润肺止咳。三者合用有滋阴润燥,化痰止咳的作用。

萝卜蜂蜜饮

白萝卜5片,生姜3片,大枣3枚,蜂蜜30克。

将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可。温热服下。每日1~2次。

萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血,化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,本饮可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。

百合蜜

百合60克,蜂蜜30克。

将百合洗净晾干,与蜂蜜拌匀,入锅隔水蒸熟。

百合味甘、微苦,性微寒,有润肺止咳、清心安神的作用,与蜂蜜同食,能加强其润肺止咳的作用。

沙参玉竹莲子百合汤

沙参50克,玉竹、莲子、百合各25克,鸡蛋1个。

将沙参、玉竹、莲子、百合洗净,同鸡蛋连壳一起下锅,同炖半小时,取出鸡蛋除壳,再同炖至药物软烂。食鸡蛋饮汤,可加糖调味。

本汤所取中药均是润肺养阴,健脾和胃之品,特别是鸡蛋,不但食疗价值高,且能补阴除烦,益血安神,可治肺胃阴伤,失音咽痛之症,所以本膳能滋阴清热,润肺止咳。

丝瓜粥

丝瓜500克,粳米100克,虾米15克,姜、葱各适量。

丝瓜连皮洗净切块备用。粳米煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料。早、晚餐食用。

丝瓜味甘性凉,能清热化痰、凉血、解毒,含皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质等成分。与粳米、虾米等同食,有清热和胃,化痰止咳作用。

雪梨炖冰糖

雪梨1~2个,冰糖30~60克。

将雪梨去皮、核,与冰糖置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。食梨饮汁,晚饭后食用。

梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用。

治疗孕妈咪咳嗽,一定要注重饮食,吃得合理,吃得科学,就能防治咳嗽,缓解咳嗽的症状。那么,防治咳嗽在饮食上应注意些什么呢?

咳嗽后,孕妈咪应忌肥甘厚味。

这是正确的,中医认为咳嗽多为肺热引起,日常饮食中多吃肥甘厚味的食物会产生内热,加重咳嗽。此外,油炸食物也不宜多吃。因为油炸食品会加重胃肠负担,滋生痰液。

孕妈咪多吃橘子,可以防止咳嗽。

这种说法是欠妥的。许多人认为橘子有止咳化痰的功效,而实际上只有橘皮有止咳化痰的功效,橘肉却会生热生痰。

咳嗽后,应忌鱼腥虾蟹。

这是正确的,咳嗽后,再进食鱼腥类食品会使病情加重,这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品蛋白过敏有关。

孕妈咪多吃寒凉食物,可以防治咳嗽。

这种说法不正确,咳嗽时不宜喝冷饮或冷冻饮料。中医认为身体一旦受了寒,就会伤及肺脏,而咳嗽大多是因肺部疾患引起的。此时再吃冷饮,就易造成肺气闭塞,症状加重,日久不愈。同时,痰的多少还跟脾有关,过多进食寒凉食物,会伤及脾胃。

咳嗽时,应忌甜酸食物。

酸食会敛痰,使痰不易咳出,导致咳嗽难愈,多吃甜食会使炎症难以痊愈。

孕妈咪发病后,应多吃补品,从而增加体质。

这种说法是不正确的。咳嗽未愈时应停服补品,以免使咳嗽难愈。

对症食补

咳嗽是由多种原因引起的,单纯止咳不一定有效,若想取得疗效,应先找出引发咳嗽的原因,辨清咳嗽类型,再对症食补。

初期症状类似感冒,先是流清鼻涕,之后是干咳,几乎没有痰,还会发烧,这种咳嗽大多是新发病症,不会持续很长时间,一般3~5天后就会好转。这类咳嗽患者,不宜吃凉性的食物,否则会加重体内凉气,使咳嗽不止。

咳嗽变得剧烈,气粗或咳声发哑,好像有痰,但又咳不出,痰粘稠,咳嗽时会出汗,有时还伴有黄涕或发烧等症状。这类咳嗽属于急症,病程较短。此类型咳嗽不宜食用热性食物,可以多吃些梨、荸荠等。

痰多质粘厚或稠黄,有时还会发烧,口干总想喝水,大便也比较干燥。饮食方面不能吃太多热性食物,应以清淡为宜。这类型的咳嗽与痰湿咳嗽又有区别,治疗重点应为清火,而不是补脾。

痰多,咳嗽反复发作。尤其是早晨起床时,咳嗽最为厉害,一般不会发烧,嗓子里好像有痰,但难以咳出来,一旦咳出,症状就减轻。饮食上要注意不要吃太油腻、太甜且容易生痰的食物。此外,还要注意保暖。

预防水痘的饮食

王丹一直认为,水痘只有小孩子才会长,大人应该不会长水痘的,但是一天早晨起床后,她却发现自己的脸上有了许多不速之客。因为情况不是很严重,她并没有太在意,认为过两天,水痘就会下去。

当她定期到医院做孕期检查的时候,医生狠狠地批评了她,说她太大意了,孕妈咪长水痘可不是小事,有可能会导致胎儿畸形,王丹听后,大惊失色。

春季是水痘比较多发的季节,不但孩子要提防水痘,孕妈咪也要注意预防水痘,因为孕妈咪感染水痘后可能会把疾病传给宝宝,使宝宝患上先天性水痘,甚至还会导致宝宝畸形。因此,提醒孕妈咪应该注意预防水痘,尽量避免与水痘患者接触。

如孕妈咪在孕期患上水痘,特别是在怀孕四五个月时,水痘——带状疱疹病毒可通过胎盘使宝宝发生先天性水痘综合征,这个比例大约在7%到9%左右。这会导致未来的宝宝出现体重减轻、肌肉和神经萎缩、皮肤瘢痕变、指趾畸形、白内障及弱智等问题,而且多在一两年内死亡。

如是在妊娠后期感染水痘,宝宝可能会发生水痘,虽然出生时已无明显症状,但有直接发生带状疱疹的危险性。

需要警惕的是,如孕妈咪是在临产前四五天或产后2天内发生水痘感染,婴儿因得不到孕妈咪的保护性抗体,易在产后5到10天发病,且易转变成播散型水痘,病死率高达25%~30%。

春季是水痘等呼吸道传染病的高发季节,孕妈咪虽然不是长水痘的主体,但也要去防范。除了必要的检查外,在饮食方面也是有讲究的。

马蹄酒酿

糯米酒酿100克,鲜马蹄(即荸荠)10个。

将制成的糯米酒酿和洗净切片的马蹄,同放锅中,加水少许,煮熟食用。

马蹄清热,糯米酒酿活血益气生津,两者结合,有清热透疹的功效。出麻疹,水痘时相宜。

胡萝卜芫荽羹

胡萝卜60克,芫荽60克。

洗净切碎,加水煮烂,加冰糖调匀即可服用。

适用水痘患者。

苡薏红豆粥

苡薏仁20克,红豆30克,土茯苓30克,粳米100克。

洗净共煮,粥熟豆烂即成。可加入冰糖拌匀食用。

此方适用于水痘,已现发热,尿赤,神疲纳呆者。

板蓝根银花糖浆

板蓝根100克,银花50克,甘草15克,冰糖适量。

将以上3味材料加水600克,煎取500克,去渣加冰糖适量。

清热凉血解毒。适用于水痘及一切病毒感染所引起的发热。

如果孕妈咪感染了水痘,除了积极的治疗外,还应该在饮食方面多多注意,以免因饮食不当而加重病情。

患上水痘后,不宜吃辛辣的食物。

是的,辛辣、油腻之物易损伤脾胃,使其受纳、运化功能失常而使本病病情加重,所以当禁用。应给予清淡易消化富营养的食物,如以胡萝卜、荸荠煮水饮用。

长水痘也可以吃狗肉之类燥热食物。

这是错误的认识,因为吃热性的发物,可使水痘增加、增大,从而延长病程,故患病期间禁用发物,如狗肉、鹿角、鲫鱼、雀蛋、雀肉、羊肉、南瓜、鳗鱼等。

患上水痘后,不宜吃油腻之物。

患者常因发热而呈现食欲减退、消化功能不良等情况,故忌食油腻之物,如油煎、巧果、油炸的麻球、炸牛排、麻花、炸猪排、炸鸡等各种油腻碍胃之品,这类食品难以消化,会增加胃肠道的负担。

荸荠可以防治水痘,生吃效果更好。

这是错误的。荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以,一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。不过,荸荠属于生冷食物,对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。

认识水痘

很多孕妈咪对水痘并不是很了解,以为这就如同感冒,没什么大不了的,其实不然,下面就给大家介绍一下水痘的症状和并发症,希望能够引起孕妈咪的注意。

发病后,患者身上会出现小红点,从胸部、腹部,再扩展至全身。红点逐渐变大,成为有液体的水泡。一两天后,水泡破裂、结成硬壳或疙瘩。新的小红点再次出现于同一位置上,重复同一过程。二至六天期间,新红点出现二至四次。二个星期左右,红点脱落,完全康复,不会留有疤痕。

水痘常属较温和的病,不会引起严重的并发症,但若是成人患上此病,往往比较严重,发烧温度较高、头痛、肌肉疼痛等。另外,慢性病患者,尤其是白血球过多症或癌症患者,或正在服用类固醇药物的人,也要加倍小心,因为水痘会引发肺炎、脑炎等并发症,甚至导致死亡。