营养胎教就是给胎儿提供充足的营养，保证胎儿发育良好，这也是胎教的根本。营养胎教既要照顾孕妇的口味，又要注意食物营养，以保证孕妇和胎儿的物质需要，为母体内的胎儿提供充足的物质营养。因此，了解孕期的生理特点，平衡和科学饮食对胎教来说，也是很重要的事。
为了孩子，孕妇的饮食要有规律，一日三餐不可缺，应做到营养均衡多样化，多吃一些新鲜水果和蔬菜，尽可能地吃天然食物，而不是保健品。
胎儿的饮食倾向与妈妈有关
美国的一项研究显示：准妈妈在孕期的饮食偏好会直接影响到孩子出生后的口味选择，胎儿能通过子宫“品尝”到食物的味道，而且他们还对此有超强的记忆力。也就是说，通过在子宫内的“品尝”，胎儿熟悉妈妈曾吃过的食物的味道。
这是通过一个有趣的实验证明的。科学家们让一组孕妇在妊娠晚期，定时服用胡萝卜汁；另一组孕妇分娩后服用。结果发现：那些妊娠晚期服用胡萝卜汁的孕妇生的宝宝，能顺利接受这种食物，并且表现出喜欢的倾向；分娩后服用胡萝卜汁的孕妇生的孩子则明显对这种食物不太喜欢。
从实验当中，科学家们得出这样一个结论：宝宝熟悉母亲曾吃过的食物的味道，并由此获得了这样的信息：妈妈吃过的食物是安全的和可食用的。
这非常奇妙，婴儿在出生前首先在羊水中“认识”这种味道，然后在母乳中得到，最后在餐桌前首次食用。在羊水或母乳中对食物味道的体验，有助于孩子对食品的接受程度。
这个发现同时也带给我们新的启示：最为本质的胎教，也许不是语言或音乐，而是准妈妈日常生活的习惯对胎儿潜移默化的影响。
所以，营养胎教的目的，不仅仅是保证准妈妈孕期健康，让宝宝顺利成长，最关键的也是给胎儿做一个“好榜样”。
为了宝宝的健康，建议准妈妈的在饮食方面做到以下几点：
多吃新鲜水果和蔬菜
蔬果中含有丰富的叶酸和维生素B，对胎儿神经系统的发育有着重要作用。
多吃粗粮
虽然粗粮口感不如细粮，但是，粗粮中所含的各种微量元素是准妈妈此时最需要的。
适量摄入脂肪
脂肪是爱美女性的天敌，可对于准妈妈来说，宝宝的健康成长和大脑发育都离不开它的参与，建议尽可能食用有利于健康的脂类食品，如豆油、花生油、橄榄油等等。
妈妈健康，宝宝才会健康
孕育一个健康宝宝是每对父母最大的期望，给宝宝充分的营养，让宝宝在妈妈的肚子里健康成长，是准妈妈的最大责任。因此孕妇要摄取营养、吃得均衡，充分提供给宝宝成长所需的各种营养成分，避免各种不利于宝宝发育的因素，并且定期做产检，才能为宝宝造就先天的好体质。
孕产妇应多摄取以下营养成分：
蛋白质
蛋白质是智力发育的必需物质，能维持大脑功能，增强大脑的分析理解及思维能力，是胎儿极其需要的一种营养，一般正常饮食中可以摄入足够的蛋白质。
建议多摄取的食物为：蛋类、牛奶、肉类、鱼类等动物性蛋白质和豆浆、豆腐等植物性蛋白质。
叶酸
怀孕初期，胎儿的组织和器官慢慢分化。这是一个重要时期，一定要多摄取含叶酸的食物，因为足够的叶酸有预防胎儿神经管缺损及胎儿畸形的功能。
建议多摄取的食物为：动物肝脏、肾脏、瘦肉、深绿色蔬菜、鱼、谷类、柑橘类水果等，最好每天另外补充400毫克叶酸制剂。
维生素A
维生素A可以帮助细胞分化，是眼睛、皮肤、牙齿和黏膜发育所必不可少的维生素，但是注意摄取维生素A制剂不要过量，否则会导致唇颚裂、先天性心脏病等缺陷。如果饮食均衡的话，不需要补充维生素A制剂，只从饮食中摄取即可。
建议多摄取的食物为：深绿色蔬菜、水果等。
维生素C
维生素C能增强免疫力，预防感冒，消除疲劳，利于身体吸收铁质，稳定情绪，治疗便秘，对孕妇来说，是一种很有帮助的维生素，所以怀孕期间应该多摄取一些。
建议多摄取的食物为：柑橘类食物、番石榴、西红柿、草莓、绿色蔬菜、花椰菜、白菜等。
钙
钙可以帮助胎儿骨骼发育，如果怀孕期间摄入的钙不足，将导致新生儿的骨骼与牙齿发育不良。哺乳时期，钙能增加乳汁分泌，而且钙对于新生儿智力发育与神经系统十分重要。所以孕妇要多吃含钙质的食品。
建议多摄取的食物为：小鱼干、黄豆制品、蛋类、牛奶、绿色蔬菜、萝卜、花椰菜、鲑鱼、牡蛎、甘蓝、虾、蛤类等。
锌
锌可以促进胎儿生长发育，参与核酸和蛋白质的合成，促进细胞生长、分裂和分化。如果胎儿得不到充足的锌，免疫力就会下降，影响骨骼的生长，造成发育迟缓。严重缺乏锌的胎儿甚至可以成为先天畸形儿。如果孕妇摄入锌不足，可在医生的指导下，适量补充一些锌制剂。
建议多摄取的食物为：牡蛎、肉类、动物肝脏、蛋类、海产品等动物性食品，黑麦、小麦、玉米、花生仁、核桃仁等植物牲食物。
铁
铁对孕妇和胎儿来说，是一种重要的元素，如果准妈妈缺铁，胎儿出生后易患缺铁性贫血。所以，为了提供孕期的需求和生产时大量流失的血，孕妇应摄取足够的铁。如果补充铁剂，一定要有医生的指导。
建议多摄取的食物为：蛋黄、肉类、动物内脏、谷类、深绿色蔬菜、桃子、杏仁、葡萄干、贝类等。
钠
钠这种矿物质缺了不行，摄入多了却有很多危害，为了避免孕妇患妊娠高血压、妊娠毒血症等，应控制钠（盐分）的摄取量。
应避免的食物：腌渍品、卤制品、罐装加工食品等。
锰
锰对人体的生长发育、繁殖、内分泌、神经、骨骼、造血、心血管系统均有重要的作用，而且能促进中枢神经的正常运作，增强记忆力，促进脑功能。女子在妊娠期缺锰对胎儿的健康发育影响更大，可以造成胎儿显着的智力低下。所以锰成为女子妊娠期不可缺少的元素之一。不过，锰一般可以在正常饮食中获得，不需要额外补充。
建议多摄取的食物为：花生、各种瓜子、栗子、松子等坚果类食物以及粗粮。
总之，孕妇的饮食应该保持均衡，各种食物都要吃一些，这对身体健康和胎儿发育是很有好处的。
准妈妈要有良好的饮食习惯
准妈妈的饮食原则是营养均衡，要有良好的饮食习惯，不只是为胎儿提供充足的营养，而且能影响孩子出生后的饮食习惯，因为孩子的饮食习惯跟妈妈在怀孕期间的饮食习惯有关。所以，孕妇用餐应做到以下几点：
三餐要定时
孕妇应该在固定的时间吃饭，如早餐7～8点、午餐12点、晚餐18～19点，再忙，都不应该占用吃饭时间。
三餐要定量
一日三餐，每一餐都很重要，不应该被忽略或合并在一起，注意热量与营养的均衡摄取，平分在三餐之中。
三餐固定地点
为了将来的宝宝能专心坐在餐桌旁吃饭，孕妇应该在固定的地点吃饭。
用餐要专心
一边吃饭一边做别的事，例如吃饭的同时看书或吃饭的同时看电视都是坏习惯，准妈妈要专心吃饭，宝宝将来才会专心吃饭。
保持愉快的心情
进食过程应从容不迫，保持心情愉快。相同的食物，在津津有味地吃的时候和勉强吃的时候对营养的摄取量是不同的，而且妈妈津津有味地吃完后，那种满足感会直接传达到胎儿的大脑，以后宝宝就会容易接受这些妈妈吃过的食物。
保持食物多样化
准妈妈应尽量多吃天然原始的食物，如五谷、青菜、新鲜水果等。身体所需的营养尽量从食物中获得，最好不要补充维生素制剂，因为目前仍有许多营养素尚未被发现，所以建议孕妇的三餐吃各种食物，如果每天吃25种不同的食物，营养就容易充足。
拒绝“垃圾食品”
准妈妈要少吃“垃圾食品”，垃圾食物不但没营养，而且含高热量、高脂肪。如果宝宝在母亲肚里就习惯此种饮食模式，日后会很难让他拒绝“垃圾食品”。
准妈妈们，为了自己和你将来的宝宝，一定要养成良好的饮食习惯。
怀孕不同时期的饮食要求
怀孕初期（0～3个月）
1〉拒绝咖啡因。
怀孕后，女子一定要远离烟、酒、咖啡及含咖啡因的饮料。
2〉多吃能减轻怀孕反应的食物。
孕妇产生怀孕反应的时候，应该多吃能减轻怀孕反应的食物，如生海鲜或色拉等。如果呕吐得厉害，则应多喝牛奶或多吃水果等。
3〉摄取维生素E和叶酸。
维生素E在预防流产方面，有一定的功效，应多吃糙米、菠菜等食物。
此时，由于婴儿脸部的各器官、腿、性器官等开始发育，因此需要摄取一些细胞分裂所需要的叶酸，应多吃些生菜、茼蒿、韭菜等。
怀孕中期（4～7个月）
1〉注意调节体重。
这个时期怀孕反应基本结束了，孕妇开始适应怀孕，胃口开始变得好起来，但要注意调节自己的体重，不要暴饮暴食。
2〉摄取足够的营养成分。
为了预防贫血，应摄取铁维生素C，因为维生素C能有助于身体吸收铁。所以这时候要多吃动物的肝脏、黑芝麻、柑橘类水果等。
这个时期还应该摄取充足的蛋白质和钙，因为胎儿大脑、肌肉、各个器官的发育，都需要蛋白质，而胎儿的血管和骨头正在发育，需要铁和钙。所以应多吃肉类、海鲜、豆类、海产品等。
怀孕后期（8～10个月）
1〉摄入充足的纤维素。
怀孕后期，子宫受到的压迫越来越厉害，会导致胃消化功能降低。所以孕妇在这个时期孕妇容易腰痛、便秘，患痔疮等，这时，就应该多吃蔬菜和水果，以增加纤维素的摄取。
2〉应远离部分食物。
这段日子应尽量避免吃过咸、过甜、太辣、油性太大的食物。另外，菜里不要加味精，因为味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，影响胎儿正常发育。
3〉不要着凉。
孕妇要注意，不饮用凉水，不吃刚从冰箱里拿出来的食物、罐头等。另外，不要吃土豆，因为土豆含龙葵碱和卡茄碱，有可能导致胎儿发育畸形。
4〉注意营养均衡。
这个时期，胎儿大脑发育得很快，必须均衡摄取营养。即使是喜欢的食物，也不能连续吃，而不吃其他食物。另外，为了预防怀孕中毒，要减少盐分的摄入。
5〉远离碳酸饮料。
碳酸饮料会消耗掉一定的铁质，导致贫血，所以孕妇应该尽量少喝。
情绪胎教
什么是情绪胎教
情绪胎教，就是通过对准妈妈的情绪进行调节，创造温馨的氛围及和谐的心境，使她忘掉烦恼和忧虑，并且通过母亲的神经递质作用，促使胎儿的大脑得以良好地发育。
胎儿在母亲体内并不是只知道睡觉，而是一直在接受母亲的生理和心理变化的影响。胎儿最早接触的声音就是妈妈的心跳和脉搏。从心跳的频率变化当中，胎儿直接能感受到妈妈的喜怒哀乐。
孕妇的情绪，不仅影响本身的食欲、睡眠、精力、体力等几方面的情况，而且可以通过神经和体液的变化，影响胎儿的血液供给、心率、呼吸、运动等多方面的变化。如孕妇焦虑，婴儿往往多动、易怒、好哭；早期孕妇紧张、恐惧不安，会导致胎儿发生腭裂或形成早产，及未成熟儿；巨大的恐惧还可以导致死胎，或足月胎儿体重过低；临产孕妇过度不安，肾上腺素分泌增加，可能发生滞产或产后大出血、难产率增高。
科学家们在研究中还发现，孕妇在妊娠期间的所想所闻，乃至梦中的感觉，都可以转变为内环境的变化信息，在不知不觉中传给胎儿。而恶劣的情绪必然给胎儿带来不良影响，有研究证实，多动症患儿在胚胎期，母亲都曾有过较大情绪波动和心理困扰的过程。总之，孕妇的情绪、修养、仪表、心态，是情绪胎教的主要内容，仅次于营养胎教，决定着胎儿的身心健康。
因此，准妈妈应注意始终保持良好的心境和愉快的情绪，不要让胎儿受到任何不良剌激，使胎儿一直在温馨的环境中生长发育，这对孩子未来的性格形成有着良好的影响。
可以这样说，一个人的性格的培养、身心健康的教育都是从胎儿期开始的，是与准妈妈的情绪是息息相关的。
所以说，情绪胎教是胎教的一项非常重要的内容。
情绪胎教的重要性
情绪胎教的重要意义，在于保障孕期母子心理健康，决定着母子、父子关系的和谐与否，以及孩子后天心理素质及心理健康，也是直接影响家庭关系，保障女子孕期健康的主观因素。
情绪胎教也可以说是爱的胎教，它要求准爸爸进入胎教状态，付出比平时更多的爱心。聪明的准妈妈会将育婴的责任与义务及时地传递给丈夫，夫妻共同承担养育胎儿的重任。
情绪胎教，是准爸爸与准妈妈共同努力，度过孕期困难、迎接生命到来的心理历程。同时，也为孩子出生后夫妻双方共同育儿做好了准备。成功的情绪胎教可以增强家庭的凝聚力，产生出和谐的亲情。
总之，情绪胎教产生于夫妻双方共同热切盼望生育健康孩子的愿望，它可以改善并提高胎儿的发育及潜能，是胎儿后天健康、聪明的保障，也是胎儿教育极为关键的组成部分。
情绪胎教怎样进行
准妈妈应胸怀宽广，乐观舒畅，避免烦恼、惊恐和忧虑，多想孩子远大的前途和美好的未来。但在日常生活中，有些孕妇会因为孕后暂时的身体不适而怨恨胎儿。千万不要以为胎儿还没出生就可以无所顾忌地怨恨他，这对胎儿是有害处的：因为胎儿在妈妈的肚子里，能够聆听到妈妈的声音，感受到妈妈的心情，还能对这些刺激形成记忆。母亲此时的情绪变化会给胎儿带来巨大的影响。
许多实验都表明，与胎儿亲近的母亲，她的宝宝出生后比较聪明，与母亲的感情也很好。而如果母亲怨恨胎儿，胎儿会意识到母亲的这种不良情感，从而引起精神上的异常反应，胎儿在出生后，大多数会出现感情障碍、神经质、情绪不稳、体质差等现象。
因此，在妊娠期间，孕妇应排除这些会引起胎儿不良反应的意识，把善良、温柔的母爱充分体现出来，要多赞美宝宝，来表示对宝宝的亲近感，最好经常大声地对他说：“妈妈好爱你哦，宝宝，你是妈妈最爱的人！”还可与他谈家常，跟他说悄悄话，让宝宝充分感觉到妈妈的爱意，早早建立良好的互动关系。
总之，准妈妈要保持好心情，就会给胎儿带来良好刺激，使胎儿的大脑发育得更好，并且妈妈对胎儿所投注的那份心意，是对宝宝最基本的爱的教育，宝宝会领会到，并会给以爱的回报。
准爸爸在情绪胎教中的责任
孩子是两个人的，所以准爸爸在情绪胎教中有着义不容辞的责任。而且，准爸爸的责任是情绪胎教的关键因素。
孕妇一个人要负担两个人的营养及生活，非常劳累，如果营养不足或食欲不佳，心情就会受到影响。此时，家人的关心和体贴，显得格外重要。父爱像阳光雨露，滋润着孕期的母子，而母亲就像是大地，能提供足够的养分。没有了阳光雨露的滋润，缺乏了爱的呵护，胎儿的心灵将是孤独、寂寞、痛苦的。
具体来说，准爸爸应为妻子分担一些事情，比如关心妻子孕期的营养问题，为妻子做可口的营养餐；早晨陪妻子一起到幽静的公园、树林、田野中去散散步，做做早操，嘱咐妻子白天晒晒太阳，多说些关心的话。这样，妻子也会感到丈夫的体贴，自然会觉得舒适惬意。