其次，在食物的加工烹调过程中，一定要做到生熟分开，如菜刀、莱板、容器，防止交叉使用污染。
最后，在夏秋季节食物中毒的高发期，为产妇做的饭菜要尽量适量，最好能一次吃完，尽可能不吃剩饭剩菜。对吃不完的食物尽量低温保存，吃前一定要回锅加热。
坐月子期间如何保证营养充足
产妇在坐月子时，一般人都知道在这期间应该增强营养，以恢复分娩时消耗的体力，并且为宝宝提供高质量的乳汁，所以要注意饮食的营养，多吃些蹄膀汤、鱼汤或大鱼大肉。
坐月子期间应以保证充足的能量和高蛋白质、适量的脂肪、丰富的无机盐和维生素以及充足的水分为原则。
能量是保证泌乳量的前提，热能不足将导致泌乳量减少40％～50％，食物应以奶制品、蛋类、肉类、豆制品、谷类、蔬菜为主，配合适量的油脂、糖、水果。食物应清淡、易于消化，烹调时应少用油炸油煎的方法，每餐应干稀搭配、荤素结合，少吃甚至不吃生冷或凉拌的食物，以免损伤脾胃，影响消化功能。产后虽不要忌口，但要注意不食辛辣之物，如辣椒、大蒜、酒、茴香等，以免引起便秘或痔疮发作。
还有就是应注意尽早活动锻炼，建议在产后24～48小时就开始适度的健身操锻炼，以免多吃少动而发生产后肥胖。同时锻炼也可以增进食欲，保证所需营养量的摄入。
每日食物构成推荐品种
在食物选择方面，妇女坐月子期间，可比平时多吃些动物性食品，如鸡、鱼、瘦肉、动物的肝脏和血等，豆类及豆制品也是不可忽视的佳品；同时每日还不可缺少新鲜蔬菜，如吃甜食可用红糖。还要饮用适量的牛奶和果汁，不要偏食。每餐应干稀搭配、荤素结合。应多食用带汤的炖菜，如排骨汤、鱼肉汤、牛肉汤、猪蹄汤等。如吃不到这些食物，也可选用鸡蛋汤、豆腐汤、青菜汤等，少吃煎、炸等不易消化的食品。
适合产妇食用的蔬菜
产妇在产褥期的食物应该多种多样，除多吃些肉、蛋、鱼等食品外，还要多吃一些蔬菜。据研究发现，产妇最好多吃以下一些蔬菜，这些食物有助于母子健康。
黄豆芽
黄豆芽中蛋白质、维生素C、纤维素等成分含量丰富。蛋白质是构成细胞生长的主要原料，能修复生孩子时损伤的组织。维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，能防止产后出血。纤维素有润肠通便的作用，能防止产妇便秘的发生。
海带
海带中含有丰富的矿物质，尤其是碘和铁含量丰富。碘是合成甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。产妇多吃这种蔬菜，能增加乳汁中碘和铁的含量，有利于新生儿的生长发育，可以有效防止呆小症的发生。
莲藕
莲藕营养丰富，清淡爽口，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，可健脾益胃，润燥养阴，行血化淤，清热生乳，是祛淤生新的佳蔬良药。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有利于对新生儿的喂养。
莴笋
莴笋是春季的主要蔬菜之一，营养丰富，尤其富含钙、磷、铁，能助长骨骼，坚固牙齿，可清热、利尿、活血、通乳，尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
黄花菜
黄花菜营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、磷、铁、维生素A、维生素C及甾体化合物，可消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑。产褥期产妇容易腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安，可以多吃黄花菜，对减缓以上症状有很好的帮助。
产后2周内应尽量避免食用水分多的蔬菜、水果。如果想吃蔬菜，从第2周起可吃少许的红萝卜或红苋菜，但须用纯麻油、老姜、米酒水来煮；从第3周起可变换高丽菜、菠菜、红萝卜或红苋菜。水果方面，则可从第3周起吃些水分较少又属甜性的水果，如哈密瓜、木瓜、桃子、无子红葡萄、莲雾等。
产后红糖、白糖怎样合理搭配
产妇产后饮用红糖一直被人们认为是理所当然的，并在民间广泛沿用。那么为什么不用白糖呢？其实，红糖、白糖各有其不同特点，白糖并非不可以食用。
从来源上来讲，红、白糖都是从甜菜或甘蔗中提取的。红糖含葡萄糖和膳食纤维较多，具有活血化淤的作用，有助于产后子宫的收缩和恶露的排出，还有利尿的功效。所以，产后饮用红糖水或在食物中加红糖，有益于健康。
但是，因为红糖属于温热性食物，在炎热的夏天，由于红糖热能较高，必定加速出汗，出汗增多而带走了体内大量的水分以及钾、钠、氯等电解质，容易出现电解质紊乱，产妇表现为口干舌燥、疲倦无力、头晕目眩，也可引发便秘，并发痔疮或肛裂。因此，喝红糖水的时间以产后10天左右为宜。
白糖所含杂质少，纯度高，性平，可润肺生津。因此，在夏季分娩的产妇或产褥的中晚期，食用白糖也很适合，尤其对一些伴有发热、汗多、手足心潮热、阴道流血淋漓不断和口渴咽干等症的产妇更适合。由此可见，产后若合理搭配食用红、白糖，更有利于产后身体的恢复。
产后有利于美容的食物
皮肤的美很大程度上取决于营养的滋润。产妇由于体内代谢变化，营养素及饮食不平衡，皮肤会发生许多变化，最典型的就是由于妊娠期雌激素、黄体酮浓度升高，促使黑色素细胞产生色素沉着，形成黄褐斑。
中医认为，通过饮食调养，进食一些滋阴补肾、舒肝理气、健脾、调和气血的食物有助于产后美肤、护肤、清除黄褐斑。常用食物如下：
猪蹄、猪皮
内含大量的胶原蛋白，是皮肤细胞生长的主要原料，还可增加皮肤积水，使之细嫩丰满，保持皮肤湿润。
冬瓜子、丝瓜
含多酵素，可分解黑色素，促使皮肤变白。丝瓜还含激素类活性物质。
西红柿
含丰富的谷胱甘肽，可抑制酪氨酸酶活性，有利于减退色素的沉着。
黑芝麻、松子仁
含丰富的维生素E，可防止皮肤脂质氧化。
柿饼
可使气血运行畅通，防止黄褐斑的生成。
富含维生素C的蔬菜和水果
如菜花、青辣椒、猕猴桃、大枣、山楂、柠檬、柑橘等。
以上食物经常食用，除可美容、消除黄褐斑外，还可对产妇产后脱发起到一定的防治作用。
产后饮食禁忌
产妇在坐月子时，正是分娩后的恢复期，体质比较虚弱，应忌食一些不利健康的食品。
忌食寒凉生冷食物
产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。
忌食辛辣刺激性食品
食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进入乳汁后对婴儿也不利。而且孕妇产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。
刺激性食品，如浓茶、咖啡、酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。
忌食酸涩收敛食品
孕妇产后，淤血内阻，不宜进食酸涩收敛类食品，如乌梅、莲子、芡实、柿子、南瓜等，以免阻滞血行，不利于恶露排出。
忌食冷饮
如雪糕、冰淇淋、冰凉饮料等，不利于消化系统的恢复，还会给产妇的牙齿带来不良影响。
忌食过咸食品
过咸的食物，如腌制品，其含盐分多，盐中的钠可引起水潴留，严重时会造成水肿。但也不可忌盐，因产后尿多、汗多，所以排出的盐分也增多，需要补充一定量的盐来维持水电解质的平衡。
忌食过硬、不易消化的食物
产妇本身胃肠功能较弱，加上运动量又小，坚硬、油炸、油煎和肥厚味的食物，不利于产妇消化、吸收，往往还会导致消化不良和滋生疮疡。
忌食过饱
产妇胃肠功能较弱，过饱会妨碍其消化功能。产后应做到少食多餐，每天可进食5～6次。
产后2周内禁食鱼类及肉类
产后2周内，因全身细胞尚未收缩完全，内脏疲劳也未完全恢复，此时如果吃下富含动物性高脂肪、高蛋白质的鱼类和肉类，疲劳的身体是无法完全吸收其养分的。而且过多的养分只会造成身体负担及疲劳，产生虚不受补现象，越吃越虚弱，越吃越上火。所以鱼类（乌仔鱼、黄花鱼、金线鱼除外）、肉类和蛋，均应等到第3周才可开始食用。
产后肥胖早预防
产后营养过剩容易造成肥胖。一旦造成产后肥胖，想要再恢复到以前的苗条身材就非常困难了。不过，如果是在肥胖未到来时预防，就可以取得事半功倍的效果。为了保持身材，爱美的女士应尽力做到以下五点：
保持心情愉快
产后要保持乐观的情绪，避免烦躁、生气、忧愁、愤怒等不良情绪的影响。因为不良情绪会使产妇内分泌系统功能失调，影响其新陈代谢，造成肥胖等疾病。
产后不要急着吃老母鸡等发物
很多产妇生完孩子马上就要吃老母鸡补养，在生完孩子后第一口喝的就是鸡汤。鸡汤不是说不能吃，而是最好晚几天再吃。因为母鸡等发物，吃后容易致胖。
注意饮食适度
孕期和产后需要的营养比平常多，但也要注意饮食有节。食物构成应以高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪为好。合理配膳，荤素搭配、粗细搭配，并适当多吃水果。
坚持母乳喂养
坚持母乳喂养，不但有利于婴儿生长发育，也可预防产后肥胖，尤其可使臀部以下变瘦。母乳喂养可促进乳汁分泌，加强母体新陈代谢，将体内多余的营养成分输送出来。
停止母乳喂养后注意均衡饮食
由于在母乳喂养期间，宝宝的营养基本都从母乳中来，所以在哺乳期间，母亲的营养一定要跟上，可以适当多吃些有营养的荤素食。但是停止母乳喂养后，很多妈妈暂时还没调整过来，仍然大吃大喝。原来超过自身需要的营养都通过奶水供应给宝宝，而现在多余的部分则只能转到母亲身上，稍不小心，就可能成为赘肉。
保持适量活动
顺产后3天即可下地做些轻微的活动，如洗手、洗脸、倒开水等。满月后，随着身体的恢复，应坚持每天做体操或健美操等，以减少皮下脂肪堆积。
注意保证睡眠
产后夜晚睡8小时，午睡1小时，一天的睡眠时间即可保证。睡眠时间过多，人体新陈代谢降低，糖类等营养物质就会以脂肪形式在体内积聚造成肥胖。
追求瘦身的同时，也要格外注意：
产前不要因为减肥而虐待腹中胎儿，要知道孕期身材肯定会变形。
只要注意在腹部涂些滋润的橄榄油，就能避免产后妊娠纹出现。
在哺乳期间，不要因为惦记着减肥，而有意识地减少营养摄入，致使宝宝营养跟不上。哺乳期间，母亲身上基本不会长肉。即使长了，喂奶也容易让赘肉消掉。停止哺乳后，注意多吃绿色食品，适量多吃蔬菜、瓜果和牛奶，少吃薯条，少喝可乐。
回乳的饮食如何调理
断奶宜在春秋两季。断奶前要作好婴儿的饮食准备，而且乳母的饮食应清淡。宜多食回乳食品如山楂、神曲、麦芽等。可用如下食疗方：
回乳四物汤
麦芽60克，川芎、当归、白芍、熟地各6克。将麦芽炒为末，加水与药同煮，趁热服汁。
花椒红糖饮
花椒与红糖各30克。将花椒先放在400毫升冷水中泡1小时，再煎至250毫升，放入红糖即成。每日一剂，一般2～3剂即可回奶。
但是要注意，在回乳过程中，乳母忌食鸭、鱼、肉等物，少食汤类，少饮水。另外不宜在夏季断奶。
产后用药指南
乳母用药要谨慎
新生儿体内的药物浓度一方面可能是产妇分娩前或分娩时使用的药物通过胎盘留下的，另一方面是通过乳汁得到的。哺乳期妇女服用的大多数药物或多或少都会出现在乳汁中，而且新生儿代谢和排泄药物的功能尚不成熟。新生儿排除药物非常缓慢，比如给大人服用咖啡因，清除一半咖啡因的时间不到4小时，但新生儿则需要80个小时以上才能清除。
由于新生儿对某些药物的排泄能力可能特别低下，如果经母乳不断地重复供给这些药物，可使问题加重，如咖啡因就是这类药物。因此，哺乳的产妇应该避免饮用咖啡因类饮料，否则将使宝宝兴奋不已。
因此，在哺乳期用药时一定要谨慎，必须注意药物是否会从乳汁排出，婴儿吸入后是否会产生危害。
乳母用药注意事项
因为乳母用药，药物可能通过乳汁进入婴儿体内，所以乳母用药须注意以下几点：
不可自己随意乱服药
有些药物对宝宝是安全的，有些药物却会产生不良甚至非常严重的反应，如病理性黄疸、紫绀、耳聋、肝肾功能损害或呕吐等，所以，哺乳妈妈一定要慎重使用药物。需要用药时，应向医生说明自己正在喂奶，不可自己随意乱服药。
应给予最低的有效量
乳汁中的药物浓度和服药剂量有关，所以乳母用药应给予最低的有效量，这样尽可能降低乳汁中的药物浓度，以减少对宝宝的影响。
不应随意中断哺乳
一般来说，乳汁中的药量很少超过摄入量的１％～２％，一般不至于给宝宝带来危害。所以服用的药量不大或药物副作用不太大时，不应中断喂奶。
服药后调整哺乳时间
如果哺乳期需要用药，而且是一种比较安全的药，应在哺乳后立即服药，并尽可能推迟下次哺乳时间（最好间隔４小时），以最大程度地减少婴儿吸入的药量。
乳母用药原则
在服用任何药物之前，最好征求一下医生的意见。用药时，能局部用药的就不要全身用药，能用中药治疗的就不要用西药，能口服的就不要打针，能用老牌药品的就不要用刚研制出的新药。在服药时应与医生商讨关于母乳喂养的相关问题。如果必须短时间内应用某些药物，对孩子的危害又较大，可暂停母乳喂养。若患有恶性肿瘤、精神病、甲亢等慢性或严重疾病时，则应停止母乳喂养。
乳母不应服用避孕药
避孕药中含有睾丸酮、黄体酮以及雌激素类衍生物等，这些物质进入妈妈体内，会抑制泌乳素生成，使乳汁分泌量下降，导致分泌的母乳达不到宝宝的需求。并且避孕药物中的有效成分会随着乳汁进入宝宝体内，使男婴乳房变大及女婴阴道上皮增生。所以，哺乳的妈妈不宜采取药物避孕的方法。
乳母应忌哪些中药
有些中药产妇吃后有滋阴养血、活血化淤的作用，可增强体质，促进子宫收缩和预防产褥感染。但是有些中药却应忌用。坐月子期间一定要忌用大黄，因为该药不仅会引起盆腔充血、阴道出血增加，又会进入乳汁中，使乳汁变黄，婴儿吃了此奶还会造成泻肚。另外还有一些药有回奶作用，如炒麦芽、逍遥散、薄荷等，哺乳的母亲也要忌用。
妨碍母乳分泌的主要药物有哪些
生物碱代谢药
能够影响泌乳素的产生，从而抑制泌乳。
止痛药
一切普通止痛药，如可卡因、安乃近都应避免使用。因为这些药物会通过乳汁分泌出来给婴儿造成伤害。可以选择扑热息痛等来代替。
镇静药
如果乳母服用了安定、巴比妥等镇静药后，会加重婴儿肝的代谢负担，而且药物易于蓄积在婴儿体内。此外可引起婴儿的困倦和嗜睡。
哺乳期的女性应避免使用的药物
目前确认能对孩子造成伤害的药物有下列种类，应禁用：
抑制泌乳药物：如溴隐亭等。
抗肿瘤药物：如环磷酰胺，可抑制骨髓造血，并可致癌。
抗精神药物：如奋乃静，会影响小儿智力发育，使肝脏受损。
抗凝药物：如阿司匹林，会使小儿出血。
抗甲状腺药：可影响小儿发育，使小儿智力低下。