饭后不宜立即食用富含维生素C的水果。
进食富含维生素C的水果要适可而止，因为过量摄入维生素C可引起恶心、呕吐等症状，还可导致肾功能障碍和缺铁性贫血。
此外，由于维生素C极易氧化，所以维生素C制剂应放在棕色瓶中避光保存。而且由于维生素C不耐高温，所以在给幼儿冲兑果汁时，不要用滚烫的沸水，而应待沸水降温至80℃左右时再冲兑。
宝宝不宜喝茶
现代中西医药理研究表明，适量饮茶可以消脂减肥，美容健身，具有抗菌解毒、抗御原子能辐射、增强微血管的弹性、预防心血管病、兴奋神经系统、加强肌肉收缩力等功效。但对于1岁多的宝宝来说，喝茶却会影响宝宝的正常发育。
因为茶中含有大量鞣酸，会干扰宝宝对食物中蛋白质、钙、锌、铁等矿物元素的吸收，因而易导致缺乏蛋白质和矿物质元素，影响宝宝的健康成长。
而且茶中少量的咖啡因会对宝宝的大脑产生一种强烈的刺激，婴幼儿饮茶后不能入睡，烦躁不安，心跳加快，血液循环加快，心脏负担加重，长期饮用会引起多动症。
茶水具有利尿作用，而婴幼儿的肾功能尚不完善，所以婴幼儿饮茶后尿量增多，会影响婴幼儿肾脏的功能。
因此，0～3岁的宝宝不宜喝茶。宝宝3岁以后，神经系统和消化系统功能增强，可以抵消上述消极影响，就可以饮用茶了。
怎样防止宝宝营养不良和营养过剩
在哺育婴幼儿的过程中，只要孩子能吃，就无限制地喂，长期下去，就可能使孩子营养过剩，患肥胖症；而如果一味迁就孩子挑食、偏食、吃零食的坏习惯，正餐吃得很少，时间长了，就会导致孩子营养不良。这两种情况对婴幼儿的发育都是极为不利的。
预防营养不良
营养不良是由于营养素摄入不足、吸收不良、需要量增加或消耗过多等因素而引起的一种疾病。
防治营养不良，妈妈要注意维持幼儿合理充足的进食量，注意食物营养成分，保证各种营养物质的消化吸收。此外，要积极防治幼儿各种急、慢性疾病，对幼儿的疾病要及早发现，及早治疗。要保证宝宝充足的睡眠时间，加强锻炼，增加户外活动时间，多晒太阳，以增强婴幼儿的体质。
预防营养过剩
要为幼儿提供营养丰富的合理膳食。即需要根据婴幼儿生长发育的要求，提供充足的营养物质，但不可过量。每日提供给幼儿的热量，其中蛋白质提供的热量占一日总热量的12％～15％；脂肪提供的占总热量的30％，碳水化合物提供的占50％左右。这样可以做到既无营养素的浪费，又无多余脂肪堆积。
另外，要防止婴幼儿过量摄取食物，尤其是荤菜、甜食类食物更要注意限制，保证合理摄入，以减少多余脂肪的聚集。此外，要保证婴幼儿每日有一定的活动量，这样的活动既包括体育锻炼，也包括游戏与玩耍，既锻炼了身体，也消耗了体内多余的脂肪。
幼儿春季饮食特点
早春时节，气温仍然比较寒冷，人体为了御寒就要消耗一定的能量来维持基础体温。所以幼儿早春期间的营养构成应以高热量为主，除豆类制品外，还应给幼儿食用花生、核桃等食物，以便及时补充能量物质。
由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力下降而致病，所以在早春时节还需要注意给幼儿补充优质蛋白质食品。如鸡蛋、鱼肉、牛肉、鸡肉和豆制品等。上述食物中丰富的蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
春天气温变化较大，细菌和病毒等微生物开始繁殖，活动力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上还要注意让幼儿摄入足够的维生素和矿物质。
小白菜、油菜、青椒、番茄、鲜藕和豆芽菜等新鲜蔬菜和柑橘、草莓和山楂等水果富含维生素C，具有抗病作用；胡萝卜、苋菜、油菜、番茄、豌豆苗和动物肝、蛋黄、牛乳、乳酪等动物性食品中富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可以抵抗各种致病因素的侵袭。父母也可以给幼儿多吃些含维生素E的芝麻、青色卷心菜、菜花等食物，以提高宝宝的免疫功能，增强机体的抗病能力。
夏季饮食注意事项
炎热的夏天会影响幼儿的食欲，若调养不慎，宝宝容易发生肠胃炎、中暑、苦夏等病症。夏季宝宝的饮食应该注意以下两点：
荤素搭配，保持营养平衡
夏季气温较高，出汗多，容易使宝宝体液失去平衡。另外，由于宝宝体内消化酶的分泌减少，胃肠蠕动减弱，引起消化功能下降，还会使蛋白质分解加速。
此时婴幼儿的配膳应多选择含蛋白质、维生素、矿物质等较丰富的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆制品、新鲜蔬菜、瓜果、海带等。妈妈应该根据宝宝自身营养状况，选择相应的食品，荤素搭配，保持营养平衡。
饮食宜忌
1〉食物适当咸些。
宝宝出汗过多，排出的盐分往往超过摄入量，易出现头晕、乏力、中暑等症。在菜肴中适当多放些盐，可补充宝宝体内盐分的丢失，但不宜吃盐过多，否则有害无益。
2〉菜肴适量用醋。
夏季人体需要大量维生素C，在烹调时放点醋，不仅味鲜可口，增加食欲，还有保护维生素C的功效。醋有收敛止汗，助消化的功效，对夏季宝宝肠道传染病有一定预防作用。
3〉用膳必食汤。
汤的种类很多，易于消化吸收，且营养丰富，并有解热祛暑等作用。夏季婴幼儿进餐，更应该有菜有汤，干稀搭配。
4〉忌狂饮。
宝宝大量喝水，影响消化功能，还会引起反射性排汗亢进等。
5〉忌多吃冷食。
孩子对冷饮有特殊的偏爱，而且百吃不厌。大量的冷饮进入胃中，胃液因被稀释而减弱杀菌能力。有的孩子肠胃对冷刺激比较敏感，吃较多的冷饮后，胃黏膜受损，胃痉挛，胃酸、胃消化酶大量减少。既影响了食物的消化，又因刺激使胃肠蠕动加快，大便变得稀薄，次数增多而致腹泻。而且冷饮中含有大量的糖，会使孩子食欲不振。
6〉忌喝汽水过量、过急。
宝宝过多饮用汽水，会降低消化与杀菌能力，使脏腑功能降低，影响食欲。
入夏以后，气温升高，容易导致食欲不振。妈妈要精心为宝宝设计食谱，以保证宝宝的营养供给。如：
早点：牛奶150毫升，白糖10克。
早餐：大米肉菜粥50克（取大米50克、瘦肉末20克、小白菜20克、胡萝卜10克，小白菜与胡萝卜均切碎，将大米洗净，煮粥；然后将肉末、菜末下油锅炒熟，加适量调味品，拌入粥中）、香蕉20克。
午餐：蛋黄软饼50克（取面粉50克，鸡蛋黄1个，植物油3克，将蛋黄调匀，加入适量温水、细盐及花椒粉，倒入面粉调成稀粥状，热锅放油，然后将面糊倒入，晃匀，两面烙熟）、鸡蛋番茄汤、西瓜20克。
晚餐：蛋黄粥50克，苹果20克。
晚点：牛奶150毫升，白糖10克。
不适于婴幼儿食用的食物
一般生硬、带壳、粗糙、过于油腻及带刺激性的食物，幼儿都不适宜吃，有的食物需要加工后才能给孩子食用。
刺激性食品如酒、咖啡、辣椒、胡椒等应避免给孩子食用。
鱼类、虾蟹、排骨肉都要认真检查，没有刺和骨渣的方可给宝宝食用。
豆类不能直接食用，如花生仁、黄豆等，另外杏仁、核桃仁等这一类的食品应磨碎或制熟后再给孩子食用。
含粗纤维的蔬菜，如芹菜、金针菜等，因两岁以下幼儿乳牙未长齐，咀嚼力差，不宜食用。
易产气胀肚的蔬菜，如洋葱、生萝卜、豆类等，宜少食用。
油炸食品宜少吃。
另外，孩子都喜欢吃糖，但一定注意不能过多，否则既影响孩子的食欲，又容易造成龋齿。
幼儿不可多吃油炸食品
油炸食品因为含脂肪量高、口感酥脆而受到人们的欢迎，其中，油条、油饼和油炸糕还通常作为人们的早点食物，炸薯条、炸土豆片则是幼儿极喜爱的小食品。但如果经常让幼儿食用这些油炸食品，对宝宝的正常发育是极为不利的。
因为油炸食品在制作过程中，由于高温的作用，维生素被大量破坏掉了，失去了食物中维生素的供给。而且油炸食物时用的是反复烧沸的剩油，这种剩油中含有十多种不易挥发的物质，对人体极为有害。
此外，油炸食品因其不容易消化，容易增加幼儿胃肠负担，且影响食欲。这些都是幼儿不宜多吃油炸食品的理由。
油条在制作时需要加入一定量的明矾，而明矾是一种含铝的无机物。一般来讲，吃2根油条就会摄取3克左右的明矾。这样明矾就会在身体里积蓄，天长日久，体内会积累高浓度的铝。这些明矾中的铝如沉积于大脑中，会使其形成大脑障碍，出现记忆力减退、智力下降，如沉积于皮肤中，可使皮肤弹性降低，皮肤褶皱增多。因此，父母不可以油条作为幼儿的早餐。
幼儿不宜多吃鸡蛋
鸡蛋中无论是蛋黄还是蛋清，都含有丰富的优质蛋白质，特别适合给正在迅速生长发育的宝宝吃。因此，很多妈妈就给宝贝大量吃鸡蛋，觉得吃得越多越好。
研究表明，鸡蛋并不是吃得越多越好。如果食入太多，会增加宝宝的消化道负担，使体内蛋白质含量过高，在肠道中异常分解，产生大量的氨，引起血氨升高，同时加重肾负担，引起蛋白质中毒综合征，发生腹部胀闷、四肢无力等不适。
鸡蛋还具有发酵特性，宝宝的皮肤如有生疮化脓的情况，吃了鸡蛋会使病情加重。
因此，宝宝不宜过多吃鸡蛋。专家建议，1～2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1～1．5个鸡蛋就足够了。
有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给宝宝吃，这种做法是不正确的。由于鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死，因而容易引起腹泻和寄生虫病。此外，民间有“生鸡蛋治疗婴幼儿便秘”的说法，事实上，这样做不仅治不了便秘，还会发生“弓形虫”感染。
因此，在给宝宝吃鸡蛋时，一定要煮熟，以吃蒸蛋为好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能给宝宝吃生鸡蛋。
宝宝要少吃甜食
适当吃些甜食，对幼儿的活动和增强记忆力都有好处，但幼儿吃糖绝不能过多，若超过身体功能的需要就会给身体带来危害。
甜食几乎不含蛋白质、维生素、矿物质和纤维素，吃后还很容易使人胀饱肚子，从营养角度上可以说是属于营养贫乏的低劣食品。宝宝多吃了这类食品后，会感觉饱胀，不想吃饭了，营养好的食物倒吃不进去，而实际上宝宝是处于半饥饿状态，长期这样下去会造成营养不良的。
甜食另一个坏处是可损坏牙齿，吃完甜食后往往有部分食物残留在口腔内，容易被口腔中的细菌利用，产生酸性物质，使牙齿脱钙，引起蛀牙，尤其是在临睡前吃或含着甜食睡觉，更易引起蛀牙。
此外，吃糖过多还会诱发近视。因为近视的形成与人体内所含微量元素铬有关。如果幼儿过多地吃糖和高糖食物，就会使眼内组织的弹性降低，体内微量元素铬的含量减少，眼轴容易变长。若血糖的食量增加，会影响到眼房水及晶体内的渗透压改变，眼房水就会通过晶体囊渗入晶体内，导致晶状体变形，眼屈光度增加，形成近视。
所以，幼儿饮食应合理搭配，多吃些粗面、糙米、水果和含维生素丰富的食物，少吃糖分过高的食物。
宝宝可以吃有料酒的菜肴吗
烹调时，经常会使用的料酒或葡萄酒，这样的菜肴宝宝可以吃吗？
经研究，宝宝可以吃这样的菜肴，因为经过烹调，料酒或葡萄酒的酒精成分已大部分被蒸发，对幼儿的身体没有什么损害。
但是，一定要注意，不要让幼儿饮酒，任何种类的酒都一样，因为酒精对血液循环和肠胃都具有很强的刺激，对幼儿的身体发育有害。
宝宝可以吃方便面吗
方便面是一种快餐食品，虽然做起来很方便，但这类食品属于热能含量较高而营养价值较低的食品，所以幼儿不宜食用。
方便面中添加了多种添加剂，如为了增强面的弹力使用了碱水，这种碱性物食量过多会造成肠胃消化功能障碍，面饼中还添加了色素、面质改良剂、氧化防腐剂等，而汤料大多是辛辣物和添加物，且盐分较多，这些都会对宝宝不利。
所以，家长不要贪图省事，给宝宝煮方便面。
适量吃豆制品对幼儿有好处
黄豆的营养价值可与肉、蛋、鱼相媲美。它含有幼儿生长发育必需的优质蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素，但由于黄豆外层的纤维和肠胃蛋白酶抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用，因此，黄豆在肠道吸收效果较差，消化率仅为60％。
而经过加工后的豆制品，由于黄豆外层的纤维和肠胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白质结构在钙离子的作用下变得疏松，其被吸收率因此大大提高，可以达到90％～94％。这样，豆制品的营养价值比黄豆更高，是营养十分丰富的食物。
豆制品不仅营养丰富，易于消化，而且价格低廉，食用方便，是幼儿理想的辅食。例如，当母乳不足、牛奶又缺乏时，豆浆完全可以作为代乳食品，用以补充乳类的不足。但要注意不能食用未经煮熟的豆浆，因为生豆浆中含有对胃肠黏膜有强烈作用的皂素，幼儿吃了会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻和腹痛的症状。因此，在给幼儿喝豆浆之前必须将其充分煮沸。
豆制品虽然营养丰富，对幼儿的生长发育很有好处，但也不能多吃。因为豆类中含有一种能致甲状腺肿大的因子，可促使甲状腺素排出体外，结果体内甲状腺素缺乏；机体为了适应需要，就会促使甲状腺体积增大，以增加甲状腺的分泌，而由于过多地分泌甲状腺素，就可能导致碘的缺乏，所以吃豆制品不可过多。
幼儿常吃汤泡饭对生长不利
有的父母喜欢用汤或开水泡饭给幼儿吃，这是一种不良的习惯，会对幼儿的身体健康产生危害。
用汤汁或开水泡饭吃，就会有很多饭粒还没有嚼烂就咽下去了，这样就会加重胃的负担，增加患胃病的机会。而且汤水较多的话，就会把胃液冲得很淡，这也不利于食物在胃肠道的消化。所以，幼儿常吃汤泡饭对生长发育不利。
哪些饮料适合幼儿饮用
幼儿适当地喝一些饮料是可以的，但在给幼儿选择饮料时要注意取舍，下面一些饮料比较适合幼儿饮用。
矿泉水
矿泉水是天然物质，含有幼儿需要的矿物质，是一种很好的饮料。但要注意不要给幼儿饮用那些伪劣的不合格饮料，如有些人工矿泉水，其中常常含有有害物质，如铅、汞等，对幼儿的身体危害很大。
橘子汁、番茄汁或山楂汁
这些水果汁含有大量的维生素C，对幼儿的生长发育很有好处。其中，用新鲜橘子自制橘子汁，再用凉开水稀释后，最为卫生有益。
夏季消暑饮料
如用金银花、红枣皮、绿豆花、扁豆花、杨梅等煮成汤，再加一点糖，是夏季消暑解毒的好饮料。
以下一些饮料则不宜给幼儿饮用。
茶。
茶叶水中所含的茶碱较为敏感，易使幼儿兴奋、心跳加快、尿多、睡眠不安等。
酒精饮料。
酒精饮料能刺激幼儿胃黏膜、肠黏膜乳头，可影响幼儿正常的消化过程。
汽水。
汽水中含有小苏打，能中和胃酸，不利于食物消化。胃酸减少，易患胃肠道感染。
咖啡、可乐。
咖啡、可乐等兴奋剂饮料，其中含有咖啡碱，对幼儿的中枢神经系统有兴奋作用，影响幼儿脑的发育。
怎样预防幼儿患龋齿