八年的长期抗战，祖国的半壁河山陷人敌寇铁蹄蹂嘴之下，地处大后方—重庆沙坪坝的中央大学教授们，面临敌人封锁，物资奇缺，物价高涨，生活极端艰苦困难，敌机又不断狂轰滥炸，在这种情况下，仍在坚韧地开展科学研究和学术研究，并取得了可观的成绩。
如李学清教授的陕南矿产考察;李赦旦、郝景盛、任美愕教授等的西北考察;梁希教授的川西大渡河流域木材松脂采集;张可治教授的公路考察;金静庵教授的石门村汉墓发掘。张任哲教授暨研究生高淑舒,1941年赴甘肃临挑观察日全食，获天文史上的珍贵资料。此外，如1944年4月，国防科技促进会悬奖十种研究专题，中央大学有三项获奖:物理系王恒守、陈廷美的直接镀镍于钢铁的方法，获奖2万元;化学系方振声的汽油精，获奖1万元;梁守渠的耐酒精涂料，获奖7千元。
中央大学每年都有许多新著问世，深获学术界的好评。如:农艺系金善宝的《中国小麦区域》，邹钟琳的《普通昆虫学》，地理系胡焕庸的《中国经济地理》，朱炳海的《普通气象学》，黄厦千的《航空气象学》，教育系艾伟的《高等统计学》，肖孝嵘的《教育心理学》，畜牧兽医系罗清生的《家畜传染病学》，心理学系播菠的《普通心理学》，地质系孙湘的《岩石学》，史地系缪凤林的《中国通史要略》，社会学系孙本文的《中国社会间题》，中文系常任侠的《汉唐之间西域乐舞百戏东渐史》，罗根泽的《周秦两汉文学批评史》等等。
中央大学还经常举办各种学术报告会、座谈会等活动。潘寂、梁希、金善宝、干铎等教授组织“自然科学座谈会”，提倡既要学科学又要学哲学。汪辟疆教授的“唯美主义诗人李义山”，宗白华教授的“歌德与浮士德”，卢翼野教授的“元曲之艺术”，王玉章教授的“牡丹亭”等学术报告，都深受师生的欢迎。艺术系则经常举办画展，如张书旗教授的“港美画展”，傅抱石教授的“重庆画展”，徐悲鸿教授在南洋举行画展，以售画所得，捐献40万元(当时国民政府的“法币”)支援抗战。这些学术活动在国内外获得了良好的反响。
此外，中央大学还经常约请校外学术界人士来校讲课或讲话，如请郭沫若讲“屈原”，邵祖平讲“楚辞”，茅以升讲“桥梁工程”，舒舍予(老舍)讲“现代文艺”，冯友兰讲“贞元三书”以及数次请马寅初讲“战时经济问题”等等。这些做法，对于扩展学生的知识面，提高文化素养，都有着积极有益的影响。