秋季有些地方有“贴秋膘”的讲究，但高血压患者应以清补为主，可选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、百合等。肉类则应适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类（白肉），少吃猪牛羊肉等红肉，切勿盲目进补。
针对秋季高血压患者多伴有血黏度高的特点，专家建议，日常饮食中最好多吃黑木耳，该食品医用价值高，能有效降低血黏度，降血脂效果也很好，常吃黑木耳，血液变稀释，不容易得脑血栓，也不容易得冠心病。
冬季天寒地冻，预防工作是关键
随着气温的下降，人体的生理活动也发生着变化。冬季气温低，对人体健康会产生不利影响，很多疾病都在此时发作。诸如患有精神抑郁症者的疾病程度会加深；心血管病患者的发病率、死亡率在冬季最高，所以，冬季对高血压应重点预防。
天冷防“风”，一定不能放松
医疗气象学研究认为，血压的升高是由遗传基因与外界环境相互作用导致的。外界环境会导致人体发生一系列的神经、体液方面的适应性改变。季节会影响血压的变动。老年人更是如此。夏季血压会轻度降低，冬季血压明显升高。这主要是由于气候的影响，冬季温度下降，人体内的肾上腺水平升高，体表血管收缩以减少热量的散发，而且人体受寒冷刺激后血液循环外周阻力加大，也会引起全身毛细血管收缩，同时肾上腺素又能使心率加快，心输出量增加，这几方面就会导致血压升高，促进血栓形成，加之日积月累的动脉硬化，极易发生中风。
不少老年人中风都是半夜从温暖的被窝中起来去厕所时发生的。除了半夜起床如厕，寒冷天从有暖气的房间外出突然受寒也容易出事。由于老年人对环境温度变化的耐受性明显降低，当遇到冷空气刺激时，血液循环会加快以抵御寒冷，引起血压明显升高。临床研究表明，每当寒潮来临时，便是脑溢血多发之日。所以，冬天高血压、心脏病患者最好不要在寒冷中受冻，要注意保暖。天气寒冷时不宜早起锻炼身体，更不宜吹寒风，因为那样容易使血压升高，引起中风。
中风在发病前会出现一些早期信号。如果能了解这些信号，积极防治，会大大减少危害性，甚至不发病。因此，一旦出现如下征兆应引起高度警惕，并马上送医院诊治。突然眩晕或头痛加剧；视物不清或失明；突然出现舌根发硬或失语；突然一侧肢体麻木、乏力、活动不便；精神疲乏，频打哈欠，或恶心欲吐；“性格”突变，智力减退，缺乏正常的判断力和理解力；无原因的嗜睡等。
科学降压，度过漫长冬天
冬季是高血压患者的危险季节，由于天气冷导致血管收缩，血压会有较大的波动，容易出现危险。专家提醒，坚持服药是治疗高血压最直接、最有效的手段，并在用药时要注意，要根据冬天的血压波动情况及时调整降压药物，确保安然过冬。
如果高血压病人在夏季因血压降低而减少剂量，那么冬季的药量要恢复到原来的剂量。如果在夏季没有减少剂量，要在冬天到来时依据血压情况适当增加剂量。如果服用某种降压药物已达最大剂量，应根据身体情况联合应用另一种降压药，而不应继续增加同种药物剂量，这样既可以达到满意控制血压的目的，又能相对减少因增加单味降压药物剂量而引起的不良反应。
临床上常用的β受体阻滞剂、钙离子拮抗剂和血管紧张素转化酶抑制剂都可以根据具体情况加用。冬季天气寒冷，血管收缩，交感神经兴奋，心率增加，而钙离子拮抗剂能抑制心血管肌膜钙离子的活动，从而使血管扩张，导致血压下降，且有显著持久的降压效果。β受体阻滞剂则不仅能降血压，还可以减慢心率。血管紧张素转化酶抑制剂能使交感神经对血管的控制减弱，可以对抗寒冷刺激引起的交感神经兴奋，从而使血压下降。
高血压患者在冬季应慎用大剂量利尿药。二期至三期高血压患者因肾功能受损而常伴有不同程度的水肿，医生会根据病人的高血压及浮肿程度进行利尿降压治疗。患者应谨遵医嘱服用利尿药，此类药物在降低血压的同时，还有较强的利尿作用。人体内大量失水，血液高度浓缩，其黏滞度便会增加，从而形成了典型的低血压、高黏滞度而致的缺血性中风。
还应该注意要谨慎服用短效、速效降压药——如心痛定（硝苯地平）。部分患者有在血压升高时临时快速降压的习惯，殊不知短效、快速降压药会使血压在短时间内急剧下降，从而导致大脑或心脏供血突然减少而诱发中风或心绞痛，十分危险。如果患者血压较高，可以含化如卡托普利这类药物，半小时后使血压下降10~20毫米汞柱就可以了，若仍然很高，应到医院请医生指导降压。所以，高血压患者在寒冷的冬天到来之时，一定要到医院找医生科学调整冬季用药，安然过冬。
滋补得宜，不让寒风吹冷身心
按冬令进补的传统习惯，某些患高血压病的体弱老人常会买些滋补药品服用。中医认为，高血压患者服用补药必须有针对性。
高血压患者可分多种类型，如肝火上炎、痰湿内停、肝阳上亢、肝肾阴虚、阳气虚衰、阴阳两虚等。但以肝阴不足、肝阳上亢、肝风内动等表现为主。病人头昏头晕、口干心烦、面红升火及耳鸣、腰酸，具有舌红、脉细数等症候，应属虚热体质，一般多采取滋阴潜阳、平肝息风的治疗方法，宜选用鳖甲、冬虫夏草、西洋参、龟板、枸杞、牛膝等补阴药，也可服用龟鳖丸，既有益于降低血压，缓解目眩、头晕、耳鸣等症状，又增强体质，促进康复。
高血压患者随意服用鹿茸、人参等具有湿热、升散特性的补气壮阳药，则不仅对降血压无益，反而会加重病情。有些高血压患者即使气虚，也切勿单独服用强烈补气壮阳之品，而须以补阴为基础，采用药性平和的补气方剂进行缓补。此外，若常感讷呆、胸闷、苔腻不化等的高血压患者，应慎用补药。最好在医生指导下，先行服用健脾化湿及祛痰等中药调理，待上述症状缓解或基本消失后，再酌情选服补药。
高血压患者也可以适量服用西洋参。据现代药理研究证实，西洋参确有强身防衰、增强免疫功能的作用，它能调节人体神经功能，加强心肌收缩力，增加心肌血流量，还可促进胰腺分泌胰岛素，降低高血糖等，是一味很适合中年人平补的药物，兼备补气与养阴的功能，常年服用，既能补养身体，又不易生热上火。年龄在50岁左右已有体虚乏力症状的表现者，此时生理功能的衰退已经加快，及时长期服用西洋参补气养阴，可以达到强身防衰的功效。但是，高血压病患者必须在血压平稳之后才能服用西洋参，而且易长期小量服用。因为西洋参对血压有双向调节作用，长期小量服用，可扩张血管，降低血压；用量过大，反而会造成血压突然升高，加重病情。
咖啡浓茶，高血压病人要慎用
冬天，为了驱寒，很多平时不喝咖啡、茶水的人，也会泡上一杯，捧在手上暖洋洋，喝进肚里热乎乎。此举对高血压病人而言，须相当慎重，因为咖啡等含咖啡因的饮料可使血压升高，从而增加卒中、心衰等危险性事件的发生。研究发现，偶尔饮一杯浓咖啡的人，血压会显著升高，精神兴奋。有人做过这样的实验，喝咖啡后，血压可上升11/5毫米汞柱，并持续3小时左右。但令人惊奇的是，经常喝咖啡的人虽然表现为精神兴奋，但血压不升高。因此，对高血压病人而言，是否喝咖啡须因人而异。如果平时经常喝咖啡，那么，冬天仍然可以让咖啡为你驱寒，但最好不要喝很浓的咖啡，也不要一次喝上两三杯。如果平时不喝咖啡，那么，最好远离咖啡，特别不要为了商务洽谈等原因，在咖啡吧接连喝咖啡，一方面精神本身就处于紧张状态，加上咖啡的突然介入，血压很容易升高。
至于饮茶，尤其是饮浓茶是否对血压有影响，目前报道不一。茶叶中含咖啡因和茶碱，对心血管均有一定的兴奋作用。茶叶中的茶多酚能促进维生素C的吸收，还含有尼克酸，可维持血管的正常通透性，有保护血管的作用；茶碱还有扩张血管及利尿的作用，因此，饮茶有轻度的降压作用。此外，茶中还有多种微量元素。但是，为保险起见，提倡长期饮淡绿茶，尤其是在夏天，冬天可饮淡红茶。若饮较浓的茶，最好在饭后饮。
高血压患者冬日适合吃梨
冬季人常常感到鼻、咽干燥不适，吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。水果，最好的莫过于梨。
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬季发热和内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症较为适宜。现代医学研究认为，梨还有降低血压、清热镇静的作用。在高血压患者中如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。所以，对于肝硬化患者来说，作为医疗食品经常食用很有好处。民间流传“几颗杏桃三把火，日食数梨不为多”的谚语，说明多食梨有益无害。因为梨性寒冷，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后高热烦渴等病症有一定的疗效，故有“天生复脉汤”之称。