书城保健养生择时而食:儿童四季健康饮食全书
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第25章 冬季饮食保健(6)

那么,如何缓解孩子口舌干燥的情况呢?很多父母认为口舌干燥是天气干燥造成的,是由于身体水分流失所引起的现象,于是,就鼓励孩子多喝水。不过,这种做法只是治标不治本。在医学上,冬季口干舌燥还有口腔溃疡、口中发苦、舌苔发黄等,都与身体内火旺盛有直接关系。只有从本质上清热解火、滋阴润燥等方式才可以防治口干舌燥。

首先,孩子可以从饮食调理中入手,多吃一些水果和绿叶蔬菜;多喝冬瓜银耳汤、莲子糯米粥,能帮助缓解口干舌燥的症状,还可预防大便干结。

其次,保证充足的睡眠,冬季身体是靠调养出来的,此时应要按时睡觉、不要熬夜,养成一个良好的生活习惯。

最后,孩子学习压力大,常发火不仅损害身体健康,还会使内火旺盛,教会孩子学会控制情绪、调整自己平和的心态,也是可以减轻口干舌燥的症状。

喝水只能解决孩子口干舌燥的临时问题,时间长了,问题又暴露出来。既治标又治本的方法就是食疗,下面就给大家介绍几款能够预防和治疗口干舌燥的食疗方法。

百合杏仁枇杷粥

鸭梨20克,杏仁12克,百合15克,枇杷果20克,糯米50克,蜂蜜少许。

(1)把洗净的百合、杏仁和糯米用大火煮到米粒开始膨胀,米水融和时再换小火。

(2)然后把梨去皮切成丁,枇杷也切成小丁,先放入枇杷丁,稍稍搅拌,再放入梨丁,等粥熬好后,再加点蜂蜜即可服用。

能有效地治疗口干舌燥。

菠菜根粥

鲜菠菜根200克,鸡内金10克,淮山30克,粳米60克。

将鲜菠菜根、鸡内金、淮山以及粳米同煮粥服用即可。

有效治疗烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。

洋参牛乳粥

西洋参2克,牛乳150毫升,大米50克,冰糖适量。

将西洋参研为细末备用;先取大米加清水适量煮沸后,下西洋参、牛乳,煮至粥熟,冰糖调味服食。

可益气养阴,生津止渴。

生地石斛粥

生地15克,石斛30克,大米50克,冰糖适量。

将二药水煎取汁,加大米煮成粥,待熟时冰糖调服,每日1剂。

可清热凉血,养阴生津,润肺止咳。

冬季天气干燥,儿童常会出现口干舌燥的现象,父母如果能够合理的调理孩子的饮食,将有助于缓解口干舌燥的症状。

多吃流质食物

冬季天气干燥,要多喝开水、果汁、豆浆、牛奶等流质,以养阴润燥,弥补损失的阴津。

口干舌燥的孩子应少吃甘蔗。

这是不正确的,甘蔗性偏寒凉,具有一定的降火作用,可以适当缓解孩子口干舌燥的症状。

绿豆汤可以缓解口干舌燥。

因为绿豆具有降火的功能,也能够治疗口干舌燥。

口干舌燥的孩子不宜吃鸭肉。

这种说法是不科学的,平时可用鸭肉来煮汤或红烧当菜食用。鸭肉性凉,脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。

少吃煎炸食品。

如果孩子感到口干舌燥,一定要少吃煎炸的食物,如炸里脊、炸鸡腿、炸鹌鹑等,这些食物会助燥伤阴,加重病情。

百合不宜给口干舌燥的孩子食用。

这是不对的,平常可以将百合蒸食或煮粥食用,对上火引起的口干舌燥有一定好处。

预防口干舌燥的小窍门

冬季,幼儿常常有口干舌燥的烦恼,除了进行适当的食疗外,在预防口干舌燥方面,父母还应做以下努力。

1.平时教育孩子多饮水、多吃新鲜的蔬菜和水果,少吃辛辣油腻等刺激性食物。

2.每天用温水洗嘴唇3~4次,擦干后涂一些护肤霜,但切记不能涂甘油,因为甘油本身不是油剂,有脱水作用。

3.临睡前洗脸后,用少许麻油涂于嘴唇上,也可用维生素E胶丸中的油脂涂抹嘴唇,以滋润黏膜和皮肤。

4.服用复合维生素B2,以减少干燥感。

5.夜间如感到口干舌燥,咽喉疼,准备一杯淡淡的蜂蜜水,放在你的床边,可随时喝。

6.在房间里养些观赏鱼,以增加空气湿度。

手足口病的食疗方

瑞芯听新闻说,最近孩子患手足口病的比较多,立马紧张起来,先是与幼儿园的老师联系,让孩子在家休息一个月,以防因为幼儿园的孩子多,不小心感染上。即便是这样,瑞芯还是不放心,最后干脆把孩子关在家里,不让孩子出门。

一天,瑞芯遇到当医生的朋友小琴,提起这件事,小琴安慰她说,完全没有必要如此恐慌。只要提高了孩子的体质,就能预防手足口病,并建议瑞芯在手足口病的高发期,多给孩子吃些预防手足口病的食物。听了朋友的话,瑞芯也觉得自己有些杞人忧天了。

手足口病多在冬季高发,是由肠道病毒引起的传染病,多发生于婴幼儿,可引起手、足、口腔等部位的疱疹,个别病人可引起心肌炎、肺水肿、无菌性脑膜炎等并发症。

此病起病急,出皮疹前可能先出现低热,接着口腔黏膜出现散在疱疹,米粒大小,疼痛明显,此外,手掌或脚掌部会出现米粒大小疱疹,臀部或膝盖也时有发生。疱疹周围有炎性红晕,疱内液体较少,有的可伴有恶心、呕吐、头疼、咳嗽、流涕、食欲不振等症状。

该病潜伏期为2~7天,病毒可通过唾液、疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、牙杯、玩具、食具及床上用品、内衣等引起间接接触传播;病人咽喉分泌物及唾液中的病毒可通过飞沫传播;如接触被病毒污染的水源,亦可经水感染。

如孩子已感染手足口病,应立刻隔离开来,直至痊愈为止。同时,对被污染的日常用品、食具等应消毒处理,粪便及其他排泄物可用3%漂白粉澄清液浸泡。并且要保证患儿足够的休息,吃易消化的食物,如患儿口腔有溃疡,应避免咸食。

防治手足口病,除了必要的生活护理,饮食上也是很有讲究的,下面介绍几种适合手足口病患儿食用的食谱。

金银花苡仁饮

金银花6克,大青叶6克,绵茵陈15克,生苡仁10克,生甘草3克。

将金银花、大青叶、绵茵陈、生苡仁和生甘草混合一同以水煎服即可。

具有清热解毒、健脾化湿之功能,适用于易感人群预防。

紫草二豆粥

紫草根、绿豆、赤小豆、粳米、甘草各适量。

将紫草根、绿豆、赤小豆、粳米、甘草煮粥口服即可。

紫草根清热凉血,透疹解毒;甘草补中益气、清热解毒。此粥既香甜可口,又可治疗疾病。

红萝卜白茅根茶

红萝卜1条,白茅根15克,竹蔗1节,生薏仁15克。

将红萝卜、白茅根、竹蔗和生薏仁煎水代茶。

红萝卜健脾和胃、清热解毒、透疹、降气止咳;白茅根凉血止血,清热利尿;竹蔗清热泻火、解烦;薏仁健脾利湿。此方剂具有补肺健脾、清热化湿的功效,适用于小儿手足口病、麻疹、水痘、幼儿急疹、流感的易感人群。

排骨炖萝卜

排骨250克,白萝卜150克,料酒适量,盐、鸡精、葱花、姜丝各少许。

(1)将排骨洗净,剁成小块,放入开水中焯一下,捞出控水:萝卜去皮洗净,切成滚刀块。

(2)锅里热油,放入葱花和姜丝炒香,再加入适量的水,排骨、料酒和盐,用大火烧开后改用小火炖熟。

(3)最后放入萝卜块,用小火炖至熟烂,加入少许鸡精即可。

萝卜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁和维生素等;排骨好吃又能补充蛋白质和钙,也能起到预防手足口病的作用。

手足口病是幼儿的常见疾病之一,科学饮食也能在一定程度上防治手足口病,那么,在防治手足口病的过程中,父母应该注意哪些内容呢?

手足口病患儿应忌辛辣、刺激性食物。

因为辛辣、刺激性食物会加重病情,是病情迁延不愈,对患儿造成更大的伤害。

患儿应多吃些肉类食物、动物肝脏以增加营养。

这是不正确的,在日常饮食中,患儿应少吃油腻、燥热、难消化的食物,因为这样会增加患儿的肠胃负担。

手足口病患儿应多饮水。

手足口病的患儿一般会出现低热或中等度热,因此,应让患儿多饮水,以补充体内水分的流失。

手足口病的患儿营养要丰富,因此,不宜给孩子吃清淡的食物。

这种说法不正确,患儿因发热、口腔疱疹,胃口较差,不愿进食,故饮食宜清淡、可口、易消化,口腔有糜烂时可以吃一些流质食物。

如何预防小儿手足口病

其实,手足口病并不恐怖,只要从日常生活中进行预防,便可以很好地防范,父母无需过度紧张,下面就来说一说预防手足口病的具体措施:

1.注意环境和个人卫生,幼儿园及家里要常开窗通风,保持居室整洁卫生;饭前便后一定要让用孩子肥皂、流动水洗手;教育孩子不要舔手、咬指甲。

2.注意卫生饮食,避免病从口入。夏季不要让孩子猛吃冷饮,不喝生水,瓜果一定要洗净、削皮,食品一定要高温消毒,不吃易变质的食品。

3.幼儿园孩子的餐具一餐一消毒,玩具等用品,要每天消毒。

4.加强孩子的营养、注意休息,避免日光暴晒,防止过度疲劳,以免降低抵抗力。

5.少让孩子到拥挤的公共场所,以免被感染。从公共场所回家后要洗手、洗脸、换衣服。

口角炎的食疗方

小靓有一个樱桃小嘴,特别招人喜欢,她常常以此为豪,不过,最近小靓却高兴不起来了,因为她的嘴角长了很多的小泡,很痛,别的小朋友看见她,都叫她烂嘴巴,气得小靓可眼泪吧嗒吧嗒地直掉。

妈妈想带着小靓去医院看一看,可她哭闹着,说什么也不去,因为小靓最怕吃药了,这下让妈妈犯了难。后来,听邻居说,食疗能够治疗口角炎,于是,妈妈就向邻居讨教了几招,没想到,此招还真管用,没过几天,小靓嘴角的“不速之客”就不见了。

冬季天气干燥,时常有人嘴巴上起些小泡,并有糜烂、渗血、结痂的现象,医学上称“口角炎”。口角炎是发生在上下唇联合处的炎症,有糜烂、皲裂等症状。因病因不同,口角炎分为营养不良性口角炎、球菌性口角炎、真菌性口角炎。

营养不良性口角炎多发于儿童,主要是由体内维生素B2缺乏所引起。维生素B2存在于蛋类、豆类、花生及新鲜蔬菜之中。冬季新鲜蔬菜较少,孩子摄入的维生素B2不足,再加上有些孩子有偏食、挑食的毛病,就更易引起维生素B2的不足了。

此外,某些疾病也是引发口角炎的重要原因,比如慢性腹泻、胃肠功能紊乱等疾病,使机体对维生素B2的吸收和转化受到影响,就导致了口角炎的发生。

很多父母认为,口角炎是小病,不会对孩子造成什么影响。其实不然,应该认识到这是机体维生素B2不足所引起的病症,并且常表明机体还合并其它维生素及营养物质的缺乏,如拖延时间,将会有碍孩子的生长发育,因此,对待这种小病也要积极治疗。

冬季天气干燥,口角炎常常会侵扰到孩子,父母适当进行食疗可以有效预防口角炎,下面就给大家介绍几种防治口角炎的方法。

蛋麦糊

燕麦片60克,全脂牛奶粉25克,鸡蛋75克,白砂糖50克。

(1)将奶粉、糖放入锅内,倒入适量凉开水,搅拌均匀,再加入鸡蛋搅匀,备用。

(2)锅内倒入适量水烧沸,放入燕麦片及蛋乳液搅匀,煮沸3分钟,成糊即可食用。

含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。

鲜肝薯糊

马铃薯20克,稻米30克,鸡肝5克,盐1克。

(1)鸡肝1只用水煮熟,切成薄片,水留用,取1~2片弄碎,其余的可放入冰箱急冻,留待下一次使用。

(2)马铃薯放入滚水中煮至软透,捞起压成薯蓉。

(3)以煮鸡肝的水加米煮1小时,关火待20分钟,再煮成糊状加入薯蓉和碎鸡肝即可。

肝类含有维他命A、B2,能预防眼炎,舌炎及口角炎,鸡肝更有明目作用。

栗子粥

大米粥1小碗,栗子3个,精盐少许。

(1)将栗子剥去外皮和内皮后切碎。

(2)锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐,使其具有淡淡的咸味,即可喂食。

(3)栗子一定要剥净内外皮,煮烂。喂时用匙背压碎。

此菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥,可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎等核黄素缺乏症的发生。此粥适宜7个月以上的婴儿食用。

冬季天气干燥只是引发口角炎的原因之一,饮食不当往往也是导致口角炎发生的不可忽视因素,那么,预防口角炎,应该在饮食方面有哪些注意呢?

多吃润燥食物。

冬季孩子患上口角炎多是因为天气干燥引起的,所以,预防也应将重心放在润燥上。多吃一些润燥的食物是非常有好处的,如百合、银耳、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶、蜂蜜均为润燥养肺益气之佳品。

得了口角炎涂些紫药水,有助于快速恢复。

这种做法不正确,因为涂紫药水会使口角更加干燥,使裂口更加严重。

患上口角炎的患儿应多吃些豆制品、牛奶、蛋类、瘦肉、动物肝脏。

因此这类食物富含丰富的B族维生素,B族维生素的缺乏也是导致口角炎的重要原因之一。

孩子患上口角炎,应该大量喝水。

很多父母认为孩子是因为“上火”了,才会有口角炎,所以,让孩子大量喝水。其实,这种做法并不妥,在短时间内大量喝水会起到“水利尿”的作用,反而会使机体的水分减少,加重缺水的状况。

在熬米粥、煮豆类食物时不宜放碱。

这种做法是对的,如果熬米粥、煮豆类时放碱,就会破坏其中的维生素B2。

冬季,让孩子多吃桔子可以防治口角炎。

这是不正确的,因为桔子芳香辛温,多食容易耗气伤津,加重口角炎的症状,故不宜多吃。

口角炎的预防措施

口角处发生湿白、糜烂、皲裂现象称为口角炎。因常无明显的炎症充血症状,所以也叫口角症。中医学称之为“口丫疮”或“燕口疮”。那么,如何预防口角炎呢?

1.本病属于传染病,因此在托儿所、幼儿园等集体场所,儿童用具应严格消毒后使用,不可忽视。最好应使用自己固定的茶杯及毛巾等。

2.改善儿童饮食营养结构,或定期加服维生素B1和核黄素等,以防止由于维生素的缺乏而感染白念珠菌而致发本病。

3.对合间距离过短,缺牙、全口无牙、重度磨损、义齿合关系过低等均可使口角过紧而致发病。应给予修复纠正,及时纠正孩子吮指咬指及咬铅笔习惯者。

4.为预防小儿口角炎,应让孩子吃绿色新鲜蔬菜、豆类、小米、肉、牛奶等。做到进食品种多、粗细搭配,教育孩子不偏食。

另外,得了口角炎,可用些油脂或防裂油涂在上面,局部可涂用冰硼散或云南白药。如已经糜烂发炎,可用1%的龙胆紫药水在口角上每日涂两次。经过这些简单的治疗,绝大多数口角炎能很快治愈。