肛测法：患儿取侧卧位，将肛门温度计头涂以润滑剂，徐徐插入肛门，深达体温计长度的一半即可，放置5分钟后读数。正常值为36.5℃~37.7℃。此法多在小儿及神志不清的时候采用，最好由医护人员执行。
口测法。将消毒过的体温计置于舌下，紧闭口唇，放置5分钟后读数。正常值为36.3℃~37.2℃。此法测体温较可靠，如果婴幼儿及神志不清者则不宜使用。
此外，在测量体温的时候，有一些注意事项，如在测量前，要检查体温计有无破损，甩表时不能触及硬物，否则，易破碎；如患儿刚刚进过食，不宜测量，须休息半小时才能测体温，以免造成测量结果偏差；直肠疾病或手术后、腹泻、心梗患儿不宜从直肠测温，热水坐浴后，须待30分钟后再进行测量。
小儿贫血食疗
小华自小体弱多病，到了冬季，小华总是比别的孩子怕冷，穿得厚厚的棉服，依然手脚冰凉。为此，小华的妈妈曾带着孩子去医院做过检查，医生说，孩子怕冷与贫血有关，建议服用一些治疗贫血的药物。
可是，小华的妈妈担心长期服用药物会对正在长身体的小华产生副作用。于是，医生又建议多给小华吃些补血的食物，比如大枣、猪肝、菠菜，用食补达到补血的目的，既安全又营养，小华的妈妈觉得这个方法很稳妥，于是，就变着花样地给孩子做着吃。
冬季来了，寒冷再度回到我们身边，因为天气寒冷，很多孩子都不喜欢过冬季，特别是一些贫血的孩子，比其他健康孩子更怕冷，无论穿多少衣服，都不觉得身体暖和。那么，什么是贫血，为什么孩子容易贫血呢？
所谓贫血，就是红细胞数减少，或者血红蛋白量减少。八九个月到2周岁左右的小儿贫血，多因食物中缺乏足够铁质，多见于从母体中没有获得足够铁量的早产儿，通常生后一直以母乳为主，如不吃蛋类和鱼，就会缺铁，造成贫血。
学龄儿童有的因为爱吃精白米，不喜欢吃鱼、蛋及绿叶蔬菜，使铁质不足也会引起贫血。再加上处在快速增长期，因生长快，运动量大，尤其是女孩月经来潮之后，都需要增加铁的摄入，如供给食物含铁量少，又未及时从补铁的药物中获取，就会发生贫血。
对于贫血，父母千万莫大意，婴幼儿处于生长最快时期，一旦出现贫血，肌体供氧能力差，使胃肠道黏膜细胞分泌和转运动能减退，就会影响营养物质的消化吸收，加重肌体营养不良。此外，贫血时婴幼儿脑部供氧不足，会影响神经——内分泌功能。这样，营养不良及神经内分泌功能障碍的加重，就会对小儿体重及身高的正常发育构成不利影响。
贫血是小儿的常见病、多发病，而补血的最安全、可靠的方法是食补，下面就给大家介绍几种小儿贫血的食疗方法。
脊肉粥
猪脊肉100克，粳米100克，食盐、香油、胡椒粉各少许。
（1）先将猪脊肉洗净，切成小块，放锅内用香油炒一下。
（2）然后加入粳米煮粥，待粥将烂熟时，加入盐、胡椒粉调味，再煮沸即成。
此粥补益人体，小儿常食可防止发生贫血。
杏仁苹果豆腐羹
豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。
（1）将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同菜油调成芡汁，制成豆腐羹。
（2）杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成蓉。
（3）豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。
此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。
菠菜枸杞粥
菠菜100克，枸杞子15克，粟米100克，精盐、味精、香油各适量。
（1）将菠菜去杂，连根洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，码齐后将菠菜切成小碎段，盛入碗中备用。
（2）将粟米、枸杞子淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸后，改用小火煨煮1小时，待粟米酥烂，调入菠菜小碎段，拌和均匀.
（3）加精盐、味精，再煮至沸，淋入香油，搅拌均匀即成。
滋养肝肾，补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血病人尤为适宜。
儿童贫血与饮食密切相关，因此，父母应该关注一些饮食常识，多给孩子吃一些补血的食物，这对预防贫血有一定的帮助。
蛋、奶对贫血者并非越多越好。
牛奶够营养，但含铁量低，人体吸收率只有10%。用牛奶喂养的婴幼儿，如忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，还会抑制身体吸收铁质。因此，蛋、奶对贫血者并非越多越好。
贫血患儿不宜吃菠菜。
这种认识是错误的，菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以，菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
贫血患儿应吃多动物血液和动物肝脏。
因为猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，市场上出售的血豆腐，是预防儿童缺铁性贫血的一种好食品。肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，且易被人体吸收。
贫血患儿不宜吃豆制品，其补铁效果不佳。
这是不正确的，每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率远较米、面中的铁吸收率高。
贫血患儿应多吃木耳、蘑菇、海带、紫菜。
木耳和蘑菇中铁的含量很高，尤其是木耳，是补血佳品。海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
贫血患儿不宜吃芝麻酱。
芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，还含有丰富的钙、磷、蛋白质、脂肪。
过量喝茶，特别是浓茶会让人体内的铁流失，造成贫血。
茶叶中含有大量鞣酸，大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质结合形成一种不溶性物质，阻碍对铁的吸收。因此，儿童要限制饮茶量，淡品茶水。
缺铁性贫血就应立即补充铁剂。
即使确诊为缺铁性贫血，也不能立即补铁治疗。因为缺铁的原因很多，有摄入不足、吸收不良及丢失过多等。特别是慢性失血，可能为胃肠道恶性肿瘤，如果诊断不明，就盲目给予铁剂，其贫血症状可能会暂时改善，但会影响原发病的诊断和治疗。
小儿贫血不可盲目补铁
缺铁性贫血是儿童常见的营养缺乏症，受一些补血广告的误导，很多父母认为应该给孩子多补铁，补铁无害，多多益善。殊不知这样做，往往会导致孩子出现体内铁负荷过重，即出现“补血”过多的现象。
一般没有导致缺铁的病因存在，正常人每日铁的排泄量约为1mg，但小儿因不断生长发育，每日所需铁量相对较多，一般出生后4月~3岁每天需约1mg/kg；早产儿每天需约2mg/kg。各年龄的孩子每天摄入总量不宜超过15mg。
如果过量补铁，就会引发一系列病理生理改变，出现多种脏器功能异常，最终发展为血色素沉着综合征。当人体内铁过量时，首先会出现胃肠道症状，如呕吐、恶心、食欲下降、腹痛、便秘等，还常伴有头痛、头昏、出汗、心慌等，甚至还可能引起肝肾功能损害。因此，父母切不可盲目给孩子补铁。
小儿盗汗的食疗
一到冬季，芬芬晚上睡觉的时候就会出汗，有时连枕巾都会湿透，一觉醒来，好像孩子刚刚进行了一场大运动量的活动，大汗淋漓的。为什么孩子会出这么多汗呢？是不是晚上睡觉盖的太多了呢？于是，妈妈少给孩子盖了点，但情况依然没有好转。
于是，父母急忙将芬芬带到医院检查，医生说，孩子出汗多是因为饮食不当造成的。原来，芬芬的妈妈认为孩子增强体质就要补充营养，常给孩子吃鱼、肉，从而导致体内热量过多而常出汗。
芬芬的这种情况称之为盗汗，那么，什么是盗汗呢？盗汗是指入睡后出汗醒后汗止，盗汗多属虚劳之症，尤以气阴虚者多见，多发生于1~6岁形体消瘦的儿童，很多父母都认为孩子生病了才会出现盗汗的情况，其实，这种认识是不正确的。
盗汗有生理性和病理性之分，尤其是小孩生理性盗汗的发生率很高，孩子生长发育迅速，对水谷精微的需求更迫切，但小儿脾胃功能还没有完善，便会产生对水谷精微需求量大、而脾胃功能未健全的矛盾，容易被饮食所伤。
加上有些父母一味让孩子吃多、吃好，片面追求高营养食品，或过于宠爱，任其进食生冷、甜腻、油炸及不消化食物，以致超过了脾胃的消化吸收及转运功能，日久食积于内，郁而化热，便出现了盗汗。一般生理性小儿盗汗及缺钙引起的盗汗，可用食疗方法纠正。
对于盗汗患儿，父母不但不能滥用补品，恰恰相反，应调整饮食，控制患儿的荤食、素食，让儿童多吃些蔬果，纠正孩子偏食的毛病，专吃鱼肉鸡类，爱吃巧克力，不吃青菜，这种饮食习惯易生内热，应避免。
小儿盗汗，除了生活上的注意和护理外，还需要通过食疗进行辅助治疗，下面就介绍几则食疗法给大家，以供参考。
泥鳅鱼汤
泥鳅鱼200~250克。
（1）用温水洗去黏液，去头尾、内脏，用适量菜油煎至黄色。
（2）然后加水适量，煮汤至半碗，再加盐适量，喝汤吃肉，每日一次，年龄小者分次服食。
本方治疗因营养不良，植物神经功能紊乱、缺钙、佝偻病等引起的盗汗，效果良好。
炸气鼓鸭子
鸭肉200克，鸡蛋150克，黄油25克，盐、胡椒粉、苏打粉、味精各1克，番茄沙司35克，小麦面粉、植物油、生菜各50克，胡萝卜、菠菜、菜花各65克，土豆100克。
（1）将胡萝卜洗净切条，菠菜、菜花洗净，再分别煮熟；土豆去皮洗净切成球状入油锅炸，做成炸土豆球备用。
（2）将鸭子剔出肉，切成长7厘米、宽1.5厘米的条，撒精盐和胡椒粉，腌渍入味。
（3）将鸡蛋磕开，将蛋清与蛋黄分放2个碗内。用筷子把蛋清朝相同方向抽打至起泡沫状。把蛋黄搅至黏稠，再把蛋清蛋黄倒在一起，加入面粉和小苏打，调匀，制成面糊。
（4）将煎盘内倒入油，烧到六成热，将鸭条均匀蘸上面糊放油内，炸至呈橘黄色时，滗出油，制成气鼓鸭。
（5）将土豆球码上长盘右上方，煮胡萝卜条、煮菠菜、菜花顺序码在盘边，将黄油浇在煮菜花上，镶上消毒洗净的生菜叶，气鼓鸭盛盘中间，番茄沙司装小碟内随菜一同上桌。
能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，治疗孩子盗汗很有成效。
猪心粥
粳米150克，猪心300克，大葱3克，姜2克，料酒5克，盐、味精各1克，猪油10克。
（1）粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水。
（2）猪心洗净，对切成两半，再切成片，放入碗内，加入料酒、姜末、葱末拌腌。
（3）锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸，加入猪油、猪心，搅拌几下，再改用小火熬煮。
（4）见粥将成时，下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。
能够进行神经衰弱调理、失眠调理、补血调理、心悸调理以及自汗盗汗调理。
当归黄芪羊肉汤
羊肉200克，盐3克，当归6克，黄芪30克。
（1）将当归、黄芪洗净，羊肉洗净，切件。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，或火煮沸后，文火煮三小时，加盐调味即可，随量饮用，羊肉佐餐。
补气血，预防盗汗。
民间有句老话：“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。”可见，饮食与健康的关系密切相关，儿童盗汗当然也与饮食有一定的关系，那么，盗汗的儿童应该在饮食上注意些什么呢？
虚汗多的孩子应该多吃些山药。
因为山药能健脾补虚，清淡滋补，适宜虚汗多的孩子食用，可以给孩子做山药粥、山药汤。
盗汗的孩子一定要补，多吃些鱼虾。
这种认识是错误的，因为盗汗并不等于出虚汗。的确，盗汗可见于体质虚弱的小儿，且以气阴两虚者为多，但是并非全都因虚而致。鱼虾吃多了，内热重，反而更容易让孩子出汗。
体虚盗汗的孩子应食用泥鳅。
泥鳅可以补气虚、暖脾胃、止虚汗，适合身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗的孩子食用。
盗汗的孩子无需补充钙。
这是不正确的，因为有些孩子之所以会出现盗汗，就是因为缺钙造成的，应适当补充钙、维生素D等。
“盗汗”患儿养护三注意
“汗为心液”，若盗汗长期不止，心阴耗伤十分严重，应积极治疗。在治疗的同时，还要特别注意养护，在养护的过程中，应注意以下几点：
1.在药物治疗同时，加强体育锻炼，有规律地生活，按时进食。
2.在饮食方面，如属血热、阴虚及阴虚火旺的患儿，不应食用辛辣动火的食物，切勿饮酒，应多食一些清热的新鲜蔬菜，将有助于汗腺的分泌功能得到恢复。
3.适当调节居住环境的温度、湿度，如阴虚血热者的居住环境就应稍偏凉一些。
除此之外，常有盗汗的发生，应到医院做相关检查，因为盗汗常常是某种疾病的症状，盗汗是结核病、甲亢的常见症状，因此，治疗时应注意鉴别清楚及治疗原发病，避免误诊。当夜间出现盗汗时，要注意观察发汗原因，不可盲目服药，随意进补，以免引起不良后果。
口干舌燥的冬季食疗法
冬季来了，但依然难以抵挡笨笨对玩的热情。即使在寒冷的天气里，他也要到外面跑跑闹闹，回来的时候满头大汗，而且嘴巴都被风吹得干裂，有时还会渗出一点点血，哭闹着跟妈妈说，嘴巴好痛。
每次妈妈都会给笨笨抹上一点唇膏，但是笨笨很讨厌唇膏的怪怪味道，而且有时候不小心还会吃到嘴巴里，非常不舒服。要是被别的小朋友看见了，还会笑话他像个女孩子。见笨笨如此不愿意，妈妈就换了一个方法，通过食物来缓解口干的毛病，这让笨笨高兴了，因为他又可以吃到很多美食了。
冬季，气候干燥，孩子常会感到嘴唇干燥，有些孩子为了缓解嘴唇干燥，常常会用舌头舔上下嘴唇，让唾液湿润唇肤，但结果却适得其反，越舔越燥，口越干，疼痛难忍。这是因为唾液中有黏液素、蛋白质、淀粉酶等物质，舔在嘴唇上，风一吹，水分蒸发，就会使嘴唇更加干燥，而且舔嘴唇既不卫生，又不雅观。所以，父母要及时劝阻孩子，让他们不要用舌头舔嘴唇。