4.多选用芹菜和莴苣等含有丰富的维生素和矿物质的食物。
5.经常吃一些富含碘的食物，如海带和鱿鱼等。
六、孕期常见不适和疾病的食疗方法
1.缓解孕吐的食疗方法
孕吐是孕早期的正常现象，有些孕妇常因孕吐而食欲不振，甚至脱水，导致营养缺乏。为了预防因孕吐而缺乏营养，避免影响胎儿的生长发育，孕妇可以用姜缓解孕吐，用甘蔗补充适量的维生素和糖类，两者搭配，还可健胃生津。
食谱
姜汁甘蔗露
原料：甘蔗榨汁1杯，姜1块。
做法：姜去皮洗净，磨成姜蓉，榨出姜汁1茶匙。姜汁加入甘蔗汁拌匀，隔水炖约20分钟即成，或煲熟也可以。
特点：姜汁能驱寒、健胃、止呕；甘蔗汁则能清热生津、下气润燥，可治反胃、呕吐。
2.消除疲倦的食疗方法
孕妇常会感到疲倦、浑身无力，这是孕期的正常反应。下面这道猪肾粥，既能补充孕妇所需的营养，又能让孕妇更有精神。
食谱
猪肾粥
原料：猪肾1对，粳米100克。葱花、姜丝、精盐各适量。
做法：先将猪肾切开，去除脂膜，用水冲洗干净，切成细块，备用。把粳米洗净，与猪肾一起入锅、加清水适量，同煮，待粥熟后，放入洗净的葱花、姜丝搅匀，再放入精盐调味即成。
特点：猪肾能强肾健骨，消除疼痛，解除疲倦。
3.改善眩晕的食疗方法
若孕妇蹲坐一段时间后再猛然站起来，常会感到眩晕，这是由于双脚的血液淤积，再加上子宫要求血液供应量增加，脑部缺乏足够血液所致。眩晕时最好就地坐下休息片刻，趋缓后再慢慢站起来。平时应避免长时间站立，蹲坐后缓缓站起。
要改善经常眩晕的情况，可以尝试吃川芎白芷炖猪脑。
食谱
川芎白芷炖猪脑
原料：猪脑1个，川芎10克，白芷10克。盐适量，生姜1片。
做法：将猪脑的红筋挑去，洗净，切开两三块后，放入炖盅内，加入生姜。川芎、白芷放入炖盅内，注入滚水至八成满，盖上盅盖，隔水炖3.5小时左右，便可调味食用。
特点：此炖品有息风镇痛之效，适合头晕眼花、头痛的孕妇食用。猪脑对治疗眩晕有很好的效果，但很肥腻且不易消化，所以，孕妇食用川芎白芷炖猪脑时，只宜饮汁水，不宜吃猪脑。
4.腹痛的食疗方法
孕妇常会觉得在下腹部有轻微刺痛，原因是子宫日渐增大，导致支撑子宫的韧带过度牵引，因而出现牵扯性的阵痛感，尤其是在坐或卧了一段时间之后刺痛感更明显。这种腹痛是正常的，不需治疗也不用服止痛药。服用当归生姜羊肉汤可以对腹痛起到一定的疗效。
食谱
当归生姜羊肉汤
原料：羊肉650克，当归、生姜片各20克，精盐6克，料酒15克，酱油3克。
做法：
1.将当归洗净，切成片，备用。把羊肉剔去筋膜，放入沸水锅内焯去血水后用清水洗净，用刀斩成小块，备用。
2.将瓦煲洗净，加入清水适量，置于火上，用旺火煮沸，加入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，煲时加盖，用文火煲3～4小时后，放入精盐调味，即可食用。
特点：补气养血，温中暖肾，适用于女性孕期气血不调所致的腹痛。
5.痔疮的食疗方法
子宫变大压迫下腔静脉，妨碍了直肠内的血液流通，使盆腔器官血液回流减少，使直肠周围的静脉曲张，从而引发痔疮。
孕妇可在每次排便后，最好再用专用毛巾以温热水洗净，涂上对宝宝无害的药用软膏，便会渐渐痊愈。香蜜水能缓解痔疮、便秘。
食谱
香蜜水
原料：蜂蜜80克，香油35毫升
做法：将一杯开水晾凉，备用。把香油和蜂蜜混匀，加入凉开水调服。早晚各服用1次。
特点：润肠增津，滑肠通便，对于患有肠道津枯便秘、痔疮的孕妇有一定疗效，对有糖量异常或糖尿病的孕妇不适用。
6.消化不良的食疗方法
在孕中期，胃肠道受增大的子宫推挤，胃液分泌及胃肠道蠕动在孕期也有不同程度的改变，容易引发消化不良。这款萝卜炖羊肉汤汤鲜味美，对治疗孕期消化不良具有很好的效果。
食谱
萝卜炖羊肉汤
原料：羊肉500克，萝卜300克。香菜、食盐、胡椒、醋各适量，生姜少许。
做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块；萝卜洗净，切成3厘米见方的小块。香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内，加适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，最后放入香菜、胡椒。食用时加入少许醋，味道更佳。
特点：适用于孕期消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。
7.妊娠期高血压疾病的食疗方法
妊娠期高血压疾病是孕产妇的特有疾病，常发生在孕晚期或产褥早期，是引起早产和胎儿、婴儿、孕妇、产妇死亡的重要原因之一。
如果孕妇患有妊娠期高血压疾病，可以尝试以下食谱。
食谱
盐水大虾
原料：对虾300克。精盐、花椒、大茴香、葱、姜各适量。
做法：将对虾去头、须、腿、爪，剥去外皮，择去脊背上的沙线，冲洗干净。将葱洗净，切成段。把姜洗净，切成片。锅置火上，倒入水，放入虾、精盐、花椒、大茴香、葱段、姜片，烧开，改用小火，煮至虾熟，离火，放凉后捞出，斜切成片，按原形码放入盘中。
特点：外形美观，鲜嫩适口。含有丰富的优质蛋白质、维生素A、尼克酸及多种矿物质。
食谱
紫菜卷
原料：河鳗750克，紫菜5张。鸡蛋3个，小葱5根，姜末、黄酒、精盐、淀粉、麻油各适量。
做法：
1.河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、鸡蛋清(1个)，冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。
2.鸡蛋敲入碗内，加淀粉、精盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮，备用。
3.台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依此方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。
特点：味道鲜美，可有效缓解妊娠期高血压疾病。
8.缓解腿部抽筋的食疗方法
预防胜于治疗，孕妇必须确保每日能摄取足够的钙。
鲜奶含丰富的钙，每天至少要喝2杯；鲜奶炖鸡蛋也是怀孕期间较佳的滋补甜品。
食谱
鲜奶炖鸡蛋
原料：鲜奶1瓶，新鲜鸡蛋2个，砂糖2汤匙半。
做法：鸡蛋去壳放碗中，用筷子顺同一方向用力打散，直到蛋清和蛋黄搅匀便可。鲜奶注入蛋液中搅匀，再放入砂糖，搅至糖溶化，将碗放入盛有沸水的锅中，盖好锅盖，以中火炖六七分钟即成。
特点：鲜奶和鸡蛋是孕妇的最佳食品，具有清润香甜且营养丰富的特点。
9.胃痛的食疗方法
到了孕晚期，孕妇常觉心口难受，以及感到体内湿热不适，这都属于正常现象。因为胎儿日益长大，子宫的底部上升，压迫到胃部附近，影响了消化机能及有少量的胃酸返流进入食道，令人不适。要减轻症状，首先减轻胃肠的负担，维持少量多餐的饮食习惯，睡前不要进食。少吃酸味重、刺激性大的食物，如辣椒、酸菜、大蒜或洋葱等，以免刺激肠胃。可多喝营养粥、牛奶或酸奶。另外，吃点生的花生米也有助于缓解胃痛。睡时在床上用软垫把自己垫起来，也对减轻胃灼热有帮助。
在食物之中，木瓜最能缓解胃胀痛，木瓜清热而不寒，常吃木瓜，对治疗胃痛很有帮助。可以选尚未熟透的小木瓜榨汁，每天在饭后饮1小杯，饮用十多次后便可见效。亦可以直接吃木瓜肉，每天吃小半个，七八天后便会感到胃痛减轻。
食谱
冰糖炖木瓜
原料：长形小木瓜1个，冰糖适量。
做法：
1.买熟木瓜（外皮金黄的），在瓜顶切开一小截作盖，用勺子挖去木瓜子。
2.将冰糖放进木瓜内，盖上木瓜帽子，用牙签固定。
3.将木瓜放锅中，隔水炖1小时即成。饮汁吃木瓜，清甜有益。
特点：具有清润去燥的功效，更能健胃助消食。
10.有助睡眠的食疗方法
海参中有一种特殊成分可以使宝宝变得安定。将大枣烤熟后食用也可以起到安定神经和补养虚羸的作用。
食用松子，将南瓜柄炒熟之后裹上一层面粉，然后与糯米浆一起食用，或者服用南瓜藤煮成的汤，这些都具有显着的安胎效果。此外莲根汁液和当归茶在补充B族维生素、维生素C、维生素E的同时能起到止血和保暖的作用。
食谱
枣茶
原料：干肉枣200克，蜂蜜、砂糖各少许。
做法：将肉枣放在冷水中迅速清洗后捞出。将肉枣放入水中，用小火微微烧煮。把肉枣的颜色煮出来之后将肉枣茶倒入茶杯中。根据自己的喜好放入蜂蜜和砂糖即可饮用。
特点：大枣中含有丰富的维生素C，能够起到安神的作用。
11.妊娠期贫血的食疗方法
在怀孕期间，为了应付胎儿发育所需，母体的血液量必须大增。但其中增加的只是水分，血液的浓度因而变稀，血色素的成分显然不足所需，以致有贫血的症状。贫血的孕妇常感到手脚冰冷、疲倦、晕眩及心悸气喘等。
这种因怀孕而致的贫血，无须担心，只要注意摄取充足营养，多进食含铁丰富的食物，使身体制造更多的血红素，情况自然会好转。此外，多吃含叶酸丰富的食物，如绿叶蔬菜、奶类、坚果，以及其他高蛋白质食物，对身体都是有利无弊的。
食补中，最适合贫血孕妇并且简单易做的，首推牛肉。牛肉既可补脾胃、益气血，又能强壮筋骨。此外，菠菜与鸡肝都是含大量铁和叶酸的典型食品，配伍煮成汤食用，对贫血有很好的疗效。
食谱
菠菜鸡肝汤
原料：鸡肝4副，菠菜250克。生姜若干，盐适量。
做法：
1.鸡肝洗净，每副切成四五块，然后放入有姜汁1汤匙的沸水内略煮，以除去腥味。
2.菠菜洗净，切成3厘米长度备用。
3.在汤煲内注入适量清水，煮沸后放入姜片及鸡肝；待汤再煮沸后，加入菠菜同煮。
4.汤再度沸腾，便可加盐调味，饮汤吃肝及菜了。
特点：此汤具有很好的补血功效，如果不喜欢用鸡肝，可改用其他动物肝。菠菜含丰富铁及维生素，但是注意不宜生吃，最宜做汤。孕妇必须吃下肝及菠菜，如果只饮汤，疗效便大大降低了。
12.慢性肾炎的食疗方法
一般慢性肾炎的患者，都有四肢浮肿、蛋白尿及高血压的症状，平时并不会感到特别不适，但是，如果在怀孕时患上肾炎，这症状便会随着怀孕月份的增加而加重。到了孕晚期，孕妇的肾机能会相当虚弱，影响胎儿的发育。所以，患有慢性肾炎的女性怀孕要慎重，以免对自身及胎儿产生不利影响。倘若在怀孕后才发现罹患了肾炎，就必须注意饮食，及时看医生，要少吃高蛋白质（乳类、大豆、蛋、鱼、虾等）食物，减少盐分的摄取量，避免食用一切刺激性的食品。
食谱
猪肉薏米汤
原料：薏米20克，猪的小腿瘦肉250克。盐适量。
做法：
1.将去皮的薏米预先浸泡一夜。
2.猪肉洗净，切成薄片。
3.汤煲内加入适量清水，煮沸后加入薏米煲30分钟。
4.薏米煮软后，加入猪肉同煮数小时后，即可调味饮用。
特点：薏米能提高肾脏的新陈代谢机能，亦是女性的美肤佳品。
13.心悸气喘的食疗方法
到了怀孕后期，孕妇常会出现心悸及气喘的现象。这是因为体内的血液循环量增加，心脏负荷加重，且子宫胀大，隔膜受压迫，觉得呼吸急促而不顺畅。如果孕妇睡觉时习惯平卧的姿势，会更感气促不适。因为平卧时会将子宫及胎儿更推向上，抵住隔膜。
因此，孕妇在怀孕末期宜采用侧卧的睡姿，以减少心脏及隔膜的压力，令气喘的情况不恶化。平日减少活动，多休息，不要讲太多话，以免使气促加重。
食谱
猪心党参黑豆汤
原料：猪心1个，党参15克，黑豆1/4杯，冬菇6个，葱1根，姜1片，盐适量。
做法：黑豆预先浸泡一夜，冬菇浸软去蒂。猪心洗去血污，切成2块，放入沸水中略焯盛起。党参略冲洗后放入煲内，注入2杯清水，以中火煲成1杯水，备用。注适量水于煲中，放入猪心煲约10分钟，除去水上的浮油及泡沫，然后加入姜、葱及黑豆以慢火煲约1小时，放入冬菇、党参和水，改以中火煲约30分钟便可饮用。
特点：可以起到辅助治疗心悸气喘的作用。
14.黄疸的食疗方法
孕妇最常患的肝病种类，要数“黄疸”。黄疸的病因有很多，例如，急性肝炎、发热、食欲不振，或是一些严重疾病等都会引发黄疸。出现黄疸要及时去医院。由于胎儿不断发育，对营养的需求量甚大，这无形中增加了母体肝脏的负荷。所以，就算孕妇没有黄疸，也必须好好养护自己的肝脏。
食谱
椰子炖鸡
原料：椰子2个，鸡1只(约500克)，姜2片，盐少许。
做法：
1.椰子破开，将椰汁倒出备用，椰肉切成小块。
2.将鸡洗净，除去内脏，将一半椰子肉放进鸡肚内，再将鸡放在炖盅内，余下的椰肉、椰汁、姜片全都放进去，再加适量清水，以刚盖过鸡身为好。
3.盖上盅盖，隔水炖上4小时，便可调味食用。
特点：连续吃多次椰子炖鸡，黄疸的情况便会得到改善。
15.浮肿的食疗方法
怀孕期间，母体积留大量液体，而下半身部位的血管又由于受到子宫的压迫而影响了血液畅通循环，尤其是双手、脚踝、小腿等部位的液体停滞量增加，血液回流受阻，表明出现浮肿的症状。
食谱
原料：鸡肝4副，猪肝200克，花椒1茶匙，八角2粒，姜3片，葱2条。生抽2汤匙，老抽1汤匙，酒1茶匙，糖1汤匙，水1杯。
做法：
1.猪肝、鸡肝洗净，沥干水分，备用。以油爆香姜、葱，加入清水，再放入花椒、八角及调味料，以文火煮约45分钟。
2.先放猪肝于卤水中，煮约20分钟后，再放入鸡肝，煮约10分钟后即成。将猪肝及鸡肝盛起切片，便可食用。
特点：卤水食物，烹饪很方便，而且只要选用有益的食物，卤水烹调的方式亦很有营养。鸡肝、猪肝最能补血补肝，对于缓解浮肿症状，也有帮助。
食谱
莲子鸡头粥
原料：糖莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤10克，白糖150克，清水1500克。
做法：
1.将鲜莲叶洗净，用开水烫后备用。
2.将糯米淘洗干净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水后上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。
特点：此粥是滋养食品，可补益心脾，治疗妊娠浮肿。
16.疹子的食疗方法
如果孕妇的体重过量地增加，再加上卫生条件差以致常出汗，便容易在皮肤多皱褶的部位出现红疹。这些疹子通常出现在孕妇增大了的乳房之下和腹股沟的部位。
因此，到了怀孕后期，孕妇必须更加注意个人卫生清洁，也要留意体重的增加。治疗出现疹子的部位，可试试用痱子水和有镇静作用的洗剂，以缓和刺痒。
平日多喝萝卜汁或煲马蹄胡萝卜茅根竹蔗水饮料，可以清热解毒。
食谱
马蹄胡萝卜茅根竹蔗水
原料：马蹄250克，胡萝卜1个，茅根250克，竹蔗500克。糖冬瓜12条。
做法：马蹄、胡萝卜去皮洗净；胡萝卜切成块状。茅根、竹蔗略冲洗；竹蔗斩切成适当长度。在煲内注入适量清水，加入所有材料，同煲约1小时半即成。
特点：马蹄具有清热、消滞、止渴、化痰及解毒多种功效，配合以上材料同煲成的饮料，是民间最普遍的解疹毒食疗方法，尤其是在夏日代茶饮用，更为适宜。
17.风疹的食疗方法