书城保健养生美食与保健——高血压食疗谱
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第18章 高血压食疗药酒

定风酒

【材料】

天门冬50克,麦冬、生地黄、熟地黄、川芎、牛膝、秦艽、五加皮各25克,川桂枝15克,白酒10000克,白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500克。

高血压食疗药膳

美食与保健

【操作】

浸泡于白酒10千克中,另兑入白蜂蜜、红砂糖、陈米醋各500克。

【功效】

本方有滋补肝肾、补血熄风之功,用于肝肾阴虚证者。

杞圆酒

【材料】

枸杞子150克,桂圆肉200克,白砂糖1200克。

【操作】

用白酒2斤浸前二味14天,过滤去渣,入白砂糖1200克,和匀,静置14天后服。每次20毫升,1日2次。

【功效】

本方有益气养血之功,用于气血两虚者。

菊花枸杞酒

【材料】

菊花60克,枸杞子60克,黄酒、蜂蜜各适量。

【操作】

将菊花、枸杞子加绍兴黄酒适量,浸泡2~3周,去渣取汁,调入适量蜂蜜即可。

【功效】

滋阴潜阳,平肝熄风。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。

复方杜仲酒

【材料】

生杜仲100克,桑寄生100克,当归50克,通草5克,红花1克,黄芩100克,双花100克,米酒10升,白酒适量。

【操作】

将上述药洗净捣碎,用白纱布袋盛之,置净器中,倒入米酒浸渍,密封,7~14日后开启,拣去药袋过滤,补加白酒至10升即得。

【功效】

镇静,降压。适宜于高血压病人食用。

杜仲酒

【材料】

白酒500毫升,杜仲10克。

【操作】

把杜仲洗净,在白酒中浸泡一星期即可服用。

【功效】

肝肾虚型高血压病。

竹酒

【材料】

嫩竹120克,白酒1000毫升。

【操作】

将嫩竹切成片状或碎屑状,与白酒一起放入容器中,密封12日,其间搅拌两次。或锯取保留两个竹节的嫩竹,在一端竹节上开一个小孔,注入白酒,用塞子塞紧小孔,防止酒液外渗,在室温下静置15日即成。

【功效】

清热利窍,降低血压。适用于高血压患者食用。

黄精首乌杞子酒

【材料】

黄精50克,首乌30克,枸杞子30克,好米酒1000毫升。

【操作】

将前3味洗净控干,浸泡于酒中,封盖。7日后即可饮用。

【功效】

滋补肝肾。适宜于肝肾阴虚,日久及阳,症见夜尿多、足凉的高血压病人饮用。

苏子酒

【材料】

紫苏子200克,白酒1000毫升。

【操作】

紫苏子炒香,研细,浸泡在酒中,盖严,过15天可服。

【功效】

消痰下气,顺肺止咳。适用于慢性支气管炎,咳嗽咳痰。高血压舌苔厚腻、痰湿较重、肢体麻木不舒、胸闷胁胀、时有痰鸣。

地骨皮酒

【操作】

甘菊花、生地黄、地骨皮各600克;糯米5000克,酒曲适量。

【操作】

将甘菊花、生地黄、地骨皮捣碎,加水100升,煎取50升药液,放入糯米煮成饭,冷却后拌入酒曲,入瓮封酿,待熟澄清备用。

【功效】

滋阴降火,清热平肝。适宜于阴虚阳亢型高血压病人食用。

杞黄酒

【材料】

枸杞子540克,生地黄汁3000毫升,好酒5000毫升。

【操作】

10月上旬采枸杞子540克,将其与捣好的生地黄汁及好酒同搅匀,盛入瓷瓶内,密封三重,浸21日后备用。

【功效】

乌须发,益精气,健身体。适用于糖尿病,高脂血症,高血压,肢体麻木等患者食用。

首乌酒

【材料】

制首乌150克,生地黄150克,白酒10升。

【操作】

将首乌洗净焖软切小块;生地黄洗净切薄片,晾干后与首乌一起放入容器中,倒入白酒,搅匀后密封浸泡,每隔3日搅动1次,10~15天后开启滤去药渣即可饮用。

【功效】

补肝肾,益精血,降血脂。适宜于高血脂病人食用.若无病少量常饮,也可强身益寿。