球根花卉都是多年生草本，是由地下茎或根变态形成的膨大部分，以度过寒冷的冬季或干旱炎热的夏季休眠。在适宜的环境萌发生长，出叶开花，再度产生新的膨大部分或增生仔球繁殖，包括鳞茎类、球茎类、块茎类、根茎类、块根类等。本章选各类花卉代表种类学习，根茎类（Rhizomes）花卉又称根状茎类，地下茎肥大，主轴沿水平方向伸展，根茎有明显节与节间，节上有芽并可发生不定根，顶芽形成花芽，侧芽形成分枝，如铃兰、美人蕉、姜花、鸢尾、红花酢浆草、六出花等，在宿根花卉中球根鸢尾已经介绍，本章不再介绍。
§§§第一节主要鳞茎花卉制种
鳞茎类（Bulbs）花卉的鳞茎是变态的枝，其地下茎短缩，称鳞茎盘。鳞茎盘下端产生根原基，形成须根。茎盘的顶端为生长点（顶芽），茎盘周围由叶基或叶鞘基肥大形成变态叶—鳞片。特化的鳞片包括：由叶基特化而来，如朱顶红；由叶鞘基特化而成，如郁金香；由叶基与叶鞘基共同特化而成，如水仙。成熟鳞茎的顶芽分化花芽，幼小鳞茎的顶芽为营养芽。鳞茎盘上腋内分生组织形成腋芽，形成茎、叶或小鳞茎。
根据鳞片排列的状态，通常将鳞茎分成有被鳞茎与无被鳞茎两类。有被鳞茎（Tunicated%bulbs）也称层状鳞茎（Iaminate%bulbs），鳞片呈同心圆，层状排列，肉质鳞片为闭合物，生长期其外层鳞片木化或栓化成为鳞茎的外皮，称鳞茎皮（Tunic），保护鳞茎，如郁金香、水仙、风信子、朱顶红、文殊兰、石蒜等。无被鳞茎（Nontunicated%bulbs），又称层状鳞茎（Scaly%bulbs），是以茎的短轴为中心，呈覆瓦状叠合着生彼此分离的鳞片，鳞茎球体外围无干膜质鳞叶包被，如百合、贝母等。
依鳞茎的寿命分为一年生与多年生两类。一年生鳞茎每年更新，母鳞茎生育贮藏营养耗尽解体，由顶芽或腋芽形成子鳞茎代替，如郁金香、球根鸢尾等。多年生鳞茎，鳞片可存活多年，生长点每年形成新的鳞片，使球体逐年增大，早年形成的鳞片被推挤到球体外围，并依次先后衰亡，如水仙、风信子、石蒜、百合等。
一、百合花制种
百合花（Lilium%.spp.），英文名Easter%lily，别名番韭、百合蒜、强瞿等，百合科百合属多年生草本。原产中国、日本，适应性强，分布广，作花卉观赏、食用、药用等。
1.植物学特征百合花为无被鳞茎类，鳞茎球形、卵形、椭圆形或圆锥形，大小因品种而异。基生根健壮、分枝，分布深，秋天不起球，可连续生存2年。茎生根为纤维性根，分布于土壤表层，所吸收营养供新鳞茎发育。多数种类茎直立，少数为匍匐茎。叶有线形、披针形、卵形、倒长卵形或心脏形，旋生或轮生。叶脉平行，叶有柄或无柄。花单生于茎顶，多花种为总状花序或不典型伞形花序。花被内外两轮，各3枚。花瓣基部有蜜腺，芳香。重瓣花有花瓣6~10枚，雄蕊6枚，花药丁字形着生；柱头3裂，子房上位，蒴果。花期初夏至早秋。
2.对环境条件的要求百合适应性较广，南北方均可栽培。鳞茎耐寒性很强，生长适温15℃~25℃，低于10℃或高于30℃生长不良。鳞茎发芽期，要求地温14℃~16℃，气温16℃~24℃，生长迅速。鳞茎膨大期，日平均温度24℃~29℃。百合的根无根毛，吸收能力弱，需要较高的土壤湿度。土壤积水植株死亡，需高畦栽培。喜光，耐半阴环境。适于在pH%5.5~6.5的偏酸性土壤及富含腐殖质的土壤生长。
百合的原种和变种很多，现代栽培的品种是由多个种反复杂交育成。园艺上通常根据花型分为4群，即喇叭形群、漏斗形群、杯形群和钟形群。
喇叭形百合群（Trumpet%Lilies）。也称麝香百合群，花朵水平，花筒部长，先端外反部1/3。
其他有王百合（L.regale）；布朗百合（L.browniivar.colchesteri）；台湾百合（L.formosanum）；宜昌百合（L.1eucanthum）有变种var.centifolium等。
麝香百合（L.longiflorum）。又名铁炮百合，原产台湾、日本九州岛南部诸岛。鳞茎近球形至卵形，周径18~25cm。直立茎，株高60~100cm。花白色，内侧深处有绿晕。花单生或2~4朵。花被长15~18cm，长筒状喇叭形。有浓香，花期6~8月。实生苗栽培变种多，中国用麝香百合与兰州百合杂交，育成“麝兰百合”；与台湾百合杂交育成了四倍体杂种。
漏斗形百合群（Open-trumpet或Funnel-form）。花朵水平向生长，先端约有1/2外反。主要有天香百合（L.auratumLindl.）又名夜合花。原产中国东北和日本。鳞茎扁球形，鳞片黄白色，先端有紫色小点，周径18~30cm。花径23~26cm，蜡白色，有赤褐或黄色条纹。每株有花4~5朵，多至20朵。花粉赤褐色，极香。
杯状形百合群（Vase-shaped，Upright）。花朵直上生长，多簇生于花茎先端，花瓣不外反。
主要有：毛百合（L.dauricum）；鳞茎百合（L.bulbiferum）以及本种参与育成的荷兰百合（L.×Hollandicum）；青岛百合（L.tsingtauense）；山丹（L.concolor）等。
钟形百合群（反卷形百合）（Turk%scap）。花朵垂下生长，生于侧枝先端，花瓣反卷部占全长2/3以上。主要有卷丹百合（L.1ancifolium），以本种为亲本育成的杂种虎斑百合（L×tigrabile）、大花虎斑百合（L×tigrima）；药百合（L.speciosum）；大卫百合（L.davidii），以及变种var.unicolor。
此外还有宝头百合（L.duchatrei）、条叶百合（L.callosum）、细叶百合（L.tenuifolium）、松叶百合（L.cernuum）等，很有价值。
百合在露地栽培，成年鳞茎秋季发生基生根，萌芽但不出土。经过自然低温越冬后，于早春萌发基生叶，分化花芽，夏季开花。开花之际，茎轴基部2~4个侧芽，分化子鳞茎。子鳞茎内含抑制物质，使鳞茎处于休眠状态，经过夏季高温打破休眠，秋季发芽，再经冬季低温春化分化花芽。麝香百合在1.7℃时经6周可分化花芽。延长低温期可以缩短到达开花的天数。21℃可脱春化，未通过低温春化的鳞茎，即使温度适宜，也不能开花。日长有部分代替低温的作用，日长越长，必需低温期可缩短。但是完全未经低温的鳞茎，在24h长日照中也不能开花。
经过春化的鳞茎，在15℃~25℃适宜的温度下形成花芽。在发育过程中，温度高，发育加快，营养生长缩短，花茎短。超过30℃以上花芽分化受抑制，幼蕾发育到3mm大小停止发育。花蕾6cm大小时，保持温度13℃以上，温度过低会出现畸形花和盲枝。日长对花发育无明显作用，在花蕾2~3cm时，如遇弱光则对花芽发育不利。
1.种子繁殖。种子播种可在短期内获得大量子球，供鳞茎生产和培育鲜切花。
（1）适于播种繁殖的百合种类包括野百合、麝香百合、二倍体卷丹、渥丹、王百合、台百合、川百合、毛百合、青岛百合、湖北百合、药百合等。百合种子发芽有子叶出土和子叶留土两种类型。子叶出土：播种后15~30d子叶露出土表，如王百合、川百合、麝香百合等；子叶留土：种子在冬季土中形成小鳞茎，次年春天小鳞茎长出第一片真叶，如毛百合、青岛百合、药百合等。
（2）播种。春、秋播种，种子在温度5℃以下，或30℃以上休眠，用10％~15％次氯酸钠浸种15min可打破休眠。播种用土可用2份肥土、2份粗沙和1份泥炭和少量的磷肥配制。麝香百合、王百合、台湾百合、川百合等子叶出土类型，3~4月播种，覆土厚度为1~2cm，播后保持温度15℃~25℃，部分品种6个月后即可开花，王百合、湖北百合等要到次年才能开花。毛百合、青岛百合、药百合等子叶留土类型，播种后发芽迟缓，秋播，至11月即可抽出胚根，次年2~3月长出第一片真叶，3~4年后开花。幼苗移栽在子叶刚出土表至子叶展开时进行，越冬及第二年田间管理参照鳞茎繁殖技术。
（3）收获留种。百合多数种自花结实率高，但长期营养繁殖，后代有白花不亲和现象，采用异花授粉可提高结实率。早花种授粉后约60d种子成熟，中花种80~90d，晚花种需150d左右。种子在普通条件下保持2年，低温、干燥条件下保持3年。
2.鳞茎繁殖北方百合秋播，鳞茎选扁圆端正，无病虫，含4个鳞瓣的成品鳞茎。
（1）鳞茎种植。定植前，剪去须根，畦面开横沟，沟距30cm，深20cm。沟内撒腐熟堆肥与土拌匀，薄盖一层土，按株距20~25cm播种，覆土，种球用量667m2%250kg。
（2）田间管理。第2~3年，早春出苗前，撒施农家肥667m2%2500~4000kg，出苗后锄入土中，苗高7~10cm，地下茎基部须根长出前，用饼肥667m2%150~200kg，撒施行间，随即中耕培土。如不留种子，摘除花蕾，产生的珠芽不摘除，用作繁殖。
（3）病虫害防治。百合病害主要有立枯病、根腐病。虫害有蚜虫、蛴螬、白蚁、地老虎等。种植前用3000倍福尔马林浸种5min，用塑料薄膜覆盖，闷种2h，然后摊开晾干，播种。播前1~2周用1%等量波尔多液浇灌土壤消毒。出苗时，喷代森锰锌500~700倍液，以后15d喷1次，连喷2~3次。发现病株及时拔除，病穴撒施石灰消毒，并注意防虫。
（4）收获及贮藏。北方地冻前采收鳞茎，南方立秋至秋分收获。新掘起的鳞茎避免日光曝晒，在阴凉、通风的室内、地窖贮藏，地上铺清洁的田土5~7cm，将鳞茎放上，排列整齐，上面覆土3~4cm，其上再倒放一层鳞茎，再覆土，分层堆叠，高约1.5m，四周用土封严贮藏。贮藏期间，经常检查，防止堆内发热霉烂。
3.子球、小鳞茎及珠芽繁殖
（1）子球繁殖。百合分生的子球、鳞茎是主要的繁殖材料。对不易获得种子的百合种类，可用其茎生子球繁殖，即利用植株地上茎基部及埋于土中茎节处长出的鳞茎进行繁殖。先适当深埋母球，待地上茎端出现花蕾时，及早除蕾，促进子球增多变大；也可在植株开花后，将地上茎切成小段，平埋于湿沙中，露出叶片，经月余，在叶腋处长出子球。10月收取子球栽种，行距25cm，株距6~7cm，覆土4~5cm，覆草保湿，次年可长成商品种球。
（2）小鳞茎繁殖。麝香百合、药百合、山百合等能形成多量小鳞茎。若母鳞茎发育肥大，形成小鳞茎少；母鳞茎发育不良，发生的小鳞茎数量多，但品种易退化。卷丹百合、萨生氏百合（L.sargentiae）、鳞茎百合、硫花百合（L.sulphurenum）等可产生大量珠芽。珠芽于花期后自然脱落，成熟时及时收获，收获后播种更易成活。
（3）株芽繁殖。卷丹及其他杂交百合等叶腋能产生株芽，可用株芽繁殖。待株芽在茎上生长成熟，略显紫色，手一触即落时，采收株芽，将其播种于沙土中，覆土。刚能埋没株芽为准，搭棚遮荫，保持湿润，只喷水不浇水，1~2周即可生根，20~30d出苗，出苗1周后即可将其移栽于苗床上，注意遮荫，冬季保持床土不结冰，次年即可长成商品种球。对不能形成株芽的品种，可切取带单节或双节的茎段，带叶扦插，也能诱导叶腋处长出株芽。
4.鳞片扦插对既不易获得种子，又不易产生株芽、子球的百合种类，可用母球的鳞片扦插繁殖。花后鳞茎休眠前，挖起鳞茎，剥下鳞片，斜插于湿润的沙土基质中，鳞片的内侧向上。
行距15cm，株距为3~4cm，保湿、防寒。麝香百合在20℃下经6~8d，鳞片基部维管束表面形成愈伤组织，并由此形成不定根、不定芽和小鳞茎。形成小鳞茎需10~30d，每鳞片可形成2~5个小鳞茎。用0.01%~0.05%的NAA处理2~6h，可提高小鳞茎形成率。当小鳞茎有5~6枚鳞片，球径达1~2cm时，伸出基生叶。秋季枯萎，小鳞茎进入休眠，为一龄鳞茎。翌年其顶芽形成地上部叶丛，不开花，秋季挖起，为二龄鳞茎。麝香百合二龄鳞茎可作商品成球出售。兰州百合需3年长成商品球，为加速培养，可用催芽法将小鳞茎湿润贮藏在2℃~4.5℃下8周，可解除休眠，提前萌芽生长。
5.地上茎扦插和叶插地上茎扦插，通常在花后生育旺盛期进行。将茎段平埋于湿砂中，露出叶片，可于叶腋形成珠芽。叶插也能成功，但应用不多。如麝香百合等，可用植株的茎生叶片扦插获得小鳞茎。方法是：将叶片自茎上揭下，插入适度湿润的基质中，保持20℃左右，每日给予16~17h的光照，经3~4周后，在其基部产生愈伤组织，并形成小鳞茎，45d后，小鳞茎发生新根，成为新的植株。
6.微形繁殖百合的鳞茎盘、鳞片、小鳞茎、珠芽、茎段、叶段、花柱等各部皆可作外植体分化成苗。
7.鳞茎切剖繁殖对野生分布的野百合，或其他个头大的品种，在种球少又希望在进行繁殖的同时，能及早开花，可用切剖鳞茎法繁殖。即在秋季掘起大个头鳞茎，将其切成4~5块，再用干净的沙土栽培，次年即可形成较多的小苗，再进行分栽培育。
二、郁金香制种
郁金香（TulipagesneriannaL.），英文名Common%garden%tulip，别名洋荷花、草麝香、旱荷花，百合科郁金香属多年生草本。原产地中海沿岸，世界各地广为栽培，是重要的春季球根花卉，可作花坛、花境、切花及盆栽，鳞茎及根可入药。
1.植物学特征郁金香鳞茎扁圆锥形或扁卵圆形，直径5~8cm，鳞茎外有一层红褐色、褐色或淡白色的膜质外皮，内有白色肉质鳞片4~5枚。株高30~50cm，茎叶光滑，被****。叶3~5片，长椭圆状披针形或卵状披针形，长10~21cm，宽1~6cm；基生叶2~3枚，较宽大，茎生叶1~2枚，边缘有波纹。花单生茎顶，直立，花茎高6~10cm（矮生）、15~40cm（中秆）、40cm等；花冠杯状，基部常黑紫色。花6瓣，全缘、锯齿、皱边等；有单瓣、复瓣之分，花色有白、粉红、紫、褐、黄、橙等，单色或复色；花型有杯型、碗型、卵型、球型、钟型、漏斗型、百合型等。蒴果3室，室背开裂。种子多数，薄片状，子叶线形，长约为种子一半，外缘为一窄圈薄膜质种皮。花期4~6月，茎叶生长有两次高峰，到开花期茎叶停止生长。
2.对环境条件的要求郁金香原产高山地带，能适应冬季湿冷和夏季干热。球茎夏季休眠、秋冬生根并萌发新芽，不出土，经冬季低温后，翌年3月下旬（温度5℃以上）形成茎叶，3~4月开花。生长开花适温8℃~12℃。喜凉爽，气温过高花朵易衰败。种子不休眠，发芽需5℃左右低温，10℃以上发芽延缓，25℃以上不发芽。种球花芽分化鳞茎贮藏期间进行，花芽分化适温20℃~25℃，超过28℃不能正常分化，可耐-14℃低温。长日照花卉，喜强光，也耐半阴，生长需8h以上的直射光。花白天开放，夜晚及阴天闭合。要求腐殖质丰富、疏松肥沃、排水良好的微酸性沙质土壤，忌碱土和连作。