一、二年生花卉在第一年进行营养生长，形成贮藏器官，第二年开花结实；与冬性一年生花卉的区别是冬性一年生花卉为幼苗越冬，翌春生长。一、二年生花卉中有些为多年生花卉，作二年生栽培，如蜀葵、三色堇、四季报春等。在北方，由于早春气候严寒，大部分二年生花卉均可以在温室、温床育苗，而使这一类花卉能在早春栽植，夏秋开花，使其在一个生长季内完成其生活史，做越年生花卉栽培。
一、二年生花卉耐寒性强，有的耐0℃以下的低温，而不耐高温，苗期要求短日照，在0℃~10℃通过春化阶段；成长过程则要求长日照，并随即在长日照下开花。一、二年生花卉也是花坛、花境的主要材料，有些作盆花、切花等用途。
§§§第一节主要一、二年生花卉制种
一、金鱼草制种
金鱼草（AntirrhinummajusL.），英文名Snapdragon，别名龙头花、龙口花、洋彩雀，属玄参科金鱼草属多年生草本花卉，作一、二年生栽培。原产地中海地区，现世界各地广为栽培。19世纪育成了不同花色、花型和高矮的品种，是较早利用杂种优势的草花种类。
1.植物学特征金鱼草根浅，株高15~120cm，分枝多，发生能力强。茎色与花色有相关性，茎秆颜色有酒红晕者花色为红、紫，茎色绿者为其他花色。叶对生，上部螺旋状互生，短圆状披针形或披针形，长达8cm，光滑。总状花序顶生，长25~60cm，花具短梗，长4cm，花基部膨大呈袋状，唇瓣2，上唇2浅裂，下唇平展至浅裂。4强雄蕊（4长2短），花色有深红、玫瑰红、粉、黄、橙、栗色、淡紫、白等色。蒴果卵形，种子细小，千粒重0.16~0.2g。
2.对环境条件的要求金鱼草喜凉爽，耐寒，不耐酷暑，耐半阴。生长适温白天15℃~18℃，夜间10℃左右，也能忍耐5℃~6℃低温，幼苗在5℃条件下通过春化阶段。开花适温15℃~16℃，部分品种在温度超过15℃，则不分枝。花由花茎基部向上逐渐开放，花期长。喜光，典型长日照植物，一些品种为相对性长日照植物，也可在稍遮荫下开花。晚生品种对长日照敏感，长日照明显地促进花芽分化，但对花芽的发育影响不大。温度与花芽分化无直接关系，但对株高、花穗和花数有明显影响。对水分敏感，要求中等，喜湿润，忌积水，否则茎叶枯黄凋萎，根易腐烂，选择排水良好、富含有机质、肥沃的微酸性壤土，pH%6.0~7.5。
金鱼草多为二倍体，也有四倍体，切花品种多为F1杂种，根据株型把金鱼草划分为：
1.高秆品种株高90~120cm，主要有两个品系：蝴蝶（Butterfly）系，花正常整齐型，花色多，高约90cm；火箭（Rocket）系，有10个以上不同花型，适合高温，株高90~120cm。
2.中秆品种株高45~60cm，花色丰富，适于花坛种植和切花。
3.矮秆品种株高15~28cm，花色丰富，有重瓣花、非正常整齐型；有的花期早，特矮性品种适植花坛、花境边缘。
4.半匍匐性品种花型、花色丰富，适盆栽、陈列或作地被种植。多倍体品种及杂交品种，不仅花大而密、色彩艳丽、茎秆粗壮高大，而且耐寒性、抗病性都强。
北方地区制种采用育苗移栽。生育期长的品种，1月份育苗，4月中下旬定植；一般品种3月中下旬育苗，5月上中旬定植。不易结实的品种或重瓣品种，6~7月扦插繁殖。
1.温棚育苗苗床用田园土3份，细筛的厩肥1份，细沙1份混合均匀，或用园土5份、腐叶土3份、沙2份混合。播种前3d作好苗床，苗床宽0.7~1.0m，长3.0~4.0m，在距温室前沿0.5~1.0m处温度低，不宜作苗床。金鱼草种子发芽率60%，落水播种，混沙均匀撒播。覆细土0.3~0.5cm，盖塑料薄膜或搭建小拱棚（40cm高）保湿。种子萌发适温12℃~15℃，7~10d出苗，幼苗顶土时撤去地膜。幼苗期保持白天12℃~15℃，夜间2℃~10℃，晴天中午用遮阳网适度遮阳，防止灼伤。真叶生长后适度控水，苗高5~6cm时，按10cm×10cm间距分苗，分苗后灌水，遮阳缓苗，保持冷凉，稍干燥，通风炼苗。苗期喷施0.2%~0.3%尿素和0.2%~0.4%磷酸二氢钾溶液1~2次。分苗后喷施50%多菌灵800倍液，或70%百菌清1000倍液预防病害。
2.土地准备金鱼草为自花授粉作物，但有蜜腺，昆虫易传粉，品种间隔离400~600m。
土壤适应性强，需排水、透气性好的土壤。对线虫抵抗力弱，忌连作。在定植前20d施氮、磷、钾丰富的堆肥667m2%2000~3000kg，耕翻混匀。低垄覆膜栽培，垄高12~15cm，垄宽40~45cm，垄沟宽50cm。起垄时施磷酸二铵667m2%20~25kg。
3.定植金鱼草在苗高15~20cm、6~8片真叶、根基部直径粗2cm时定植。高秆品种株距30~35cm，行距40~50cm，密度667m2%4500株；矮生种株距25~30cm，行距40cm，密度667m2%6000株；中秆品种为两者中间值，定植后及时灌水缓苗。
4.田间管理金鱼草适应性强，定植缓苗快，缓苗后中耕蹲苗。株高20~25cm显蕾时，施尿素667m2%10kg，磷酸二铵667m2%10kg，磷酸二氢钾667m2%3~4kg，盛花后期再施1次氮肥，田间见干见湿，花后期控制灌水，抑制侧枝萌发，促进种子成熟。
5.摘心与整枝定植缓苗后摘心，从基部选留4~5个粗壮的侧枝，其余摘除，花蕾形成前1个月停止摘心，根据株型摘心1~3次。高秆品种设立支柱，防倒伏。花穗长而大，或自然分枝力强的种类不摘心，疏除过多的花枝，增加通风透光。
6.病虫害防治金鱼草病害主要有叶枯病、疫病、细菌性斑点病、炭疽病、菌核病等。叶枯病、疫病、炭疽病用波尔多液400倍液，或36%甲基硫菌灵500倍液防治。细菌性斑点病用72%琥胶肥酸铜1000倍液，或77%可杀得1000倍液与72%农用链霉素4000倍液交替喷雾防治。菌核病可用70%甲基托布津1000倍液喷洒。金鱼草虫害主要有蚜虫、菜青虫、夜盗虫和根结线虫等。根结线虫病用溴甲烷对土壤消毒，或用40%甲基异硫磷600倍液在定植后灌根1~2次。蚜虫、菜青虫可用90%晶体敌百虫1000倍液，或10%的蚜虱净4000~5000倍液，连续防治2~3次，间隔7~10d。
7.收获留种金鱼草从播种至开花70~90d，6%~7月开花。高秆品种保留20~30朵花摘心打顶，时间为8月中旬。开花至果熟需60~80d，大部分花枝变黄时，一次性收割，置阴凉处充分干燥、脱粒、精选。制种产量：矮秆及矮秆杂交品种667m2%3~5kg，中高秆常规品种667m2%15kg，杂交品种667m2%1.5~2kg。
金鱼草切花品种以杂交重瓣系列为主，制种采用人工杂交授粉。
1.育苗露地栽培苗在2月下旬至3月上旬育苗；大棚移栽苗在1月上中旬在温室育苗。父母本分畦播种，同期点播，也可以在发芽箱内播种。出苗后6~7d分置于苗床或72孔穴盘内，注意遮荫缓苗。3月中旬5~6叶时，将幼苗移栽于10cm×10cm的营养纸袋。缓苗后打顶、整枝，高秆品种留3个分枝，矮秆品种留5~6个分枝。营养土配置与常规育苗相同。
2.定植管理4月10日至4月20日大棚定植。定植前7~10d搭建好拱棚，低垄覆膜栽培。矮秆、中秆品种株距30~35cm，行距40~50cm；高秆品种行距50~60cm，株距35~40cm。父母本比例1∶1~1∶2，同期定植，定植后及时灌水。定植后管理与常规品种相似，5月中旬撤去拱棚，搭建防虫网及遮荫网。父本不整枝，母本缓苗后选留后3~4个侧枝，其余摘除。以后及时摘除侧芽，集中养分供应。如果父母本花期不一致，可以通过摘心、整枝调整花期。也可通过控水、施肥、中耕及使用激素（GA3）或开花期喷施硼砂调整花期。
3.人工去雄授粉
（1）清杂。在定植、开花授粉前严格按照植株高矮、花朵颜色等品种特性进行清杂。
（2）去雄授粉。6月中下旬开始杂交授粉，花序由下而上依次开放，花序开放时间长，杂交授粉时间长达1个月。去雄前清除已开放的花朵，雌蕊在开花前1d就具有授粉能力，在花瓣没有开张前去雄。每天早晨9~12时去雄，剪除花瓣，用镊子去除母本雄蕊。采开放的父本花朵授粉，授粉后花朵撕去2~3个萼片作标记。如花粉不足，可摘取第二天将开放的大花苞制粉，方法与番茄相似。金鱼草花序基部现蕾后，如遇0℃左右的低温，花蕾成为只有花冠，无雌、雄蕊，或雌、雄蕊发育不全的“盲花”。此外，金鱼草花序上部花小，种子发育不良。杂交授粉应清除花序基部和上部花朵，选留中下部20~30个花朵去雄授粉。短花序品种留花少，长花枝品种留花多，每个花枝留20~30个果实，并摘心，撤去防虫网和遮荫网，灌水施肥。
二、石竹制种
石竹（DianthuschinensisL.），英文名Chinese%pink、Rainbow%pink，别名中华石竹、洛阳花、石菊，石竹科石竹属多年生草本，常作一、二年生栽培。原产中国及东亚地区，分布广，栽培历史悠久，作花坛、花境、切花，是较早开展杂交制种的花卉之一。
1.植物学特征石竹为须根系，株高15~75cm，茎直立，光滑，节部膨大，无或顶部分枝。
有高茎和矮生之分，单叶对生，灰绿色，线状披针形，基部抱茎，开花时基部叶片常枯萎。花芳香，单生或数朵成聚伞花序。花白、粉红、鲜红、蓝色、复色等，花两性，雌蕊高于雄蕊，花粉不易传到柱头。花型单瓣或重瓣，芳香。一年生花期5~9月，越夏时常有植株死亡。2年生花期5~10月，果熟期6~10月。蒴果矩圆形，种子扁圆形，黑褐色，千粒重1~2g。
2.对环境条件的要求石竹性强劲，耐寒，耐高温。种子发芽适温15℃~20℃，苗期生长适温10℃~20℃。喜阳光充足、高燥、通风、凉爽的环境，短日照花卉，但不敏感。耐干旱忌湿涝，适于肥沃、排水良好的微碱性土壤，忌黏土。
石竹属植物300余种，同属常见一、二年生花卉栽培的还有：
1.须苞石竹（D.barbatus）英文名Sweet%william，又名美国石竹、五彩石竹、十样锦等，原产中国及俄国。株高15～60cm，节间长于石竹，少分枝。苞片须状，花密集成头状聚伞序，花瓣有白、粉、绯红、墨紫等色，并具环纹、斑点及镶边等复色，有重瓣品种。
2.锦团石竹（D.chinensisvar.heddewigiiRegel）英文名Heddewig%rainbow，又叫繁花石竹。原产长江流域及其以北地区。株高20~30cm，茎光滑，多分枝，茎叶被粉，呈蓝绿色；花大，单生，粉红、紫红、白或复色，单瓣或重瓣，芳香。
3.常夏石竹（D.PlumariusL.）英文名Cottage%pink，别名地被石竹、羽裂石竹，原产奥地利、西伯利亚。宿根簇生，株高15~30cm，茎单生或分枝，花有香味，花序顶生，l~3朵。抗严寒（可抗-35℃的低温），耐干旱瘠薄，分化能力强，易繁殖，作观赏草坪。
4.少女石竹（D.deltoidesL.）英文名Maiden%pink，又叫地被石竹，原产西欧及亚洲东部。株高15~40cm，具匍匐生长特性。根状茎扩展快，花茎直立；花色多，深粉、白、淡紫，有香味。喜温暖，喜光，适应微碱性土壤生长。
5.瞿麦（D.superbusL.）英文名Lilac%pink%herb，别名野麦、竹节草。原产欧洲及亚洲温带。茎丛生，株高30~60cm；花单生或疏聚伞花序，花缘具羽边，淡粉色，白色，少有紫红色；
有香气。蒴果长筒形，花期6~9月，果期7~10月，常作药用。
石竹主要用种子繁殖，实生苗当年可开花。也可分株和扦插繁殖。
制种生产中普遍采用播种繁殖。石竹、常夏石竹、少女石竹等一年生种类春季育苗移栽；须苞石竹、香石竹等二年生种类夏季育苗，秋季移栽。
1.育苗用营养土方育苗，营养土用沙土3份，腐叶土1份，过磷酸钙0.6kg/m3，复合肥0.2kg/m3，适量有机肥过筛混匀。苗床深翻，整平后作1m宽的畦，铺8~10cm厚的营养土。春播一年生品种在3月中下旬拱棚育苗；二年生至多年生品种5月下旬露地育苗。明水播种，按6cm×6cm株行距双粒点播，覆沙土0.5~0.8cm。苗床盖塑料膜，棚内温度保持20℃~26℃，7~10d后出苗，出苗后通风，蹲苗，防旺长。2~3片真叶灌水，清除杂草、弱苗，注意防治菜青虫和蚜虫，4~5片真叶定植。
2.土地准备石竹为异花传粉植物，品种间隔离500m。一般选择冷凉、高燥、通风的沙质土壤，低垄覆膜栽培。起垄前施有机肥667m2%2000~3000kg，磷酸二铵667m2%15~20kg。须苞石竹以40cm×60cm行距、石竹和常夏石竹以40cm×50cm行距、少女石竹和锦团石竹以30cm×50cm行距起垄，垄高10cm，宽30~40cm，沟宽40~60cm。
3.田间管理石竹一年生品种5月上旬定植，二年生品种8月下旬定植。株距20~25cm（少女石竹、锦团石竹、常夏石竹）、30~35cm（须苞石竹、锦团石竹），密度667m2%5000~6500株。定植后灌水缓苗，10~15d后施尿素667m2%10~15kg。排水不良易生立枯病，用1%硝酸亚铁溶液，或200~400倍50%代森铵溶液灌根。白粉病用20%粉锈宁2000~3000倍液防治。蚜虫防治参照翠菊。10月中下旬留4~5cm割除地上部分，灌水越冬。入冬覆盖稻草、土防寒，翌春4月初出芽放苗，4月中旬灌水缓苗。
4.采收留种石竹开花期6月下旬，果实成熟期7月下旬至8月。不同种类采收方法不同，五彩石竹前期人工采收2~3次，后期一次性采收；少女石竹一次性采收；须苞石竹人工采收单个花头；锦团石竹分次采收整花序。果实在通风干燥处晾晒7~10d，用木制工具打碾收获，收获后用精选机精选。制种产量：少女石竹、须苞石竹667m2%5~20kg，锦团石竹667m2%15kg，瞿麦、五彩石竹667m2%35~50kg。
杂交制种主要以锦团石竹、须苞石竹为主，利用雄性不育系制种。
1.育苗定植2月上旬在温室育苗，育苗方法与常规品种相同。父母本同期播种，4月中下旬定植在大棚。低垄覆膜栽培，垄高10cm，垄沟宽60~70cm。若父本为大株型、多花品种（五彩石竹、常夏石竹），则父母本比例1∶1；若父本为少花品种，父母本比例2∶1。
2.制粉母本为雄性不育，采用人工辅助授粉。杂交授粉前进行清杂、整枝，清除弱小侧枝、花蕾，每株保留4~6个健壮侧枝授粉。父本需制粉，摘取开放的父本花，用镊子剥取雄蕊，放置在油光纸上，在干燥通风处晾3~4h，摇制花粉（制粉方法可参照番茄）。