（1701年11月27日—1744年4月25日）
安德森·摄耳修斯，瑞典天文及物理学家，以发明摄氏温标而扬名世界。
1701年11月27日，摄耳修斯出生于瑞典乌普萨拉一个书香世家，他的祖父、外祖父分别是数学教授、天文学教授。摄耳修斯从小就极有数学天赋。1730年，摄耳修斯在斯德哥尔摩完成学业并成为一名天文学教授。当时瑞典没有一所正规的天文观测所，所以摄耳修斯1732～1734年就往返于纽伦堡、罗马、巴黎的观测所进行学术旅行，访问了欧洲当时几乎所有知名的天文台，并与18世纪许多一流的天文学家一起工作。由于他多次参加各种重要的科学考察活动，摄耳修斯在瑞典名闻遐迩。一些社会名流捐助他在乌普萨拉建成了一座现代天文台。这所天文台装备了当时最先进的天文仪器，1741年投入使用。
已经成为瑞典天文观测所主任的摄耳修斯设计了闻名世界的摄氏温度计。这种温度计将标准大气压下的沸点设为0度，冰点设为100度，中间分为100等分，每等分代表1度。这种百分度温标就是摄氏温标。当时为了避免温度中出现负数，故意将温标设计成随温度降低数字增加的形式。1744年摄耳修斯去世后，人们将这种温标反过来变成今天的形式，即在标准大气压下冰点设为0摄氏度，沸点设为100摄氏度。摄耳修斯被公认为是世界上第一个通过实验在科学的基础上定义国际温标的科学家而被载入史册。摄氏温标现已废弃不用，但“摄氏度”仍为温度的国际标准。
摄耳修斯还对日蚀和各种天文现象做了系统的观察，随后出版了一份测定大约300颗行星的测光系统编目。1744年8月25日，摄耳修斯因结核病病逝，享年43岁。