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第224章 水部(167)

禹锡曰∶北人避石勒讳,呼罗勒为兰香。

时珍曰∶按∶《邺中记》云∶石虎讳言勒,改罗勒为香菜。今俗人呼为翳子草,以其子治翳也。

集解:禹锡曰∶罗勒处处有之。有三种∶一种似紫苏叶;一种叶大,二十步内即闻香;一种堪作生菜。冬月用干者。子可安入目中去翳,少顷湿胀,与物俱出也。

时珍曰∶香菜,须三月枣叶生时种之乃生,否则不生。常以鱼腥水、米泔水、泥沟水浇之,则香而茂。不宜粪水。KT 仙《神隐书》言∶园旁水侧宜广种之,饥年亦可济用。其子大如蚤,褐色而不光,七月收之。

弘景曰∶术家取羊角、马蹄烧作灰,撒湿地遍踏之,即生罗勒。俗呼为西王母菜,食之益人。

气味:辛,温,微毒。

禹锡曰∶不可多食,壅关节,涩营卫,令人血脉不行,又动风,发香港脚。

主治:调中消食,去恶气,消水气,宜生食。疗齿根烂疮,为灰用之甚良。

患 呕者,取汁服半合,冬月用干者煮汁。其根烧灰,敷小儿黄烂疮(禹锡)。主辟飞尸、鬼疰、蛊毒(吴瑞)。

发明:时珍曰∶按∶罗天益云∶兰香味辛气温,能和血润燥,而掌禹锡言∶多食涩营卫,血脉不行,何耶?又东垣李氏治牙疼口臭,神功丸中用兰香,云无则以藿香代之,此但取其去恶气而已。故《饮膳正要》云∶与诸菜同食,味辛香能辟腥气,皆此意也。

附方:新二。

鼻疳赤烂∶兰香叶(烧灰)二钱,铜青五分,轻粉二字,为末,日敷三次。(钱乙《小儿方》)。

反胃咳噫∶生姜四两(捣烂),入兰香叶一两,椒末一钱,盐和面四两,裹作烧饼,煨熟,空心吃,不过两三度效。反胃,入甘蔗汁和之。(《普济方》)。

子主治:目翳及尘物入目,以三、五颗安目中,少顷当湿胀,与物俱出。

又主风赤眵泪(《嘉 》)。

发明:时珍曰∶按∶《普济方》云∶昔庐州知录彭大辨在临安,暴得赤眼后生翳。一医用兰香子洗晒,每纳一粒入 内,闭目少顷,连膜而出也。一方∶为末点之。时珍常取子试之水中,亦胀大。盖此子得湿即胀,故能染惹眵泪浮膜尔。然目中不可着一尘,而此子可纳三、五颗亦不妨碍,盖一异也。

附方:新二。

目昏浮翳∶兰香子每用七个,睡时水煎服之,久久有效也。(《海上名方》)。

走马牙疳∶小儿食肥甘,肾受虚热,口作臭息,次第齿黑,名曰崩砂;渐至龈烂,名曰溃槽;又或血出,名曰宣露;重则齿落,名曰腐根。用兰香子末、轻粉各一钱,密陀僧(醋淬,研末)半两,和匀。每以少许敷齿及龈上,立效。内服甘露饮。(《活幼口议》)菜部第二十六卷菜之一

白花菜

(《食物》)释名:羊角菜。

集解:时珍曰∶白花菜三月种之。柔茎延蔓,一枝五叶,叶大如拇指。秋间开小白花,长蕊。结小角,长二、三寸。其子黑色而细,状如初眠蚕砂,不光泽。菜气膻臭,惟宜盐菹食之。

颖曰∶一种黄花者,名黄花菜,形状相同,但花黄也。

气味:苦,辛,微毒。

颖曰∶多食,动风气,滞脏腑,令人胃中闷满,伤脾。

主治:下气(汪颖)。煎水洗痔,捣烂敷风湿痹痛,擂酒饮止疟(时珍)。

菜部第二十六卷菜之一

(音罕。《纲目》)校正:并入草部《拾遗》 菜。

释名: 菜(音罩)、辣米菜。时珍曰∶ 味辛辣,如火焊人,故名。亦作 。陈藏器《本草》有 菜,云辛菜也,南人食之。不着形状。今考《唐韵》、《玉篇》并无 字,只有字,云辛菜也。则 乃 字之讹尔。

集解:时珍曰∶ 菜生南地,田园间小草也。冬月布地丛生,长二、三寸,柔梗细叶。

三月开细花,黄色。结细角长一、二分,角内有细子。野人连根、叶拔而食之,味极辛辣,呼为辣米菜。沙地生者尤伶仃。故洪舜俞《老圃赋》云∶ 有拂士之风。林洪《山家清供》云∶朱文公饮后,辄以 茎供蔬品。盖盱江、建阳、严陵人皆喜食之也。

气味:辛,温,无毒。

李鹏飞曰∶ 菜细切,以生蜜洗伴或略 食之,爽口消食。多食,发痼疾,生热。

主治:去冷气,腹内久寒,饮食不消,令人能食(藏器)。利胸膈,豁冷痰,心腹痛(时珍)。

菜部第二十六卷菜之一

草豉

(《拾遗》)校正:自草部移入此。

集解:藏器曰∶生巴西诸国。草似韭状,豉出花中,彼人食之。

气味:辛,平,无毒。

主治:恶气,调中,益五脏,开胃,令人能食(藏器)。

菜部第二十七卷

菜之二

(柔滑类四十一种)菜部第二十七卷菜之二

(宋《嘉 》)释名:菠菜(《纲目》)、波斯草(《纲目》)、赤根菜。

慎微曰∶按∶刘禹锡《嘉话录》云∶菠 种出自西国。有僧将其子来,云本是颇陵国之种。语讹为波棱耳。

时珍曰∶按∶《唐会要》云∶太宗时尼波罗国献波棱菜,类红蓝,实如蒺藜,火熟之能益食味。即此也。方士隐名为波斯草云。

集解:时珍曰∶波棱,八月、九月种者,可备冬食;正月、二月种者,可备春蔬。其茎柔脆中空。其叶绿腻柔浓,直出一尖,旁出两尖,似鼓子花叶之状而长大。其根长数寸,大如桔梗而色赤,味更甘美。四月起苔尺许。有雄雌。就茎开碎红花,丛簇不显。雌者结实,有刺,状如蒺藜子。种时须砑开,易浸胀。必过月朔乃生,亦一异也。

菜及根气味:甘,冷,滑,无毒。

士良曰∶微毒。多食令人脚弱,发腰痛,动冷气。先患腹冷者,必破腹。不与鳝鱼同食,发霍乱。取汁炼霜,制砒、汞,伏雌黄、硫黄。

主治:利五脏,通肠胃热,解酒毒。服丹石人食之佳(孟诜)。

通血脉,开胸膈,下气调中,止渴润燥。根尤良(时珍)。

发明:诜曰∶北人食肉、面,食之即平;南人食鱼、鳖、水米,食之即冷。故多食冷大小肠也。

时珍曰∶按∶张从正《儒门事亲》云∶凡人久病,大便涩滞不通,及痔漏之人,宜常食菠、葵菜之类,滑以养窍,自然通利。

附方:新一。

消渴引饮,日至一石者∶菠 根、鸡内金等分,为末。米饮服一钱,日三。(《经验方》)菜部第二十七卷菜之二

蕹菜

(蕹,去声。宋《嘉 》)释名:时珍曰∶蕹与壅同。此菜惟以壅成,故谓之壅。

集解:藏器曰∶蕹菜岭南种之。蔓生,开白花,堪茹。

时珍曰∶蕹菜,今金陵及江夏人多莳之。性宜湿地,畏霜雪。九月藏入土窖中,三、四月取出,壅以粪土,即节节生芽,一本可成一畦也。干柔如蔓而中空,叶似菠 及錾头形。

味短,须同猪肉煮,令肉色紫乃佳。段公路《北户录》言其叶如柳者,误矣。按∶嵇含《草木状》云∶蕹菜叶如落葵而小。南人编苇为筏,作小孔,浮水上。种子于水中,则如萍根浮水面。及长成茎叶,皆出于苇筏孔中,随水上下,南方之奇蔬也。则此菜,水、陆皆可生之也。

气味:甘,平,无毒。

主治:解胡蔓草毒(即野葛毒),煮食之。亦生捣服(藏器)。

捣汁和酒服,治产难(时珍。出唐瑶方)。

发明:藏器曰∶南人先食蕹菜,后食野葛,二物相伏,自然无苦。

取汁滴野葛苗,当时萎死,相杀如此。张华《博物志》云∶魏武帝啖野葛至一尺。应是先食此菜也。

菜部第二十七卷菜之二

( ,音甜。《别录》中品)校正:并入《嘉 》 菜。

释名: 菜。

时珍曰∶ 菜,即 也。 与甜通,因其味也。 之义未详。

集解:弘景曰∶ 菜,即今以作 蒸者。

恭曰∶ 菜叶似升麻苗,南人蒸炮食之,大香美。

保升曰∶苗高三、四尺,茎若蒴 ,有细棱,夏盛冬枯。其茎烧灰淋汁洗衣,白如玉色。

士良曰∶叶似紫菊而大,花白。

时珍曰∶ 菜正二月下种,宿根亦自生。其叶青白色,似白菘菜叶而短,茎亦相类,但差小耳。生、熟皆可食,微作土气。四月开细白花。结实状如茱萸 而轻虚,土黄色,内有细子。根白色。

气味:甘、苦,大寒,滑,无毒。

禹锡曰∶平,微毒。冷气人不可多食,动气。先患腹冷人食之,必破腹。

主治:时行壮热,解风热毒,捣汁饮之便瘥(《别录》)。

夏月以菜作粥食,解热,止热毒痢。捣烂,敷灸疮,止痛易瘥(苏恭)。

捣汁服,主冷热痢。又止血生肌,及诸禽兽伤,敷之立愈(藏器)。煎汤饮,开胃,通心膈,宜妇人(大明)。补中下气,理脾气,去头风,利五脏(《嘉 》)。

根气味:甘,平,无毒。

主治:通经脉,下气,开胸膈(《正要》)。

子主治:煮半生,捣汁服,治小儿热(孟诜)。醋浸揩面,去粉滓,润泽有光(藏器)。

附方:新一。

痔 下血∶ 子、芸苔子、荆芥子、芫荽子、莴苣子、蔓荆子、萝卜子、葱子等分,以大鲫鱼一个去鳞、肠,装药在内,缝合,入银、石器内,上下用火炼熟,放冷为末。每服二钱,米饮下,日二服。

菜部第二十七卷菜之二

东风菜

(宋《开宝》)释名:冬风。

志曰∶此菜先春而生,故有东风之号。一作冬风,言得冬气也。

集解:志曰∶东风菜生岭南平泽。茎高二、三尺,叶似杏叶而长,极浓软,上有细毛,煮食甚美。

时珍曰∶按∶裴渊《广州记》云∶东风菜,花、叶似落妊娠,茎紫。宜肥肉作羹食,香气似马兰,味如酪。

气味:甘,寒,无毒。

主治:风毒壅热,头痛目眩,肝热眼赤,堪入羹 食(《开宝》)。

菜部第二十七卷菜之二

(《别录》上品)释名:护生草。

时珍曰∶荠生济泽,故谓之荠。释家取其茎作挑灯杖,可辟蚁、蛾,谓之护生草,云能护众生也。

集解:普曰∶荠生野中。

弘景曰∶荠类甚多,此是今人所食者。叶作菹、羹亦佳。《诗》云∶谁谓荼苦,其甘如荠,是也。

时珍曰∶荠有大、小数种。小荠叶花茎扁,味美。其最细小者,名沙荠也。大荠科、叶皆大,而味不及。其茎硬有毛者,名菥 ,味不甚佳。并以冬至后生苗,二、三月起茎五、六寸。开细白花,整整如一。结荚如小萍,而有三角。荚内细子,如葶苈子。其子名 (音嵯),四月收之。师旷云∶岁欲甘,甘草先生,荠是也。菥 、葶苈皆是荠类。葶苈见草部隰草类。

气味:甘,温,无毒。

主治:利肝和中(《别录》)。利五脏。根∶治目痛(大明)。明目益胃(时珍)。根、叶∶烧灰,治赤白痢极效(甄权)。

附方:旧一,新二。

暴赤眼,痛胀碜涩∶荠菜根杵汁滴之。(《圣惠》)。

眼生翳膜∶荠菜和根、茎、叶洗净,焙干为细末。每夜卧时先洗眼,挑末米许,安两大头。涩痛忍之,久久膜自落也。(《圣济总录》)。

肿满腹大,四肢枯瘦,尿涩∶用甜葶苈(炒)、荠菜根等分,为末,炼蜜丸弹子大。每服一丸,陈皮汤下。只二、三丸,小便清;十余丸,腹如故。(《三因》)实 普曰∶五月五日采,阴干。

士良曰∶亦名菥 子。四月八日收之,良。

周王曰∶饥岁采子,水调成块,煮粥、作饼甚粘滑。

气味:甘,平,无毒。

权曰∶患气人食之,动冷疾。

诜曰∶不与面同食,令人背闷。服丹石人不可食。

主治:∶明目,目痛(《别录》)。

青盲不见物,补五脏不足(甄权)。治腹胀(吴普)。去风毒邪气,治壅去翳,解热毒。

久服,视物鲜明(士良)。

花主治:布席下,辟虫。又辟蚊、蛾(士良)。

阴干研末,枣汤日服二钱,治久痢(大明)。

菜部第二十七卷菜之二

(音锡觅。《本经》上品)校正:自草部移入此。

释名:大荠(《别录》)、大蕺(《本经》)、马辛。

时珍曰∶诸名不可解。《吴普本草》又云∶一名析目,一名荣目,一名马驹。

集解:《别录》曰∶菥 生咸阳川泽及道旁。四月、五月采,曝干。

弘景曰∶今处处有之。是大荠子也。方用甚希少。

保升曰∶似荠叶而细,俗呼为老荠。

恭曰∶《尔雅》云∶菥 ,大荠也。注云∶似荠,俗呼为老荠。然其味甘而不辛也。

藏器曰∶《本经》菥 一名大荠。苏氏引《尔雅》为注。案∶大荠即葶苈,非菥 也。

菥 大而扁,葶苈细而圆,二物殊别也。

颂曰∶《尔雅》∶葶苈谓之 (音典),子、叶皆似芥,一名狗荠。菥 ,即大荠。大抵二物皆荠类,故人多不能细分,乃尔致疑也。古今眼目方多用之。

时珍曰∶荠与菥 一物也,但分大、小二种耳。小者为荠,大者为菥 ,菥 有毛。故其子功用相同,而陈士良之本草,亦谓荠实一名菥 也。葶苈与菥 同类,但菥 味甘花白,葶苈味苦花黄为异耳。或言菥 即甜葶苈,亦通。

苗气味:甘,平,无毒。

主治:和中益气,利肝明目(时珍)。

菥 子气味:辛,微温,无毒。

恭曰∶甘而不辛。

普曰∶神农、雷公∶辛;李当之∶小温。

之才曰∶得蔓荆实、细辛良。恶干姜、苦参。一云∶苦参为之使。

主治:明目目痛泪出,除痹,补五脏,益精光。久服轻身不老(《本经》)。疗心腹腰痛(《别录》)。治肝家积聚,眼目赤肿(甄权)。

附方:旧一,新一。

眼目热痛,泪出不止∶菥 子,捣筛为末。卧时铜簪点少许入目,当有热泪及恶物出,甚佳。

眼中 肉∶方同上,夜夜点之。(崔元亮《海上方》)菜部第二十七卷菜之二

繁缕

(《别录》下品)释名: 缕(《尔雅》)、 (音敖)、 缕(郭璞)、滋草(《千金》)、鹅肠菜。

时珍曰∶此草茎蔓甚繁,中有一缕,故名。俗呼鹅儿肠菜,象形也。易于滋长,故曰滋草。《古乐府》云∶为乐当及时,何能待来滋。滋乃草名,即此也。

集解:《别录》曰∶繁缕,五月五日日中采,干用。

恭曰∶此即是鸡肠也。多生湿地坑渠之侧。流俗通谓鸡肠,雅士总名繁缕。

诜曰∶繁缕即藤也。又恐白软草是。

保升曰∶叶青花白,采苗入药。