宗 曰∶蔓荆，夏月则枯。当此之时，蔬圃复种，谓之鸡毛菜。食心，正在春时。诸菜之中，有益无损，于世有功。采撷之余，收子为油，燃灯甚明，西人食之。河东、太原所出，其根极大，他处不及也。又出西番吐谷浑地。
机曰∶叶是蔓荆，根是芦菔。
时珍曰∶《别录》以芜菁、芦菔同条，遂致诸说猜度。或以二物为一种，或谓二物全别，或谓在南为莱菔，在北为蔓荆，殊无定见。今按∶二物根、叶、花、子都别，非一类也。
蔓荆是芥属，根长而白，其味辛苦而短，茎粗叶大而浓阔；夏初起苔，开黄花，四出如芥，结角亦如芥，其子均圆，似芥子而紫赤色。芦菔是菘属，根圆，亦有长者，有红、白二色；其味辛甘而永；叶不甚大而糙，亦有花叶者；夏初起苔，开淡紫花；结角如虫状，腹大尾尖；子似葫芦巴，不均不圆，黄赤色。如此分之，自明白矣。其蔓荆六月种者，根大而叶蠹；八月种者，叶美而根小；惟七月初种者，根叶俱良。拟卖者纯种九英，九英根大而味短，削净为菹甚佳。今燕京人以瓶腌藏，谓之闭瓮菜。
根叶气味：苦，温，无毒。时珍曰∶辛、甘、苦。
宗 曰∶多食动气。
主治：利五脏，轻身益气，可长食之（《别录》）。
常食通中，令人肥健（苏颂）。消食，下气治嗽，止消渴，去心腹冷痛，及热毒风肿，乳痈妒乳寒热（孟诜）。
发明：诜曰∶九英菘出河西，叶大根亦粗长。和羊肉食甚美，常食都不见发病。冬日作菹煮羹食，消宿食，下气治嗽。诸家商略其性冷，而《本草》云温，恐误也。
附方：旧七，新七。
预禳时疾∶立春后遇庚子日，温蔓荆汁，合家大小并服之，不限多少，一年可免时疾。
（《神仙教子法》）。
鼻中衄血∶诸葛菜，生捣汁饮。（《十便良方》）。
大醉不堪，连日病困者∶蔓荆菜，入少米煮熟，去滓，冷冻饮料之良。（《肘后方》）。
饮酒辟气∶干蔓荆根二七枚，蒸三遍，碾末。酒后水服二钱，即无酒气也。（《千金》）。
一切肿毒∶孙真人食忌∶生蔓荆根一握，入盐花少许，同捣封之，日三易之。《肘后方》∶用蔓荆叶不中水者，烧灰和腊猪脂封之。
疔肿有根∶用大针刺作孔，削蔓荆根如针大，染铁生衣刺入孔中。再以蔓荆根、铁生衣等分，捣涂于上。有脓出即易，须臾根出立瘥。忌油腻、生冷、五辛、粘滑、陈臭。（《肘后》）。
乳痈寒热∶蔓荆根并叶，去土，不用水洗，以盐和捣涂之。热即换，不过三、五次即瘥。
冬月只用根。此方已救十数人。须避风。（李绛《兵部手集》）。
女子妒乳∶生蔓荆根捣，和盐、醋、浆水煮汁洗之，五、六度良。又捣∶和鸡子白封之亦妙。（《食疗》）。
阴肿如斗∶生蔓荆根捣封之，治人所不能治者。（《集疗方》）豌豆斑疮∶蔓荆根捣汁，挑疮研涂之。三食顷，根出矣。（《肘后方》）。
犬咬伤疮重发者∶用蔓荆根捣汁服之，佳。（《肘方》）。
小儿头秃∶芜菁叶烧灰，和脂敷之。（《千金》）。
飞丝入眼∶蔓荆菜揉烂帕包，滴汁三、两点，即出也。（《普济方》）子气味：苦、辛，平，无毒。
主治：明目（《别录》）。疗黄胆，利小便。水煮汁服，主症瘕积聚。少少饮汁，治霍乱心腹胀。末服之，主目暗。为油入面膏，去黑 皱纹（苏恭）。和油敷蜘蛛咬（藏器）。压油涂头，能变蒜发（孟诜）。入丸药服，令人肥健，尤宜妇人（萧炳）。
发明：藏器曰∶《仙经》言∶蔓荆子，九蒸九曝，捣末长服，可断谷长生。蜘蛛咬者，恐毒入内，捣末酒服，亦以油和敷之。蔓荆园中无蜘蛛，是其相畏也。
时珍曰∶蔓荆子，可升可降，能汗能吐，能下能利小便，又能明目解毒，其功甚伟，而世罕知用之何哉？夏初采子，炒过榨油，同麻油炼熟一色无异，西人多食之。点灯甚明，但烟亦损目。北魏祖 囚地窖中，因芜菁子油灯伤明，即此也。
附方：旧十二，新十。
明目益气∶芜菁子一升，水九升，煮汁尽，晒干。如此三度，研细。水服方寸匕，日三。
亦可研水和米煮粥食。（《外台秘要》）常服明目，使人洞视充肥∶用芜菁子三升，以苦酒三升，煮熟晒干，研筛末。以井华水服方寸匕，日三，无所忌。《抱朴子》云∶服尽一斗，能夜视有所见物。（《千金方》）青盲眼障，但瞳子不坏者，十得九愈∶用蔓荆子六升，蒸之气遍，合甑取下，以釜中热汤淋之，乃曝干，还淋，如是三遍，即收杵为末。食上清酒服方寸匕，日再服。（崔元亮《海上方》）。
虚劳目暗∶方同上法。（《普济方》）。
补肝明目∶芜菁子淘过一斤，黄精二斤同和，九蒸九晒为末。每空心米饮服二钱，日再服。又方∶蔓荆子二升，决明子一升和匀，以酒五升煮干，曝为末。每服二钱，温水调下，日二。（并《圣惠》）。
风邪攻目，视物不明，肝气虚者∶用蔓荆子四两（入瓷瓶中烧黑，无声取出），入蛇蜕二两（又烧成灰）。为末。每服半钱，食后酒下，日三服。（《圣济总录》）。
服食辟谷∶芜菁子，熟时采之，水煮三过，令苦味尽，曝捣为末。每服二钱，温水下，日三次。久可辟谷。（苏颂《图经本草》）。
黄汗染衣，涕唾皆黄∶用蔓荆子捣末，平旦以井华水服一匙，日再服。
加至两匙，以知为度。每夜以帛浸小便，逐日看之，渐白则瘥，不过服五升已来也。（《外台秘要》）。
黄胆如金，睛黄，小便赤∶用生蔓荆子末，熟水服方寸匕，日三服。（《孙真人食忌》）。
急黄黄胆及内黄，腹结不通∶用蔓荆子捣末，水绞汁服。当得嚏，鼻中出黄水，及下利则愈。以子压油，每服一盏更佳。（陈藏器《本草拾遗》）。
热黄便结∶用芜菁子捣末，水和绞汁服。少顷当泻一切恶物，沙、石、草、发并出。（孟诜《食疗本草》）。
二便关格，胀闷欲绝∶蔓荆子油一合，空腹服之即通。通后汗出勿怪。（《圣惠方》）。
心腹作胀∶蔓荆子一大合，拣净捣烂，水一升和研，滤汁一盏，顿服。少顷自利，或自吐，或得汗，即愈。（《外台秘要》）。
霍乱胀痛∶芜菁子，水煮汁，饮之。（《濒湖集简方》）。
妊娠溺涩∶芜菁子末，水服方寸匕，日二服。（《子母秘录》）。
风疹入腹，身体强，舌干硬∶用蔓荆子三两。为末。每温酒服一钱。（《圣惠方》）。
瘭疽发热，疽着手、足、肩、背，累累如米起，色白，刮之汁出，复发热∶用芜菁子熟捣帛裹，展转其上，日夜勿止。（《肘后方》）。
骨疽不愈∶愈而复发，骨从孔中出者。芜菁子，捣敷之，用帛裹定，日一易之。（《千金方》）。
小儿头秃∶蔓荆子末，和酢敷之。一日三上。（《千金方》）。
眉毛脱落∶蔓荆子四两。炒研，醋和涂之。（《圣惠》）。
面 痣点∶蔓荆子研末，入面脂中，夜夜涂之。亦去面皱。（《圣惠方》）。
花气味：辛，平，无毒。
主治：虚劳眼暗。久服长生，可夜读书。三月三日采花，阴干为末，每服二钱，空心井华水下（慎微）。
菜部第二十六卷菜之一
莱菔
（音来北。《唐本草》）释名：芦 （郭璞云∶芦音罗。 ，音北，与菔同。萝卜（音罗北）、雹突（《尔雅注》）、紫花菘（同上）、温菘（同上）、土酥。
保升曰∶莱菔俗名萝卜。按∶《尔雅》云∶突，芦 。孙炎注云∶紫花菘也，俗呼温菘。
似芜菁，大根。俗名雹突，一名芦菔是矣。
颂曰∶紫花菘、温菘，皆南人所呼。吴人呼楚菘。广南人呼秦菘。
时珍曰∶按∶孙 《广韵》言∶鲁人名 （音拉答）。秦人名萝卜。王祯《农书》言∶北人萝卜，一种四名∶春曰破地锥，夏曰夏生，秋曰萝卜，冬曰土酥，谓其洁白如酥也。珍按∶菘乃菜名，因其耐冬如松、柏也。莱菔乃根名，上古谓之芦 ，中古转为莱菔，后世讹为萝卜，南人呼为萝 ，与雹同，见晋灼《汉书注》中。陆佃乃言莱菔能制面毒，是来之所服，以菔音服，盖亦就文起义耳。王氏《博济方》称干萝卜为仙人骨，亦方土谬名也。
集解：弘景曰∶芦菔是今温菘，其根可食。俗人蒸其根及作菹食，但小熏臭尔。叶不中啖。又有突，根细而过辛，不宜服之。
恭曰∶莱菔，即芦菔也。嫩叶为生菜食，大叶可熟啖。陶氏言不中食，理丧其真也。江北、河北、秦、晋最多，登、莱亦好。
颂曰∶莱菔，南北通有，北土尤多。有大、小二种∶大者肉坚，宜蒸食；小者白而脆，宜生啖。
河朔极有大者，而江南、安州、洪州、信阳者甚大，重至五、六斤，或近一秤，亦一时种莳之力也。
瑞曰∶夏月复种者，名夏萝卜。形小而长者，名蔓荆萝卜。
时珍曰∶莱菔，今天下通有之。昔人以芜菁、莱菔二物混注，已见蔓荆条下。圃人种莱菔，六月下种，秋采苗，冬掘根。春末抽高苔，开小花紫碧色。夏初结角。其子大如大麻子，圆长不等，黄赤色。五月亦可再种。其叶有大者如芜菁，细者如花芥，皆有细柔毛。其根有红、白二色，其状有长、圆二类。大抵生沙壤者脆而甘，生瘠地者坚而辣。根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者，而古人不深详之，岂因其贱而忽之耶？抑未谙其利耶？气味：根辛、甘，叶辛、苦，温，无毒。
诜曰∶性冷。
思邈曰∶平。不可与地黄同食，令人发白，为其涩营卫也。
时珍曰∶多食莱菔动气，惟生姜能制其毒。又伏 砂。
主治：散服及炮煮服食，大下气，消谷和中，去痰癖，肥健人；生捣汁服，止消渴，试大有验（《唐本》）。利关节，理颜色，练五脏恶气，制面毒，行风气，去邪热气（萧炳）。
利五脏，轻身，令人白净肌细（孟诜）。消痰止咳，治肺痿吐血，温中补不足。同羊肉、银鱼煮食，治劳瘦咳嗽（《日华》）。同猪肉食，益人。生捣服，治禁口痢（汪颖）。捣汁服，治吐血衄血（吴瑞）。宽胸膈，利大小便。生食，止渴宽中；煮食，化痰消导（宁原）。杀鱼腥气，治豆腐积（汪机）。主吞酸，化积滞，解酒毒，散瘀血，甚效。末服，治五淋。丸服，治白浊。煎汤，洗香港脚。饮汁，治下痢及失音，并烟熏欲死。生捣，涂打扑、汤火伤（时珍）。
发明：颂曰∶莱菔功同芜菁，然力猛更出其右。断下方亦用其根，烧熟入药。尤能制面毒。昔有婆罗门僧东来，见食麦面者，惊云∶此大热，何以食之？又见食中有芦菔，乃云∶赖有此以解其性。自此相传，食面必啖芦菔。
炳曰∶捣烂制面，作 食之最佳，饱食亦不发热。酥煎食之，下气。凡人饮食过度，生嚼咽之便消。
慎微曰∶按∶杨亿《谈苑》云∶江东居民言种芋三十亩，计省米三十斛；种萝卜三十亩，计益米三十斛。则知萝卜果能消食也。
宗 曰∶服地黄、何首乌人食莱菔，则令人髭发白。世皆以为此物味辛、下气速也。然生姜、芥子更辛，何止能散而已。盖莱菔辛而又甘，故能散缓，而又下气速也。所以散气用生姜，下气用莱菔。
震亨曰∶莱菔根属土，有金与水。寇氏言其下气速。人往往煮食过多，停滞成溢饮，岂非甘多而辛少乎？时珍曰∶莱菔，根、叶同功，生食升气，熟食降气。苏、寇二氏止言其下气速，孙真人言久食涩营卫，亦不知其生则噫气，熟则泄气，升降之不同也。大抵入太阴、阳明、少阳气分，故所主皆肺、脾、肠、胃、三焦之病。李九华云∶莱菔多食渗人血。则其白人髭发，盖亦由此，非独因其下气、涩营卫也。按∶《洞微志》云∶齐州有人病狂，云梦中见红裳女子引入宫殿中，小姑令歌，每日遂歌云∶五灵楼阁晓玲珑，天府由来是此中。惆怅闷怀言不尽，一丸萝卜火吾宫。有一道士云∶此犯大麦毒也。少女心神，小姑脾神。《医经》言萝卜制面毒，故曰“火吾宫”。火者，毁也。遂以药并萝卜治之果愈。又按∶张杲《医说》云∶饶民李七病鼻衄甚危，医以萝卜自然汁和无灰酒饮之即止。盖血随气运，气滞故血妄行，萝卜下气而酒导之故也。又云∶有人好食豆腐中毒，医治不效。忽见卖豆腐人言其妻误以萝卜汤入锅中，遂致不成。其人心悟，乃以萝卜汤饮之而瘳。物理之妙如此。又《延寿书》载∶李师逃难入石窟中，贼以烟熏之垂死，摸得萝卜菜一束，嚼汁咽下即苏。此法备急，不可不知。
附方：旧二，新二十四。
食物作酸∶萝卜，生嚼数片，或生菜嚼之亦佳，绝妙。干者、熟者、盐腌者，及人胃冷者，皆不效。（《濒湖集简方》）。
反胃噎疾∶萝卜，蜜煎浸，细细嚼咽良。（《普济方》）消渴饮水∶独胜散∶用出了子萝卜三枚，净洗切片，晒干为末。每服二钱，煎猪肉汤澄清调下，日三服，渐增至三钱。生者捣汁亦可，或以汁煮粥食之。（《图经本草》）。
肺痿咳血∶萝卜，和羊肉或鲫鱼，煮熟频食。（《普济方》）。
鼻衄不止∶萝卜，捣汁半盏，入酒少许热服，并以汁注鼻中皆良。或以酒煎沸，入萝卜再煎，饮之。（《卫生易简方》）。
下痢禁口∶萝卜（捣汁）一小盏，蜜一盏。水一盏，同煎。早一服，午一服。日晡米饮吞阿胶丸百粒。如无萝卜，以子擂汁亦可。一方∶加枯矾七分，同煎。一方∶只用萝卜菜煎汤，日日饮之。《普济方》∶用萝卜片，不拘新旧，染蜜噙之，咽汁。味淡再换。觉思食，以肉煮粥与食，不可过多。痢后肠痛∶方同上。大肠便血∶大萝卜皮（烧存性）、荷叶（烧存性）、蒲黄（生用）等分为末。每服一钱，米饮下。（《普济》）。
肠风下血∶蜜炙萝卜，任意食之。昔一妇人服此有效。（《百一选方》）。