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第202章 水部(145)

宗 曰∶苗与麦同,但穗细长而疏。唐·刘梦得所谓“菟葵燕麦,动摇春风”者也。周定王曰∶燕麦穗极细,每穗又分小叉十数个,子亦细小。舂去皮,作面蒸食,及作饼食,皆可救荒。

附方:旧三。

胎死腹中,胞衣不下上抢心∶用雀麦一把,水五升,煮二升,温服。(《子母秘录》)。

齿 并虫,积年不瘥,从少至老者∶用雀麦,一名杜姥草,俗名牛星草。用苦瓠叶三十枚,洗净。取草剪长二寸,以瓠叶作五包包之,广一寸,浓五分。以三年酢渍之。至日中,以两包火中炮令热,纳口中,熨齿外边,冷更易之。取包置水中解视,即有虫长三分。老者黄色,少者白色。多即二、三十枚,少即一、二十枚。此方甚妙。(《外台秘要》)米气味:甘,平,无毒。

主治:充饥滑肠(时珍)。

苗气味:甘,平,无毒。

主治:女人产不出,煮汁饮之(苏恭)。

谷部第二十二卷谷之一

荞麦

(宋《嘉 》)释名: 麦(音翘)、乌麦(吴瑞)、花荞。

时珍曰∶荞麦之茎弱而翘然,易长易收,磨面如麦,故曰荞曰 ,而与麦同名也。俗亦呼为甜荞,以别苦荞。杨慎《丹铅录》,指乌麦为燕麦,盖未读《日用本草》也。

集解:炳曰∶荞麦作饭,须蒸使气馏,烈日曝令开口,舂取米仁作之。

时珍曰∶荞麦南北皆有。立秋前后下种,八、九月收刈,性最畏霜。苗高一、二尺,赤茎绿叶,如乌 树叶。开小白花,繁密粲粲然。结实累累如羊蹄,实有三棱,老则乌黑色。

王祯《农书》云∶北方多种。

磨而为面,作煎饼,配蒜食。或作汤饼,谓之河漏,以供常食,滑细如粉,亚于麦面。南方亦种,但作粉饵食,乃农家居冬谷也。

气味:甘,平,寒,无毒。

思邈曰∶酸,微寒。食之难消。久食动风,令人头眩。作面和猪、羊肉热食,不过八、九顿,即患热风,须眉脱落,还生亦希。泾、 以北,多此疾。又不可合黄鱼食。

主治:实肠胃,益气力,续精神,能炼五脏滓秽(孟诜)。作饭食,压丹石毒,甚良(萧炳)。以醋调粉,涂小儿丹毒赤肿热疮(吴瑞)。降气宽肠,磨积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积泄泻。以沙糖水调炒面二钱服,治痢疾。炒焦,热水冲服,治绞肠沙痛(时珍)。

发明:颖曰∶本草言荞麦能炼五脏滓秽。俗言一年沉积在肠胃者,食之亦消去也。

时珍曰∶荞麦最降气宽肠,故能炼肠胃滓滞,而治浊带泄痢腹痛上气之疾,气盛有湿热者宜之。若脾胃虚寒人食之,则大脱元气而落须眉,非所宜矣。孟诜云∶益气力者,殆未然也。

按∶杨起《简便方》云∶肚腹微微作痛,出即泻,泻亦不多,日夜数行者。用荞麦面一味作饭,连食三、四次即愈。予壮年患此两月,瘦怯尤甚。用消食化气药俱不效,一僧授此而愈,转用皆效,此可征其炼积滞之功矣。《普济》治小儿天吊及历节风方中亦用之。

附方:新十六。

咳嗽上气∶荞麦粉四两,茶末二钱,生蜜二两,水一碗,顺手搅千下。饮之,良久下气不十水肿喘∶生大戟一钱,荞麦面二钱,水和作饼,炙熟为末。空心茶服,以大小便利为度男子白浊∶魏元君济生丹∶用 麦炒焦为末,鸡子白和,丸梧子大。每服五十丸,盐汤下,日三服。

赤白带下∶方同上。

禁口痢疾∶荞麦面每服二钱,沙糖水调下。(坦仙方)。

痈疽发背,一切肿毒∶ 麦面、硫黄各二两,为末,井华水和作饼,晒收。每用一饼,磨疮头黑凹∶荞麦面煮食之,即发起。(《直指》)。

痘疮溃烂∶用荞麦粉频频敷之。(《痘疹方》)。

汤火伤灼∶用荞麦面,炒黄研末,水和敷之,如神。(《奇效方》)。

蛇盘瘰 ,围接项上∶用荞麦(炒去壳)、海藻、白僵蚕(炒去丝)等分,为末。白梅浸汤,取肉减半,和丸绿豆大。每服六、七十丸,食后、临卧米饮下,日五服。其毒当从大便泄去积聚败血∶通仙散∶治男子败积,女人败血,不动真气。用 麦面三钱,大黄二钱半,为头风畏冷∶李楼云∶一人头风,首裹重绵,三十年不愈。予以荞麦粉二升,水调作二饼,更互合头上,微汗即愈。(《怪证奇方》)。

头风风眼∶荞麦作钱大饼,贴眼四角,以米大艾炷灸之,即效如神。

染发令黑∶荞麦、针砂各二钱,醋和,先以浆水洗净涂之,荷叶包至一更,洗去。再以无去即黑。(《普济》)绞肠沙痛∶荞麦面一撮,炒黄,水烹服。(《简便方》)。

小肠疝气∶荞麦仁(炒去尖)、胡卢巴(酒浸,晒干)各四两,小茴香(炒)一两。为末,酒糊叶主治:作茹食,下气,利耳目。多食即微泄(士良。孙思邈曰∶生食,动刺风,令人身痒)。

秸主治:烧灰淋汁取碱熬干,同锻石等分,蜜收。能烂痈疽,蚀恶肉,去靥痣,最良。穣作荐,辟壁虱(时珍。《日华》曰∶烧灰淋汁,洗六畜疮,并驴、马躁蹄。)。

附方:新二。

噎食∶荞麦秸(烧灰淋汁,入锅内煎取白霜)一钱,入蓬砂一钱。研末。每酒服半钱。

(《壁虱蜈蚣∶荞麦秸作荐,并烧烟熏之。

谷部第二十二卷谷之一

苦荞麦

(《纲目》)集解:时珍曰∶苦荞出南方,春社前后种之。茎青多枝,叶似荞麦而尖,开花带绿色,结实亦似荞麦,稍尖而棱角不峭。其味苦恶,农家磨捣为粉,蒸使气馏,滴去黄汁,乃可作为糕饵食之,色如猪肝。谷之下者,聊济荒尔。

气味:甘、苦,温,有小毒。

时珍曰∶多食伤胃,发风动气,能发诸病,黄疾人尤当禁之。

附方:新一。

明目枕∶苦荞皮、黑豆皮、绿豆皮、决明子、菊花,同作枕,至老明目。(邓才《杂兴》)谷部第二十二卷谷之一

(《别录》下品)释名: (音杜)、糯(亦作 )。

时珍曰∶稻 者,粳、糯之通称。《物理论》所谓“稻者溉种之总称”是矣。本草则专指糯以为稻也。稻从舀(音函),象人在臼上治稻之义。 则方言稻音之转尔。其性粘软,故谓之糯。

颖曰∶糯米缓筋,令人多睡,其性懦也。

集解:弘景曰∶道家方药有稻米、粳米俱用者,此则两物也。稻米白如霜,江东无此,故通呼粳为稻耳,不知色类复云何也?恭曰∶稻者, 、谷之通名。《尔雅》云∶ ,稻也。粳者不粘之称,一曰 。 胜之云∶三月种粳稻,四月种秫稻。即并稻也,陶谓为二,盖不可解也。

志曰∶此稻米即糯米也。其粒大小似 米,细糠白如雪。今通呼 、糯二谷为稻,所以惑之。按∶李含光《音义》引《字书》解粳字云∶稻也。 字云∶稻属也,不粘。粢字云∶稻饼也。粢盖糯也。

禹锡曰∶《尔雅》云∶ ,稻。郭璞注云∶别二名也。今沛国呼 。周颂云∶丰年多黍多。《礼记》云∶牛宜 。《幽风》云∶十月获稻。皆是一物也。《说文》云∶ ,稻属也。

沛国谓稻为糯。《字林》云∶糯,粘稻也。 ,不粘稻也。然 、糯甚相类,以粘不粘为异尔。当依《说文》以稻为糯。颜师古《刊谬正俗》云∶本草稻米,即今之糯米也。或通呼粳、糯为稻。孔子云∶食夫稻。周官有稻人。汉有稻田使者。并通指 、糯而言。所以后人混称,不知稻即糯也。

宗 曰∶稻米,今造酒糯稻也。其性温,故可为酒。酒为阳,故多热。西域记∶天竺国土溽热,稻岁四熟,亦可验矣。

时珍曰∶糯稻,南方水田多种之。其性粘,可以酿酒,可以为粢,可以蒸糕,可以熬饧,可以炒食。其类亦多,其谷壳有红、白二色,或有毛,或无毛。其米亦有赤、白二色,赤者酒多糟少,一种粒白如霜,长三、四分者。《齐民要术》糯有九格、雉木、大黄、马首、虎皮、火色等名是矣。古人酿酒多用秫,故诸说论糯稻,往往费辩也。秫乃糯粟,见本条。

稻米气味:苦,温,无毒。思邈曰∶味甘。宗 曰∶性温。

颂曰∶糯米性寒,作酒则热,糟乃温平,亦如大豆与豉、酱之性不同也。

诜曰∶凉。发风动气,使人多睡,不可多食。

藏器曰∶久食令人身软,缓人筋也。小猫、犬食之,亦脚屈不能行。马食之,足重。妊妇杂肉食之,令子不利。

萧炳曰∶拥诸经络气,使四肢不收,发风昏昏。

士良曰∶久食发心悸,及痈疽疮疖中痛。合酒食之,醉难醒。

时珍曰∶糯性粘滞难化,小儿、病患最宜忌之。

主治:作饭温中,令人多热,大便坚(《别录》)。能行营卫中血积,解芫青、斑蝥毒(士良)。益气止泄(思邈)。补中益气。止霍乱后吐逆不止,以一合研水服之(大明)。以骆驼脂作煎饼食,主痔疾(萧炳)。作糜一斗食,主消渴(藏器)。暖脾胃,止虚寒泄痢,缩小便,收自汗,发痘疮(时珍)。

发明:思邈曰∶糯米味甘,脾之谷也,脾病宜食之。

杨士瀛曰∶痘疹用 米,取其解毒,能酿而发之也。

时珍曰∶糯米性温,酿酒则热,熬饧尤甚,故脾肺虚寒者宜之。若素有痰热风病,及脾病不能转输,食之最能发病成积。孟诜、苏颂或言其性凉、性寒者,谬说也。《别录》已谓其温中坚大便,令人多热,是岂寒凉者乎?今人冷泄者,炒食即止。老人小便数者,作粢糕或丸子,夜食亦止。其温肺暖脾可验矣。痘证用之,亦取此义。

附方:旧五,新十六。

霍乱烦渴不止∶糯米三合,水五升,蜜一合,研汁分服,或煮汁服。(杨氏《产乳》)。

消渴饮水∶方同上。

三消渴病∶梅花汤∶用糯谷(炒出白花)、桑根白皮等分。每用一两,水二碗,煎汁饮之。

下痢禁口∶糯谷一升(炒出白花去壳,用姜汁拌湿再炒),为末。每服一匙,汤下,三服久泄食减∶糯米一升。水浸一宿沥干,慢炒熟,磨筛,入怀庆山药一两。每日清晨用半盏,入砂糖二匙,胡椒末少许,以极滚汤调食。其味极佳,大有滋补。久服令人精暖有子,秘方也。(《松篁经验方》)。

鼻衄不止,服药不应∶独圣散∶用糯米微炒黄,为末。每服二钱,新汲水调下。仍吹少许劳心吐血∶糯米半两,莲子心七枚,为末,酒服。孙仲盈云∶曾用多效。或以墨汁作丸服自汗不止∶糯米、小麦麸同炒,为末。每服三钱,米饮下。或煮猪肉点食。

小便白浊∶白糯丸∶治人夜小便脚停白浊,老人、虚人多此证,令人卒死,大能耗人****,主头昏重。用糯米五升(炒赤黑),白芷一两,为末,糯粉糊丸梧子大。每服五十丸,木馒头煎汤下。无此,用《局方》补肾汤下。若后生禀赋怯弱,房室太过,小便太多,水管蹇涩,小便如膏脂,入石菖蒲、牡蛎粉甚效。(《经验良方》)。

女人白淫∶糙糯米、花椒等分。炒为末,醋糊丸梧子大。每服三、四十丸,食前醋汤下。

(杨起《简便方》)。

胎动不安,下黄水∶用糯米一合,黄 、芎 各五钱,水一升,煎八合,分服。(《产宝》)。

小儿头疮∶糯米饭烧灰,入轻粉,清油调敷。(《普济方》)。

缠蛇丹毒∶糯米粉和盐,嚼涂之。(《济急方》)。

打扑伤损诸疮∶寒食日浸糯米,逐日易水,至小满取出,日干为末,用水调涂之。(《便民图纂》)。

金疮痈肿,及竹木签刺等毒∶用糯米三升,于端午前四十九日,以冷水浸之,一日两换水,轻淘转,勿令搅碎。至端午日取出阴干,绢袋盛,挂通风处。每用旋取,炒黑为末,冷水调如膏药,随疮大小,裹定疮口,外以布包定勿动,直候疮瘥。若金疮犯生水作脓肿甚者,急裹一、二食久,即不作脓肿也。若痈疽初发,才觉 肿,急贴之,一夜便消。(《灵苑方》)。

喉痹吒腮∶用前膏贴项下及肿处,一夜便消。干即换之,常令湿为妙。

竹木签刺∶用前膏贴之,一夜刺出在药内也。

颠犬咬伤∶糯米一合,斑蝥七枚同炒,蝥黄去之;再入七枚,再炒黄去之;又入七枚,待米出烟,去蝥为末。油调敷之,小便利下佳。(《医方大成》)。

荒年代粮∶稻米一斗淘汰,百蒸百曝,捣末。日食一飧,以水调之。服至三十日止,可一年不食。(《肘后》)。

虚劳不足∶糯米,入猪肚内蒸干,捣作丸子,日日服之。

腰痛虚寒∶糯米二升,炒熟,袋盛,拴靠痛处。内以八角茴香研酒服。(谈野翁《试验方》)米泔气味:甘,凉,无毒。

主治:益气,止烦渴霍乱,解毒。食鸭肉不消者,顿饮一盏,即消(时珍)。

附方:旧一。

烦渴不止∶糯米泔任意饮之,即定。研汁亦可。(《外台》)糯稻花主治:阴干,入揩牙、乌须方用(时珍)。

谷部第二十二卷谷之一

稻穣

(即稻秆)气味:辛、甘,热,无毒。

主治:黄病如金色,煮汁浸之;仍以谷芒炒黄为末,酒服(藏器)。烧灰,治坠扑伤损发明:颂曰∶稻秆灰方,出刘禹锡《传信方》。云∶湖南李从事坠马扑伤损,用稻秆烧灰,以新熟酒连糟入盐和,淋取汁,淋痛处,立瘥也。

时珍曰∶稻穣煮治作纸,嫩心取以为 ,皆大为民利。其纸不可贴疮,能烂肉。按∶《江湖纪闻》云∶有人壁虱入耳,头痛不可忍,百药不效。用稻秆灰煎汁灌入,即死而出也。

附方:旧一,新八。

消渴饮水∶取稻穣中心烧灰。每以汤浸一合,澄清饮之。(危氏)喉痹肿痛∶稻草烧取墨烟,醋调吹鼻中,或灌入喉中,滚出痰,立愈。(《普济》)。

热病余毒,攻手足疼痛欲脱∶用稻穣灰,煮汁渍之。(《肘后方》)。

下血成痔∶稻 烧灰淋汁,热渍三、五度,瘥。(崔氏《纂要》)。

汤火伤疮∶用稻草灰,冷水淘七遍,带湿摊上,干即易。若疮湿者,焙干油敷,二、三次恶虫入耳∶香油合稻秆灰汁,滴入之。(《圣济总录》)。

噎食不下∶赤稻细梢,烧灰,滚汤一碗,隔绢淋汁三次,取汁,入丁香一枚,白豆蔻半枚,米一盏,煮粥食,神效。(《摘玄妙方》)。

小便白浊∶糯稻草,煎浓汁,露一夜,服之。(同上)。

解砒石毒∶稻草烧灰,淋汁,调青黛三钱服。(《医方摘要》)。