释名：KT （音鱼。） （弘景）白苏（图经弘景曰∶荏状如苏，东人呼为KT ，以其似苏字，但除禾边故也。颂曰∶苏有数种∶有水苏、白苏、鱼苏、山鱼苏。皆是荏类。）集解：别录曰∶荏叶，九月采，阴干。弘景曰∶荏状如苏，高硕白色，不甚香。其子研之，杂米作糜，甚肥美，下气补益。笮其子作油，日煎之，即今油帛及和漆所用者，服食断谷亦用之，名为重油。恭曰∶荏叶人常生食，其子故不及苏也。藏器曰∶江东以荏子为油，北土以大麻为油，此二油俱堪油物。若其和漆，荏者为强尔。炳曰∶又有大荏，形似野荏，高硕。叶大小荏一倍，不堪食。人收其子，以充油绢帛，与大麻子同。其小荏子欲熟，人采其角食之，甚香美。大荏叶不堪食。颂曰∶白苏，方茎圆叶，不紫，亦甚香，实亦入药。鱼苏，似茵陈，大叶而香，吴人以煮鱼者，一名鱼 。生山石间者名山鱼苏，主休息痢，大小溲频数。干末，米饮调服之，效。诜曰∶可蒸令熟，烈日干之，当口开，舂取米食之，亦可休粮。
叶气味：辛，温，无毒。
主治：调中，去臭气。（别录）捣敷虫咬及男子阴肿。（藏器）调气，润心肺，长肌肤，益颜色，消宿食，止上气咳嗽，去狐臭，敷虫咬。（日华）附方：（旧二）男女阴肿（男子∶荏叶生捣，和醋封之。女人∶绵裹内，三四易。孟诜食疗。） 蛇虺中人（以荏叶烂杵，猪脂和，薄敷上。梅师方。）子气味：辛，温，无毒。（诜曰∶亦少破气。多食，发心闷。）主治：咳逆，下气，温中补体。（别录）生食，止渴润肺。（蒸熟晒干，舂取米食，补中益气，通血脉，填精髓）。（孟诜）止嗽。（日华）。
草部卷十四草之三
水苏
（《本经》中品）校正：自菜部移入此。
释名：鸡苏（《吴普》）、香苏（《肘后》）、龙脑薄荷（《日用》）、芥 （音祖）、芥苴（并《别录》）。
时珍曰∶此草似苏而好生水旁，故名水苏。其叶辛香，可以煮鸡，故有龙脑、香苏、鸡苏诸名。芥 、芥苴当作芥苏，乃是一名而误录尔，亦因味辛如芥，故名。宋《惠民和剂局方》，有龙脑薄荷丸，专治血病。元吴瑞《日用本草》，谓即水苏，必有所据也。周定王《救荒本草》，言薄荷即鸡苏，以生东平龙脑冈者为良，故名；陈嘉谟《本草蒙筌》，以薄荷种于苏州府学地名龙脑者，得名俱不同，何哉？集解：《别录》曰∶水苏生九真池泽。七月采。
弘景曰∶方药不用，莫能识；九真辽远，亦无能访之。
恭曰∶此苏生下泽水侧，苗似旋复，两叶相当，大香馥。青、齐、河间人名为水苏，江左名为荠 ，吴会谓之鸡苏，而陶氏更于菜部出鸡苏，误矣。
保升曰∶叶似白薇，两叶相当，花生节间，紫白色，味辛而香，六月采茎叶，晒干。
颂曰∶水苏处处有之，多生水岸旁。南人多以作菜。江北甚多，而人不取食。又江左人谓鸡苏、水苏是两种。陈藏器谓荠 自是一物，非水苏。水苏叶有雁齿，气香而辛，荠 叶上有毛，稍长，气臭也。又茵陈注云∶江南所用茵陈，茎叶都似家茵陈而大，高三、四尺，气极芬香，味甘辛，俗名龙脑薄荷。
宗 曰∶水苏气味与紫苏不同。辛而不和，然状一如苏，但面不紫，及周遭槎牙如雁齿耳。
瑞曰∶水苏即鸡苏，俗呼为龙脑薄荷。
时珍曰∶水苏、荠 一类二种尔。水苏气香，荠 气臭为异。水苏三月生苗，方茎中虚，叶似苏叶而微长。密齿，面皱色青，对节生，气甚辛烈，六七月开花成穗，如苏穗，水红色。
穗中有细子，状如荆芥子，可种易生，宿根亦自生。沃地者苗高四五尺。
茎叶气味：辛，微温，无毒。
主治：下气杀谷，除饮食。辟口臭，去邪毒，辟恶气。久服通神明，轻身耐老（《本经》）。主吐血衄血血崩（《别录》）。治肺痿血痢，崩中带下（《日华》）。主诸气疾及脚肿（苏颂）。酿酒渍酒及酒煮汁常服，治头昏目眩，及产后中风。恶血不止，服之弥妙（孟诜）。作生菜食，除胃间酸水（藏器）。
发明：时珍曰∶鸡苏之功，专于理血下气，清肺辟恶消谷，故《太平和剂局方》治吐血衄血、唾血咳血、下血血淋、口臭口苦、口甜喉腥、邪热诸病，有龙脑薄荷丸方，药多不录。用治血病，果有殊效也。
附方：旧六，新九。
漏血欲死∶鸡苏煮汁一升，服之。（《梅师方》）吐血下血∶鸡苏茎叶，煎汁饮之。（《梅师方》）吐血咳嗽∶龙脑薄荷焙研末。米饮服一钱，取效。
衄血不止∶《梅师方》∶用鸡苏五合，香豉二合，同捣，搓如枣核大，纳鼻孔中，即止。
《用龙脑薄荷、生地黄等分，为末，冷水服。脑热鼻渊，肺壅多涕。鸡苏叶、麦门冬、川芎 、桑白皮（炒）、黄 （炙）、甘草（炙）、生地黄（焙）等分，为末，炼蜜丸梧子大。每服四十丸，人参汤下。（《圣济总录》）风热头痛∶热结上焦，致生风气、痰厥头痛。用水苏叶五两，皂荚（炙去皮子）三两，芫花（醋炒焦）一两，为末，炼蜜丸梧子大。每服二十丸，食后荆芥汤下。（《圣惠方》）耳猝聋闭∶鸡苏叶生捣，绵裹塞之。（孟诜《食疗》）沐发令香∶鸡苏煮汁，或烧灰淋汁，沐之。（《食疗》）头生白屑∶方同上。暑月目昏，多眵泪生。龙脑薄荷叶捣烂，生绢绞汁，点之。（《圣济总录》）中诸鱼毒∶香苏浓煮汁饮之，良。（《肘后方》）蛇虺螫伤∶龙脑薄荷叶研末，酒服，并涂之。（《易简方》）草部卷十四草之三
荠
（《拾遗》）释名：臭苏（《日华》）、青白苏。
时珍曰∶《日华子》释水苏云∶一名臭苏，一名青白苏，正此草也，误作水苏尔。其形似水苏而臭，似白苏而青，故有二名。
集解：藏器曰∶按∶苏恭言∶江左名水苏为荠 。按∶水苏叶有雁齿，气香而辛。荠叶稍长，其上有毛，气臭，亦可为生菜。
时珍曰∶荠 处处平地有之。叶似野苏而稍长，有毛气臭。山人茹之，叶不甚佳。
茎叶气味：辛，温，无毒。
主治：冷气泄痢。生食，除胃间酸水。
附录：石荠 藏器曰∶味辛，温，无毒。主风冷气，疮疥瘙痒，痔 下血，煮汁服之。生山石间，细叶紫花，高一、二尺，山人用之。
草部第十五卷
草之四
隰草类上五十三种草部第十五卷草之四
菊
（《本经》上品）释名：节华（《本经》）、 女节（《别录》）、 女华（《别录》）、 女茎（《别录》）、日精（《别录》）、 更生（《别录》）、 傅延年（《别录》）、 治蔷（《尔雅》）、 金蕊（《纲目》）、阴成（《别录》）、 周盈（《别录》）。
时珍曰∶按陆佃《埤雅》云∶菊本作 ，从鞠。鞠，穷也。《月令》∶九月，菊有黄华。
华事至此而穷尽，故谓之 。节华之名，亦取其应节候也。崔实《月令》云∶女节、女华，菊华之名也。治蔷、日精，菊根之名也。《抱朴子》云∶仙方所谓日精、更生、周盈，皆一菊而根、茎、花、实之名异也。颂曰∶唐《天宝单方图》载白菊云∶原生南阳山谷及田野中。 川人呼为回蜂菊，汝南集解：《别录》曰∶菊花生雍州川泽及田野。正月采根，三月采叶，五月采茎，九月采花，十一月采实，皆阴干。弘景曰∶菊有两种∶一种茎紫气香而味甘，叶可作羹食者，为真菊；一种青茎而大，作蒿艾气，味苦不堪食者，名苦薏，非真菊也。华正相似，惟以甘苦别之。南阳郦县最多，今近道处处有之，取种便得。又有白菊，茎叶都相似，惟花白，五月取之。仙经以菊为妙用，但难多得，宜常服之。藏器曰∶白菊生平泽，五月花，紫白色。
颂曰∶处处有之，以南阳菊潭者为佳。初春布地生细苗，夏茂，秋花，冬实。然种类颇多。惟紫茎气香，叶浓至柔者，嫩时可食，花微小，味甚甘者，为真；其茎青而大，叶细气烈似蒿艾，花大味苦者，名苦薏，非真也。南阳菊亦有两种∶白菊叶大如艾叶，茎青根细，花白蕊黄；其黄菊叶似茼蒿，花蕊都黄。今服饵家多用白者。又有一种开小花，花瓣下如小珠子，谓之珠子菊，云入药亦佳。
宗 曰∶菊花近世有二十余种。惟单叶花小而黄，绿叶色深小而薄，九月应候而开者是也。邓州白菊单叶者，亦入药。余皆医经不用。
瑞曰∶花大而香者，为甘菊；花小而黄者，为黄菊；花小而气恶者，为野菊。
时珍曰∶菊之品凡百种，宿根自生，茎叶花色，品品不同。宋人刘蒙泉、范致能、史正志皆有《菊谱》，亦不能尽收也。其茎有株、蔓、紫、赤、青、绿之殊，其叶有大、小、浓、薄、尖、秃之异，其花有千叶单叶、有心无心、有子无子、黄白红紫、间色深浅、大小之别，其味有甘苦辛之辨，又有夏菊秋菊冬菊之分。大抵惟以单叶味甘者入药，《菊谱》所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。甘菊始生于山野，今则人皆栽植之。其花细碎，品不甚高。
蕊如蜂窠，中有细子，亦可捺种。嫩叶及花皆可炸食。白菊花稍大，味不甚甘，亦秋月采之。
菊之无子者，谓之牡菊。烧灰撒地中，能死蛙黾。说出《周礼》。
花（叶、根、茎、实并同）气味：苦，平，无毒。《别录》曰∶甘。
损之曰∶甘者入药，苦者不入药。
杲曰∶苦、甘，寒，可升可降，阴中微阳也。
时珍曰∶《本经》言菊花味苦，《别录》言菊花味甘。诸家以甘者为菊，苦者为苦薏，惟取甘者入药。谨按∶张华《博物志》，言菊有两种，苗花如一，惟味小异，苦者不中食。
范致能《谱》序，言惟甘菊一种可食，仍入药饵。其余黄白二花，皆味苦，虽不可饵，皆可入药。其治头风，则白者尤良。据此二说则是菊类自有甘苦二种，食品须用甘菊，入药则诸菊皆可，但不得用野菊名苦薏者尔。故景焕《牧竖闲谈》云∶真菊延龄，野菊泄人。
正如黄精益寿、钩吻杀人之意。之才曰∶术及枸杞根、桑根白皮、青葙叶为之使。
主治：诸风头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年（《本经》）。疗腰痛去来陶陶，除胸中烦热，安肠胃，利五脉，调四肢（《别录》。陶陶，纵缓貌）。治头目风热，风旋倒地，脑骨疼痛，身上一切游风令消散，利血脉，并无所忌（甄权）。作枕明目，叶亦明目，生熟并可食（大明）。养目血，去翳膜（元素）。主肝气不足气味：苦、辛，平，无毒。
主治：风眩，能令头不白（弘景）。染髭发令黑。和巨胜、茯苓蜜丸服之，去风眩，变白不老，益颜色（藏器）。
发明：震亨曰∶黄菊花属土与金，有水与火，能补阴血，故养目。
时珍曰∶菊春生夏茂，秋花冬实，备受四气，饱经露霜，叶枯不落，花槁不零，味兼甘苦，性禀平和。昔人谓其能除风热，益肝补阴，盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏也。补水所以制火，益金所以平木，木平则风息，火降则热除，用治诸风头目，其旨深微。
黄者入金水阴分；白者，入金水阳分；红者，行妇人血分。皆可入药，神而明之，存乎其人。
其苗可蔬，叶可啜，花可饵，根实可药，囊之可枕，酿之可饮，自本至末，罔不有功。宜乎前贤比之君子，神农列之上品，隐士采入酒 ，骚人餐其落英。费长房言∶九日饮菊酒，可以辟不祥。《神仙传》言∶康风子、朱孺子皆以服菊花成仙。《荆州记》言∶胡广久病风羸，饮菊潭水多寿。菊之贵重如此，是岂群芳可伍哉？钟会《菊有五美赞》云∶圆花高悬，准天极也。纯黄不杂，后土色也。早植晚发，君子德也；冒霜吐颖，象贞质也；杯中体轻，神仙食也。《西京杂记》言∶采菊花茎叶，杂秫米酿酒，至次年九月始熟，用之。
附方：旧五，新六。
服食甘菊∶《玉函方》云∶王子乔变白增年方∶用甘菊，三月上寅日采苗，名曰玉英；六月上寅日采叶，名曰容成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月上寅日采根茎，名曰长生。
四味并阴干，百日取等分，以成日合捣千杵为末，每酒服一钱匕。或以蜜丸梧子大。酒服七丸，一日三服。百日，身轻润泽；一年，发白变黑；服之二年，齿落再生；五年，八十岁老翁，变为儿童也。孟诜云∶正月采叶，五月五日采茎，九月九日采花。服食白菊∶《太清灵宝方》引∶九月九日白菊花二斤，茯苓一斤。并捣罗为末。每服二钱，温酒调下，日三服。
或以炼过松脂和丸鸡子大，每服一丸。主头眩，久服令人好颜色不老。藏器曰∶《抱朴子》言刘生丹法，用白菊汁、莲花汁、地血汁、樗汁，和丹蒸服也。白菊花酒∶《天宝单方》∶治丈夫、妇人久患头风眩闷，头发干落，胸中痰壅，每发即头旋眼昏，不觉欲倒者，是其候也。
先灸两风池各二七壮，并服此酒及散，永瘥。其法∶春末夏初，收白菊软苗，阴干捣末，空腹取一方寸匕和无灰酒服之，日再服，渐加三方寸匕。若不饮酒者，但和羹粥汁服，亦得。