书城保健养生美丽食用主义
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第11章 吃出冰肌雪肤(3)

首先要改变不良的饮食习惯,多吃能使体内血液变成碱性的蔬菜、水果,少吃高脂肪、高糖及刺激性食物。具体应注意以下几个方面的饮食宜忌。

宜吃富含维生素A和维生素B的食物:维生素A有益于上皮细胞的增生,能防止毛囊角化,消除粉刺,调节皮肤汗腺功能,减少酸性代谢产物对表皮的侵蚀。含维生素A丰富的食物有:胡萝卜、韭菜、荠菜、菠菜、动物肝脏等。维生素B2能促进细胞内的生物氧化过程,参与糖、蛋白质和脂肪的代谢。各种动物性食品中均含有丰富的维生素B2,如动物肝脏、瘦肉、乳类、蛋类,含维生素B2的还有绿叶蔬菜。维生素B6参与不饱和脂肪酸的代谢,对本病防治大有益处,含维生素B6丰富的食物有蛋黄、瘦肉类、豆类及白菜等。

宜食富含锌的食物:这类食物也有控制皮脂腺分泌和减轻细胞脱落与角化的作用,这种食物主要有瘦肉类、牡蛎、海参、海鱼、蛋类等。

宜食清凉祛热食品:痤疮患者大多数有内热。饮食应多选用具有清凉祛热、生津润燥作用的食品,如瘦猪肉、猪肺、兔肉、鸭肉、黑木耳、蘑菇、芹菜、苋菜、莴笋、丝瓜、苦瓜、西红柿、绿豆、黄豆、莲藕、梨、山楂、苹果、西瓜等。

要注意多喝水:水可将体内之废物排泄出去,可以调节体内荷尔蒙的分泌,对于治愈青春痘有很好的作用。

除上述之外,注意保持排便的通畅正常,要有充分的睡眠,多用清水洗脸,且尽量少用化妆品、少用手去挤青春痘,这样,除了可以降低对皮肤的伤害,也可减少青春痘的发炎程度。

用美味去战“痘”

三鲜汁

原料:胡萝卜(中等大小)1个,芹菜150g,洋葱1个。

做法:将上述三样食物洗净后放入榨汁机中榨汁,饮用,一日1次。

功效:清热解毒,祛火。可辅助防治痤疮。

枇杷蜂蜜膏

原料:鲜枇杷叶(洗净去毛)1000g,水8000ml。

做法:将鲜枇杷叶煎煮3小时后过滤去渣,再浓缩成膏,兑入蜂蜜适量混匀,贮存备用。每次吃10-15g,一日2次。

功效:清解肺热、化痰止咳。适用于痤疮、酒糟鼻等。服药期间忌食辛辣刺激性食物及酒类。

三物薏米粥

原料:海藻、昆布、甜杏仁各9g,薏米30g。

做法:将海藻、昆布、甜杏仁加水适量煎煮,弃渣取汁液,再与薏米煮粥食用,一日1次,3周为1个疗程。

功效:活血化淤、消炎软坚,适用于痤疮。

桃仁山楂粥

原料:山楂、桃仁各9g,荷叶半张,粳米60g。

做法:先将前三味煮汤,去渣后入粳米煮成粥。一日1剂,连用30日。

功效:适用于痰淤凝结者所致的痤疮。

海带绿豆汤

原料:海带、绿豆各15g,甜杏仁9g,玫瑰花6g,红糖适量。

做法:将玫瑰花用布包好,与各料同煮后,去玫瑰花,加红糖食用。一日1剂,连用30日。

功效:适用于防治痤疮。

醋煎木瓜

原料:陈醋100ml,木瓜60g,生姜10g。

做法:将3味共放入砂锅中煎煮,待醋煮干时,取出木瓜、生姜食之。一日2次。连用7日。

功效:对脾胃痰温所致的粉刺有效。

鸽杞粥

原料:枸杞30g,白鸽肉、粳米各100g,细盐、味精、香油各适量。

做法:洗净白鸽肉,剁成肉泥。洗净枸杞子和粳米,放入沙锅中,加白鸽肉泥及适量水,文火煨粥,粥成时加入细盐、味精、香油,拌匀。一日1剂,分2次食用,5-8剂为1个疗程。

功效:排毒、养阴润肤、消痈退肿。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。

薏米海带双仁粥

原料:薏米15g,枸杞、桃仁各15g,海带、甜杏仁各10g,绿豆、20g,粳米50g。

做法:将桃仁、甜杏仁用纱布包,水煎取汁,加入薏米、海带、枸杞、粳米同煮粥吃。一日2次。

功效:清热解毒、活血化淤、养阴润肤。适用于防治痤疮。

七味绿豆饮

原料:小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、柠檬、苹果、绿豆、蜂蜜各适量。

做法:先将绿豆煮30分钟,滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿椒、苹果分别洗净切段或块,搅汁,调入绿豆汁,滴入柠檬汁,加蜂蜜调味饮用。一日1-2次。

功效:清热解毒、防治粉刺。

让脸孔不再“斑斑点点”

赶走烦人的“雀斑”

每一位女性都希望自己的脸色好看,能够给别人一个美好的形象,同时自己也会倍感精神与自信。但是有不少的女性脸颊上或者鼻子两旁都会有一些褐色的斑纹,这就是讨厌的雀斑。正是这讨厌的雀斑给人一种“雾里看花”、“云中望月”的感觉,无论多少美丽的脸庞也要大打折扣,严重影响女性的美好形象。

雀斑是相当常见的一种皮肤病,发于颜面,多为圆形或卵圆形,针头或米粒大小的棕褐色或黑色小斑点,不高出皮肤表面,似雀卵上的褐色斑,故而称为雀斑,常左右对称,主要分布于面颊部、手背及背部。

由于雀斑影响美容,所以爱美的女性就称之为“美肤的阴影”。美丽的肌肤上之所以会出现雀斑,除去遗传这个主要的原因外,紫外线的照射以及内分泌失调等也是常见的原因。

日光中的紫外线照射是色斑形成的重要原因,这也是夏季需要防晒的原因所在。当皮肤接受过多日光照射时,表皮就会产生更多的黑色素颗粒。在晒过太阳后皮肤会变黑就是这个道理。而且,紫外线的照射会引起黄褐斑,普通雀斑颜色也会加深。:

内分泌失调也是女性产生色斑的一个重要原因,经期和妊娠期的体内性激素水平的变化,会影响黑色素的产生。另外,内分泌不稳定时通常引起情绪不稳定,也会间接引起形成色斑。

还有就是生活习惯以及生活的问题。压力、偏食、睡眠不足等不良生活习惯也会令黑色素增加。所以,睡眠时间不足的人,皮肤的代谢率也不佳,会影响黑色素颗粒的产生,从而形成雀斑。

既然色素细胞、黑色素单位的活动与饮食也有关系,那么通过调整饮食就能够影响色斑的深浅与多寡。

减少脂肪的摄入量:含脂食物吃得越少越好,同时要控制植物油的摄取量(一般一天不超过20g,即2匙左右)。

多吃富含维生素的食物:如白菜、韭菜、豆芽菜、瘦肉等,尤其是豆类食物。多食用海带等海藻类及菌类食物。多吃食物纤维丰富的牛肉等。多食贝壳类和甲壳类食品,海产品富含硒和锌两种重要的抗氧化物,如牡蛎、金枪鱼、墨鱼等对于祛斑很有好处。

适当多喝清水或绿茶:绿茶有助于脂质代谢而减少油脂,但要控制果汁及可乐的摄取量。

当然,还要注意适当进行跑步等体育锻炼和皮肤按摩活动。坚持每天早晚两次按摩面部,对于去斑都很有好处。

吃出一个好脸色

有的人的脸色晶莹剔透,好像是刚剥了皮的鸡蛋一样,让人忍俊不禁的想要亲吻一下,而有的人脸色却像是百年的老树皮一样,暗淡无光,黝黑粗糙。同样是一张脸,为什么差别就这么大呢?

雀斑、黄褐斑、色素斑是爱美女性眼中永远的“钉”,作为女性都想摆脱肌肤色斑的困扰,保持“瓷样肌肤”。

其实,这不单单是脸色的问题,这和身体的机能息息相关,没有健康的身体,脸色当然如百年的老树皮;身体健康的人,脸色自然晶莹剔透,上下散发着光彩。所以,要养颜美容,最重要的是要“打好内功”,当体质调整好,皮肤自然就散发出诱人的光彩了。

中医认为,黄褐斑、雀斑、色素斑与人体阴阳失调、气血不和有很大关系,西医则认为这些症状与内分泌失调有关。无论是中医还是西医都认为,局部的色斑应透过人体全身状态的调整予以治疗,而不是局限于对局部斑块的处理,也就是所谓的“治表必须治本”。

治本的方法很多,而饮食是拥有好脸色的首要方法。想要拥有“瓷样肌肤”,就要注意以下几方面:

摄取含维生素的食物:维生素能够保持皮肤的细嫩,而维生素A、维生素B是皮肤不可或缺的营养素。缺乏维生素A,脸色就会变得干燥、粗糙;如果缺乏维生素B,甚至会出现龟裂。所以,要多食用富含维生素的食物,例如牛奶、奶油、水果蔬菜等。

补充碱性食品:人们常食用的肉类、蛋类等都属于酸性食品。酸性食品会使体液和血液中的乳酸和尿酸含量增高。如果有机酸不能够排除,就会侵蚀表皮细胞,让皮肤失去弹性。所以,要多补充碱性的食物来中和酸性物质,例如蔬菜水果等。

多食用含铁质的食物:铁是构成血液血红素的主要成分,能够使脸色红润。补充铁质,可以多食用蛋黄、海带、紫菜、红枣等。

补充胶原蛋白:胶原蛋白能够滋润细胞、减少皱纹,使皮肤有弹性。富含胶原蛋白的食物有动物的筋腱、猪蹄、猪皮等。

多补充水分:人体的72%都是水分,缺乏水分皮肤就会出现干燥,会长出皱纹。所以,一名女性每天要补充1200ml水分,才能够有好的脸色。

用食物拒绝“色斑”

薏米:薏米就是薏苡仁,主要成分为蛋白质、维生素B1、维生素B2,具有使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效,长期饮用,能治疗黄褐斑、雀斑、痤疮,使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,也被当作节食用品。

黄瓜:现代科学研究证明,黄瓜富含钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及钙、磷、铁等营养成分。经常食用,能消除雀斑、增白皮肤。

西红柿:西红柿中含丰富的维生素C。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性,有效减少黑色素的形成,从而使皮肤白嫩、黑斑消退。因此,每日喝员杯西红柿汁或经常吃西红柿,对防治雀斑有较好的作用。

胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的维生素A原,其原在体内能够转化成维生素A,能够防止皮肤粗糙,有效地阻止雀斑的产生。