油爆海螺的制作要诀：
1.功效:鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会，使其吸水涨大;
2.功效:水焯、油触的时间要短，以保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老，并且要控净余油、水分;
3.功效:芡汁熟后，要离开火口颠糊，迅速出勺;
4.功效:因有过油汆炸过程，需准备熟猪油500克。
食物相克
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
木耳(水发)功效:：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。功效:
功效气血双补糖尿病痔疮食谱
爆鳝片
主料：鳝鱼750克
调料：大葱15克,大蒜(灼ぃ?0克,酱油20克,白醋15克,白砂糖10克,淀粉(蚕豆)10克,胡椒粉3克,味精3克,花生油75克
爆鳝片的做法：
1.功效:鳝鱼宰杀，用小刀从鳝鱼背脊剖开成2功效:片，剔除中骨，去内脏、头、尾，肉面上剞十字花刀后切成3功效:厘米长的斜片;
2.功效:蒜头切米、葱切鞭炮葱;
3.功效:酱油、白醋、白糖、昧精、湿淀粉调成芡汁;
4.功效:锅置旺火上，下花生油烧七成热时，将鳝鱼下锅爆30功效:秒钟，倒入漏勺，迅速沥去油;
5.功效:锅留余油回旺火上，放入蒜米、葱段、鳝鱼片略煸一下，倒入芡汁，翻颠几下，撒上胡椒粉即成。
爆鳝片的制作要诀：
1.功效:火候菜，火要旺，动作要快;
2.功效:因有过油过程，需准备花生油750克。
食物相克
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
功效:便秘清热解毒痔疮食谱
鸡火白菜汤
主料：白菜500克,鸡肉25克,火腿25克
调料：盐3克,胡椒粉1克,味精2克,鸡油20克
鸡火白菜汤的做法：
1.功效:将大白菜心放入沸水锅内氽一下捞起;
2.功效:熟鸡肉、火腿均切成薄片;
3.功效:炒锅置旺火上，下猪油烧至三成热;
4.功效:放入白菜、火腿、鸡片炒一下;
5.功效:加入鸡汁、胡椒面、精盐、味精烧沸出味;
6.功效:淋鸡油，倒入汤碗内即成。
鸡火白菜汤的制作要诀：
这一作法适合于菜头，白菜秧等原料的菜品。
健康提示
此菜白菜柔嫩，鲜香醇厚，清淡可口。
功效:清热解毒产后调理肾炎痔疮食谱
韭菜鲫鱼汤
主料：鲫鱼200克
辅料：韭菜30克,
调料：酱油1克,盐1克
韭菜鲫鱼汤的做法：
鱼去肠杂及鳞，洗净，纳入韭菜装满，放入盖碗内，加酱油、盐，盖上盖，蒸半小时即成。
食物相克
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
功效:美容菜谱功效:消化性溃疡食谱功效:贫血食谱功效:痔疮食谱功效:工艺：煮
苜蓿粥
主料：粳米100克,苜蓿200克
调料：盐2克,味精15克,猪油(炼制)10克
苜蓿粥的做法：
1.功效:嫩黄花苜蓿摘洗干净，切细;
2.功效:粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3.功效:取炒锅上火，放入猪油烧热，下黄花苜蓿略煸炒，起锅装入碗内;
4.功效:取锅加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火煮开;
5.功效:再改用小火煮至粥将成时，加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀;
6.功效:再略煮片刻，即可盛起食用。
茄子拌芦荟酱
主料：茄子(紫皮、长)500克
辅料：南瓜50克,襄荷20克,秋葵20克,芦荟20克,
调料：醋10克,大豆油5克,盐3克,胡椒3克
茄子拌芦荟酱的特色：
香酸可口。
茄子拌芦荟酱的做法：
1.功效:茄子剥皮后煮熟，切成小块;
2.功效:南瓜洗净煮过后切成块;
3.功效:襄荷煮过，对半切开;
4.功效:秋葵用盐揉搓煮熟，切成块状;
5.功效:芦荟去刺、切碎，加入调料做成芦荟酱;
6.功效:茄子、南瓜、襄荷、秋葵等放入一个盘中，淋上芦荟酱即可。
功效:便秘止血调理滋阴痔疮食谱
清蒸肥肠
主料：猪大肠250克
辅料：胡萝卜50克,蘑菇(鲜蘑)50克
调料：大葱5克,姜4克,八角2克,味精3克,醋3克,盐4克,香菜5克
清蒸肥肠的做法：
1.功效:将猪肥肠放锅内煮熟后切成马蹄块，用开水氽一下，捞出，装入大碗内;
2.功效:将胡萝卜切成菱形小片;
3.功效:蘑菇洗净切成条;
4.功效:将葱切段，姜切片备用;
5.功效:香菜洗净，切成段;
6.功效:将胡萝卜片、蘑菇条放入肥肠块碗内，倒入高汤(300克)，上屉用旺火蒸10分钟;
7.功效:将肥肠块取出，放入另一大碗内，拣出葱段、姜片、大料(八角)不用;
8.功效:将蒸肥肠块的汤滗入锅内，烧开后撇净浮沫，加入味精和醋，撒上香菜段，浇在肥肠上即可。
功效:便秘清热解毒痔疮食谱
空心菜排骨汤
主料：空心菜500克,猪排骨(大排)250克
辅料：虾米10克
调料：姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克
空心菜排骨汤的做法：
1.排骨洗净，斩成细件;
2.空心菜去根洗净;
3.虾米用清水浸泡;
4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟;
5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。
功效:便秘补虚养身痔疮食谱
五味卤大肠
主料：猪大肠1000克
调料：大葱20克,姜10克,料酒10克,大蒜(灼ぃ?0克,酱油10克,胡椒粉3克,盐5克,花椒2克,陈皮4克,辣椒(红、尖、干)5克,八角3克,味精1克,植物油15克
五味卤大肠的做法：
1.功效:将猪大肠收拾干净，放入开水中稍煮，捞出洗净;
2.功效:葱切段，姜切片，蒜剁细成末备用;
3.功效:将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入葱段、姜片、蒜末、干红椒、花椒、大料、陈皮爆香，烹入料酒、酱油，倒入开水，再放入猪大肠、精盐、味精、胡椒粉煮开;
4.功效:用小火慢煮，待大肠煮熟，捞出凉透，切块即可。功效:
功效:产后调理健脾开胃痔疮食谱
火腿鱼肚汤
主料：鱼肚400克
辅料：火腿50克,鸡胸脯肉50克,玉兰片25克,菠菜15克
调料：色拉油15克,盐10克,味精3克
火腿鱼肚汤的特色：
汤清味鲜，鱼肚松软。
火腿鱼肚汤的做法：
1.功效:鱼肚切成块，用开水焯过，再用凉水漂洗干净，控干水;
2.功效:把火腿、玉兰片均切成片;
3.功效:鸡脯肉片片;
4.功效:菠菜择洗干净;
5.功效:锅放在火上，倒入鸡汤，放入鱼肚、火腿片、鸡脯肉片、玉兰片，再加入料酒、精盐、烧开后，撇去浮沫;
6.功效:加入味精、色拉油、菠菜，盛入碗内即成。
火腿鱼肚汤的制作要诀：
本品需鸡汤约1000克，如果没有鸡汤可用清水代替。功效:
功效:补虚养身滋阴痔疮食谱
香芋肥肠煲
主料：猪大肠350克,芋头200克
调料：色拉油50克,大蒜(灼ぃ?0克,黄酒15克,淀粉(玉米)5克,蚝油10克,酱油5克,白砂糖5克,盐4克,胡椒粉2克,味精1克
香芋肥肠煲的特色：
入口酥香，汁鲜味美。
香芋肥肠煲的做法：
1.功效:肥肠从中间剖开，去净油脂;
2.功效:芋头去皮，切滚刀块;
3.功效:蒜剥净表皮，洗净;
4.功效:肥肠放入开水中煮透，捞出沥干;
5.功效:炒锅中放油烧热，把芋头下锅炸，待其颜色发黄时，把蒜瓣、肥肠一同下锅稍炸捞出;
6.功效:锅中留余油少许，把蚝油倒入锅中炒出香味，加入黄酒、酱油，添入350克开水;
7.功效:然后把肥肠、芋头、蒜、白糖、胡椒粉、精盐、味精都放入锅中，烧开，勾入水淀粉，盛入煲锅即可。
香芋肥肠煲的制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约350克。
食物相克
芋头：芋头忌于香蕉同食。
功效:补血便秘补虚养身痔疮食谱
拌墨斗鱼
主料：墨鱼600克
辅料：芹菜80克,葱白10克
调料：姜5克,料酒10克,盐5克,白砂糖3克,酱油10克,香油5克,味精2克
拌墨斗鱼的特色：
鲜嫩，味美适口。
拌墨斗鱼的做法：
1.墨斗鱼去骨和内脏，剥掉黑皮，彻底清洗干净，然后放入开水锅内煮开，加入葱、姜、精盐、和料酒，再煮10分钟，将墨斗鱼捞出放凉。
2.嫩芹菜摘去叶洗净，放开水锅中烫熟即捞出放凉，切成3厘米长的段，放菜盘内，撒上少许精盐拌匀。
3.凉透的墨斗鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的细条，放在芹菜段盘内，加入白糖、酱油、香油和味精，拌匀即可。
拌墨斗鱼的制作要诀：
乌贼又称墨斗鱼。
食物相克
墨鱼：墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
葱白：服地黄、常山人，忌炒小?br>功效:
功效:气血双补秘补虚养身痔疮食谱