书城养生豆蛋奶品养全家
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第23章 家有特殊人群,豆、蛋、奶品补营养(6)

诱因

引起痛经的因素很多,常见的有以下几种:

子宫的原因,如子宫发育不佳、子宫颈管狭窄、子宫位置异常都有可能导致痛经。

精神因素,如部分女性对疼痛过分敏感。

妇科疾病也可诱发痛经,如子宫内膜异位症、盆腔炎、子宫腺肌症、子宫肌瘤等。

不良行为及外部环境也是诱发痛经的罪魁祸首,如剧烈运动、着凉、受某些工业或化学性质气味刺激等。

食疗食养原则

酒类能温阳通脉、行气散寒,喝一些米酒和红酒,能够通经活络,扩张血管,从而缓解痛经的相关症状。

多食用富含维生素E的食物。例如,豆类、蛋黄、坚果、香油、山茶籽油等能够保护生殖系统的健康,从而预防和缓解因痛经引起的身体不适。

食用红枣、桂圆、荔枝、枸杞子、核桃仁和山药等,可以补气、补血、补肾,缓解痛经症状。

经常食用蜂蜜、香蕉、芹菜、甘薯等食物,从而保持大便通畅,减少骨盆充血和痛经症状的发生。

痛经患者最好不要吃浓茶、柿子、含******的饮料、碳酸饮料、海鲜等食物,否则会加重痛经的症状。

最佳明星食材

黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆豉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、牛奶、羊奶、酸奶、奶酪。

居家调养美食推荐

酒酿鸡蛋

材料 米酒50毫升,鸡蛋2个,红枣5颗,枸杞子10粒。

做法

1.先将米酒倒入锅中,掺入一小碗白开水,搅匀。

2.将米酒烧开,打入鸡蛋,再放入红枣和枸杞子。

3.待鸡蛋煮熟后,即可食用。

功效 酒酿鸡蛋具有理气活血,化瘀止痛的功效,对于气滞血瘀型痛经有一定的缓解作用。

扁豆木棉花粥

材料 扁豆20克,干木棉花30克,薏仁20克,粳米50克。

做法

1.将扁豆、干木棉花、薏仁、粳米一同放入锅内熬煮。

2.大火煮开后转中火熬煮,直到扁豆和薏仁熟烂,即可。

功效 扁豆木棉花粥有清热除湿、化瘀止痛的功效。对于湿热下注型痛经的相关症状有缓解作用。

黑豆蛋酒汤

材料 黑豆60克,鸡蛋2个,米酒100毫升。

做法

1.将锅中放入适量清水,放入黑豆,大火将黑豆煮熟。

2.将米酒倒入锅中,继续熬煮。

3.待米酒烧开以后,打入鸡蛋,直到鸡蛋煮熟。

功效 黑豆蛋酒汤具有调中、下气、止痛的功能。对于气血虚弱型痛经有一定的疗效。

闭经

闭经有生理性和病理性之分。青春期前、妊娠期、哺乳期、绝经后月经的停止,均属于生理性闭经。生理性闭经不是疾病,不必紧张,更不需要治疗。病理性闭经是指女子超过18周岁,还没有月经初潮,或者有过正常月经的女子,月经中断6个月以上。这种情况下就需要对症治疗。

问题解析

中医将闭经分为气滞血瘀型、肝肾不足型、气血虚弱型、痰湿阻滞型等。

气滞血瘀型闭经可表现为:数月不来月经、精神抑郁、烦躁易怒、胸胁胀满、小腹胀痛、舌边紫黯、有瘀点、脉弦细涩。

肝肾不足型闭经可表现为:月经减少延后以致停闭,腰膝酸软、头晕目涩、形体瘦弱、舌暗淡、脉沉弱。

气血虚弱型闭经可表现为:月经后期量少直到闭经、因大病失血过多而闭经、面色苍白无华、头昏眼花、心悸气短、神疲肢倦、食欲不振、舌淡、苔白、脉沉细弱。

痰湿阻滞型闭经可表现为:形体肥胖、月经停闭、胸闷恶心、痰多、脘腹胀痛、神疲倦怠、劳则气短、面部水肿、足部水肿、带下量多、质清稀、腰酸乏力、舌淡胖、苔白腻、脉沉滑。

诱因

闭经因类型不同,诱因也不同,具体如下:

气滞血瘀型闭经,多因情志失调,郁怒伤肝;或生活环境突然改变,精神过度紧张;或受刺激,使肝气郁结,气滞血涩,阻滞冲任而导致月经不通。

肝肾不足型闭经,多因素体肝肾不足,精亏血少,或结婚早、分娩次数多,房劳伤肾,肾精亏损,肝血耗伤,胞宫无血可下而形成闭经。

气血虚弱型闭经,多因久病失养、多愁善感导致气滞、饮食无节,此外,先天性气血不足也是诱发闭经的原因之一。

痰湿阻滞型闭经,多因痰湿在体内淤积,使经血不畅,以至于出现闭经问题。

食疗食养原则

多吃益气补血、活血化瘀类食物。

少吃生冷、油腻、刺激性食物。

最佳明星食材

黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆、豆腐乳、豌豆、四季豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、牛奶、羊奶、酸奶、奶油、奶酪等。

居家调养美食推荐

乌鸡白凤鸡蛋面

材料 乌鸡半只,鸡蛋2个,挂面适量,枸杞子10粒,葱1根,生姜1块。

调料 盐适量,料酒1汤匙,冰糖4粒。

做法

1.将乌鸡洗净,切成小块;葱切段,姜切片。

2.锅中加适量清水,放入乌鸡块、葱段、姜片,倒入料酒、盐、冰糖,大火煮开后改小火煮1小时,煮成乌鸡汤。

3.在乌鸡汤里放入挂面,打入荷包蛋,将面和鸡蛋煮熟,即可食用。

功效 此面对因体寒、血瘀、气血不足引起的闭经,有辅助食疗作用。

当归煮乌鸡蛋

材料 乌鸡蛋2个,当归10克。

做法

1.往锅里倒入足量清水,将乌鸡蛋洗净,放入锅中。

2.把当归放入锅里,将当归和乌鸡蛋一起煮熟。

3.待乌鸡蛋煮熟后,取出剥去蛋壳,再将乌鸡蛋放入锅里继续煮10分钟,即可吃蛋喝汤。

功效 当归煮乌鸡蛋有益气补血的作用,对于气血不足和气滞血瘀型闭经,有一定的辅助食疗作用。

扁豆薏仁山楂汤

材料 扁豆、薏苡仁各30克,山楂15克,红糖2汤匙。

做法

1.将扁豆炒熟,备用。

2.往锅中倒入足量清水,将扁豆、薏仁、山楂全部放入锅中。

3.将扁豆、薏仁煮熟煮烂,放入红糖,搅匀即可食用。

功效 扁豆薏苡仁山楂汤有祛痰湿、补肾脾、益气血的功效,对于痰湿阻滞型闭经有辅助食疗的作用。

月经不调

月经不调也称月经失调,属于妇科的常见病。生活中,许多女性会受到月经不调的侵扰,本小节将为您详细介绍相关知识,希望您能找到适合自己的调养方法。

问题解析

月经不调的症状多样,主要为月经周期提前、经期延后、经量增多或减少、经色淡、无血块、质稀、小腹空坠、纳少便溏、小腹绵痛、头昏眼花、面色苍白或萎黄,等等。另外,闭经和未到绝经期的绝经也属于月经不调。

诱因

情绪异常会引起月经失调,长期的精神压抑、精神紧张或遭受重大精神刺激和心理创伤,都可导致月经失调或痛经、闭经。经期受寒冷刺激,会使盆腔内的血管过分收缩,可引起月经过少甚至闭经。节食会引起月经不调,过度节食,由于机体能量摄入不足,造成体内大量脂肪和蛋白质被消耗,影响月经来潮,甚至经量稀少或闭经。不良的生活习惯,比如嗜烟、酒会引起月经不调。

食疗食养原则

应食用清淡的、易消化的、营养丰富的食物。多食用蔬菜和水果,多饮水。

注意补铁,补充维生素C,用于防治因月经不调引发的缺铁性贫血。

月经来潮初期,可以食用一些开胃消食的食品,例如,红枣、米粥、蔬菜汤、热汤面等。这样可以缓解女性经期的腰部酸痛症状。

在月经过后需要多补充富含蛋白质、铁、钾、钠、钙、镁等营养物质的食物。例如,牛肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆制品等食物。

女性在月经期最好避免食用辛辣刺激性食物、烟、酒、碳酸饮料、难以消化的食物、海鲜等寒性食物,以免引起身体的不适。

最佳明星食材

豆浆、豆皮、豆干、四季豆、刀豆、豇豆、鸡蛋、乌鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、牛奶等。

居家调养美食推荐

益母草煮鸡蛋

材料 益母草30克,鸡蛋2个。

做法

1.将鸡蛋洗净,放入锅里,将益母草也放入锅中。

2.放入适量清水熬煮,将鸡蛋煮熟。把鸡蛋皮去掉,再将鸡蛋放入锅中继续煮2分钟,饮用时滤掉药渣即可。

功效 益母草煮鸡蛋有活血化瘀、调经固冲的作用,对于血瘀型月经前期的症状,有一定的调补作用。

党参黑豆红糖煎

材料 党参15克,黑豆30克,红糖2汤匙。

做法

1.将黑豆洗净,浸泡3个小时。

2.将党参、黑豆和红糖共同放入锅中。

3.往锅里倒入足量清水,熬煮,直到黑豆煮至熟烂,即可。

功效 党参黑豆红糖煎有益气健脾、摄血的作用。对于气虚型经期延长的症状,有一定的调补功效。

龙眼肉炖鸡蛋

材料 龙眼肉30克,鸡蛋2个。

做法

1.将鸡蛋洗净,放入锅中,倒入适量清水熬煮。

2.待鸡蛋煮熟以后,剥去外壳,把鸡蛋放入碗里备用。

3.将锅里的水倒掉,往锅里重新倒入适量清水,放入龙眼肉同煮,待水煮开后,沸腾两分钟即可关火。

功效 龙眼肉炖鸡蛋有补血调经的功效,对于血虚型月经后期的症状有一定的辅助食疗作用。

****炎

****炎属于****黏膜和黏膜下结缔组织的炎症,是一种妇科常见的疾病,各年龄的女性均可发病。年轻妇女因多种原因,会引发****炎,幼女会不自觉地用手抓阴部,也会引发****炎,绝经的老年女性也有可能患上****炎。

问题解析

****炎以外阴瘙痒、****痛、尿急、尿痛等为明显症状,另外,还会有体温升高、白细胞增多、全身乏力、下腹部坠胀、****分泌物增多,****有灼痛感、****周围和外阴严重瘙痒、白带增多、有臭味、灼热感等症状。

中医对****炎的调治原则主要是:滋阴益肾、清热止带。但患有严重****炎的患者,需要及时前往医院请医生对症治疗,以免延误病情。

诱因

引发****炎的原因有很多,一是性生活,男性生殖器感染携带细菌或带有不洁物,可通过性生活传染,进而导致女性****炎。二是接触被污染的公共坐便器、浴盆、浴池坐椅、毛巾,使用不洁卫生纸,都可能引发****炎。三是不注意****卫生,女性不勤于清洗护理,从而导致细菌滋生,而引起****炎。四是频繁清洗,有些女性存在卫生洁癖,喜欢频繁地清洗****来保持****卫生,但是过于频繁地清洗****会损伤****的保护膜,从而引发****炎。五是抵抗力下降,女性感冒或来经期的时候抵抗力下降,这时生殖系统抵抗力很弱,一旦细菌侵入就容易引发****炎。

食疗食养原则

****炎患者适宜多吃新鲜的蔬菜和水果,还要多喝水,从而保持大便的通畅,预防合并尿道感染的发生。

多吃具有淡渗利湿功效的食物,如冬瓜、西瓜、红豆等。

****炎患者要忌烟酒,吸烟能使细菌性****炎症状加重,饮酒能助长湿热,加重病情。

忌食海鲜发物,如桂鱼、黄鱼、带鱼、虾、蟹会加重炎症。

忌甜腻食物,因为奶油、牛油、羊油、巧克力、糖果、甜点等食物能助长湿热,会加重病情。

最佳明星食材

黄豆、黑豆、红豆、绿豆、豌豆、四季豆、刀豆、豇豆、扁豆、鸡蛋、乌鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、牛奶、马奶、酸奶、奶酪。

居家调养美食推荐

金菊叶鸡蛋汤

材料 金菊叶60克,鸡蛋2个。

做法

1.将金菊叶洗净,切碎。

2.将鸡蛋打入碗里,把蛋液打散,将蛋液和金菊叶混合并搅匀。

3.不放油和盐,将蛋液放入锅中干炒。

4.待鸡蛋炒至八成熟时,加入适量清水,清炖一会儿,即可食用。

功效 金菊叶鸡蛋汤具有疏肝解郁、扶正培中的功效,对于白带异常性****炎,有一定的缓解作用。

红枣枸杞子煲乌鸡蛋

材料 乌鸡蛋2个,红枣10颗,枸杞子20粒。

做法

1.将乌鸡蛋洗净,放到锅中,倒入足量清水,将乌鸡蛋煮熟,去壳备用。

2.往锅里放入适量清水,放入红枣和枸杞子,将熟乌鸡蛋也放入锅里,中火煮开转小火煮10分钟,即可食用。

功效 红枣枸杞子煲乌鸡蛋有滋阴益肾的作用,对****炎患者的身体有较好的调养作用。

山药扁豆粥

材料 山药50克,扁豆适量,糯米100克。

调料 盐少许,香油1汤匙。

做法

1.山药去皮,洗净,切成片;扁豆洗净,泡发去皮,备用。

2.将糯米洗净放入锅中,倒入适量清水,加入山药、扁豆一同煮粥。

3.大火烧开后,转小火熬煮,直到扁豆和山药熟透,粥汤黏稠。

4.撒上少许盐,淋上香油,拌匀即可食用。

功效 山药扁豆粥具有健脾补肾,祛湿化浊的功效,对于霉菌型****炎有一定的缓解作用。

盆腔炎

盆腔炎是指女性盆腔生殖器官及其周围的结缔组织、盆腔腹膜所发生的炎症,可能一处发病,也可能几处同时发病。但并不是所有的妇女都会患上盆腔炎,女性生殖系统有自然的防御功能,在正常情况下,能抵御细菌的入侵,不会生病。只有当机体的抵抗力下降,或由于其他原因使女性的自然防御功能遭到破坏时,才会导致盆腔炎的发生。

问题解析

盆腔炎症有急性和慢性两种,急性盆腔炎的症状是下腹痛、发热、****分泌物增多、腹痛为持续性、活动或****后加重。病情严重的还会寒战、高热、头痛、食欲不振。急性盆腔炎进一步发展可引起弥漫性腹膜炎、败血症、感染性休克,严重者可危及生命。

慢性盆腔炎的症状是下腹部坠胀、疼痛、腰骶部酸痛(劳累、****后及月经前后加剧)、月经异常、月经不规则、精神不振、周身不适、失眠等。慢性盆腔炎往往经久不愈,反复发作,导致不孕、输卵管妊娠,严重影响妇女的健康。

诱因

产后或流产后妇女体质虚弱,宫颈口因有恶露流出,未及时关闭,病原体侵入宫腔内,容易引起感染,引发盆腔炎;宫腔内手术也容易引发盆腔炎,比如放置或取出宫内节育环、刮宫术、输卵管通液术、子宫输卵管造影术等都可使细菌上行感染,引起盆腔炎;若不注意经期卫生,使用不洁的卫生巾和护垫,经期盆浴、经期****等均可使病原体侵入而引起炎症;邻近器官的炎症也容易引发盆腔炎,最常见的是阑尾炎、腹膜炎引起盆腔炎。