原 料：
韭菜花(细)20枝，咸蛋2个，白米30克，水250毫升，盐、糖、辣椒粉各适量。
制作过程：
1.将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15～20分钟备用。
2.将韭菜花洗净泡水30分钟，沥干水分后切成1～2厘米段备用。咸蛋煮熟去壳后，切丁块备用。
3.将咸蛋丁、调味料拌入米中，一起煮，开关跳起后，将韭菜花段放入，盖上锅盖再焖15分钟，最后用饭匙由下往上轻轻拌匀即可。
营养功效
韭菜有预防便秘和肠癌的作用，既可提高人体的免疫功能，又可增强人体的性功能，并有抗衰老的作用。
小贴士
韭菜含膳食纤维较多，其所含维生素C和维生素E均能抗氧化，能帮助清除氧自由基。