来自的启示
象形食疗
外形长得像人体脏器的食品，大多可用于补人体相应的脏器。如核桃仁像人体大脑两半球沟回，就可用它补脑。沙苑子、腰果外形像人体的肾，就可用它们补肾。
在象形药食的基础上又有“以脏补脏”的方法。如以鱼眼治人眼、用猪腰子补肾…
象义食疗
如生在水中的药、食物性寒，那就用来清火；长在石山中的矿物性热，就用来祛寒。又如蝉善于呜叫，就用蝉衣开音等。
饮食中的损和益
损益是《周易》的理论。损益也就是补泻的意思。
益——补充营养。人从生下来各个内脏就在不停地消耗，需要不停地补充营养，这就是“益”。“益”就是调补人体阴阳寒热，使其保持生命的平衡。
损——清除垃圾。人的一生也在不停地产生垃圾，而“损”的目的就在于清除生命垃圾。“损”要根据脏腑的五行生克关系来“损”。
如果人体的肝失调，导致气血壅滞，就应疏肝活血，疏肝就是“损”。同样，肾虚不能运水，就应利水，这“利”也就是“损”。
人体的“益”可以药食同源互补，“损”同样也可采用药食同源，药食互惠。如脾虚不运形成的水肿，可用利水的苡仁配健脾的山药，共奏健脾化湿之功。
来自的启示
五昧调和而百味多
五味与五行、人体的五脏及自然界气化密切相关。所以五味要相生为宜，相克为忌。这就是食品配伍的宜忌原则。
五行相生，指的是木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。
五行相克指的是木克土、土克水、水克火、火克金、金克木。
五行相生、相克与人体五脏如何相应？
《黄帝内经》中有一段话概括得很好：
东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心…．
南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾…，
中央生湿，湿生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺…．
西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾…
北方生寒，寒生水，水生成，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝……
大自然中植物、矿物、动物和人都是一个整体，都相通应，其间的调和就靠气味，味就指五味，五味调和，五脏才能协调。
一席宴，一盘菜，同样都应该五行、五味调和，同样要有君臣佐使关系。我国民间有很多菜肴的秘传配方其奥秘就在《周易》和《黄帝内经》的五行、五味生克理论。
药即是食，食即是药
药食配伍的奥秘
大自然太奇妙了，矿物、动物、植物与人，都有着惊人的同一性，四着其性相通，因而皆可互利互惠。这就是药食同源及药食同补。
药食之间，本来就没有严格的界限，许多食品既可以做菜，又可做药。因为大自然惊人地相通应，所以药食往往是同源的，因此药食也就可以互补、互惠，并且做药膳吃可以一举两得。如枸杞炖狗肉，狗肉属阳，枸杞属阴，阴阳配合可以互补；又如枸杞（阴）炖乌骨鸡（阳）可以药食同用，阴阳双补。
五色食疗
指药食的颜色与五脏相对应，如：
青人肝、赤人心、黄人脾、白人肺、黑人肾。
赤色是心色，所以红色的食品养心人血，还有活血化瘀作用。如山楂（红果）、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒…
黑色是肾色，所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。如黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地…．．
白色是肺色，所以白色的食品有补肺作用。如白果、白梨、白桃、白杏仁、百合…．．
黄色是脾色，所以黄色的食品多补脾。如山药、土豆、黄小米……
青色是肝色，所以青色食品多补肝。如青笋、青菜、青豆一人体对五味的需求存在着生物钟现象，如一昼夜之间，一年之中和一生之中，对五味的需要，都会随着阴阳的盛衰亏盈而发生周期性的改变。如日中、盛夏及青壮年时期，阳盛灼阴，人体自然地喜食酸凉以敛阴生津；入夜、隆冬及暮年阶段，阴盛阳虚，又喜食甘温甜食以助阳抑阴。这就是老年人喜欢甜食的原因。