书城保健养生大道无形:121种内外保养法
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第11章 学会用中药应对衰老——越活越年轻的用药方法(3)

(女贞子味甘、苦而性凉,药性平和。有滋肝补肾,明目乌发的功效。适用于肝肾阴虚、 头昏目眩、遗精耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症。

女贞子又名女贞实、冬青子,为木樨科植物女贞的成熟果实。女贞子是入药的佳品,而女贞树则属重点保护的“名木古树”。

关于女贞子的传说,《本草纲目》中曾有记载。相传,古时有一个名叫贞子的姑娘嫁给一个老实忠厚的农夫,两人相爱地过日子。一天农夫被强拉去当兵打仗,可是丈夫一去就没消息。有一天,一个被抓去当兵的同村青年回来,说贞子的丈夫已经死了,贞子听后伤心过度而死。贞子死后好心的邻居把她葬在一棵大树下。

几年后,贞子的丈夫突然回到村里。邻居老太太说出事情经过,并带他到贞子的墓地。丈夫在那颗大树下守了数日,后来他又饿又累,他发现树上结了很多果实,于是摘下果子就吃,吃了几个之后顿觉精神倍增。后来,栽培药草的人把这种果实带回去种植。同时,将果实命名为“女贞子”。

女贞子味甘、苦而性凉,药性平和。有滋肝补肾,明目乌发的功效。适用于肝肾阴虚、 头昏目眩、遗精耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症。常配伍墨旱莲,治疗肝肾阴虚所致的头昏目眩、视物模糊、腰膝酸软、须发早白、遗精等症;也可配伍丹皮、地黄、地骨皮等用于阴虚发热之症。《神农本草经》中记载它的功效是“补中,安五脏,养精神,除百病,久服肥健,轻身不老”。

食疗方

1.取猪瘦肉60克、女贞子40克、黑芝麻30克放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,再用文火煲l小时即可。这道药膳保肝护肾,最适合工作压力比较大的男性朋友食用。

2.将女贞子200克加入500毫升白酒中浸泡,加盖密封,7天后即可服用。借白酒活血之效,加上女贞子的补益药效,能达到活血祛斑,美容润肤、强身抗衰老的作用。

3.肝肾阴虚型动脉硬化的人,如出现头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、遗精、便秘等症,可将适量的女贞子放入锅中,加水适量,用文火煎煮30分钟,去渣取汁,调入蜂蜜饮用。有滋补肝肾,软化血管的功效。

4.将猪肉500克切片,与适量的女贞子、枸杞、红枣、生姜一同放入沙锅,加水炖煮至肉烂之后,加入调料调味即可食用。能健脾补肝肾。

5.取何首乌15克、地黄15克、女贞子30克用水煎服,每天l剂,每剂煎2次,上、下午各服一次。适用于肝肾不足所致的头发早白之症。

6.女贞子15克,黑芝麻、桑葚子、草决明各10克水煎温服,每天服1剂。可滋补肝肾,清养头目,润肠通便。适用于肝肾阴虚所致便秘、头晕眼花、高脂血症及动脉硬化等症。

外用方

《济急仙方》中记载,女贞子可治风热赤眼:“冬青子不以多少,捣汁熬膏,净瓶收固,埋地中七日,每用点眼。”

温馨提示:

女贞子可谓补而不腻,但女贞子性质偏凉,因而对于脾胃虚寒、泄泻以及阳气亏虚的人来说,最好不要服用女贞子。此外,女贞子和西药中的碳酸氢钠、氨茶碱同时服用,会降低疗效,也会加重尿结晶的形成,损害肾脏的功能。

11.冬虫夏草——保肺益肾,止血化痰

(冬虫夏草味甘,性温。有保肺益肾,止血化痰之功,适用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛症。

冬虫夏草又称冬虫草、虫草,是麦角菌科真菌冬虫夏草,真菌侵入到某些蛾子的幼虫体内,并且在幼虫体内生长发育的结果。这种真菌在幼虫生长的早期就侵入虫体,并且在虫体内蔓延生长,以致最终夺去幼虫的生命。冬天,土壤中只有死去的幼虫。到了第二年的夏天,虫草菌才从幼虫的头部长出来。从外表看,很像一棵野草,并且常常与真正的野草混在一起生长,所以人们把它们叫做冬虫夏草。

冬虫夏草味甘,性温。有保肺益肾,止血化痰之功,适用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛症。它是滋补身体、强壮身体的上等佳品,更是强身健体、延年益寿的、抗衰老的常用药物。

食疗方

1.将虫草12克用清水洗净,与糯米100克一同放入锅内煮粥,待粥煮至浓稠时放入枸杞子12克和适量的冰糖,再稍煮片刻即可。此方有补虚损、益肺肾、止咳喘之功效,适用于虚痨咳喘、干咳咯血、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚等症。

2.将雄鸭鸭头顺嘴劈开,纳入虫草10克,放入盆中,加入适量姜、盐、白酒,上笼蒸熟食用即可。本方以虫草补肺肾、定喘嗽,以鸭补肺益阴,适用于肺肾两虚,喘咳短气,自汗,或肾虚阳痿,腰膝酸软等。

3.将虫草15克、红参15克、枸杞子60克,炙黄芪100克,肉桂15克分别加工成粉末,煎汤服用。可大补元气,温肺补肾,适用于周身不温、四肢清冷、腰膝酸软、精神疲乏、面色萎黄、大便溏薄者服用。

4.将糯米50克、适量冰糖放入沙锅中加水,煮成稀粥,粥熟后加入研成粉末的虫草5克,再煮片刻即可食用。具有补气助长发,乌须发功效,适用于须发早白,斑秃等症。

5.将虫草6克、生姜2片和处理干净的黄雀12只放入瓦锅内,加水适量,慢火炖2~3小时即可食用。可补脑兴阳,填精益髓,适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等。

6.虫草10枚,白酒1000毫升,两者密封浸泡12天后饮用。可补益肺肾、生精填髓,适用于腰膝酸软,步履无力,虚劳咳嗽、气喘心悸等症。

温馨提示:

冬虫夏草性偏温,阴虚火旺的人不宜单独食用冬虫夏草,长期使用可出现大便干结、口干,甚至全身燥热、流鼻血等上火表现。有表邪者(即恶寒者)慎用。另外,由于本品含有少量的促进生殖器官发育的激素,儿童不宜过量服用。

12.黄精——补脾润肺,养阴生津

(黄精味甘、性平。具有补脾润肺、养阴生津、强壮筋骨的功效。因其能补肺生津,可用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。

黄精,又名老虎姜、鸡头参,为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。民间有“想要不衰老,黄精最可靠”的说法。唐代大诗人杜甫对黄精十分推崇,挥毫泼墨写下了“扫除白发黄精在,君看他年冰雪容”的美妙诗句。

关于黄精的由来,有着一段传说。相传从前有个财主,家里有有个丫环名叫黄精。因不堪财主的虐待,就逃入了一座深山中。几年之后,财主带家丁上山打猎,在深山里发现黄精居然还活着,就逼问她何以为生,才知道她是靠一种枝叶茂盛、绿嫩有黄白色肥根的草活下来的。因是黄精姑娘发现的这种草,所以大家就给此草起名叫“黄精”。

黄精味甘、性平。具有补脾润肺、养阴生津、强壮筋骨的功效。因其能补肺生津,可用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。

食疗方

1.对于体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、腰膝酸软的人,可取黄精、枸杞各1000克,共研成细末,炼蜜成如梧桐子大的丸服用,有较好的疗效。

2.粳米200克,黄精15克,豆腐、海米、海带丝、调味品等适量。将15克黄精洗净后,切细与200克粳米煮饭吃。安五脏,延年益寿,充盈肌肉,强肝和抗疲劳。适用于失眠多梦、早衰、面色无华、疲劳等症。

3.黄精30克煮汁去渣,放入莲子40克、薏苡米50克,同煮成粥,调味服食。可补中益气,清心健脑,对脾胃虚弱、神疲气短等症有一定疗效。

4.将黄精10克洗净后加盖蒸至黑色,切成小块,与小米50克共熬粥,再加入枸杞子10克,煮2分钟即可。此粥有补精血、益肾气的作用。

5.将黄精30克用冷水泡发,加入适量冰糖,用小火煎煮1小时即成。吃黄精,喝汤。可益气养阴、润肺止咳,适用于身体虚弱,肺虚咳嗽及秋燥干咳、低热、阴虚以及妇女脾虚、白带等病症。

温馨提示:

黄精质润滋腻,易助湿邪,如果用于脾失健运、胃口欠佳、口淡泛涎、素体湿盛痰多者则会加重湿象。

13.黑芝麻——补血润肠,滋养肝肾

(黑芝麻味甘、性平。有补血润肠、生津通乳、滋养肝肾、养血润燥之功效。可用于肝肾精血不足导致的头晕耳鸣、腰肢痿软、须发早白、肌肤干燥、肠燥便秘、妇人乳少、津液不足等病证。

黑芝麻又名胡麻、油麻、巨胜、脂麻,为脂麻科(胡麻科)脂麻属植物脂麻的干燥成熟种子。黑芝麻自古以来就被人们认为是防老益寿的保健食品。早在《神农本草经》中,黑芝麻就被列为上品,说其能“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓,久服轻身不老”。

黑芝麻味甘、性平。有补血润肠、生津通乳、滋养肝肾、养血润燥之功效。可用于肝肾精血不足导致的头晕耳鸣、腰肢痿软、须发早白、肌肤干燥、肠燥便秘、妇人乳少、津液不足等病证。

食疗方

1.肝肾亏损所致的头晕目眩、须发早白等症,取黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克,杭菊花9克,用水煎服。

2.将适量的黑芝麻粉、粳米、红枣一同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,吃的时候加糖调味即可。具有补肝肾、乌发等食疗效果。

3.将炒熟的黑芝麻10克、绿茶3克共置于茶杯中,用沸水冲泡,代茶饮。最后一次茶水饮尽时,可去茶叶渣,将芝麻渣吃下。有滋阴养血,丰肌泽肤,乌发乌须之功,尤其适用于皮肤粗糙、面包无华、须发早白、失眠耳鸣等症者。

4.将黑芝麻100克、桑葚100克、粳米50克淘洗干净后,一起放入沙盘内捣烂。沙锅内放适量清水煮沸,加入白糖,待糖溶化成水再沸后,徐徐加入黑芝麻等,煮成糊状即成。可补肝肾,润五脏,益智防衰。

5.将黑芝麻100克炒熟、白面500克炒至焦黄,每天晨起用滚开水调冲30克食用。亦可加盐或糖少许。久服可美容乌发。