书城保健养生《本草纲目》纯天然食材养生速查
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第97章 莲子

别名:莲米、莲蓬子

性味:性平、味甘

归经:入胃、肾经

药典精要:《本草纲目》记载,莲子交心肾,厚肠胃、固精气、强筋骨、补虚损,利耳目,除寒湿,止脾泄久痢,赤白浊,女人带下、崩中、诸血病。

养生功效

平衡酸碱:莲子含丰富的钙质,可强筋健骨、安神养心,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类三大代谢,维持体内酸碱平衡。

清热止血:莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒,有清心去热、止血涩精之功效,可以治疗心火亢盛所致的失眠烦躁、吐血遗精等症。

本草祛病养生方

失眠多梦:莲子(去心)50克,先煮至半熟,再与粳米(或糯米)同煮粥,加白糖调味食用。

泌尿系统感染:莲子(去心)60克,生甘草10克,同煮熟,加冰糖适量食用。

慢性支气管炎:莲子、百合、北沙参各50克,猪瘦肉250克,同煮汤,加适量食盐调味食用。

人群宜忌

失眠者宜:莲子有养心安神、消除疲劳的作用。

病后体虚者宜:莲子对于久病、产后或老年体虚者有很好的滋补作用。

便秘者忌:莲子不易消化,会加重症状。

养生菜品

山楂红枣莲子粥

材料:大米100克,山楂肉50克,红枣、莲子各30克。

辅料:红糖10克。

做法

1.大米洗净,用水泡30分钟;红枣、莲子各洗净,红枣去核,莲子去心。

2.锅置火上,倒入适量清水大火烧开,加大米、红枣和莲子烧沸,待蓬子煮熟烂后放山楂肉,熬煮成粥,加红糖拌匀即可。