书城保健养生《本草纲目》纯天然食材养生速查
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第83章 蜂蜜

别名:蜂糖

性味:性平、味甘

归经:入肺、脾、大肠经

药典精要:《本草纲目》记载,蜂蜜可补中益气,止痛解毒,除众病,和百药,久服能强志气、轻身、不饥不老、延年益寿。

本草祛病养生方

烫伤:蜂蜜搽患处,或加生葱白共捣烂外敷患处。

咽干喉痛:鲜藕汁100毫升,蜂蜜20毫升,拌匀服用,每日1次,连服数天。

老年人便秘:金银花30克,用水2碗煎成1碗,去渣取汁,冲入蜂蜜15毫升,分早晚两次服。

皮肤粗糙:蜂蜜、牛奶各50毫升,黑芝麻25克。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服。

养生功效

舒压安眠:蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,缓解压力,促进睡眠。

增强免疫力:食用蜂蜜能迅速补充体力,解除疲劳,增强人体对疾病的抵抗力。

将蜂蜜敷于皮肤伤口上时,细菌无法生长,能帮助治疗中度的皮肤损伤,特别是烫伤。

润肤润燥:蜂蜜可起到滋润和营养的作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。

人群宜忌

爱美人士宜:新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和蕾养作用,使皮肤细腻光滑。

失眠者宜:每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜(加入1杯温开水内),有助睡眠。

糖尿病患者忌:蜂蜜中糖分过高,热量也高。

搭配宜忌

宜蜂蜜 雪梨=缓解口干咽燥

宜蜂蜜 牛奶=清热消火

宜蜂蜜 山楂=活血降压

食用提醒

蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质,若用沸水冲饮,不仅不能保持其天然的色、香、味,还会破坏它的营养成分。因而最好用不超过35摄氏度的温水冲饮。

养生菜品

蜜汁糖藕

材料:藕400克,糯米150克。

辅料:白糖150克,蜂蜜3大勺,糖桂花30克。

做法

1.藕去皮,洗净,将藕节一端切下,沥干。

2.糯米淘洗干净,用水泡透(约4小时),加入白糖拌匀,灌入藕孔中,再将切下的藕节头放回原位,用牙签固定,上屉用大火蒸1小时左右,取出晾凉,去掉牙签和藕节头,切1厘米厚的片。

3.锅中加适量水、白糖、糖桂花烧开,撇净浮沫,放藕片,中火收至糖汁略浓,晾至温热时加蜂蜜即可。

蜂蜜油菜汁

材料:油菜50克,白萝卜80克,牛奶150毫升。

辅料:蜂蜜适量。

做法

1.油菜、白萝卜分别洗净,切小段。

2.将切好的食材以及牛奶一起倒入全自动豆浆机中,按下“果蔬汁”键,搅打均匀后将果蔬汁倒入杯中,加入蜂蜜搅匀即可。

功效:此款果蔬汁富含维生素C和胡萝卜素,可保护呼吸道黏膜,有效预防和改善过敏症状。