书城管理开店创业与科学经营
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第4章 成功开店的装修与设计(1)

店面的外观设计

店铺的外观是店铺形象的重要组成部分。好的店铺外观可以在很大程度上给顾客留下好的印象,激发顾客的消费欲。

有人说:“三分姿色七分装”,这话说来有一定道理,因为随着时代的变迁和社会的进步,人们无时无刻不在追求外在美,在美的环境下用餐,在美的歌声中消除疲劳,在美的商店里购买商品。所以,在开店前,都要对店面进行外表装饰,只有这样才能促进商品销售。设计店铺外观时,要注意以下两个方面:

1.店面外观设计的类型

通常来说,店铺的外观设计分为开放型、半开放型和全封闭型三种类型。

(1)开放型

这种店面完全敞开,顾客能够自由出入,不受任何阻碍。这种设计比较适合经营水果、蔬菜及日用品等店铺。

(2)半开放型

这种店出入口略大,并配有橱窗,从外面可以清晰地看见店铺内部的陈设。这种设计适合于化妆品经营、服装专卖等店铺。

(3)全封闭型

这种店的内外用门隔开,出入口要小一点,面对街面的一边要用陈列橱窗或有色玻璃遮挡,使顾客进店后,能够耐心地挑选商品。这种设计通常适用于珠宝首饰、书籍、工艺制品等店。

2.店铺外观设计的原则

店面结构是店铺整体结构的有机组成部分,设计店面结构时应该从整体效果出发,要求使之与店铺整体建筑风格协调一致。设计店面时应该考虑以下五个原则:

(1)必须突出行业特点

店面设计最基本的要求是能够鲜明地显示出它是商业建筑而非其他公共建筑物:其次是从店面的风格和形象上,要能反映出不同类店铺的经营特色,使过路人在较远距离的各个不同方向都能清楚辨认,留下深刻的印象。

(2)要有独特风格

店面设计必须与周围的商业设施环境有区别,要向顾客显示出一种特殊形象以区别竞争者。那种一味追求富丽堂皇的做法显然是一种文化格调不高的体现,显得有些俗气。有些店铺很注重自己的形象与品位。譬如,有些专卖玉器、字画、古董的店铺会有意识地将中国古老的民族建筑风格糅合到现代建筑的形式之中去,使悠久的历史风貌完美地体现出来,与其所出售的商品相映成趣。有些儿童用品专卖店专用一些黑猫警长、奥持曼等各种木偶、卡通形象来装饰,用以吸引小孩们的注意和好感。

(3)要与周围环境相协调

店铺经营虽然应该以不同特色来显示出其独到的风格,但也要注意色彩与造型的整体效果,不应该与周围商业环境的气氛相差太大。顾客对不同类型的店铺,在心中一般都会有概括印象,如果店面设计风格迥异,反而会使顾客不明所以,使顾客难以接受。

(4)要有较高的能见度

店铺外观的能见度,指的是步行或驱车行人能够清晰看到店铺外观标志的程度。能见度差,指的是在比较远的距离,有时甚至在近处都不能够识别店铺的标志,这不仅会给消费者带来不便,同时也会影响店铺商品的销路。因此,怎样提高店铺的能见度,是店面设计的一个重要问题。一般来说,能见度的提高主要靠构成要素的独特性和鲜明性,如独特的建筑外型、鲜明的招牌、光彩夺目的照明装置、宽敞的店铺入口、诱人的橱窗等均能吸引路人的视线,给他们留下深刻的印象。

(5)尽可能方便顾客

店铺除了具备外部结构美观、引人注目的特征之外,还要注意顾客的方便,要便于顾客行进或停车。如果夺目的店铺虽然能吸引开车的过路者驻足,但苦于没有停车场地,也没法吸引顾客入店。

以上五个原则需要经营者切实把握,并将其艺术地运用到店铺外观设计上,这能够增强店铺的艺术氛围。

一个形象好的店铺,顾客才对它有信任感,才肯掏钱买店中的商品。一个店铺经营者要使自己的店铺在顾客心目中留下好印象,从而促进顾客的购买欲望,就不能不重视店铺的形象问题。

店面的招牌设计

招牌是店铺十分重要的宣传工具,也是店铺最大的广告牌。招牌要大而醒目,使其识别性增强,要让经过的人远远就能看见。晚上招牌要有灯光照明,要便于从店铺的各个方向观察,还要注意在夜晚时间能否清楚地看到招牌。

店铺招牌形式多样,经营者可综合考虑、灵活选用,使其发挥最佳的招徕顾客的广告作用。

1.招牌的类型

(1)壁式招牌

壁式招牌是贴在墙上的招牌。一块小小的不起眼的壁式招牌难以吸引顾客。

(2)悬吊式招牌

这是挂在店铺门口的招牌。悬吊式招牌挂得高,比较突出,并且一般双面都印有店铺名称,可使两边往来的人们都能远远地看到招牌。

(3)直立式招牌

直立式招牌是在店门或门前竖立的带有店名的招牌。这种招牌比贴在门上或门前的招牌更能吸引顾客。直立式招牌可设计成各种形状,有竖立长方形、横列长方形、长圆形和四面体形等。

(4)造型招牌

有的店铺别出心裁,以人物或动物的造型做招牌。这种招牌具有较大的趣味性,能吸引人。同时,可在这面招牌上列出店铺的名字和特色。

(5)霓虹灯、日光灯招牌

在晚间,霓虹灯和日光灯招牌能使店铺明亮醒目,能增加店铺在晚间的可见度。同时,这些招牌能制造热闹和欢快的气氛。

2.如何使招牌醒目

(1)用建筑涂料装饰招牌,为了便于消费者夜间识别,需要安装照明设备。

(2)运用玻璃造型的灯笼使招牌突出,中间安装照明设备。

(3)将文字结构突出,中间安装照明设备,可昼夜使用。

(4)安装闪动的霓虹灯。

(5)招牌要统一使用端正的文字,字体与店铺要相吻合。

招牌是店铺的牌号,它是识别店铺、招徕生意的标记。对店铺经营内容具有高度概括力和在艺术上具有强烈吸引力的招牌,给顾客造成的视觉刺激和心理影响是非常大的。

店铺的橱窗设计

由于店铺要吸引某一特定的顾客群,因此,更要注重店面广告的设计。而让橱窗设计得更富艺术气息,突出店铺的与众不同,无疑是一条有效吸引顾客的重要途径。

橱窗设计无非就是从有限的空间变幻出无限的效果,而这种变幻首先是空间的拓展,打破了传统的、一成不变的、封闭静态的三维空间。譬如在上海的淮海路上,人们可以看到一种被称之为“开放式橱窗”的格局。这种橱窗辟出有一定纵深的展示空间,布置得简洁明快,晶莹亮丽,与传统橱窗不同的是,它将作为背景的那块挡板撤掉,于是橱窗空间的创意也就诞生了。从外面望进去,橱窗中的模特儿和店中的营业场景构成了一幅生动的画面,静中有动,动中有静。

如果从艺术上划分,人们还可以发现橱窗创意两大模式:主题橱窗和情调橱窗。走在一些现代化大都市的街头,人们便能领略到四季的变幻。当冬天还没有从城市消失时,有的橱窗便亮出了“春”之主题。在城市中,有这样一扇橱窗,设计者的构思是极富想像力的,将绿色作为色彩元素,将原木作为造型元素,整个构图大胆突出江南最常见的条凳,而条凳则被斜向地嵌入背景墙中。且从中冒出一簇簇生机盎然的绿叶,模特儿典雅地身着春季时装。民俗与摩登竟被如此奇妙地融合在一起,浪漫的春天气息扑面而来,令人感受到春的温暖。

环保、自然、休闲成为今日时尚的主题。绿色、黄色由于接近自然而被广泛运用,木质的背景和地板成为黄色职业装的代表色,简约、朴素的模特不仅为橱窗展品更换提高了效率,同时为消费者提供了更广阔的想像空间,家庭起居式的橱窗布置,庭院式的桌椅、遮阳伞,甚至除草、修理栅栏的工具都成为橱窗设计者的利用材料。一位橱窗设计者曾把半棵树干搬进店铺,使人们意识到关心人类的命运超过自身的利益,这样的橱窗主题也更显得别出心裁,让人驻足深思。

情调式橱窗更耐人寻味。如果说主题式橱窗在展示艺术魅力之时,还透露着一点商品信息的话,那么情调式橱窗在展示艺术魅力时,则更倾向于抽象风格,尤其是店铺,致力于显示品牌的个性。一些精品店毫不迟疑地亮出橱窗格局新思维,不再是硬性的堆砌商品,而是从容不迫、气派不凡地展示“空白”艺术。有一家时装店,通常是在一个橱窗内安排3/5的空白,仅仅象征性地挂出一套时装,而背景中通常是环保风格的意象性场景,沙子、砾石、红豆、布袋,摆设越少,越有韵味,真所谓淡极始知花更艳。

从某种意义上说,橱窗的天地是无限的,它容纳了时间和空间,容纳了精品与艺术,容纳了境界与追求,一个经典的橱窗将使店铺陡然提升一个层次。

店内的装潢设计

不同店铺的装潢有不同的风格,大商场、大酒店有豪华的外观装饰,具有现代感,而小规模的店铺同样不能忽视内部装潢。如果说好的店铺外观能引人驻足,那么好的店内环境就能使顾客流连忘返。因此,我们在注重店铺外观设计时,还要注重店铺内部装潢。

在进行店内装饰时,应从以下几方面安排、设计:

1.天花板设计

天花板可使室内富有美感,而且与空间设计、灯光照明等配合,能营造出优美的购物环境。设计天花板时,要注意天花板的材料、颜色、高度等。天花板的设计要富有现代气息,能显示出个性魅力,整体搭配得当,可使色彩鲜明、优雅和谐。一般来说,年轻的职业妇女,最喜欢有清洁感的颜色;年轻的职业男性更看重店铺的青春魅力,用较淡的颜色较适宜;时装专卖店则宜用淡红色的天花板。

2.墙壁设计

墙壁设计包括墙面装饰材料和颜色的选择以及壁面的利用等。店面墙壁应与商品的色彩内容协调,与店铺的形象、环境相适应。一般可在壁面上安装陈列柜、陈列台及一些简单设备,用此来装饰商品。

3.地面设计

地面设计包括地面装饰材料、颜色、地面图形的设计。比如服饰店要根据不同的服装种类来选择图形。通常来讲,女装店应采用圆形、椭圆形、扇形和几何曲线形等曲线组合为特征的图案,带有阴柔之气;男装店应采用正方形、矩形、多角形等为特征的图案,带有阳刚之气;童装店可采用不规则图案,可在地面上设计一些卡通图案,显得活泼而富有生机。

4.店内通道设计

店内通道设计科学与否直接影响店内顾客的流动,一般情况下店铺内售货场所的通道大体在80~90厘米左右。对于店员来说,在商品混杂的地方,特别是柜台与墙壁间,必须给店员留有40厘米的通道。具体地说,店内通道的设计有以下几种:

(1)直线式

这是将货架与通道平行摆放,并且和顾客通道有同样宽度的通道形式。这种通道的优点是:布局严整、规范,顾客容易找到货位地点;根据顾客流量设计通道,宽度一致,场地面积可充分利用,能营造一种高雅的气氛,易采用标准化货架,便于快速结算。

(2)斜线式

这是一种与直线式布局相对的通道形式,这种形式便于顾客浏览商品,可活跃店内气氛,增加顾客的购买机会。不足之处是这种方式不能充分利用场地面积,并会因视线受阻,而导致商品被盗。

(3)自由流动式

这种店内通道呈不规则路线分布,货位布局简便、灵活。这种布置会使店内气氛融洽,可激发顾客的购买欲望,便于顾客浏览,不会焦急不堪,还会随意在各个货架和柜台间穿行。不足之处是,顾客不易找到出口,会使顾客在店内长久停留,不易分散客流。

店内的空间布局十分复杂,经营者可根据实际情况进行设计,尽量给顾客营造一个舒适、惬意的购物空间。

店内的灯光设计

灯光能够直接影响店内的气氛,走入照明效果好与光线暗淡的店铺,会有两种截然不同的心理感受:前者明快、轻松;后者压抑、低沉。

灯光设计合适,不仅可以渲染店铺的气氛,增强陈列效果,还可以提高店员的工作效率。

店铺的照明,目的在于吸引顾客注意,进而展示商品。其次,吸引顾客注意的对象,不仅限于商品本身,还包括店铺整体。

换句话说,并非是要利用照明来让顾客看清商品,而是希望透过光线的巧妙搭配,构造出卖场的视觉空间,以此来吸引顾客的目光,因此必须考虑照明的器具和照明的色彩。

灯饰有照明或装饰店铺的作用,通常说,浅色的墙壁,如白色、米色,光线的反射率达90%;而颜色较深的背景色,如深蓝、深绿、咖啡色,只能反射光线的5%~20%。商店照明常用的灯有日光灯、墙壁投光灯、天花板聚光灯、挂灯与吊灯、角灯、伸缩落地灯和货柜灯等。日光灯由于用电量省,故为一般店铺广泛采用,不过商店不能因为节省电费而忽略照明效果。

1.照明方式

店铺的照明方式有基本照明、重点照明和装饰照明三种。