四川西昌的月亮明亮皎洁，千古驰名，西昌邛海浩浩荡荡，盛产鱼虾，也是久负盛名。并且这里的醉虾做得晶莹剔透，川味十足，十分诱人。人们说到西昌旅游没吃过醉虾，等于没来过美丽的邛海。这里的醉虾，均选邛海优质青虾，佐以辣椒、花椒、青蒜、毛姜醋、酒等调料，上桌揭盖的时候仍见活蹦乱跳的青虾。红红的辣椒，搭配着碧绿的芫荽菜，凹盘里面再放入冰块，冰清玉洁，让人一见便胃口大开。此菜麻、辣、鲜，嫩、凉，属典型四川口味菜，故此闻名遐迩。
诗曰：
西昌的月是那样皎洁
邛海的虾是那样活跃
凹盘似月也如此亮色
于是川味醉虾待来客
花椒辣椒姜醋真热烈
尚有那伴娘冰清玉洁
玉体蠕动青虾已醉也
醉眼乜斜想动动不得
只见食客下箸很快捷
活虾弹牙川味情切切
旅游至此简直像过节
邛海醉虾可称一个绝