[制法]莴笋去皮切块，与食油、酱油、白糖、醋、盐、味精等共煮汤服食。
[用法]每日1次。
[主治]冠心病。
12．冬瓜方
[原料]冬瓜250克，虾皮5克。
[制法]冬瓜去皮切块，虾皮用温水浸泡洗净，待油锅烧热后煸炒冬瓜块，然后加入虾皮、盐、味精等烧熟食用。
[用法]每日1次。
[主治]冠心病。
13．银杏叶方
[原料]银杏叶5克。
[制法]银杏叶洗净揉碎，用沸水冲沏，代茶饮用。
[用法]每日2次。
[主治]冠心病、心绞痛、痢疾、肠炎等。
14．核桃仁方
核桃仁60克，山楂30克，菊花15克，水煎服；亦可水煎加白糖，代茶饮用。
[原料]核桃仁60克，山楂30克，菊花15克。
[制法]将上三味加水煎服。亦可水煎加白糖，代茶饮用。
[用法]每日1次。
[主治]冠心病。
15．赤小豆方
[原料]赤小豆60克，山楂、红糖各30克，粳米50克。
[制法]赤小豆、山楂、粳米洗净入锅，加入红糖，煮粥服食。
[用法]每日1剂，30日为1个疗程。
[主治]冠心病。
16．山楂麦芽方
[原料]山楂、麦芽各30克，茶叶3克。
[制法]上三味用水煎服。
[用法]每日1剂，分2～3次服下。
[主治]冠心病。
17．黑芝麻方
[原料]黑芝麻、枸杞子、何首乌各15克，杭菊花9克。
[制法]将上四味加水煎服。
[用法]每日1剂。
[主治]肝肾阴虚引起的头晕眼花、须发早白、视物模糊、冠心病、高血压、腰膝酸软、四肢乏力等症。
18．花生米桂花方
[原料]花生米、桂花各适量。
[制法]将花生米、桂花浸入醋中24小时后，每日清晨吃10～15粒醋浸花生米。
[用法]每日1次。
[主治]冠心病。
19.胡萝卜鱼腥草茅根方
【原料】胡萝卜200克，鱼腥草30克，白茅根30克。
【制法】将胡萝卜、鱼腥草、白茅根入锅，加水1000毫升，煮40分钟，取汁备用。
【用法1一日一剂，早、晚各一次。
【主治】冠心病。
20．薤白鸡蛋方
【原料】薤白100克，鸡蛋3个，精盐1克，味精0．5克，花生油25克。
【制法】将薤白洗净切细末，鸡蛋磕人碗内放盐、味精，用竹筷抽打起泡，再将薤白细末与鸡蛋一起搅拌均匀，把平底锅烧热放人花生油，油热后倒人鸡蛋薤白混合液，在火上煎3～5分钟，煎熟即成。
【用法】食用。
【主治】冠心病、心绞痛、胃炎。
21．香菇木耳黄花菜方
【原料】干香菇20克，黑木耳5克，干黄花菜30克。
【制法】将干香菇、黑木耳、干黄花菜，各自分开用水浸泡，洗净去杂质后，入锅加水750毫升，煎煮30分钟起锅备用。
【用法】食用，早、晚分服。
【主治】冠心病。
22．葡萄干枸杞方
【原料】葡萄干30克，枸杞子20克。
【制法】将上两味药洗净人锅，加水500毫升，煎煮30分钟，取药液备用。
【用法】饮用。
【主治】冠心病、贫血。
23．海松子猪心冬菇
【原料】海松子50克，猪心250克，冬菇300克，精盐1克，味精1克，酱油5克，生姜10克，葱10克，料酒10克。花生油30克。
【制法】将猪心洗净，去杂，切成小长条状，冬菇洗净，去杂，切成块状，姜切片，葱切段。锅烧热人油，放入姜、葱、料酒，再入猪心翻炒片刻，人酱油、精盐、冬菇、海松子、鲜汤600毫升，煎煮30分钟，加入味精，起锅即成。
【用法】食用，饮汤。
【主治】冠心病、心悸。
糖尿病
是由多种环境因素和遗传因素综合作用而导致的一种慢性内分泌代谢性疾病，常因胰岛素分泌绝对或相对不足引起糖、蛋白质、脂肪、水、电解质代谢紊乱所致，可分为原发性和继发性2种。主要是由于体内胰岛素缺乏，糖不能被自身组织分解利用而潴留血液导致血糖过高发生尿糖。此外，体内糖代谢障碍引起蛋白质、脂肪代谢紊乱也可导致糖尿病的发生。本病临床典型症状为多饮、多食、多尿、体重减轻、疲乏无力、皮肤发痒等。
[药膳方剂]
1．山药方
[原料]山药200克，糯米150克。
[制法]山药洗净去皮，切成碎块待用。往开水锅内放人洗净的糯米，煮到5成熟时再放人山药块，煮熟即成。
[用法]每日1剂，2次分服。
[主治]
2．鲜石榴方
[原料]鲜石榴250克。
[制法]每日用鲜石榴榨汁，温水冲服，饭前服用。
[用法]日服3次。
[主治]
3．兔肉方
[原料]兔肉500克，姜丝、葱段、精盐、味精、酱油、料酒等适量。
[制法]兔肉洗净切块，放入姜丝、葱段、精盐、味精、酱油、料酒等调味，烹成菜肴食用。
[用法]每日1次．
[主治]糖尿病。
4．活杀乌龟方
[原料]乌龟1只，鸭蛋2个。
[制法]活杀乌龟，去血、去内脏，洗净，置砂锅内，加水，文火炖30分钟，打入鸭蛋，加入料酒、姜丝、精盐，再用文火炖60分钟，起锅即成。
[用法]当日分数次服用。
[主治]糖尿病。
5．红薯方
[原料]鲜红薯100克或干红薯叶20克，冬瓜仁10克。
[制法]鲜红薯或干红薯叶洗净与冬瓜仁同入锅，煎水服食。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
6．新鲜芹菜方
[原料]新鲜芹菜500克。
[制法]芹菜洗净，切碎、捣烂，取汁，煮沸后饮服。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
7．洋葱方
[原料]洋葱200克，猪瘦肉100克，精盐、味精等适量。
[制法]洋葱、猪瘦肉洗净入锅，加入精盐、味精等调味，上火炒熟，作菜吃。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
8．干豇豆方
[原料]带壳干豇豆60克。
[制法]带壳干豇豆洗净，加水煎煮，喝汤吃豆。
[用法]每日1次，连服2～3个月。
[主治]糖尿病。
9．豆腐方
[原料]豆腐100克，食油、精盐、味精、姜丝、葱末适量。
[制法]豆腐洗净切块，加入味精、姜丝、葱末等炒熟食用。
[用法]1次服下，每日2次。
[主治]糖尿病。
10。蘑菇瘦肉方
[原料]新鲜蘑菇50克，猪瘦肉50克，精盐、味精、姜丝、葱末等适量。
[制法]蘑菇洗净，猪瘦肉切丝，加入精盐、味精、姜丝、葱末等各适量，加水煮汤，趁热温服。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
11。泥鳅方
[原料]泥鳅12条，荷叶适量。
[制法]泥鳅阴干，去头尾后烧灰，与干荷叶等量共研为末，每服6克，温开水冲服。
[用法]每日3次。
[主治]糖尿病。
12。田螺肉方
[原料]田螺肉适量。
[制法]田螺肉洗净，切碎，加黄酒半杯，拌和，再加水炖服。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
14。菠菜根方
[原料]菠菜根100克，鸡内金2个。
[制法]菠菜根、鸡内金洗净，切碎，加水煎服。
[用法]每日2～3次。
[主治]糖尿病。
15。萝卜方
[原料]萝卜5个，粳米150克。
[制法]萝卜洗净，切碎，煮熟后绞汁，去渣，加入粳米煮粥服食。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
16。白扁豆、天花粉方
[原料]白扁豆、天花粉各等量。
[制法]白扁豆、天花粉，焙干，研末，开水冲服。
[用法]每次10克，每日2次。
[主治]糖尿病。
17。黑木耳白扁豆方
[原料]黑木耳、白扁豆各100克。
[制法]黑木耳、白扁豆共捣碎，研为细末，每次取9克，开水冲服。
[用法]每日2～3次。
[主治]糖尿病。
18。绿豆南瓜方
[原料]绿豆200克，南瓜400克。
[制法]将南瓜洗净切碎，与绿豆加水同煮，煮至绿豆烂熟，即可服食。
[用法]每日1次。
[主治]糖尿病。
19。黄豆方
[原料]黄豆、米醋适量。
[制法]黄豆洗净晾干后浸入米醋中，10日后每次服30粒，长期食用。
[用法]每日4～6次。
[主治]糖尿病。
20．甘薯叶猪肉汤方
【原料】甘薯叶300克（鲜），猪肉100克。
【制法】将红薯叶洗净，猪肉切成片状，锅烧热加入25克，花生油烧成八成熟，将猪肉放人炒色发白，加水750毫升，水沸时，人甘薯叶，煮20分钟，可酌人调料少许即成。
【用法】食红薯叶、猪肉饮汤，一日一剂，连服7剂。
【主治】妇人乳汁少、便秘、小儿营养不良、糖尿病。
21．山楂猪肉汤
【原料】鲜山楂70克，猪肉150克，芹菜叶150克，精盐1克，味精1克，植物油30克。
【制法】鲜山楂洗净切瓣，瘦猪肉切块，锅烧热，加入植物油，油热时加入瘦猪肉翻炒，呈黄白色时加入精盐、山楂、水1500克，煎煮30分钟时人芹菜叶、味精，再煮5分钟起锅，此时肉汤各半。
【用法】食肉、饮汤。
【主治】糖尿病虚弱症、冠心病、高血压。
22．李子蜂蜜酒
【原料】成熟鲜李子2000克，蜂蜜300克，50度粮食白酒2000毫升。
【制法】将李子洗净切成瓣与蜂蜜同人玻璃瓶中，加入白酒浸泡7天，滤出酒液充分调匀即成。
【用法】一日两次，一次30毫升。
【主治】糖尿病烦渴、老年性便秘、失眠多梦、皮肤无光润。
23.刺梨枸杞方
【原料】刺梨200克，枸杞50克。
【制法】先将刺梨洗净去杂，绞汁，枸杞人锅加水500克，煮30分钟，去渣，取药液再兑人刺梨汁，再煮沸，起锅备用。
【用法】饮汁，频饮。
【主治】老年性口干症、糖尿病。
24.海松子枸杞金樱子方
【原料】海松子30克，枸杞30克，金樱子30克。
【制法】成熟鲜海松子、枸杞、金樱子剖开去籽、瓤，人锅加水1000毫升，文火煎煮30分钟，去金樱子即成。
【用法】食金海松子、枸杞，饮汤。
【主治】糖尿病、便秘。
25．鹅肉枸杞杜仲方
【原料】鹅肉500克，枸杞30克，杜仲20克，食盐1克。
【制法】将鹅肉洗净切块，枸杞、杜仲洗净后用洗净白纱布包扎，锅烧热，加水2000毫升，人枸杞、杜仲，煎煮40分钟时去枸杞、杜仲，继续用此药液煎煮鹅肉，加入食盐，煎煮至鹅肉熟时起锅即成。
【用法】食肉饮汤。
【主治】腰膝酸痛，糖尿病。
肺脓肿
肺脓肿，属于中医学“肺痈”的范畴，是由肺组织坏死而产生的局限性有脓液的空洞，同时伴有周围肺组织炎症的一种疾患。其主要成因是外感风热之毒，熏蒸于肺，肺受热灼，清肃失常，热壅血淤，郁结成痈，血败化脓；或因原有痰热，过食辛热煎炸，湿热蕴结日久，再因外感风热，内外合邪，更易发病。主要特征有咳则胸痛、吐痰腥臭，甚则咳吐脓血，乍寒乍热。本病多发生于青壮年，男性多于女性。
[药膳方剂]
1．紫菜方
[原料]紫菜6克，蜂蜜适量。
[制法]紫菜研末，开水冲泡，加适量蜂蜜冲服。
[用法]每日2次。
[主治]肺脓肿、咳嗽、咯吐臭痰。
2．豆浆方
[原料]豆浆250毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
[制法]将豆浆煮沸后打入鸡蛋，搅匀，调入白糖饮服。
[用法]每日清晨空腹服下，连服10～15天。
[主治]肺脓肿、咳嗽。
3．百合方
[原料]鲜白花百合50～100克，米酒、甜酒适量。
[制法]将鲜白花百合洗净绞汁，兑人适量米酒或甜酒，温水和服。
[用法]每日1剂。
[主治]肺脓肿。
4．牛肉方
[原料]精瘦牛肉250克，南瓜500克，生姜25克，食盐、味精适量。
[制法]精瘦牛肉切块，生姜切丝，入锅，加水600毫升，清炖至8成熟。将南瓜去皮切块，加入牛肉汤中同炖，用食盐、味精等调服，
[用法]每剂分数次服用。
[主治]肺脓肿。
5．仙鹤草根方
[原料]鲜仙鹤草根250克，糯米适量，白糖适量。
[制法]将仙鹤草根与糯米洗净入锅，加水煮粥，熟后去草根，加白糖调服。
[用法]每日1剂，连服10天。
[主治]肺脓肿。
6．芦根方
[原料]鲜芦根100克，冬瓜子90克。
[制法]将鲜芦根、冬瓜子洗净入锅，水煎取汁，代茶饮用。
[用法]每日1剂。
[功效]清肺化痰、利湿排脓。
7．田鸡南瓜方
[原料]田鸡250克，南瓜500克，大蒜60克，葱15克。
[制法]将田鸡去皮和内脏后洗净切块，大蒜去衣洗净，南瓜洗净切块，一同放人开水锅内，大火烧沸后，改用文火烧30分钟，加葱末调味即成。
[用法]每日1剂。
[功效]排脓化痰、清热解毒。
8．薏苡仁方
[原料]薏苡仁120克，醋250毫升。
[制法]把薏苡仁与醋文火烧成浓汁服用。
[用法]分次服完。
[主治]肺脓肿。
9．猪肺绿豆方
[原料]猪肺300克，绿豆150克，白果仁60克。
[制法]将猪肺、绿豆、白果仁洗净入锅，加水煮熟，不加调料，连汤服食。
[用法]每日1剂，连续服用。
[主治]肺脓肿。
带状疱疹
带状疱疹是由水痘——带状疱疹病毒感染所致的皮肤科疾病，疲乏、感冒、肿瘤及某些药物也可成为诱发因素。临床特征为：皮疹出现前，可有发烧、倦怠、食欲不振及区域性知觉过敏或针刺样等前驱症状。数日后沿一定的皮神经分布区域内出现红斑，上有集簇性或散在性小水疱，呈带状分布。水疱呈半球形，内容透明，数日后逐渐混浊，干燥结痂，痂脱落后，不留瘢痕，仅有暂时性色素沉着。有的水疱内容为血性；有的水疱基底部坏死，结黑色痂，中心稍凹陷，周围炎症显著，愈后遗留瘢痕。此种症状多见于老年人或体质虚弱的患者。局部显著疼痛为本病的特点，个别病人于皮疹消退后疼痛仍顽固不退。本病可发生于身体的任何部位，以侧胸部及腹部为多见，且多为单侧发病。面部三叉神经第一枝区域发病者，在患侧角膜上也可出现小水疱，严重者可影响视力。
[药膳方剂]
1．生姜方
[原料]生姜适量。
[制法]生姜捣烂取汁于铜锅内熬浓，涂于患处，觉有热辣感为度。
[用法]每日涂擦1～2次。
[主治]带状疱疹。
2．仙人掌方
[原料]仙人掌适量。
[制法]仙人掌去刺捣烂，拌人少量糯米粉外敷患处，干则更换。
[用法]每日数次。
[主治]带状疱疹。
3．无花果叶方
[原料]无花果叶适量。
[制法]无花果叶数片，洗净捣烂，加少许醋拌匀，外敷患处。
[用法]每日数次。
[主治]带状疱疹。
4．老茶树叶方
[原料]老茶树叶适量。
[制法]老茶树叶晒干，研成细末，以浓茶水调和，涂搽患处。
[用法]每日2～3次。
[主治]带状疱疹。
5．鲜番薯叶方
[原料]鲜番薯叶、冰片适量。
[制法]将番薯叶洗净，切碎，同研细的冰片共捣烂，敷于患处。
[用法]每日数次。
[主治]带状疱疹。
6．鲜柿叶方
[原料]鲜柿叶适量。
[制法]鲜柿叶捣烂取汁，涂于患处，干后再涂。
[用法]每日3～4次。
[主治]带状疱疹。
7．蜈蚣方
[原料]蜈蚣3条，香油适量。
[制法]蜈蚣焙干研末，用香油调搽患处。
[用法]每日2次。
[主治]带状疱疹。
8．菊花叶方
[原料]菊花叶、白酒适量。
[制法]菊花叶洗净捣烂取汁，以白酒调涂患处。
[用法]每日2次。
[主治]带状疱疹。
9．青蒿方
[原料]青蒿250克。
[制法]青蒿洗净加水煎汤，外洗患处。
[用法]每日3～4次。
[主治]带状疱疹。
10。蚕茧方
[原料]蚕茧适量
[制法]蚕茧焙干研末，以香油调敷患处。
[用法]每日3次。
[主治]带状疱疹。
11。柚子叶方
[原料]柚子叶、茶油适量。
[制法]柚子叶洗净，晒干，烧灰为末，用茶油调敷患处。
[用法]每日3次。
[主治]带状疱疹。
12。蜡树叶方
[原料]蜡树叶120克，白糯米适量。
[制法]蜡树叶洗净，加入白糯米适量，加水捣烂，外搽患处。
[用法]每日2次。
[主治]带状疱疹。
13。金樱子嫩叶方
[原料]金樱子嫩叶1把。
[制法]金樱子嫩叶捣烂，用米泔水浸1夜，外搽患处。
[用法]每日2次。
[主治]带状疱疹。
14。鲜马兰根方
[原料]鲜马兰根适量或全株。
[制法]鲜马兰根或全株捣烂取汁，涂抹患处。
[用法]每日2次。
[主治]带状疱疹。
支气管炎
支气管炎有急性与慢性两种，在中医学里属于“咳嗽”范畴。急性支气管炎多属于外感咳嗽，是由于细菌和病毒感染，物理或化学因素以及过敏反应等因素所引起的支气管粘膜的急性炎症，是一种常见的呼吸系统疾病。慢性支气管炎多属于内伤咳嗽，多由急性支气管炎未能及时治疗转变而成，临床以咳嗽、咯痰、喘息为主要症状。
[药膳方剂]
1．红糖豆腐方
[原料]豆腐250克，红糖100克，生姜10克。
[制法]豆腐洗净切块，生姜洗净切片，与红糖齐入锅，加水煮沸。
[用法]每晚睡前吃豆腐饮汤，连服7天。
[主治]慢性支气管炎。
2．大米百合方
[原料]大米50克，百合20克。
[制法]将大米、百合洗净入锅，煮粥食用。
[用法]量随意。
[主治]慢性支气管炎。
3．大米贝母方
[原料]大米50克，贝母30克，枇杷叶30克，冰糖10克。
[制法]先将大米煮粥，再将贝母去心，与枇杷叶共同研末，每次取15克和冰糖一起加入大米粥中调匀服食。
[用法]每日2次。
[主治]慢性支气管炎。
4．大米荸荠方