苗木定植后，在第一道铅丝下距嫁接口20～30厘米处，选留饱满芽短截，促发强旺春梢，春季萌芽后，选留一根长势最强的枝蔓作为主枝蔓培养，插竹竿引缚向上生长，其余的全部抹除，当长至第一道铅丝附近时，及时进行短截，促发三根枝蔓，这三根枝蔓左方的向左绑缚到第一道铅丝上，右方的向右绑缚在右边铅丝上，呈水平沿铅丝伸展，并不断摘心，促发副梢，培养成结果母枝蔓，中间的枝蔓继续向上生长到第二道铅丝时再短截一次，剪口下将萌发强旺新枝蔓，选留生长健壮枝蔓梢，呈水平向左右绑缚在第二道铅丝上，在其上每隔40～50厘米培养结果母枝蔓，至此双臂双层水平形的架式基本形成。
2双臂三层水平形
双臂三层水平形的整形方式与双臂双层水平形基本相同，只是在第二道铅丝处，再培养一根向上生长的枝蔓，当长至第三道铅丝处时，进行短截，培养两根强壮的水平枝蔓，左右引缚在第三层铅丝上面，根据其上芽的着生位置、饱满程度和枝蔓萌发情况培养结果母枝蔓，这样就形成了双臂三层水平形。
3多主枝蔓扇形
整形方式较前两种容易成形，且修剪灵活便于更新。具体整形方法是：苗木定植完成后，选留3～5个饱满芽短截，春季可萌发出3～4条壮枝蔓，将其呈扇形均匀分布在架面上，冬季修剪时，生长健壮的枝蔓做主枝蔓在50～60厘米处短截，生长较弱的留2～3个芽予以重剪，促使其第2年春季萌发壮枝蔓做主枝蔓培养；然后将各主枝蔓在架面上均匀分布，强的分布在两边，弱的固定于中间，不断摘心促发壮枝蔓培养成侧枝蔓，每根主枝蔓上培养2～3条侧枝蔓，每侧枝蔓间隔40～50厘米，在侧枝蔓上培养结果母枝蔓，整个架式培养完成后，主侧枝蔓在架面上左右交错均匀分布成扇形。
特点：①篱架建架成本低，管理方便。②适合密植，十分有利于早期丰产。③枝蔓生长旺，易于更新，同等产量水平下消耗的肥水较少。④管理不善时易徒长，给修剪管理造成不便，往往架面枝蔓丛生叶片密集，影响通风透光，造成中晚期产量低。尤其是生长势旺的品种如金魁、米良-号、江西79-3等，采用篱架时，如修剪不当，不及时更新，去除过密枝蔓，则枝蔓容易过密，影响产量和果实品质，从而影响到经济效益。
（第四节）河南西峡县陈阳坪乡柿坡果园模式
河南西峡县陈阳坪乡柿坡村地处伏牛山区，其中不少农户承包有坡度>；40°的荒山，属于种植用材林的山区范围，但是农户为了追求早期经济效益，改建猕猴桃果园。因为山势陡，无法搭建正规架式，因而较多地采用简易架。
一、简易架
为一种植株直立型的栽培架式，存在着许多树体整形管理上的缺点，目前国外很少使用，在我国一些猕猴桃产区，特别是山区，从就地取材节省架材投资而采用这种架型。目前认为有推广前景的架型有主干疏层形和圆柱形两种，主干形（也称无架形）产量很低，不宜推广。
二、简易架的结构和架材
简易架主要由立柱或撑杆组成，在生产中选用的架材基本上都是就地取材，主要考虑的是经济节约和简单实用。
1立柱
通常用竹子、木材或活树做立柱，甚或没有立柱。幼树期的立柱就是1～3根小木棍或小竹棍，盛果期树的立柱木材，以直径10～15厘米的圆木较好，全长（2～8）～35米，入土08～15米，埋入地下的部分，最好进行涂抹柏油予以防腐处理，以延长其使用寿命。为减少生产投资，用活树做立柱。适宜做桩的树种，可选择生长迅速、树干挺拔、树冠紧凑、树叶细小稀疏、容易更新、病虫害少、适应能力强的树种，如杨树、水杉、柳杉、落叶松等。
2简易架的主干疏层形整形
又称为三角形小支架式，用一根长3米，直径4～5厘米的木棍或竹竿作为支柱，绑缚和固定猕猴桃树体的主干，或中心领导干，再用3根长约25米，直径25～3厘米的竹竿作支柱，下端各距中柱80厘米斜插入土中，上端用铅丝与中柱捆扎牢固，再在距地面80厘米左右用3根长12米，粗2厘米左右的竹竿横扎一周，形成一个水平三角形。在中柱和撑竿入土处，各钉一根小水泥桩，用铅丝将中柱和撑竿捆扎在水泥桩上，使支架更牢固并可延长支架的使用寿命。
3简易架的圆柱形整形
用一根长25～3米，直径5厘米左右的竹竿，沿主干插入土中，将主干或中心领导干引缚其上，主干上80厘米以内不留分枝蔓，80厘米以上的枝蔓全部保留作主枝蔓，并自下而上将主枝蔓培养成不同方向交错分布的结果枝蔓组。
特点：架材投资少，可密植建园，结果早，易丰产。尤其适合土层瘠薄，地形不规则，地势陡峭的山区果园采用。
三、简易架的树体结构与整形
简易架的树体结构比较简单，主要由主干、主枝蔓及主枝蔓上的结果母枝蔓组成。具体整形方法，分解如下：
1主干疏层形
冬、春季苗木定植后，在饱满芽处短截，萌发新梢后选一生长健壮直立向上的枝蔓做主干，沿中柱引缚向上生长，当长至08～10米时摘心，在离地面80厘米处选留方位较好的3～5个分枝蔓做第一层主枝蔓，通过适当的引缚摘心、长放、短截等修剪措施，培养成第一层结果枝蔓层。第一层主枝蔓选定之后，在其上方60～80厘米处中心主干上再配置2～3个的分枝蔓，长至30～40厘米时摘心促发副梢，培养成第二层骨干枝蔓组。在第一层与第二层60～80厘米的层间距内，不再培养任何分枝蔓，以利通风透光。
整个整形工作只需2～3年就可以完成。成形后的树体结构为：干高25～3米，有大、中、小型结果枝蔓组8～12个，其中第一层为大中型结果枝蔓组，是树冠的主体，果实产量占全树总产量的60％～70％，第二层为中、小型结果枝蔓组，果实产量占全树总产量的30％～40％。因为猕猴桃的枝蔓较软，在应用中不易完成理想的此树形整形，因而尽量少选之。
2圆柱形
圆柱形与主干疏层形的区别是没有层间距，在主干上直接培养各类结果枝蔓或结果枝蔓组，其冠幅较主干疏层形小。具体方法是：苗木定植后，在3～5个饱满芽处短截，在春季萌发的新梢中，选一个生长健壮、直立向上的，绑缚在支柱上做主干培养。在主枝蔓离地面60～80厘米处开始摘心，促发新蔓，并将其培养成结果枝蔓，或结果枝蔓组，其培养的原则是方位适宜，生长健壮，空间分布合理，互不遮阴。经3～4年完成整形后，各结果枝蔓组在主干上均匀分布，错落有致，形成圆柱形树形。因为猕猴桃的枝蔓较软，在应用中，同疏散分层形一样，不易完成理想的圆柱形整形，因而尽量少选之。
（第五节）新西兰的猕猴桃种植及早丰产栽培模式
一、建园
在新西兰，猕猴桃建园有两种方式，一为育苗建园；二为实生苗建园。新建园的砧木已由原来的海沃德实生砧改为“开迈”。一个能够促进早结果、早丰产、提高产量25％左右的猕猴桃远源杂交砧木品种。
建园时，若用嫁接苗建园，均采用2年生健壮的大苗；若用实生苗建园时，可用一年生或两年生健壮大苗。所不同的是，前者在苗圃完成品种嫁接，后者则需要在定植后生长半年至一年，等砧木苗的根系充分发育好后，再行嫁接。
定植：定植前先建好棚架。棚架有2种形式，1种为大棚架，一种为“T”形架。因为新西兰人工比较贵，加之在经历了1992年猕猴桃产业的世界性大滑坡，淘汰了一批小面积生产栽培者，因而近年来新发展的业主都不做不抗商业风险的小面积投资。因为面积大，机械化操作为首选经营方式。因而新西兰新建园均采用5米×（5～6）米株行距的稀植方式，而且以大棚架为首选架式，其认为，大棚架容易均匀留果，而且果实处于架面下同一层面，不受日光灼伤，且接受营养均衡，发育一致，商品率高。少数园采用“T” 形架，原因是“T”形架两侧下垂的结果枝蔓上，位于下部的结果枝蔓所结的果实比上部的小，且品质差。对于大棚架，行向以地形而定，无特殊要求；而“T”形架则以行向为南北向为宜，有利于两侧下垂的结果枝蔓分别在每日的上午或下午分别获得阳光。
大型平顶棚架大型平顶棚架的结构为柱高25～28米，直径11～15厘米，入土06～09米，横梁粗10厘米×5厘米，长度依园地的宽度而定。横梁上每3～6米设一支柱，横梁支柱和行中支柱间距5～6米。整体架高18～19米。架面宽和架面长度随小区大小而定。架面以8号铅丝为宜，纵横向分布，铅丝间距10米。
架材常用木材，牵引支干用竹竿。新西兰的木材和竹竿投资低，但需要在用前用沥青处理基部，进行防潮防腐处理。支柱与支柱之间用8～10号铅丝相连，纵横交织成（064～10）平方米的网格。
“T”形架“T”形架是在一根支柱，在其近顶端，加一横梁，最常见的为双层“T”形架，即“干”字形架。支柱用圆木，柱高约为24米，入土06米，直径11～15厘米。行两端的架柱，其长度和粗度要大一些，有利于整体的坚固性。横梁多用半圆木或方木，宽10厘米，厚5厘米。上方的横梁长15～18米，下方的长24～28米；上下横梁间距04～05米。横梁上的铅丝，多用10号；一般设5～7根，1根在支柱顶端，4～6根在横梁的两侧。另外，多数园在“干”形架的两侧，离地面约10米高度处，再分别加一条铅丝，以固定下垂的结果枝蔓。注意架设铅丝要松紧适度。架间距约为5～6米。
新西兰为岛国，海风的危害较多，因而其防风林设置得非常好。常用的防风林树种有松、杨、竹、柏等。采用一行乔木加一行灌木方式，或04～05米间隔的密植乔木，并修剪成10米厚的高大篱笆。
为了使枝蔓生长的更迅速，立杆、拉绳牵引新梢斜向上生长。
雄株配置雄株的定植为每2行雌株中间加1行雄株，但雌株的棚架所占幅宽只有05米。雄株的修剪时期为开花后，这样，既能充分利用雄花的授粉作用，又不至于占据较大的空间和架面。
定植穴的大小为08～10平方米，基部约1／3深处施有机肥约20千克，用土充分拌匀。火山灰质土壤上不施基肥。定植穴挖得较小，约05平方米。定植时将苗木的根系按原伸展方位充分伸展，深度以苗木根茎部平地面为准，填土，浇水。
二、幼树的第1年管理
第1年沿苗干立杆或牵线，让幼树的苗干直立向上充分生长至18米高时，重摘心至15～16米，使其萌发出2个分支。立杆或牵引12个分生枝条充分向上生长至20～25米长时，分反向绑缚于沿行向的铅丝上，形成主蔓。主蔓拉平后，其上分生出结果母枝蔓，保留的母枝蔓间隔距离为04～05米，仍然用立杆牵线的方式，将其呈30°～45°角，斜向上牵拉，充分生长至20～25米长时，垂直于主蔓，呈平行状伸向两侧，绑缚固定于网状铅丝架面上。至此，已完成了骨架枝蔓的培养。此后的年份仅进行枝蔓更新了。因此比我国现推行的多级骨架枝蔓培养和结果母枝蔓组培养的修剪方式，既简便易行，又减少了分级级次，增强了树体养分运输能力，节约了营养，减少了树体合成营养的浪费。在认真进行春夏季抹去多余萌发芽工作时，冬季修剪量非常小，从而减少了劳动量。
三、幼树的第2年及其以后年份的管理
将上一年培养好的结果母枝蔓上萌发的结果枝蔓剪留着果部位后5～10节，将未结果的枝蔓每04～05米留一个，培养下一年的结果母枝蔓。并于坐果后10天左右从基部环剥，以促进养分积累，促进果实膨大和花芽形成。
1环剥
新西兰在猕猴桃上非常普遍地采用环剥技术。环剥带的宽度为枝蔓粗的1／8～1／10，但最宽不能超过05厘米。环剥方法为：按所需宽度，用两刃环剥刀或环剥剪，沿枝蔓基部割一囤，将皮层去掉。旺盛生长季容易去皮，去皮时可用利刀帮助去皮，但不可伤及或弄脏形成层，否则影响伤口愈合。干旱地区对环剥伤口进行透明塑料胶带包裹，有利于伤口愈合。为临时阻断树体养分运输，使营养在短期内在地上部或局部枝蔓上积累，促使组织成熟，抑制树体营养生长，促进生殖生长，使花芽分化良好，果实生长营养供应增加。操作部位多在枝蔓基部。操作时间多根据需要而定。为提高坐果率和果品质量，可在生理落果期前和采果前1个月进行；为促进花芽形成和果实膨大，在11月中下旬至12月初进行。推算我国应为5月中下旬到6月初进行。
2枝蔓更新
从初果期始，到盛果期后的衰老期，都在进行枝蔓更新。不同的是，盛果期及其以前，更新的主要为结果母枝蔓，衰老期开始，还包括主枝蔓。这一技术是建立在猕猴桃潜伏芽的萌发能力和生长势很强的基础上，其更新修剪比其他果树树种容易进行。
3枝蔓修剪
尺度为留果量。品种丰产性较好、树体进入结果期晚、树势较旺、肥水植保管理水平较高的果园，留果量宜大，以每公顷留25～35吨为宜，否则，留15～20吨。新西兰以留芽量来定留果量。新西兰留芽量与应留果量的计算公式为：留芽量／公顷=留果量（吨） ×1000×25。修剪时首先清除病、虫、死枝蔓。新西兰猕猴桃病虫问题不太严重，但修剪时首先要注意清除病虫、死、弱枝蔓。