1992
hard Boiled
周润发饰演的袁浩云是个职业神探，他为人正直、疾恶如仇、侠肝义胆，但行事火爆，作风刚烈。一次捕匪行动中，浩云的好友阿龙被杀，对此，重情重义的浩云怎能坐视不管，他决心替阿龙报仇。可是他的行动却受到了彭警司（陈欣健饰演）的大加责难，原来袁浩云在负责搜索非法军火集团的证据，他自己则是主脑人物。由于这次搜捕行动太过激烈，殃及了很多无辜者，彭警司害怕浩云性子太烈做出错事，妨碍破案进度，所以严禁他处理这个案子。
事业上受阻不说，爱情上还受挫，袁浩云的女友——毛舜筠饰演的程思琳——正是彭警司的秘书，她也因为不满袁浩云的吊儿郎当而与他分手。另一方面，程思琳发现江浪（梁朝伟饰演）一直与彭警司秘密联络，两人的秘密暗号竟然是一枝白玫瑰，于是开始对江浪产生兴趣。
原来江浪是警方派出的卧底，多年混在非法军人走私集团中，现在已经是集团头目海叔（关海山饰演）的得力助手，海叔十分信任他，也器重他，但海叔年事已高，权威渐失，其江湖地位渐被新掘起的Johnny汪（黄秋生饰演）取代。看到江浪精明能干，汪想要找他做拍档，为进一步掌握军火集团的线索，江浪决定冒险深入虎穴。为了证明对汪的忠心，他还得违心杀掉海叔。
袁浩云在一次追查军火交易中与江浪相遇，险些被江浪制服，但在千钧一发之际，江浪竟然放过了他，这让他觉得十分蹊跷，后来几经打探才知江浪是卧底神探，于是赶紧与江浪联络，以共同制服汪的犯罪集团。
幕前幕后
1. 饰演程思琳的毛舜筠在影视剧中往往出演一些大女子主义的角色，曾是张国荣追求的对象，后来毛舜筠拒绝了他，两人成了很好的朋友。代表作有《早熟》《三分钟先生》《老港正传》等。
2. 片中的男配角陈欣健一身多角，既是导演、编剧，也做演员、制片。在进入娱乐圈之前他是一名警司，如今在电影中他也成了警察专业户。其作为演员的代表作有《警察故事3》《逃学威龙3》等。
3.黄秋生1962年9月2日生于中国香港，是一个混血儿，黄秋生的本名是Anthony Perry，但四岁起完全与母亲相依为命，改名为黄秋生。年少时为生活所迫，做过办公室助理，当过汽车修理厂学徒、装修工人。1984年加入亚视训练班。曾多年担任配角演员，后来凭着在电视台的演出经验，于1985年进入香港演艺学院学习一年，毕业后加入无线电视。和吴镇宇、刘青云一样，黄秋生也是在配角龙套生涯中打拼了多年，才混出如今的地位。由于黄秋生和香港著名作家陶杰长得相像，故被媒体笑称他是“邪恶版陶杰”，而对方则是“善良版黄秋生”。
4.制作人张家振是香港资深电影人，身兼制作人、演员 、编剧、导演、监制等多项职务。他曾在美国纽约大学修读电影制作，回来后先后在嘉禾、丽的、麦当雄制作有限公司工作，1986年到1988年他在德宝电影公司担任发行总监，捧红了李国豪和杨紫琼两位巨星。1988年他又加入徐克电影工作室担任总经理，监制《喋血双雄》（1989）、《笑傲江湖》（1990）、《英雄本色3夕阳之歌》（1989）、《倩女幽魂II人间道》（1990）等，成功把这些电影行销国际。1990年，他和导演吴宇森合组新里程电影有限公司，两人携手打造《纵横四海》（1991）和《辣手杀探》（1992）等电影。同时，他也担任周润发和著名作家兼编剧李碧华的经理人。1993年，吴宇森以《终极标靶》进军好莱坞，张家振则担任联合监制。1994年，他和吴宇森合组二人的首家好莱坞制作公司WCG Entertainment，出品《断箭》（1996）、《变脸》（1997）和《安娜与国王》（1999）等电影。
二人后来成立狮子山制作公司，制作《风语者》（2002）、米高梅（MGM）的《防弹武僧》（2003）和派拉蒙（Paramount）的《记忆裂痕》（2003）等片。此外，二人还联合制作了史诗式战争电影《赤壁》。2008年，他与杨紫琼和资深传媒人唐在扬共同创立星城娱乐有限公司，致力培育新一代亚洲巨星。
5. 本片的剪辑胡大为是香港前电视节目主持人及电台节目主持人。因与廖伟雄主持《笑星救地球》而获“搞笑师祖”之称。他是个多元化的电影奇才，除了剪接，他还参与过监制、摄影、配音、编剧、导演、表演等工作。其编剧代表作有《纵横四海》《把星报喜》《刀马旦》《我爱扭柴文》《白发魔女传》等。
经典台词
1. 世事就是这样。有些事你不愿意做，可是逼你非做不可。
2. 江湖上的事，不是我杀你就是你杀我！
3. 我不会和两类人做朋友，一类是警察，一类是杀死自己老大的人。
4. 我也是一个警察。
画外之音
《辣手神探》是吴宇森进军好莱坞前最后一部港片，所以无论对于导演本人，还是对于众多吴宇森的忠实影迷来说，此片都有着极其重要的意义。导演借这部电影做了他离港前的最后一次铿锵有力的发言，很多影迷则因为影片的忠贞而无比怀念和钟爱本片。从徐克电影工作室走出来的吴导演，当初雄心勃勃拍了《喋血街头》，不料遭遇滑铁卢，无人喝彩，大伤元气，想必导演自己也够委屈的，所以日后一直在等候机会为自己平反。后来虽有《纵横四海》等影片，但不过是向商业妥协的保守之作，并不能真正抒发他的内心情感，如今眼看就要赴好莱坞（香港人称荷里活）了，怎么也该好好抓住这个机会了。
影片不但在制作阵容上、演员阵容上延续了之前的合作伙伴，如摄影黄永恒、演员周润发与梁朝伟等。而且在风格与主题上也延续了之前的个人英雄主义、男性惺惺相惜的友谊、复仇与背叛等，依然有非常多华丽而优雅的枪战场面。
最为人津津乐道的段落之一就是发生在医院的枪战戏，警探与匪徒，加上医生、护士、病人，整个场面人数众多，关系复杂，场面混乱，再加上整个过程中十八般武艺的悉数亮相：手枪、火铣、散弹枪、微冲、重机枪、狙击步枪、手雷、雷管、火箭筒……无所不用其极，简直就是一次热兵器的大阅兵，枪战的地点更是从殓房、地下军火库、走廊一直打到婴儿室，又从婴儿室打回走廊，紧张而激烈，十分震撼。其中发哥救婴儿的场面更是堪称经典。枪林弹雨中，他大义凛然，勇敢从一个护士手中救下一个婴儿，然后一手拿枪，一手抱小孩，角落里他一直在等待时机，待到激战结束，他猛然起身，一脚踏破玻璃门，碎玻璃瞬间给匪徒挂了彩，发哥则过去轻轻擦掉歹徒下巴溅出的鲜血，还不忘幽默地说一声：“嗨，我不是故意的。”越是紧张危险的时刻，越是优雅。拍摄过程中，这场戏是重中之重，因为场面太大，打斗太烈，所以十分危险，但发哥坚持没用替身，亲自上阵。
此外最值得一提的是梁朝伟的表演，此前在《喋血街头》中他就和吴宇森进行了首次合作，可惜梁朝伟本人并不满意，还曾把自己关在家里反省了好久。这一次，他饰演一个警方卧底，也算是在陈永仁之前的一次演练，是他向文艺片转型之前的一次过渡。
作为当年无线的当家小生，梁朝伟留给大家的印象往往是外形俊朗，还有点玩世不恭。而在本片中，他却极富爆发力地让大家惊艳了一把，这显示出其在把握内心戏时极大的潜力。作为一名警察卧底，他扮演的江浪有着复杂的双重身份，一方面要尽一个警察的职守，坚持正义，一方面又要以黑社会杀手的身份不断杀人。在黑社会内部，既对海叔有了一定的感情，又要为了保护自己而亲手杀死海叔，总之他时刻都在分裂之中。一路观来，梁朝伟的表演非常到位，其阴郁的眼神与复杂的表情，处处都是戏，都在显示着人物内心的挣扎与焦虑。亲手杀掉海叔转身后夺眶而出的泪水，经过庄尼身边时充满苦痛的微笑、紧拧的双眉、抽搐的脸部肌肉……无不指向这个纠结卧底的复杂内心，梁朝伟的表演绝对是惟妙惟肖，入木三分，这样的表现毫不逊色于搭档周润发。