（3）番薯500克，去皮切成块，加水适量，煮熟，加人生姜3片，红糖适量，再煮片刻，即可食用。有宽肠通便、益气生津、补中和血的作用，可治老人肠燥便秘，妇女产后血虚便秘。
什么是肠道的正常菌群
正常菌群是指定居于肠道内的微生物群，一般情况下多数对人体有益无害。机体为正常菌群提供生存环境，正常菌群对机体具有保护功旨，机体的防御功能不能清除机体各部位的正常菌群，而正常情况下后者也不越过宿主的防御屏障进人血流及内脏引发疾病，如此达到微生态平衡。正常菌群各菌种之间彼此相互依赖，又相互制约，如厌氧菌依赖需氧菌消耗氧，使厌氧菌得以繁殖，后者在代谢过程中可产生大量有机酸使肠道，内酸碱值（pH）下降，又抑制了需氧及兼性厌氧菌的繁殖。按重量计算人体携带的微生物总重量为1270克，其中肠道中的细菌就达到1000克。
在患糖尿病、恶性巾瘤、结缔组织者等消耗性疾病时，如长期应用放疗、化疗、激素、免疫抑制剂等可致菌群失调，表现为正常菌群定居部位转移，如大肠杆菌由大肠转人泌尿道，引起泌尿系统感染，某些杆菌由下消化道转移到上消化道分解胆汁，破坏宿主消化吸收脂肪的能力。
（第七节）肝
肝脏是人体最重要的器官之一，它在人的代谢、消化、解毒、凝血、免疫调节等方面均起着非常重要的作用是人体不可或缺的一个“化工厂”。而且它的构造复杂程度令人难以置信，至今人类不能复制肝脏，不能制造出人造肝脏。所以你要尽量保护好你的肝脏。
生理解析
正常菌群是人体最大的腺体及消化腺。肝的血液供应极为丰富，故活肝体呈红褐色。肝的质地柔软而脆弱，易受外力冲击而破裂。肝具有分泌胆汁、参与代谢、E存糖原、解毒、吞噬、防御等功能，在胚胎时期还有造血功能。肝分泌的胆汁，能促进脂肪的消化和吸收。
曰常养护
不要吃太多糖
2006年德国研究人员公布的动物试验结果表明，吃糖过多会损害肝脏，并引发肝病。他们发现，喝糖水的老鼠食量减，但它们摄人的总热量更高，体重增加更多。他们还发现，脂肪肝症状在喝糖水的一组老鼠中更为常见，特另J是摄人果的。
春季养肝别错过
按中医“四季侧重”的养生原则，春季应以养肝为先。春季养肝要多吃以下食物：糯米、黑米、高粱、大枣、桂圆、核桃、栗子及肉类食品，如牛肉、猪肚等。另外，春天虽然天气逐渐转暧，但是仍然有冬天的余寒，所以，还应适当吃一些温补阳气的食物，如韭菜、大蒜、洋葱、生姜、大葱等。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。饭后，特别是吃荤之后另U立即喝茶，茶叶中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，这种蛋白质能使肠道蠕动减慢，容易造成便秘，增力 A有毒物质对肝脏的毒害作用，从而引起脂肪肝。
别
饥饿能引起肝脏的严重疾病。营养不良的人，身体里的蛋白质常处于“赤字”状态，由于身体仍需消耗，那就只得动用肝脏里有限的蛋白质了。而足够数量的蛋白质，是使肝脏功能正常的重要因素之一。所以平时应注意在饮食中补充蛋、奶、希品等食品。
保持心情舒畅
实际上无论养护身体任何器官都离不开精神方面的养护。就护肝来说，我国古人早就懂得“怒伤肝”的道理。
酒后吃碗热汤面可保肝
酒后及时补充足量的糖类，可以减少酒精性脂肪肝的发生，在各种糖类当中，热汤面的功效最大，它好消化，能立刻中和酒精，从而抵制酒精对肝脏的损害。另外，对于迫不得已需要应酬的人来说，选择晚上饮酒要好于中午饮酒，因为人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性是有时间规律的，中午的活性很低，中午喝过酒后，很容易醉酒，晚上乙醇脱氢酶的活性升高，酒中乙醇容易被代谢掉，因此，晚上饮酒更有助于酒后身体的恢复。
常见不适病症
脂肪肝
正常人在摄人合理的膳食时，肝脏的脂肪含量占肝脏重量的3%—5%，但在某些异常发生时，肝脏的脂肪量则明显增加。当肝脏的脂肪含量超过肝脏重量的10%时，即称脂肪肝。长期的脂肪肝如得不到控制，可以导致肝功能损害，甚至引起肝硬化。治疗脂肪肝没有特效药，最理想的方法是通过饮食控制、运动、规律作。
（1）饮酒时，酒精首先被胃和肠吸收，之后再运送到肝脏。运送到肝脏的酒精被肝细胞中的乙醇脱氢酶或微粒体氧化酶解，然后变成乙醛。乙醛再被乙醛脱分解成苹果酸、草酰乙酸，最后变成二氧化碳与水排出体外。
（2）禁酒。轻度脂肪肝只要禁酒后4—6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。
（3）少吃大蒜。大蒜是个宝，在保护健康方面功效卓著。但大蒜里含的某些成分，对胃肠道有剌激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。大蒜中的挥发油可使血液中的红细胞、血红蛋白减少，严重时还会引起贫血，这对于脂肪肝患者的治疗和康复是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大。
（4）饮食上应该提倡摄取高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪食物。多吃蔬菜和水果等富含食物纤维的食物，能减少胆固醇的吸收，加速胆固醇的排泄，降低血脂；酸奶、大蒜、洋葱、香藤、木耳、山楂、绿豆等者有降脂作用。
乙肝
1.乙肝疫苗接种的重点人群
重点应用人群有两部分，一部分是新生儿，一部分是成年人。如果新生儿的父母均没有乙肝，该新生儿在出生后应尽快给予乙肝疫苗1支肌肉注射，注射部位为上臂三角肌（儿童、成人都一样），1个月后，再打1支，6个月后再打1支，一共3针。低体重、早产、剖宫产等非正常出生的新生儿，暂时不宜接种乙肝疫苗。
成人打疫苗前需先进行化验，一定要检查乙型肝炎病毒表面抗原、表面抗体和核心抗体，化验结果显示乙肝这三系统均为阴性、转氨酶正常，才可以进行乙肝疫苗接种。并不是所有的人都可接种乙肝疫苗，但一般来说为保险起见，凡没有感染过乙肝病毒、自身乙肝抗体不足者都应该注射乙肝疫苗。有血清病、支气管哮喘、过敏性荨麻瘆及对青霉素、磺胺等一些药物过敏者不能接种乙肝疫苗。
2.打了疫苗，并非万无一失
疫苗的效果如何，首先要看是否成功产生抗体；任何疫苗的成功率都不是100%的，这主要是人们存在个体差异的缘故；另外，注射后产生的保护性抗体也不是永久性的，一般只能维持3—5年，以后必须在医生指导下再加强注射。
根治乙肝，你相信吗
到目前为止还没有任何根治乙肝的特效药！临床上个别乙肝患者各项检查指标转阴的现象，有可能是偶然性、误诊、暂时性转阴等3种情况，不能以此作为“根治”手段有效的依据。很多小医院或是非法小诊所打出了“根治乙肝”的幌子，称吃了他们的药就会旨药到病除，同时有的媒体也昧着良心片面追求经济利益，不经审核就发布广告，欺骗消费者。针对这种情况，专家提醒广大病友：治疗乙肝应该到正规的医疗单位进行。
乙肝难以根治并不能否定治疗乙肝的巨大意义，因为通过抗病毒以及免疫调节和抗纤维化等各种治疗，可以大大延缓乙肝向肝硬化和肝癌的转化，并可减轻肝功能受损带来的一系列症状。
（第八节）胰
膜腺就像是一台随时待命的机器每次吃完饭以后，膜腺就会受到刺激分泌酶，这些酶对肠消化吸收食物具有重要的作用。一旦出现嘴唇感觉麻木，饮食量减少，身体日渐消痩的现象，就要多加小；了，这是胰脏功在逐步衰退的信号。
白质、脂肪和糖的作用。内分泌腺由大小不同的细胞团——胰岛所组成，分泌胰岛素，调节糖代谢，胰岛素分泌不足，可引起糖尿病。
生理解析
胰是人体的第三大腺体，位于脾后壁，呈长条形，平对第1—2腰椎体，质地柔软，色呈灰红，全长17—20厘米，重80—117克。胰尾为伸向左上方较细的部分，脾。