胡兰成在《今生今世》里写佘爱珍，写得如花似玉。
长挑身材，雪白肌肤，面若银盆，但轮廓线条又笔笔分明。眉毛是“极清”，眼睛是“黑如点漆”，眼白如“秋水”，38岁的时候看上去只有28岁，不擦口红，不穿花式衣裳，夏天只穿玄色香云纱旗袍或是淡青灰，上襟角带一环茉莉花。完全可以说是惊为天人，一举超过了胡兰成生命中的其他女子，包括同样长挑的张爱玲。
可佘爱珍偏偏是光怪陆离的，她对胡兰成，不是客客气气的，你来我往的，也不是大把资金相送，伴君走天涯的，而是手拿把掐，应对自如。她混过上海滩，是黑社会中响当当的人物，她结过婚，嫁给了汉奸的小头目吴四宝，在乱世，她没有底线，突破界限，是个十足的女魔头。她走过枪林弹雨，坐过牢，然后逃跑，南下，最后又去了日本，与汉奸文人胡兰成走到了一起。
佘爱珍不听胡兰成的话，没结婚的时候不听，结过婚的时候也不听，胡兰成的温柔缠绵，才子通透，在见惯了风雨的佘爱珍这里，悉数无效。胡兰成找她借钱，她不借，只是说自己当年在香港如何风光，但落实到胡兰成这里，仅给了二百元。
胡兰成这个情感高级玩家，走到了佘爱珍这里，才真是“谪了红尘”，不再有道骨仙风，迷幻种种，成了一个无用的中年人。佘爱珍依旧是生命的强者。她做生意，开酒吧，开妓院，自己住在福生，留胡兰成一人住在松原町。她的人生并不以谁为转移。
佘爱珍办事，是又繁复，又华丽，又大方，又世故。胡兰成浪荡脾性不改，跟佘爱珍结婚后，依旧与诸多旧爱滴滴答答。佘爱珍一律挡掉，切断他那许多情丝，她的世界容不得别的女人。只不过她对小周、爱玲，也很少真正嫉妒。嘴上的痛快，权当生活的调料。张爱玲寄来明信片，索要书籍，佘爱珍觉得有趣，催着胡兰成回信。又敦促胡写信请张爱玲去日本看樱花--她明知道以张爱玲的个性，是不会来。但这样反而撩拨得有趣。
佘爱珍说：“你与张小姐是应该在一起的，两人都会写文章，多好！”胡兰成反问：“她若来了，你怎么样呢？”佘爱珍说：“那时我就与你莎哟那拉！”
晚年的佘爱珍和胡兰成有一张合照，佘在前，笑容可掬，胡在后，面色黑黄。他们都穿了黑色的衣服。在胡兰成往日的情感中，一向都是他在前，遇到了佘爱珍，他只好后退，仿佛墓前守护的石像。
晚年的胡兰成是依赖佘爱珍的。
佘爱珍在日本吃过三次官司，一次因违反入国管理法令被拘留，两次因为有贩毒嫌疑被抓，但每次都只是有惊无险。但在胡兰成那里，却早已经“五雷轰顶”，“又哀怨，又发怒”，“比经过政治亡命更为看破了浮世”，尽管他说她是“插雉鸡毛的强盗婆”。
她没太把他当成一回事儿，他就开始把她当一回事儿了。
人就是这点没劲。