书城保健养生中风食疗菜谱
15462500000056

第56章 洋葱块根芹黄瓜汁

原 料:

块根芹半根,小洋葱半个,黄瓜1根,胡萝卜2个,蜂蜜、凉开水各适量。

制作过程:

1.块根芹去皮,过沸水捞起,切小粒;黄瓜洗净,切小粒;胡萝卜去皮,洗净,切小粒;洋葱去皮,掰碎。

2.取榨汁机,放入块跟芹粒、凉开水搅拌,至均匀倒出;再取榨汁机,放入黄瓜粒、凉开水搅拌,至均匀倒出;又取榨汁机,放入洋葱碎、凉开水搅拌,至均匀,取出。

3.将3种蔬菜汁再混合为1杯,适量加入蜂蜜,即可。

营养功效

此饮富含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素,有消炎、止痛、净化血液的功效。

小贴士

由于块根芹的密度较大,需要切得更细一点,以易于搅拌工序。