书城保健养生中风食疗菜谱
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第41章 补脑核桃甜粥

原 料:

去衣核桃肉140克,大米70克,去核红枣40克,冰糖210克。

制作过程:

1.大米、红枣洗净,放入烤箱中火烤至核桃肉金黄,取出待凉。

2.凉却核桃肉放入搅拌机,磨成核桃浆,取出加水煮开。

3.大米、红枣加入沸腾核桃浆,中火煲45分钟,加冰糖调匀即可。

营养功效

核桃所含的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

小贴士

核桃油脂多,上火、腹泻者不宜食用。