专做自己不喜欢的事情。
——《塔木德》
美国石油大亨哈默曾说：“我做生意没有喜欢或不喜欢的商品或生意，我所喜欢的只有一件：赚到更多的钱。”
世上的事常常不会如人所愿。对于学者来说，一般是学自己感兴趣的专业，才可以有所成；对于一个科学家，也只有自己感兴趣的事物才能引起他们研究的欲望；政治家们是因为自己热衷于政治而去从事政治，也只有这样才可能使他们有所成就。然而，对于商人来说，切不可只经营自己喜欢的东西。这也许就是商人们的悲哀。每个商人如果按照自己的喜好去做生意，那么他一般无法顺利做买卖。人对自己喜欢的东西，都有着强烈的占有欲望，这是人的本性，一般很难控制，即使控制得住，也是要付出感情代价的，那就是忍痛割爱了！比如说：喜欢刀剑就卖刀剑，喜欢珠宝，就卖珠宝，这样的生意绝对不好做，因为他们自己喜欢这类东西，那么购入这些东西时，一定是按照自己的喜好精心挑选的，售出时，当然是万分不舍，要下很大的决心才能把它卖出去的，而且这类东西是他们按照自己的喜好挑选的，于是一定会比较片面，种类不齐全，这也将影响生意的效果。玩物丧志，是古人的经验教训总结。在自己所喜欢的东西中，便会慢慢地沉溺下来，荒废了自己的事业。
真正的生意人是卖自己所不喜欢的东西，譬如：不喜欢古董的人要卖古董，不喜欢珠宝的人要卖珠宝。为什么呢？原因很简单，也许正因为他们所要卖的是自己不喜欢的东西，才会想办法尽快把它卖出去，否则，只压在那儿对自己毫无益处，反而是一种浪费。如果是他们喜欢的东西，他们就总想把它多留一段时间。
正是因为所卖的不是自己喜欢的东西，所以在购进商品之时，总是能做出比较客观、全面的分析，而不会因为自己的偏好而忽略了其他人的需求。
就拿科文来说，他的经营原则就是如此。他不是战争结束后才出生的人，所以喜欢的主食还是白米饭，对于肉馅面包这类食物不太习惯。他之所以决心要卖肉馅面包，是因为制作的肉馅面包太多了而且又不是自己喜欢吃的东西。同时，他曾经花了不少精力在女人用的装饰品和手提包上，并主张在百货公司的一楼都摆设女用装饰品和手提包，使全国260个百货公司的一楼都摆设了这些东西。他之所以选择了这两类商品，原因是他不喜欢，他是一个男人，当然不会使用女用的装饰品，更不可能提着皮包在街上。正因为他是个局外人，所以能用冷静的眼光来观察女性用品。
因为科文所经营的商品都不是自己喜欢的东西，所以他不会沉溺于其中，而是以冷静的眼光观察行情，及时扭转方向。
例如，在肉馅面包的生意红火起来之时，他就把肉馅面包的销售额及其利润同女用商品和手提包做了仔细的比较分析，发现肉馅面包的销售情况会比较好，因为像肉馅面包这种会吸引人的东西，一天至少可以吸引1000人以上，本来生意不好的百货公司，也会因为卖肉馅面包而兴隆起来。于是他干脆改变原来在百货公司的一楼摆设女用商品和手提包的宗旨，而改卖肉馅面包。效果正如他所料，起初被人们认为不会受欢迎的肉馅面包居然在短短的时间里打了个漂亮的胜仗。
一个比较明智的商人在选择其要销售的商品时，一定不会选择自己所偏好的东西，而是卖自己不喜欢的东西。这样，能够保证赚钱的可能性更大。