当你卖给别人鸡蛋时,一定要同时售出你的篮子。
——《塔木德》
这句话的意思是说,你卖给别人商品的同时,也出售了你对该商品的理念和包装。
西友公司是日本两大超级市场集团之一,在零售业中是日本的“大哥大”。但是,随着日本经济的发展,劳动力越来越昂贵,严重制约着零售业的发展。作为最有竞争力的西友公司,也随着劳动力问题的突出而使竞争力日渐减弱。
面对这个难题,西友公司终于找到一个解决办法:花了几十亿日元投资,在横滨市郊区的能见台办起了一间真正超级的“超级市潮。它所谓“超级”,就是整个庞大的超级市场几乎没有多少工作人员,全由机器人替代售货员。
这个超级市场每天有成千上万的顾客前来光顾,生意兴旺发达。顾客一进市场门,首先发现与众不同的情况:那扇大门两侧的橱窗内是几个会奏乐的机器人,它们坐在钢琴前弹奏着迎宾曲,热烈欢迎大家的到来;在门内右侧是“电脑沙龙”,其实是一个“托儿所”,前来购物的顾客如带孩子来,可以寄放在这里,里面有各种各样的新型玩具,孩子们进入其内均会长玩不厌,流连忘返,父母可以放心进入市场内购物。
市场货架整齐划一,琳琅满目的物品整齐地陈列着,应有尽有。货架上所有物品价格表示,是采用“POS连动液晶表示计”表示的,顾客伸手取货时,货架上附设的红外线即会感应,立即通知电脑发出指示,隐藏式的小麦克风就会自动报出该货的说明录音。
市场内各摊档都根据不同商品设有不同的自动服务设施。如卖火腿肉的,专有会说话的自动火腿切片机。顾客来到这摊档看过产品后,决定了想买的火腿种类、重量及切片的厚度后,只要分别按下相关电钮,机器即会按指示将所需要的火腿切好、包妥,印上重量与价格标识后自动送出,同时机器透过扩音器播出重量及金额,并说“谢谢惠顾”。
超级市场内有数万种商品,每种商品的价格变动或查核是应用电脑做的,如果用人工去做,不知需要多少人力。在市场的出口处,顾客才发现有几个人在做收款工作。这几位工作人员不需逐一清点顾客的商品及逐一累计各商品的金额,顾客把自己选购的商品放上收款员前的自动滚带,在它几秒钟的输送中,电脑已累计并出账单了,顾客依账单总额付款,万无一失。
如果是驱车来这里购物的人,在该超级市场前面的停车场可停车,该停车场也全由机器人管理。当你的车驶进入口时,机器人就会递给你一张磁卡,离开时只要将该卡插入指定的卡口,机器人感应后即会正确地算出停车时间与费用。若是超出规定时间,只要将购物收据插入指定卡口,机器人便会确认放行了,非常方便。该超级市场与仓库相连,货架上的货物由机器人通过电脑控制进行输送和摆设。在仓库里所存的货物,均依次分类贮放在30个堆积起来的长方形铁框里。进货时先将铁架柜卸下,再按动按钮将其一一自动送进仓库。需要出货到市场货架时,机器人根据电脑指令到相关货堆提货,这简直如搬运工人一样,准确无误。仓库里有数万种货,货物的进出繁忙,只需用两个仓管员负责按钮指示就可以了,工作效率非常高,绝无工伤事故发生。
西友公司横滨超级市场能够及时查到整个商场内每天、每月、每年的经营账务,并都交由电脑全权处理,包括所有货物的进出由电脑自动记录,这样,整个市场的管理都井井有条,变得十分科学和经济了。
实际上,随着人们物质和精神生活水平的日益提高,人们对生活必需品的要求也越来越高。
所以,对于企业来讲,为顾客提供优质而周到的服务是至关重要的。因为市场上的产品大同小异,要想真正吸引顾客,必须在服务质量上下功夫。让顾客在购买你的产品时,不但能买到满意的商品,还能享受舒心的服务。西友公司的经营模式中,通过突破传统思维,利用现代科技成果,改善服务设施,把新建超市的商品的管理、销售、运输等工作交给机器人,由电脑统一控制,机器人像售货员一样为顾客提供周到的服务。尽管市场大,管理内容复杂,但是管理秩序、管理效果却非常好,既为顾客提供了优质的服务,又提高了企业的服务生产率。西友公司的成功经验,为同行业其他企业提高服务效率指出了一条光明的道路。
犹太人认为,当你卖给别人鸡蛋时,一定要同时售出你的篮子。也就是说,你卖给别人商品的同时,也出售了你对该商品的理念和包装。