书城管理世界五星级酒店管人管事制度大全
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第77章 现代酒店安全管理制度(2)

5.保安考勤办法

(1)迟到、早退在10分钟内给予警告,超过30分钟以上算旷工半天,旷工一天扣当月奖金的50%。

(2)病假必须有指定医院的医生证明病因、轻重,方可病休。

(3)请事假一天必须由领班批准,请假一天以上由部门领导批准,请假必须由本人以书面形式进行,不准别人代请或打电话请假。

(4)不通过请假不上班者,按旷工处理,旷工一天扣两天工资,旷工两天以上者,呈报总经理办公室给予行政处分。

6.交班制度

交接班要按时,交接要详细填写值班笔记,领班每天必须仔细检查记录情况,发现问题及时汇报。

7.保安保密制度

保安人员必须严格遵守保密制度,不得以任何形式向外泄露保安部内部的各项保密文件、内容或谈话。

保安员日常管理制度

1.保安部依据宾馆酒店的“员工守则”对保安员进行管理,同时根据“严格培训,严格管理”的要求,在实施具体管理时应强调保安工作的安全要求。

2.保安员应“律人先律己”,如保安员违反宾馆酒店纪律,一律从严处理。

3.对保安员的日常管理和培训工作由保安部一名副经理负责,各班组主管具体指导,每月由部门经理或主管主持召开一次保安员大会,每周一次由主管主持召开班务会,小结前段时间工作并进行思想品德和业务知识培训。

4.保安部例会每周一次,传达上级指示,研究解决警卫班的问题,总结上阶段工作,布置下阶段任务。

保安部器材使用制度

1.日常使用的对讲机、警械、钥匙、雨衣、大衣在交接班时双方领班共同检查清点并记录签收。

2.临时用品,如大衣、雨鞋、雨衣、手电、应急灯等要有交接登记,归还时领取人签名,检查有无损坏、丢失,否则按酒店规定赔偿。

3.机械只有押款时携带,平时由监控室保存,只有领班和主管可以使用。

4.保安部备用品专柜钥匙平时监控员处,夜班时放保安当值领班处。

5.保安部备用品专柜每月清点一次,由监控员和主管检查记录使用情况。

保安员违例处理制度

1.员工违例行为以宾馆酒店颁布的有关规章制度为依据,各级保安员必须掌握各项规章制度的内容和使用范围。

2.宾馆酒店员工的违例行为由保安部以下三方人员负责检查:

(1)当班保安员。

(2)当班领班和主管。

(3)专案组人员。

3.违例行为的直接纠正和指挥以当班保安员、当班领班、当班主管为主,调查核实以专案组人员为主。

4.员工违例确属轻微和危害性性小的给予批评教育,较为严重的和危害较大的由专案组组织专门材料报人事部及违例员工所在部门处理。

5.调查处理程序:

(1)当班保安员或领班、专案组、保安经理三级逐级核实。

(2)专案组出具检控报告书一式三份。

(3)报人事部和其所在部门处理。

(4)保安部详细记录并存档。

6.宾馆酒店员工的违例处置,由保安部请示宾馆酒店领导后执行。

执勤前列队训练制度

1.检查保安员衣着、装束。

2.每天分三班,由三名主管召集,值勤全体保安队员参加。

3.班前点名,并由主管交代执勤人员工作及注意事项。

4.必要时将进行站姿、走姿等军体训练。

保安日常工作记录制度

1.当班主管、领班、停车场警卫、监控室警卫依次在记录本上填写日常工作情况。

2.保安值班记录本内所记叙的事件,必须有时间、地点、人物、处理结果、遗留问题等的记载。

3.填写完后交保安经理审阅。

酒店内部治安管理制度

1.保安部应根据酒店的建筑结构、经营范围、通道及工程设备设施的分布状况,制定酒店内部安全制度,统筹考虑,正确划定巡逻路线。

2.负责保护酒店宾客和员工的人身、财务安全,在发生火灾时能正确使用消防器材。

3.加强对公共场所的管理,如大堂、餐厅、舞厅、咖啡厅、楼层等,对下班后穿工作服仍在公共场所逗留以及衣衫不整的人员,制止其进入营业场所或劝其离开。

4.负责维持宾馆酒店内的秩序,制止宾馆酒店员工违章违纪,如制止在酒店内骑摩托车或自行车,嬉戏打闹、损坏花草树木等行为。

5.负责对员工通道和员工上下班进出口的纪律检查;对携带宾馆酒店外出的人员按规定进行检查,防止偷盗行为。

酒店财务失窃处理制度

1.迅速到达现场,查看该房间是否有明显损坏或是被硬物撬开等迹象。

2.开门进入房间后,检查房内之物及行李或提箱、厨柜是否被撬开,商品柜台玻璃、挡板等有无明显被撬移的痕迹。

3.经检查后证实为盗窃的,保安主管应立即做以下处理:

(1)封锁现场不准任何人进入。

(2)向保安部经理报告,增加保安人员。

(3)观察了解有无形迹可疑人员出入,记录失物价值,判断盗窃时间等等。

(4)不可移动现场摆设和触摸任何物件,应用影像机拍摄现场。

(5)执法人员到现场后协助其工作,为执法人员提供资料影印副本,以作内部调查。

4.对所涉及的各部门人员进行调查并记录,并对重点部位及个人进行调查。

违反酒店公共利益处理制度

1.如有违反宾馆酒店公共利益的事件时,由各部门经理及主管负责处理。

2.当营业场所发生混乱和严重纠纷时,由保安部人员负责出面处理调解并维护治安。

3.通知有关部门负责人,调查了解事情的来龙去脉、损失情况等,并做好记录。

4.确定客人违反安全条例,制造事端,已造成宾馆酒店经济损失及不良影响或损坏宾馆酒店用品,且态度蛮横、拒绝赔偿的,呈报宾馆值班经理批示处理。

5.确定服务人员服务态度及技巧上有问题,要追求服务人员的责任,由部门做出处理意见后,保安部签署意见,报人事部按权限审批。

6.保安部处理方法:

(1)派出专人察看现场,将当事人分别领至后台,控制局面。

(2)疏导围观人员,督促有关人员清除现场杂乱痕迹,恢复正常营业秩序。

违法客人处理制度

1.保安部指派专人现场查看,确属违法行为要及时制止,同时请示保安部经理。

2.保安员做好调查工作后,确定是否构成违法行为:

(1)向服务员了解,并做好记录。

(2)询问客人时要与服务部门经理及服务主管联系,相互配合,以恰当的口气询问,避免发生误会。

(3)证据不足要继续调查了解。

3.属轻微违法事件,可先由服务人员出面进行劝阻和制止,劝阻无效后保安部指派专人在服务人员的配合下进行劝阻和制止,经多次劝阻无效,由值班经理及保安经理批交有关治安管理部门处理。服务人员和保安部要采用适当方式,尽量避免在宾馆酒店内发生较大的冲突。

4.严重违法事件,要严密控制、监视来往人员,经请示批准后立即报警,并配合警方工作。

5.保安部人员协助调查各种违法事件并提供所掌握的材料。

6.在没有确凿证据的情况下,不得闯入及搜查客人房间。

客人意外受伤、病危、死亡处理制度

1.接到通知后保安部应派人到现场处理且有值班主管在场。

2.值班主管处理此类事件必须有医务人员、营业服务部门人员在场,以便相互配合。

3.初步诊断受伤及病危人员的现状不严重时,由医务人员就地治疗,病状严重需送医院的,应采取急救措施后及时送往医院。

4.保安部主管应该做如下工作:

(1)记录有关情况。

(2)送客人去医院,并备齐客人的相关资料。

(3)办理住院手续,并在客人单位人员及亲属未到之前,派人看护病人。

(4)危险期内的病人,保安部主管应在场,以防病情恶化。

(5)请示值班经理,决定是否需要通知客人所在单位及亲属。

5.如有客人死亡时,应确认死者身份,医务人员、服务部门主管、保安部主管共同到现场确定死亡时间,保护现场,并立即与有关治安管理部门联系,配合执法人员做好处理工作。按客人登记及其他线索与客人所在单位及亲属联系,协助做好善后工作。

6.保安部按有关程序进行调查,并负责写出调查报告,负责向有关治安管理部门、客人所在单位及亲属提供有关情况,最后负责将调查处理结果呈报总经理。

违法案件处理制度

1.各部门员工发现有违法可疑之人都应该立即报告保安部。

2.保安部接到报告后要立刻赶赴现场,抓获正在进行违法行为的人员。

3.经保安部调查后确有违法行为者,视其情节轻重移送执法机关处理。

4.将事件的经过、结果等记录下来并存档。

外来单位进店施工管理制度

1.若有在酒店范围内进行施工的单位,在进场时必须持有聘请施工部门签发的申请或证明,经保安部及工程部核对批准后方可办理入场施工手续。

2.请施工的部门,在填写申请或证明时,要求写清施工单位名称、人数、施工区域、工时及负责人等。由施工单位负责人持申请或证明及参加施工人员的有效证件到保安部办理入场施工手续。

3.保安部向施工单位发放临时施工卡,并收取证件抵押金人民币叁拾元整,工期完成后,凭工卡到保安部秘书处注销并退回押金。

4.办理施工手续的同时,施工单位负责人要与酒店签订防火责任书,确定施工防火责任。

5.任何施工单位和个人进入酒店施工必须走员工通道,并佩带临时施工卡。未经允许不得擅自进入营业区域和使用客用设施,施工结束后,所带出酒店的工具和其他物品,须有聘请单位签发的放行条。

6.施工期间,要遵守酒店各项规定,如需增加人员时要及时补办手续。

7.施工期间,严禁在施工现场吸烟,禁止在施工现场乱拉、接电线。

8.如施工需要明火操作时,必须到酒店保安部递交申请,办理动火证,并配备足够的灭火器和做好清理现场周围可燃物等安全防范措施。

9.要及时清理工程垃圾,保证施工现场清洁,严禁在消防疏散通道内堆放杂物。

10.对施工单位入场施工不办理临时施工卡、手续不全的、现场管理混乱、未办动火证而动用明火操作的,根据施工性质,保安部有权给予相应的处罚和追究当事人责任。

酒店消防管理制度

1.总台报警显示箱放置总台,由总台当班服务员24小时值班,如听到铃响报警,应立即通知保安部、工程部值班员,迅速赶到报警楼层进行检查。

2.如发生火灾,值班员应立即先将楼层总电门关闭,切断电源,防止爆燃。情况严重紧急,应边灭火、边报告办公室和打消防火警电话。报警时要准确清楚地说明宾馆酒店的地点、报警人姓名及联系电话,待消防队把情况听清楚后才可挂断电话,同时报警人要到路口、通道接应消防车赴现场救火。

3.各部门员工知道宾馆酒店失火后,除在重要岗位留人值班,其他人员应及时赶到失火现场参加扑救。有领导在场由领导指挥,如领导不在时,则由在场员工商量决定,做出果断的措施,立即进行灭火和营救工作。

4.如发生着火、大火,知情不报或不坚守岗位,离开现场,临阵逃脱者,按其情节严重程度给予行政处分,并追求其责任。

5.全体员工应学习消防知识,会使用灭火器具和设备。消防设备、地下消防栓和消防水泵每月应检查一次,保证设备完整、灵活好用。

酒店防火管理制度

1.酒店内部不准存放有易燃易爆、有毒和腐蚀性物品,禁止在大楼内及房间阳台燃放烟火、爆竹等。

2.客房内不准使用明火、电炉、煤气炉、柴油炉以及大功率的电器设备。确因工作需要应经消防中心同意后方可使用,并做好登记。不准将衣物放在台灯架罩上烘干,不准在房间内生火烧东西。

3.配电房内不准堆放物品。不准在布草间、楼层小仓库内吸烟,消防分机旁边不准摆放任何杂物。严禁将杂物对方在滑道口周围。

4.装有复印机、电传机、印刷机的部位禁止吸烟和使用明火。用酒精清洗机器部件时,要保持室内通风,大量清洗机器时,应到室外通风的地方进行。如无法移动机器时,必须打开门窗,保持室内空气流通。沾有油墨和易燃物品的纸张、油布要装在有盖的铁桶里并及时清理。

5.各通道楼梯出口等部位要经常保持畅通,疏散标志和安全指示灯要保证完好。

酒店员工防火制度

1.严禁携带易燃、易爆物品进入酒店。

2.未经消防中心批准,不准在办公室或其他工作场所生火(除厨房外),或使用燃油、液化石油气等灶具及其他加热设备。

3.不准随地丢烟头、火柴棒。

4.不准在安全走火通道堆放物品或作其他用途。

5.禁止在酒店内燃放烟花爆竹。

6.不准在仓库、机房、客房、洗衣房等地吸烟、用火或乱拉电源。

7.非电工不准擅自接或拆电线、电源。

8.下班时,要认真检查办公室内的安全情况,关闭门窗,切断电源方可离开。

9.在重点部位的值班员工要坚守岗位,不得擅离职守,要防止火警的发生。

10.在厨房的工作人员,每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次,发现故障及时汇报。

11.如果发生火警应立即通知消防中心。

12.客房部防火措施及防火要求

酒店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外,客房、餐厅、厨房以及其他附属设施还应分别采取以下防火措施:

(1)电器设备安装使用应安全可靠,插座不宜在靠近窗帘的地方。

(2)任何人员不得将易燃易爆物品带入酒店客房内,宾客所携带的各种电器设备,未经同意,不得随便使用。

(3)客房内不能使用电热器具。