书城烹饪美食养肾食谱
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第44章 海鲜黄瓜汤

原 料:

黄瓜150克,水发海参50克,海米50克,干贝50克,香菜少许,鲜汤、料酒、盐、味精、葱姜汁、香油各适量。

制作过程:

1.将黄瓜洗净后切成薄片;水发海参顺长切成片;香菜切成段;干贝撕成丝。

2.炒锅上火,加入鲜汤、盐、料酒、葱姜汁、味精,煮沸,再加入海参、净海米、净干贝煮沸。

3.用手勺撇去浮沫,加入黄瓜、香菜,淋上香油,盛入汤碗中即成。

营养功效:

此菜可消食开胃,补益肝肾。适用于眩晕症、腰腿痛、遗精、性欲低下。

小贴士

水发海参需反复冲洗,去除残留的化学成分。