书城烹饪美食一学就会做宵夜
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第7章 什果西米露

原 料:

西米若干,牛奶、草莓、苹果、雪梨各适量。

制作过程:

1.西米洗净,水果切丁。

2.西米入锅加水煮至全透明,捞出待用。

3.牛奶煮沸,加入西米稍煮盛出,冷藏后加入水果丁食用。

营养功效:

据测定,每100克苹果含水分85.8克,蛋白质0.2克,脂肪0.2克,碳水化合物13.6克,膳食纤维1.7克,维生素A 8毫克,胡萝卜素50毫克,维生素C 1毫克。

小贴士

西米,在中国广东等沿海地区,也叫做沙谷米、沙弧米。