乌须黑发
1．发病机理
须发变白除自然衰老有之而外，须发早白或因疾病引起的，一般多为肾阴肝血不足、血气不荣、须发失养所致；青年少白头有因血热风燥引起的。
2．乌须黑发的药酒
地黄年青酒
【配方】熟地黄50克，万年青75克，黑桑葚60克，黑芝麻30克，怀山药100克，南烛子15克，花椒15克，白果7．5克，白酒1000毫升。
【制法与服法】以上前8共捣碎细，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，泡7天后去渣即成。日服2次，每次服20毫升。忌同时服食萝卜。
【功效】补肝肾，乌须发，聪耳明目。适用于肝肾亏损所致的须发早白、视听下降、未老先衰等。
首乌当归酒
【配方】何首乌30克，当归15克，熟地黄30克，白酒1000毫升。
【制法与服法】以上前3味洗净切碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，每日振动数下，浸泡14天后去渣即成。日服2次，每次服10～15毫升。
【功效】补肝肾，益精血。适用于腰酸、头晕、耳鸣、须发早白等。
桑葚三叶酸酒
【配方】黑桑葚120克，三叶酸120克，白酒1000毫升。
【制法与服法】以上前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封，每日摇动数下，浸泡7天后去渣即成。日服3次，每次服15～25毫升。
【功效】补肝肾，益精血，乌发。适用于腰酸、头晕目眩、燥热咳嗽、口渴、小便不利、耳鸣、须发早白等。
鹤龄酒
【配方】枸杞子120克，当归60克，何首乌120克，党参20克，怀牛膝20克，生地20克，菟丝子20克，天冬60克，补骨脂20克，山茱萸20克，蜂蜜120毫升，白酒3000毫升。
【制法与服法】以上前10味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，置文火上煮沸，取下候冷，埋土中，7天后取出去渣，加入蜂蜜即成。日服3次，每次服20毫升。
【功效】补肝肾，养精血。适用于腰膝酸软、未老先衰、筋骨无力、齿落眼花、食欲不振、须发早白、精神萎靡等。
熟地枸杞沉香酒
【配方】熟地60克，枸杞子60克，沉香6克，白酒1000毫升。
【制法与服法】熟地加工使碎，置容器中，加入白酒，密封。每天振摇数下，浸泡10天后开封去渣即成。外用，日用3次搽患处。
【功效】补益肝肾。适用于脱发、白发、健忘、不孕等症。
骨碎补酒
【配方】鲜骨碎补30克，洋金花9克，侧柏叶9克，丹参20克，白酒500毫升。
【制法与服法】以上前4味置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成。外用，不拘时，涂擦患处。
【功效】补肾通络，和血生发。适用于斑秃、脱发等。
首乌黑豆酒
【配方】制首乌90克，熟地黄45克，生地黄45克，天门冬45克，麦门冬45克，枸杞子30克，牛膝30克，当归30克，女贞子30克，黑豆60克，白酒2500毫升。
【制法与服法】以上前10味捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡15天以上，去渣滤过即成。日服2次，每次服20毫升。
【功效】补肝益肾，生发乌发。适用于青年脱发和白发等。
地术酒
【配方】生地40克，白术30克，枸杞子24克，五加皮20克，甘草12克，糯米600克，细曲50克。
【制法与服法】以上前5味研碎，细曲研末备用；药置沙锅中，加水煮至1600毫升，去渣，倒入容器中，待冷；将糯米洗净蒸熟，待冷后拌入细曲末，与药汁拌匀，密封，置保温处，21天后药酒即熟，去糟渣即成。口服，不拘时，随量。
【功效】补肝。肾，和脾胃，明目。适用于腰膝酸软、视物模糊，须发早白、小便淋沥、脾虚泄泻、食欲不振、胸腹胀满等症。
耐老酒
【配方】生地黄250克，枸杞子250克，滁菊花250克，糯米2500克，细曲200克。
【制法与服法】细曲碎为粗末，备用；以上前3味加工使碎，置沙锅中，加水5000毫升，煮取2500毫升，倒入容器中，待冷备用；再将糯米洗净蒸煮，沥半干，待冷后拌入细曲末，然后倒入药坛内，与药汁拌匀，密封，置保温处21天后去渣即成。日服3次，每次服20毫升。
【功效】滋肝肾，补精髓，延年益寿。适用于肝肾不足所致的头晕目眩、须发早白、腰膝酸软等症。
五精酒
【配方】枸杞子500克，黄精400克，天冬500克，松叶600克，白术400克，细曲1200克，糯米12500克。
【制法与服法】以上前5味置容器中，加水煮汁10升；细曲研末，备用；糯米蒸熟后沥半干，倒入容器中待冷，加入药汁和细曲末，搅匀，密封，置保温处21天后去渣即成。日服2次，每次服10～25毫升。
【功效】补肝肾，益精血，健脾，祛风湿。适用于体倦乏力、食欲不振、头晕目眩、须发早白、肌肤干燥易痒等症。
地膝酒
【配方】熟地黄400克，怀牛膝200克，南五加200克，细曲180克，糯米2500克。
【制法与服法】先将细曲研细，备用；以上前3味置沙锅中，加水煎至3500毫升，待冷后倒入容器内，加入细曲末与蒸熟的糯米搅拌均匀，密封，置保温处14天后去渣即成。日服3次，每次服15～20毫升。
【功效】补。肾，养精血，乌须发，健身益寿。适用于筋骨软弱、腰腿酸困、两足无力、须发早白、容颜无华等症。
八味地黄酒
【配方】熟地黄50克，万年青75克，桑葚60克，黑芝麻30克，怀山药100克，南烛子15克，花椒15克，白果7．5克，白酒1000毫升。
【制法与服法】以上前8味共捣碎细，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成。空腹温服，日服2次，每次服20毫升。忌食萝卜。
【功效】补肝肾，乌须发，聪耳明目。适用于须发早白、视听下降、未老先衰等。
3．乌须黑发的药膳
乌发美容方
【配方】南烛茎叶或柿叶、粳米各适量。
【制法与服法】将南烛茎叶或柿叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝，装入袋中备用；用此米做饭食。每日2～3次。
【功效】益颜色，坚筋骨，乌发却老。适用于未老先衰、面色衰败、行走无力、须发早白等症。
首乌黑豆方
【配方】何首乌500克，黑芝麻500克，旱莲草500克，黑大豆1500克。
【制法与服法】将以上各味加水浸泡6小时，再以文火煎至豆熟无水，不煳为度；将豆子拣出。每日早、晚空腹时各服20～30粒，1～2剂即愈。
【功效】滋阴补血。适用于青年白发、脱发。
生发方
【配方】何首乌、旱莲草、熟地、生地各60克，黑豆2000克，大曲酒适量。
【制法与服法】将前4味水煎滤汁，煎3次，将3次煎汁合一处，入黑豆，文火浸煮，使药液全被吸收于黑豆中，后注入曲酒5～6盅，拌匀备用。每日服2～3次，开水送下30～50粒。
【功效】滋阴养血。适用于须发早白。
瓜子散
【配方】瓜子30克去皮，松子（去皮）、白芷、当归、甘草（炙）、川芎各60克。
【制法与服法】将以上各味共捣，研成细末。饭后服10克，每日3次，开水送服。
【功效】养血益肾，祛风利湿。适用于气血不足所致白发、脱发者。
马齿苋还黑散
【配方】马齿苋子30克，白茯苓30克，熟干地黄120克，泽泻6克，卷柏60克，人参60克（去芦头），松脂120克（炼成者），桂心30克。
【制法与服法】将以上各药研成细末，装瓶备用。每日晨起空腹用温酒服6克，渐加至9克，晚饭前再服1次。
【功效】滋阴益气，清热利湿。适用于肾虚、血热、风燥引起的白皮。
首乌茯苓膏
【配方】何首乌250克，白茯苓250克，补骨脂50克，枸杞子50克，黑芝麻100克，蜂蜜500毫升。
【制法与服法】将前5味药加水500毫升，煎煮取液300毫升，连煎3次，合并汁液，文火浓缩至500毫升，加入蜂蜜调匀，再煮至沸，冷却后装瓶备用。每日2次，每次10毫升，直接食用或用开水冲服。
【功效】补肝肾，填精髓，乌须发。适用于肾虚精血不足所致的须发早白。
首乌蒸蛋
【配方】何首乌100克，鸡蛋2个，熟猪油10克，味精1克，绍酒3毫升，白糖、精盐各1克，葱花5克。
【制法与服法】①将首乌洗净，切成薄片，放入锅内，加水煎煮，用中小火慢煎取汁，熬至药汁500毫升时，捞出药片，滤去杂渣，用文火收浓为300毫升，装入瓶中，分10次用。②将鸡蛋打入碗内，用竹筷搅散，加药汁30毫升，再加入白糖、熟猪油、绍酒、味精、盐搅均匀，入笼，置旺火沸水中蒸约10分钟即熟，取出撒上葱花即成。佐餐顿食。
【功效】补肝肾，益精血。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白等症。
首乌肝片
【配方】猪肝250克，何首乌10克，水发木耳75克，青菜50克，酱油25毫升，酒10毫升，味精1克，水淀粉15克，葱5克，姜2克，清汤适量。
【制法与服法】①首乌切片，按水煮提法，提取何首乌浓缩液100毫升。②将猪肝切成柳叶片，葱切丝，姜切片，水发木耳择干净，青菜洗净切成片，用开水焯一下。③用木耳、青菜、葱丝、姜片、酱油、料酒、味精、水淀粉、何首乌提取汁和适量的汤，对成碗芡。④锅内放植物油，旺火上烧至七八成熟，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分，下油锅内一过，熟透后倒漏勺里。锅底留油，用旺火，把猪肝倒回炒锅，随即把芡汁烹入，搅拌均匀，淋入少许明油即成。佐餐食。
【功效】何首乌补血乌发，猪肝营养丰富，以肝补肝、养血明目。
乌发汤
【配方】熟地、怀山药、菟丝子、核桃仁各3克，丹皮、泽泻、天麻各1．5克，枣皮2克，当归、红花、侧柏叶各1克，制首乌、黑芝麻、黑豆各5克，羊肉、羊骨各500克，羊头1个，葱、生姜、白胡椒、味精、食盐各适量。
【制法与服法】①将羊骨、羊头打破。羊肉洗净，入沸水中汆去血水，同羊骨、羊头一起放入锅内（羊骨垫底）。将以上药物用纱布袋装好扎装口，放入锅内，并放入葱、生姜和白胡椒，加水适量。②将锅置火上，先用武火烧开，撇去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用文火炖1．5小时，待羊肉炖至熟透，将药包捞出不用。服用时，可加入味精、食盐等调料。吃肉喝汤，每日2次。
【功效】滋肝补肾，补血养气，乌须发。适用于肝肾不足、血虚风燥所致的头发早白等症。
首乌牛肉汤
【配方】牛腱肉250克，何首乌、龙眼肉各30克，大枣8枚，黑豆100克，生姜10克，盐、味精、胡椒、酱油各适量。
【制法与服法】①将黑豆炒至豆皮裂开，产生香气备用。②牛肉切约3厘米见方的块；何首乌、大枣洗干净；生姜去皮切成薄片备用。③将以上备好的料与龙眼肉放入深锅，注入1000毫升水，用武火煮15分钟至沸，调成中火继续煮1小时后，用适量的盐、胡椒、味精调味即可。佐餐食用。牛肉食时可蘸酱油、胡椒面配制的佐料。
【功效】乌发。可辅治少年白发。
金髓煎
【配方】枸杞250克，白酒500毫升。
【制法与服法】①将枸杞洗净，放白酒中浸泡，15天后取出，放入盆中研碎。②将酒和枸杞浆汁倒入白布袋中，绞取汁液。③将汁液放入锅中，先用武火烧开，后移文火上煎熬，浓缩至膏状时停火，稍凉，盛入瓷器内，封贮备用。食用时，早晚各服1汤匙，用温酒冲服。
【功效】填精补肾，延年益寿。适用于肾虚发白、肾精亏损等症。
芝麻三合泥
【配方】糯米200克，大米150克，黑芝麻75克，黑豆65克，核桃仁75克，绿豆35克，白糖250克，熟猪油350克。
【制法与服法】①将糯米、大米、黑豆、绿豆用温水发胀，炒熟，碾成细粉，用开水冲调拌匀成泥糊；芝麻炒熟碾细；核桃仁入油锅内炸脆，压成碎米。②炒锅置火上，加入熟猪油，再下泥糊，不断翻炒至干，加糖炒酥起锅，装盘后撒上酥桃仁末、芝麻粉即可。作早点食用，随量服食。
【功效】滋养肝肾，补益脾肺，乌发生发。适用于白发早生、发枯、脱发等症。
香炸山药圆
【配方】鲜山药700克，黑芝麻50克，糯米粉250克，鸡蛋2个，干豆粉30克，白糖300克，菜油1000毫升（实耗90毫升）。
【制法与服法】①将鸡蛋打散，加干豆粉调成稀蛋糊。②山药洗净，上笼武火蒸熟后剥去皮，凉后捣泥，放于碗内，加白糖、糯米粉拌匀，做成一个直径约3厘米大的圆子，蘸上蛋糊，滚上淘净的芝麻，待锅中菜油烧至八成熟时下入，炸至浮起，捞出沥油，装盘。随意服食。
【功效】补脾胃，益肝肾。适用于脾虚食少、肺虚喘咳、肝肾精血不足之眩晕、腰膝酸软、须发早白等症。
米饭田鼠干
【配方】糯米250克，田鼠干1克，精盐少许。
【制法与服法】①秋季捕捉田鼠后，宰杀，去皮，除内脏，洗净，晾干备用。②每天取田鼠干1只，洗净；糯米洗净，淘去沙子，放入大碗，加水适量，米上放田鼠干，盖严，入锅蒸熟即可。食米饭，田鼠肉蘸精盐少许配食。可连用1～2个月。
【功效】补肾益精，生发。适用于肝肾精血不足所致的脱发症。
首乌核桃粥
【配方】何首乌30～60克，核桃仁15克，黑芝麻15～30克，黑米100克，冰糖适量。
【制法与服法】先将何首乌入沙锅煎取浓汁，去渣取汁，与黑米、黑芝麻、核桃仁（均洗净）同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1～2沸即成。供早晚餐服食。
【功效】益肝肾，抗衰老，乌须发。适用于肝肾不足所致的须发早白、脱发，以及老年性高血脂、动脉粥样硬化等症。
皮肤保养
1．发病机理
皮肤白皙嫩鲜，取决于人体气血的强弱。产后、病后往往可使人气血亏损，皮肤颜面萎黄无华。采取益气养血的方法则可使之肌肤丰满，达到补益增白的作用。以下介绍2种药酒。其中入酒的药品有黑雄鸡、地黄、糯米等，均是补养气血的精品。以此制成的补酒，想必会达到补益增白美容的效果。
2．皮肤保养的药酒
人参酒
【配方】人参30克，白酒500毫升。
【制法与服法】将人参置容器中，加入白酒，密封，浸泡10天后去渣即成。空腹口服，日服2次，每次服20毫升。实证、热证而正气不虚者忌服。
【功效】大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。适用于久病气虚、面色无华、阴虚泄泻、倦怠无力、食欲不振、脾虚气喘、自汗口渴、失眠多梦、惊悸健忘等症。
养荣酒
【配方】白茯苓25克，甘菊花25克，石菖蒲25克，天门冬25克，白术25克，黄精25克，生地黄25克，人参15克，肉桂15克，牛膝15克，白酒500毫升。
【制法与服法】将人参捣碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成。空腹温服，每日2次，每次服10毫升。
【功效】补虚损，壮力量，泽肌肤。适用于体虚乏力、面容憔悴。
参桂酒
【配方】人参15克，肉桂15克，白酒1000毫升。
【制法与服法】以上前2味洗净，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣即成。每日服2次，每次服30毫升。阴虚火旺者忌服。
【功效】补气益虚，温通经脉。适用于中气不足、手足麻木、面黄肌瘦、精神萎靡、食欲不振等。
四补酒
【配方】柏子仁15克，何首乌15克，肉苁蓉15克，牛膝15克，白酒500毫升。
【制法与服法】以上前4味切碎，置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡20天后去渣即成。每日服2次，每次服10毫升。
【功效】益气血，补五脏，悦颜色。适用于气血不足、心慌气短等。
归芪白芍酒
【配方】当归24克，黄芪12克，白芍12克，白术8克，冰糖20克，白酒500毫升。
【制法与服法】以上前4昧研碎，入布袋，置容器中，加入白酒，密封。每日振摇1次，浸泡21天后去药袋，加入冰糖，混匀即成。空腹温服，日服2次，每次服20毫升。
【功效】补血养气。适用于内伤劳倦、脾虚泄泻、食欲不振、精神萎靡、血虚赢弱、眩晕头痛等。
桂圆和气酒
【配方】桂圆肉20克，枸杞子120克，当归30克，菊花30克，白酒3000毫升。