原 料：
木瓜1个，雪耳50克，干桂圆肉20克，冰糖适量。
制作过程：
1.木瓜洗净去皮去核，切丁；雪耳泡发后撕成一朵朵；桂圆浸软，洗净。
2.锅中注入清水适量，煲滚，将所有材料放入。
3.待滚后，煲约1小时，加入适量冰糖，可热食或冻食。
营养功效
雪耳含有极丰富的铁质和维生素C，钙、磷质也不少，还有一种脂肪质和胶质，滋养能力很高。此菜有滋补养颜、祛斑的作用。
小贴士
雪耳被誉为“菌中之冠”，具有养阴补肺、止血通便、滋肌肤的功效。富有天然植物性胶质，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。