书城烹饪美食鲜美杂菌
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第44章 银耳柑橘汤

原 料:

银耳20克,柑橘200克,白砂糖50克,淀粉10克。

制作过程:

1.柑橘剥皮去筋;银耳浸泡撕碎;淀粉加水调成水淀粉。

2.柑橘、银耳、白糖连同适量清水煮沸。

3.加入水淀粉勾芡即成。

营养功效

开胃理气,止咳润肺。

小贴士

柑橘不宜与萝卜同食,以免引起甲状腺肿。